Yavaş bir tencerede reçel yapmak için TOP 14 tarif ve hangi modun seçileceği

Deneyimli bir ev hanımı herhangi bir kapta reçel hazırlayacaktır. Ancak günümüzde pişirme işleminin çok daha kolaylaştığı ve daha az zaman aldığı, giderek daha fazla teknik cihazın insanların hayatına girmesine neden oluyor. Böyle bir öğe çoklu pişiricidir. Küçük bir ünite, çeşitli lezzetli yiyecekler hazırlamanıza yardımcı olur. Bununla birlikte, ev hanımının yavaş tencerede reçel hazırlarken hangi modu seçeceği konusunda sıklıkla bir sorusu vardır.

Yavaş bir tencerede reçel yapmak mümkün mü?

Herkesin en sevdiği lezzeti yavaş bir tencerede pişirmek bile kabul edilebilir mi? Elbette böyle bir üniteyi kullanarak tatlı pişirebilirsiniz. Ancak bu pişirme yönteminin dikkate alınması gereken bazı özellikleri vardır:

1. Yavaş bir tencerede aynı anda büyük miktarda yemek pişiremezsiniz. Ünitenin kaseleri leğen veya büyük tencerede pişirilebilecek miktara uygun tasarlanmamıştır. Ancak 2-3 kavanoz yapmayı planlıyorsanız yavaş pişirici kullanmak oldukça mümkün.
2. Lezzetin kıvamının herhangi bir olabileceğini hatırlamakta fayda var: kapak kapatıldığında reçel sıvı olacak, açıldığında daha kalın olacaktır.
3. Çözünmemiş şekeri dikkatli bir şekilde dökmeniz gerekir çünkü ünitenin haznesinin kaplamasına zarar verebilirsiniz. Aynı amaçla karıştırmak için tahta spatula, tatlıyı kavanozlara dökmek için ise silikon veya plastik kepçe kullanılması tavsiye edilir.
4. Kase tamamen doldurulmamalı, en fazla 1/3 oranında doldurulmalıdır. Aksi takdirde, reçel kaynayıp çok pişiriciden dışarı akacaktır.

Tatlının hazırlanması, nasıl pişirilirse pişirilsin özen ve hassasiyet gerektirir.

Yemek pişirmek için hangi programı kullanmalısınız?

“Reçel” modu çoklu pişiricilerde sıklıkla bulunmaz, yalnızca bazı modellerde mevcuttur. Ancak çoğu ünitede, birçok tarifin dayandığı bir "Güveç" modu bulunur. Sıcaklık maksimum 100-110 dereceye ulaşır. Bu, tatlıyı sakin bir şekilde hazırlamanıza ve sızıntı yapması konusunda endişelenmenize olanak sağlar.

Meyve karışımını “Buhar” modunu kullanarak kaynatabilirsiniz.Bu durumda 5 dakika süren süreci takip etmek daha iyidir.

Uygun bir fonksiyon “Mulpovar” veya “Mulchef” modudur. İncelik için gerekli sıcaklığı ve pişirme süresini bağımsız olarak ayarlamanıza olanak tanır.

Yavaş bir tencerede reçel nasıl yapılır?

Herhangi bir meyveden çok pişirici kullanarak bir incelik pişirebilirsiniz. Önemli olan oranları gözlemlemek ve tarife sadık kalmaktır.

Çilek ikramı

Yavaş bir tencerede çilek tatlısı yapmak oldukça basittir. Gerekli basit bileşenler:

• çilek – 1,5 kg;
• şeker – 1,5 kg.

Yemek tarifi:

1. Çilekleri iyice yıkayın, saplarını çıkarın ve bir bardağa koyun.
2. Toz şekeri ekleyin, yavaşça karıştırın ve meyve suyu çıkana kadar birkaç saat dokunmayın.
3. “Söndürme” modunu kullanın, süre – 2-2,5 saat.
4. Yarım saat sonra karıştırın.
5. Pişirmenin sonunda karışımı kaynatmak için “Buhar” programını 5 dakika kullanın.

