Turp gibi eski bir mahsulün yaygın olarak yetiştirilmesi, olumlu özellikleri ve faydaları ile haklı çıkar. Uzun ömürlü kök sebzeler insan vücudunu vitaminlerle zenginleştirir, sindirim süreçlerini uyarır, safra kesesi ve karaciğerin iyileşmesine yardımcı olur. Turptan pek çok yemek hazırlanabilir ve bu sebzeyi herhangi bir toprakta, film altında, eğrilerek veya açık zeminde hasat etmek zor değildir.
Türler ve çeşitler
Temel turp türleri:
- Japonca - daikon. En yumuşak ve en hassas tada sahiptir.
- Çince - lobo.Tadı acıyla birlikte yumuşaktır.
- Avrupalı. Zengin, acı bir tadı vardır.
Popüler turp çeşitleri:
- Kışlık uzun siyah. Beyaz, sulu, çıtır etli, uzun siyah kök sebzeler. Yararlı özellikleri uzun süre koruyun.
- Yuvarlak siyah. Sezon ortasında, yüksek tadı ve tıbbi özellikleri vardır. Parlak, keskin bir tada sahip beyaz sulu hamur.
- Kış beyazı. Kağıt hamuru orta baharatlı, yoğun bir yapıya sahiptir. Sunumunu uzun süre korur.
- Margelanskaya. Hafif keskin bir tada sahip, yeşilimsi bir renk tonuna sahip beyaz etli yeşil meyveler. Kolay çeşitlilik.
- Mayskaya. Erken, et kararmaya eğilimli değildir, yumuşak, yarı keskindir.
- İncelik. Hafif keskin hamurlu, uzun, oval bir kök mahsulüyle erken olgunlaşma.
- Odessa. Yaz. Meyvesi pürüzsüz, yassı yuvarlak, beyaz, yeşil başlıdır. Yarı keskin tat. Çatlamaya eğilimli.
- Ladushka. Konik kırmızı kök mahsulü üreten erken olgunlaşan bir çeşittir. Kabuğun yanındaki narin beyaz et pembe renklidir.
- Sultan. Orta erken. Beyaz, yumuşak etli, uzun, beyaz, konik meyve.
Tohum hazırlama
Manganez çözeltisinde dezenfekte edilmesi önerilen tohum materyalinden yüksek kaliteli örnekler seçilir. Yarım saat sonra tohumlar su ile yıkanır ve nemli bir bezin üzerine serilir. Tohumlar şişip yumurtadan çıkmaya başladığında ekim yapılır.
Turp ne zaman ekilebilir?
Bu sebze mahsulünün verimi büyük ölçüde ekim tarihlerine uyulmasına bağlıdır. İlk önce neden turp ekmeye karar verdiğinize karar vermeniz önemlidir - ilkbahar-yaz kullanımı için veya uzun süreli depolama için depolamak için.Bir önkoşul, bitkileri civatalamaktan ve çiçek saplarını fırlatmaktan koruyan, bunun sonucunda meyvelerin yemek için uygun hale gelmediği kısa gün ışığı saatleridir.
Farklı çeşitlerin farklı zamanlarda ekilmesi gerekir. Yaz: 10 Nisan'dan 25 Nisan'a, kış: 15 Haziran'dan 10 Temmuz'a kadar. Sulu, hafif keskin etli küçük kök bitkileri üreten erken çeşitler zaten Mart ayında ekiliyor. Bu turp 45 günde teknik olgunluğa ulaşır. Yaz çeşitleri 60 günde olgunlaşır, genellikle Nisan sonu - Mayıs başında ekilir. Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Uzun süreli depolama için yetiştirilen orta sezon kışlık çeşitler 100. günde hazır hale gelir. Turpların haziran sonundan temmuz ayının ilk on gününe kadar ekimi yapıldığında zamanında hasat yapılması mümkündür.
Toprak hazırlığı
Turp yetiştirmek için kullanılan tarım teknolojisi, herhangi bir toprağa ekim yapılmasına izin verir. Kumlu ve tınlı topraklarda özellikle yoğun yapılı etli sulu kök sebzeler beklenmelidir. Hafif kumlu alanlarda ekim, daha fazla sulama gerektirecektir.
Toprak hazırlığı sonbaharda başlar: ekim metrekaresi başına 6-8 kg oranında kompost veya humus ilavesiyle sırtların oldukça derin kazılması gerekir. İlkbaharda gübre olarak metrekare başına 20 g ve 30 g süperfosfat alınan üre ve potasyum klorür karışımı kullanılır.
