Otlarla şarap yapmanın birçok özelliği vardır. Aynı zamanda lezzetli ve aromatik bir içecek elde etmek için teknolojiyi sıkı bir şekilde takip etmek önemlidir. Hammaddelerin doğru seçimini ve bileşenlerin hazırlanmasını içerir. Bu içeceğin belirgin tıbbi özelliklere sahip olduğu da dikkate alınmalıdır. Ancak dikkatli ve ölçülü kullanılmalıdır.
Otlu şarabın adı nedir?
Bitkilerle tatlandırılan en meşhur şaraba vermut denir. Bununla ilgili ilk sözler çok eskilere dayanıyor. Kişiye özel tarifler de var.Bunlardan ilki Hipokrat'a aittir. Puşkin ayrıca bitkisel şarap içmeyi de severdi.
İçeceği tatlandırmak için birçok aromatik bitki kullanılır. Vermut Almanca'dan "pelin" olarak çevrilmiştir. Ancak bitkisel şarabın başka türleri de vardır.
Yemek pişirmek için ana malzemelerin hazırlanması
Çoğu zaman bitkisel içecek beyaz veya kırmızı üzüm şarabı kullanılarak hazırlanır. Bunun için en doğal ve kaliteli malzemeleri kullanmak önemlidir. Uygun bitkiler pelin, at kuyruğu ve adaçayı içerir.
Evde otlar ile şarap nasıl yapılır
Kendi bitkisel şarabınızı yapmak için bir takım kurallara uymanız gerekir. Bu durumda gerekli malzemeleri önceden hazırlamak gerekir.
At kuyruğunda
Bu içeceği hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
- 1 litre sek beyaz şarap;
- yarım bardak doğranmış at kuyruğu.
Bu bileşenler iyice karıştırılmalı ve 1 ay demlenmeye bırakılmalıdır. Daha sonra bileşim filtrelenmeli ve aç karnına alınmalıdır. Tek doz yarım bardaktır.
Demlenmiş şarap belirgin hemostatik özelliklere sahiptir. Bu sayede sıklıkla hemoroid ile ortaya çıkan kanamayla başarılı bir şekilde baş eder. Ürün ayrıca diğer kanama türlerinin ortadan kaldırılmasına da yardımcı olur.
Ayrıca at kuyruğu silisik asit içerir. Humoral bağışıklıkta rol oynayan beyaz kan hücrelerinin sayısının artmasına yardımcı olur. Aynı zamanda silikon diğer patolojiler için de kullanılabilir - örneğin akciğer tüberkülozu için. At kuyruğu şarabı sistit ve üretrit tedavisinde kullanılır. Ayrıca idrar yolunun diğer lezyonları için de endikedir.
Adaçayı üzerinde
Bu şarabı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 litre kırmızı şarap;
- 80 gram kurutulmuş adaçayı.
Malzemelerin karıştırılıp 8 gün bekletilmesi tavsiye edilir. Bitmiş infüzyonu süzün ve yemeklerden sonra 20-30 gram içirin. Adaçayı bazlı bir ürün, belirgin sakinleştirici özelliklere sahiptir. Aynı zamanda iltihapla baş etmeye yardımcı olur ve hemostatik özelliklere sahiptir. Bu madde akut veya kronik bronşit için faydalıdır. Bileşim ayrıca terlemeyi önemli ölçüde azaltır.
Adaçayı hormon benzeri aktif maddeler içerir. Bu nedenle buna dayalı içecekler üreme yeteneklerinin artmasına ve gençliğin uzatılmasına yardımcı olur. Şarabın yanı sıra adaçayı bazlı votka hazırlamak da caizdir. Bu içeceğin yaşlı insanlara büyük faydası vardır. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri almanız önerilir:
- yarım bardak kurutulmuş adaçayı çiçeği veya 1 bardak taze;
- 500 mililitre votka.
Kompozisyonun güneşli bir yerde demlenmesi tavsiye edilir. Bu 40 gün boyunca hava geçirmez bir kapta yapılmalıdır. Bundan sonra madde dikkatlice süzülmeli ve her seferinde 1 büyük kaşıkla eşit parçalar halinde su ile karıştırılarak içilmelidir. Bu, her yemekten önce aç karnına yapılmalıdır.
Solucan otundan
Böyle bir içecek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlerin alınması tavsiye edilir:
- 1 su bardağı kurutulmuş veya yarım su bardağı taze solucan otu çiçeği;
- 1 şişe Muscat beyaz şarabı.
Bileşenler karıştırılmalı ve 8 gün demlenmeye bırakılmalıdır. Bitmiş karışımı süzün ve 30-40 gram içirin. Bu öğle ve akşam yemeğinden sonra yapılmalıdır.
Solucan otundan yapılan şarap romatizma tedavisinde kullanılır. Bileşim ayrıca safranın atılımını uyarır ve sindirim fonksiyonlarını iyileştirir. Özellikle gastrite faydalıdır.Bu madde özellikle asitliği düşük hastalıklarda etkilidir.
Ürünün daha fazla saklanması
Bitkisel şarabın özelliklerini mümkün olduğu kadar uzun süre koruyabilmesi için doğru saklama koşullarının sağlanması gerekir. İçeceği bodrumda veya bodrumda tutmak en iyisidir. Bu mümkün değilse şarabın buzdolabına konulması caizdir.
Bitkisel şarabın hazırlanması kolaydır ve birçok faydalı bileşen içerir. Kullanılan bileşenlere bağlı olarak vücutta farklı etkiler elde edilebilir. Ancak şarap içerken orantı duygusunu hatırlamak önemlidir, aksi takdirde sağlığın bozulmasına yol açacaktır.