Siyah frenk üzümü

Yavaş bir tencerede frenk üzümü tatlısı hazırlamak için şunları hazırlamalısınız:

• kuş üzümü meyveleri - 1 kg;
• toz şeker – 1 kg.

Ne yapalım:

1. Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın, toz şekerle karıştırın. Karışımı bir gece bekletin.
2. Ertesi gün meyveleri cihaza yerleştirin.
3. 1 saat boyunca “Söndürme” programı.
4. Hazırlanan yemek kaplara yerleştirilir.

Çekirdekleri olan kiraz

Kiraz reçeli birçok insanın favori lezzetidir. Bu tarif için çekirdeklerini çıkarmanıza bile gerek yok.

İçindekiler:

• kiraz – 1 kg;
• şeker – 1 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri hazırlayın, tatlı kumla birleştirin, karıştırın.
2. Bir buçuk saat boyunca “Söndürme” modunu kullanın.

Elmalardan

Elma tatlısı hazırlamanın birkaç yolu vardır. Klasik tarif aşağıdaki ürünlerin kullanılmasını içerir:

• elmalar – 1,5 kg;
• şeker – 0,5 kg.

Ne yapalım:

1. Meyveleri yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Elmaları ve şekeri katlayın.
3. Bir buçuk saat boyunca “Söndürme” programını kullanın.

Ahududulardan

Ahududu reçeli, yavaş tencerede kolayca hazırlanabilen sağlıklı bir ikramdır.

Bileşenler:

• ahududu – 1,5 kg;
• şeker – 1 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri ayırın, kalıntıları temizleyin, cihazda toz şekerle karıştırın.
2. "Güveç" programında pişirin, süre - 1 saat.
3. Reçel kaynadıktan sonra vanayı çıkartıp program sonuna kadar pişirin.

Portakallardan

Portakal reçeli sıradan lezzetlerden sıkıldıysanız hazırlayabileceğiniz özgün bir tatlıdır.

İhtiyacın olacak:

• portakallar – 5 adet;
• limon – 0,5 adet;
• şeker – 1 kg;
• su – 0,5 yemek kaşığı.

Yemek tarifi:

1. Portakalları yıkayın, kabuğunu ve bölmelerini çıkarın, sadece posayı bırakın.
2. Meyveleri yavaş tencereye koyun, üzerine limon suyu serpin, tatlı kumla birleştirin, 100 ml su dökün. Meyve suyunun çıkması için bir saat kadar dokunmayın.
3. “Buhar” modunu seçin ve süreyi yarım saate ayarlayın. Kaynatın, karıştırın, çoklu pişiriciyi kapatın ve 5-7 dakika pişirin.
4. Üniteyi kapatın ve sıkışmanın soğumasını bekleyin. Daha sonra tekrar açın ve kabarcıklar göründükten sonra 5 dakika pişirin. 3 kez tekrarlayın.

Bektaşi üzümü

Bektaşi üzümü reçeli oluşturmak için aşağıdaki ürünleri alın:

• meyveler – 0,7-0,8 kg;
• şeker – 3 su bardağı.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri hazırlayın, cihazda şekerle karıştırın.
2. “Söndürme” programını seçin, süre – bir buçuk saat. Ara sıra biraz karıştırın.
3. Şeker eridikten sonra meyveleri spatulayla bastırın.

Armutlardan

Armut lezzetinin hazırlanması elma lezzeti kadar kolaydır. Kaliteli bir ürün elde etmek için bütün ve güçlü meyveleri seçmeye değer.

İhtiyacın olacak:

• armut – 1 kg;
• şeker – 1 kg.

Ne yapalım:

1. Meyveleri yıkayın, dilimlere bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Cihazdaki tatlılıkla birleşince bir saat boyunca “Güveç” programını seçin.
3. Zaman geçtikten sonra yarım saat “Isınma” modunda bırakın.
4. “Pişirme” veya “Buharlama” modunda kaynatın ve 10 dakika pişirin.

