Moskova bölgesinde açık alanda büyüyen daikon, ekim tarihleri, yer seçimi, toprak hazırlığı, tarımsal uygulamalar ve diğer nüanslar ile ilgili belirli tavsiyelere uyulmasını gerektirir. Moskova yakınlarındaki iklim daikon yetiştirmek için pek uygun değil, bu nedenle hava değişiklikleriyle ilgili bazı zorluklara hazırlıklı olmanız gerekiyor.
Turpgiller ailesinin sebze mahsulü, yumuşak, acı içermeyen, yüksek besin içeriğine sahip posa nedeniyle birçok bahçıvanın ilgisini çekti.
Moskova bölgesinde daikon ekim tarihleri
Moskova yakınlarındaki ev arazilerinde daikon yetiştirirken ilk sorulardan biri şu sorudur: Ne zaman ekilmeli? İlkbahar ekimi mart ayında veya nisan ayının ilk on gününde yapılır. Mayıs ayında vitamin salatasının tadını doyasıya çıkarabileceksiniz. Sıcaklık - 10 derecenin altına düştüğünde, bu tür turplar için spunbond veya film kullanarak bir barınak düzenlemeniz gerekecektir. Erken ekimin dezavantajı kalitenin korunamamasıdır.
Meyveler depolamaya uygun değildir ve toplandıktan hemen sonra tüketilir. Amaç tohum toplamaksa, daikon ekmek Nisan-Mayıs aylarında.
Orta bölgeye sebze ekimi için en uygun zamanın Temmuz-Ağustos başı olduğu kabul edilir. Bunun nedeni gündüz saatlerinin azalmasıdır, bu da kök mahsulün hızlı büyümesine ve çiçek sürgünlerinin minimum düzeyde salınmasına neden olur. Yaz daikon'u beş aya kadar saklanabilir.
Ekim için yer seçimi ve hazırlanması
Daikon iyi aydınlatılmış, hava akımı olmayan bir yerde yetiştirilir. Temmuz ekimi, öncüllerinden ve turpgillerden komşularından kaçınarak, erkenci sebzelerin veya şifalı otların daha önce büyüdüğü sırtlarda gerçekleştirilir. Soğan, sarımsak, bezelye, dereotu, patates, salatalık, maruldan arındırılmış alanlara dikkat etmek daha iyidir.
Japon turpunun verimliliği, nötr asitli ve artan ufalanabilirliğe sahip kumlu tınlı veya tınlı toprakta yetiştirildiğinde artar.
Toprak, sonbaharda veya ilkbaharın başlarında, metrekare başına bir kilogram oranında kompost veya humus, amonyum sülfat ve potasyum sülfürün (metrekare başına 20 gram ve süperfosfat - 40 gram) eşzamanlı uygulanmasıyla derin bir şekilde kazılır. Kök bitkilerinin büyümesini yavaşlatan ve tadı bozan çürümemiş gübreyi hiçbir durumda kullanmamalısınız.Yukarıdaki gübrelerin uygulanmasından 14 gün önce sahaya serpilen tebeşir, kireç, odun külü ve dolomit unu yardımıyla toprağın asitliği azaltılır.
Tohum seçimi
Serin iklim, büyüme mevsimi kısa olan daikon çeşitlerine yönelmeyi zorunlu kılıyor. Örneğin:
- Minowase. Kuraklığa dayanıklılık, sıcaklık değişimlerine karşı bağışıklık. Hasat, çıkıştan iki ay sonra hasada hazır hale gelir. Meyveler 40-50 cm uzunluğa ulaşır.
- Büyük boğa. 60 günde olgunlaşır, yüksek nem ve serin hava koşullarında iyi gelişir.
- Nerima. Tüketici olgunluğu ekimden 65 gün sonra ortaya çıkar. Ayırt edici özellik: dekapaj çeşitliliği.
- Ninengo. Moskova bölgesinde ekim için idealdir: kısa süreli soğuk algınlığı ve mantar hastalıklarından korkmaz.
- Rus boyutu. Büyük kök bitkileri için olgunlaşma süresi: 50 gün. Uzun süreli depolama sırasında keskinliğini ve sululuğunu kaybetmez ve zengin bir hasatla öne çıkar.
- Miyashige. Büyüme mevsimi 70 gündür. Düzgün kök bitkilerinin oluşumu, ekimden önce sırtın derin kazılmasıyla kolaylaştırılır.