İniş
Açık alanda turp, 4-5 cm mesafede 1-2 cm derinliğinde sıralar halinde dağıtılmış tohumlarla yetiştirilir, bu yöntem inceltmeyi içerir. Şişmiş veya yumurtadan çıkmış tohumlar 15 cm aralıklarla ekilebilir, Erken turp ekiminde karık arası mesafe 15-20 cm tutulur, Geç olgunlaşan çeşitler ise 25-30 cm mesafeli karıklarda yetiştirilebilir.
Turp bakımı için kurallar
İnceltme
İnceltme zorunlu bir işlemdir, çünkü mahsullerin kalınlaşması çiçek saplarının oluşması, meyvelerin deformasyonu ve sertleşmesi riskini artırır. İlk olarak bir çift gerçek yaprağın oluşmasından sonra seyreltme yapılır. Bitkiler tamamen çıkarılabilir veya 8-10 cm mesafe bırakılarak sıkıştırılabilir, daha sonra turp 4-5 yaprak oluşumu aşamasında kış çeşitleri için - 20 cm olmak üzere 12-15 cm mesafeye kadar inceltilir.
Sulama
Düzenli sulama, meyvelerin sarkmasını, aşırı acılığını ve boşluklarını giderir. Bir metrekarelik turp mahsulünün 10-15 litre suya ihtiyacı vardır. Meyveler oluşup doldukça nem ihtiyacı artar. Aşırı sulanırsa kök sebzeler sulanır. Turp yetiştirirken toprak nemi %75-80 arasında tutulmalıdır.
Üst giyim
Büyüme mevsimi boyunca turp 2-3 hafta arayla günde iki kez beslenmeyi gerektirir. İlk kez - 2-4 yaprak oluşumuyla.
Bu sebze mahsulü, fermente çim çözeltisi formundaki organik gübreye iyi yanıt verir: 4-5 litre su veya sığırkuyruğu başına bir litre: kova su başına bir litre bulamaç. Organik madde yokluğunda sebzelere yönelik hazır gübreler kullanılır: kova suya 20 gr. 3 metrekarelik ekim için 10 litre solüsyon kullanılır.
Hastalıklardan ve zararlılardan korunma
Turp zararlı böceklerin saldırısına karşı en hassas olanıdır; bunların en tehlikelileri şunlardır:
- Lahana sineği. Bitkilerin yer altı organlarıyla beslenir, bu da ciddi hasar durumunda bitkinin ölümüne yol açar. Hasar belirtisi: yaprakların mavimsi-mor rengi.
- Turpgillerden pire böcekleri. Görünümleri çekirdeksiz yapraklarla gösterilir. Genç sürgünler tamamen yok edilebilir.
Turpun yaygın hastalıkları: yumru kökü, fomoz, siyah bacak, siyah küf, tüylü küf ve vasküler bakteriyoz. Bu tür hastalıkların nedeninin su basması olduğu düşünülmektedir.
Zararlıların ve hastalıkların önlenmesi ve kontrolü:
- Tarım teknolojisi uygulamalarının uygulanması. Toprak sağlığını iyileştirmek için ürün rotasyonunun sürdürülmesi. Aynı yere turp ekimi 3-4 yıl sonra mümkündür.
- Asidik toprakların nötralizasyonu.
- Sitenin derin sonbaharda sürülmesi. Sıraların düzenli olarak gevşetilmesi.
- Olgunlaşma dönemi dikkate alınarak ekim tarihlerine uygunluk. Bitki gelişimini hızlandırmayı amaçlayan gübre ve diğer önlemler.
- Yabancı otların zamanında ayıklanması.
- Yumurta, larva ve genç böcek zararlılarının manuel olarak toplanması.
- Alanın zamanında temizlenmesi ve kazılması, bitki artıklarının imhası.
Hasat ve depolama
Kök bitkiler büyüdükçe erken turplar hasat edilir. Kış turpları donlar başlamadan hasat edilmelidir. Saklamadan önce yapraklar kesilir ve 1 cm boyunda bir sap bırakılır. Köklere dokunulmaz. Kök bitkilerden gelen toprak iyice çalkalanır.
Kurutulduktan sonra turplar, hava sıcaklığı 0–1 ⁰С ve nem oranı% 90'ı aşmayan kuru bodrum katlarına ve mahzenlere indirilir.
Kök sebzelerin saklanması, çözülmüş plastik torbalarda veya iki veya üç katmanlı kutularda gösterilmektedir.