Balkabağından

Balkabağı reçeli inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir ikramdır.

Bileşenler:

• kabak – 1 kg;
• şeker – 0,6 kg.

Yemek tarifi:

1. Balkabağının çekirdeklerini çıkartıp kabuğunu kesin. Meyveyi küçük parçalar halinde kesin.
2. Cihazdaki şekerle birleştirin, meyve suyunun çıkmasını bekleyin.
3. “Pişirme” modunu ¾ saat kullanın.

Bitmiş muamele temiz kavanozlarda saklanmak üzere gönderilir.

Eriklerden

Yavaş bir tencerede erik inceliği yapmak zor değil ve normal pişirme yönteminden daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

Almak:

• erik – 1,5 kg;
• şeker – 1,5 kg;
• vanilya şekeri – 1 paket.

Yemek tarifi:

1. Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Bir bardağa koyun ve şeker ve vanilyayla karıştırın.
3. “Pişirme” modunu kullanın, süre – 60-70 dakika.
4. Kaynattıktan sonra ara sıra karıştırın.
5. Süre sonunda reçeli hazırlanan kaplara paylaştırın.

Kayısıdan

Kayısı reçeli çok lezzetlidir. Yavaş pişiricide küçük bir miktarın yapılması kolaydır.

Bileşenler:

• kayısı meyveleri – 1 kg;
• şeker – 0,5 kg;
• limon - yarım adet.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve üniteye yerleştirin.
2. Limonun suyunu sıkın ve tatlılık ekleyin.
3. “Güveç” programında bir saat pişirin, karıştırın.
4. Pişirmenin sonunda reçeli temiz kavanozlara koyun.

Üzümden

Üzüm reçeli özgün ve lezzetli bir inceliktir. Yavaş bir tencerede bile kolayca hazırlanabilir.

Birleştirmek:

• üzüm – 1 kg;
• şeker – 0,7-0,8 kg.

Yemek tarifi:

1. Meyveleri yıkayın ve dallarını çıkarın.Tüm böcekleri yok etmek için 1 dakika boyunca kaynar su ve sodadan oluşan bir çözeltiye (1 litre suya ½ çay kaşığı soda) koyun.
2. Üzümleri yıkayın, cihaza koyun, şekeri ekleyin.
3. Ara sıra karıştırarak 1,5 saat boyunca "Güveç" modunu kullanın.
4. Hazırlanan kavanozlara yuvarlayın.

Böğürtlenlerden

Böğürtlen reçeli orijinal ve sağlıklıdır. Acemi bir ev hanımı bile bunu yavaş bir tencerede yapabilir.

Bileşenler:

• meyveler - 1 kg;
• şeker – 1 kg.

Hazırlık:

1. Çilekleri dikkatlice durulayın, zarar görmesini önleyin.
2. Hazırlanan böğürtlenleri bir kapta şekerle birleştirin.
3. 1 saat boyunca “Söndürme” programını kullanın. Kaynattıktan sonra karıştırın.
4. Programın sonunda ikramı kaplara koyun ve kapaklarla kapatın.

Dondurulmuş meyvelerden

Yavaş bir tencerede donmuş meyvelerden bile reçel yapabilirsiniz. Ve çok lezzetli olacak.

Birleştirmek:

• herhangi bir dondurulmuş meyve - 500 g;
• şeker – 300-400 gr.

Yemek tarifi:

1. Fazla buzu gidermek için meyveleri soğuk suyla durulayın.
2. Şeker eklenmiş bir bardağa aktarın.
3. "Güveç" programında bir saat pişirin, ara sıra karıştırın.
4. Yemeği kavanozlara dökün ve kapatın.

Yavaş bir tencerede yapılan reçel nerede saklanır?

Yavaş pişiricide yapılan reçel, sanki her zamanki gibi hazırlanmış gibi saklanır.

Kavanozları mahzende veya buzdolabında bırakmak daha iyidir. Bu, reçelin uzun süre iyi durumda kalmasını sağlayacak ve küflenmeyi ve ekşimeyi önleyecektir.