- Minowase Summercross. 40 günde 4 kg ağırlığa kadar büyüyen hibrit bir çeşittir. Kuraklığa dayanıklıdır ve kişisel ve ticari kullanım için yetiştirilir.
Daikon'u açık toprağa dikmek
Ekim için tohum materyalinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur:
- tohumları bir kumaş torbaya yerleştirmek;
- 15 dakika boyunca sıfırın üzerinde 50-60 derece sıcaklıkta suya maruz bırakıldıktan sonra aynı anda soğuk suya ve ardından bir gün buzdolabına konur.
Japon turpunu açık toprağa dikmenin iki yöntemi vardır:
- Sıralar arasında 50-60 cm aralık ve bitkiler arasında 20 cm mesafe bulunan ıslak oluklarda, tohumlar 3-4 cm'ye gömülüdür.
- 25x25 cm desene göre kompost ilaveli deliklere.4-5 cm derinliğe birkaç tohum ekilir.
Yayılan daikon tohumlarına toprak ve odun külü serpilir ve yataklar malçlanır.
Daikon'a bakım kuralları
Turpun bakımı kolaydır ancak sulama, yabani otların temizlenmesi, gübreleme ve zararlılarla hastalıkların önlenmesi gibi tarımsal uygulamalarla ilgili tavsiyelere uymanız gerekir.
Sulama
Daikon suyu sever, ancak aşırı nem gri çürümeye veya mukoza bakteriyozisine yol açar. Bitkileri her beş günde bir sulayın, suyun durgunlaşmamasını sağlayın. Yağmurlu havalarda ilave toprak nemi gerekli değildir. Sıcak havalarda sulama miktarı artırılmalı ve toprak malçlanmalıdır. Nem eksikliği kök bitkilerinin çatlamasına, tadın azalmasına ve cildin pürüzlenmesine neden olur.
Ayıklama
Toprağın hava geçirgenliğini arttırmak için daikonun her sulanmasından sonra sıra arası gevşetilir. Yabani otlar, zararlılara ve hastalıklara neden olabileceğinden zamanında uzaklaştırılır. Turpların düzenli olarak tepelenmesi sebze posasının acılık kazanmasını önleyecektir.
Gübreler
Toprağın verimlilik derecesi gübreleme miktarını belirler. Zengin toprakların gübrelenmesine gerek yoktur, bu ürün verimini etkilemez. Zayıf topraklar için özel bir besleme şeması geliştirilmiştir:
- başlangıçta - kova su başına 25 g miktarında üre;
- orta kompleks mineral gübrede;
- sonunda - potasyum ve fosfor içeren gübre.
Hastalıklar
Japon turpunun hastalıkları uygunsuz bakım, ekim tarihlerinin ihlali, yetersiz veya aşırı sulama sonucu ortaya çıkar. Tarımsal önlemlerin ihmal edilmesi, mahsulün çoğunu yok eden yumru kök, mozaik, siyah bacak ve gri çürümeye neden olur.Hastalığın ilk belirtileri, özel ilaçların kullanımı için bir sinyal görevi görür.
Zararlılar
Zararlılar arasında sonbahar tırtılı, daikon'a ciddi zarar vererek bitkinin köklerine ve yapraklarına zarar verebilir. Bu durum meyvelerin daha yavaş gelişmesine ve görünümlerinin bozulmasına neden olur. Böcek, bitkilere sulanan kırmızı biber tentürüyle uzaklaştırılır: altı kapsülü bir litre sıcak suda 12 saat bekletin ve 10 litre suyla birleştirin.
Sıcak hava, turpgillerden pire böceği saldırısına neden olur. Uzun büyüme mevsimi, yalnızca ekimlere kül serpmekle kalmaz, aynı zamanda böcek ilacı preparatlarıyla da tedavi edilmesini sağlar. Serin ve yağışlı havaların başlaması böceğin yok olmasına neden olur.
Hasat ve depolama
Moskova bölgesinde açık alanda yetiştirildiğinde daikon'un olgunlaşma süresi, mahsulün çeşitliliğine ve hakim hava koşullarına bağlı olarak değişir. Ortalama olarak hasat, ekimden 40-70 gün sonra, kök bitkileri yapraklarından çekerek veya dirgen veya kürekle kazarak başlar.
Şu tarihte: turp depolama Daikon +4 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Bu durumda sunum ve lezzet beş ay boyunca değişmeden kalır. Sebze katmanları arasına kum dökülür.
Daikon yemek normal turptan farklı değildir. Taze yenir, salatalarda hazırlanır, haşlanır ve konserve yaparken eklenir.
