Kış için adım adım muz reçeli için lezzetli ve basit tarifler

Muzun birçok faydalı özelliği vardır ve herhangi bir biçimde tüketildiğinde vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Egzotik muz reçeli tarifleri, yalnızca sağlıklı değil aynı zamanda tat ve aroma açısından da sıra dışı bir ürün yapmanızı sağlar. Tüm gurmeler için uygun bir seçenek bulmanızı sağlayan, çeşitli malzemelerin eklenmesiyle reçel hazırlamanın birkaç yolu vardır.

Muz reçeli yapmanın incelikleri

Seçtiğiniz tarif ne olursa olsun, yemek pişirirken çeşitli kurallara uymanız önemlidir.

Bunlar aşağıdakileri içerir:

1. Pişirme süresi ürünün kıvamını etkiler. Uzun süreli pişirme ile meyve parçaları olmadan reçel elde edebilirsiniz.
2. Tariflerinize çeşitli baharatlar katabilir, yeni kombinasyonlar ve tatlar keşfedebilirsiniz.
3. Küflenmeyi önlemek için bitmiş ürün sterilize edilmiş kavanozlarda saklanmalıdır.

Muz hazırlanıyor

Pişirmeye başlamadan önce meyveleri hazırlamalısınız. Bunları soyup, koyu renkli burunlarını çıkarmak yeterlidir. Meyve seçerken meyveleri hasarsız ve eziksiz bırakmanız gerekir.

Ekşi bir tat verebildiklerinden yeşil kabuklu meyveler de elenmelidir.

Kış için basit bir tarif

Lezzetli ve basit bir tarife göre reçel yapmak için muzları soymanız, küçük parçalara ayırmanız ve püre elde etmek için ezmeniz gerekir. Daha sonra malzemeleri herhangi bir kapta eriterek limon suyu ve şekerden oluşan bir karışım hazırlamanız gerekiyor. Elde edilen çözeltiye püreyi ekledikten sonra karışımı 1,5 saat kısık ateşte pişirin.

Yavaş bir tencerede adım adım muz reçeli

Çoklu pişirici tarifinin çeşitli özellikleri vardır.

Lezzetli reçel yapmak için şu adımları uygulamanız gerekir:

• şurubu su, limon suyu ve şekerden pişirin, pilav modunu başlatın;
• muz püresini ekleyin, baharatları ve diğer meyveleri de kullanabilirsiniz;
• Karışımı iyice karıştırın ve koyulaşana kadar kaynamaya bırakın.

Bektaşi üzümü ile muz reçeli

Tarifte bektaşi üzümü kullanarak tadı hoş ve sağlıklı reçeller yapabilirsiniz.Bektaşi üzümlerini kaynar suyla işlemeniz, kuyruklarını kesmeniz ve bir kapta ezmeniz gerekir. Doğranmış muz parçalarını püreye ekleyin, şekeri ekleyin ve yaklaşık 2 saat bekletin.. Daha sonra elde edilen kütle bir tencereye dökülmeli, kaynatılmalı ve 5 dakika kaynatılmalıdır.

Olgunlaşmış muz reçeli

Meyveler uzun süre saklanmışsa ve fazla olgunlaşmışsa onlardan reçel de yapabilirsiniz. Tarif, bir nüans dışında klasik olandan farklı değil. Meyveleri ezerken küçük topaklar bırakarak püre haline getirmemek önemlidir.

Dengeli bir tat için yıldız anason eklenmesi tavsiye edilir.

Muz ve kivi reçeli

Popüler hazırlama seçeneklerinden biri kivi posası ilavesiyle reçeldir. Hazırlamak için kiviyi doğramanız, ezmeniz, muz püresi ve suyla karıştırmanız gerekir. Meyve karışımı 12 saat aralıklarla 4 parti halinde pişirilir. Reçeli zengin bir lezzete kavuşturmak için kahverengiye yaklaşana kadar beklemeniz gerekir.

Muz-elma reçeli

Muz-elma reçeli hazırlarken mutlaka meyveyi soyun, küçük parçalar halinde kesin ve limon suyunu dökün (karartmayı önlemek için). Meyveleri püre haline gelinceye kadar karıştırdıktan sonra geriye şeker, su ekleyip kısık ateşte 30-40 dakika pişirmek kalıyor.

Kullanmadan önce bitmiş ürünün bir ay boyunca düşük sıcaklıkta tutulması tavsiye edilir.

Muz ve ravent reçeli

Yanında ravent seçerek reçele hoş bir ekşilik katabilirsiniz. Ravent soyulmalı ve meyve boyunca küçük parçalara bölünmeli, ardından şekerle karıştırılarak yaklaşık 2 saat bekletilmelidir.Püreye doğranmış muzları ve suyu ekledikten sonra karışımı kaynatıp 3-5 dakika kaynatmanız gerekiyor. Reçeli kavanozlara paketledikten sonra soğuduktan hemen sonra buzdolabında saklamaya bırakmalısınız.

Kırmızı kuş üzümü ile pişirin

Klasik bir tarife kuş üzümü eklemek, bitmiş ürünü yalnızca lezzet açısından orijinal değil, aynı zamanda görünüm açısından da muhteşem hale getirecektir. Ezdiğiniz muzlara saf meyveleri veya suyunu ekleyip, karışımı şekerle karıştırıp 40 dakika pişirebilirsiniz.

Meyve ekşiliği ile muzun tatlılığının birleşimi, narin bir tat ve zengin, parlak bir renk tonu verir.

Reçelin asit seviyesini kontrol etmek için şeker miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Standart tarif 500 g'dan 1 kg'a kadar şeker kullanılmasını içerir.

Olgun kavunla yemek tarifi

Olgun kavun ilavesiyle yapılan muz reçeli, olağanüstü aroması ve sıra dışı tadı nedeniyle birçok gurme tarafından takdir edilmektedir.

Bu inceliği yapmanın tarifi çok basittir ve aşağıdaki talimatların izlenmesini gerektirir:

• kavunu küçük dilimler halinde kesin, üzerine şeker serpin ve yarım gün bekletin;
• kavuna limon suyu ve muz dilimleri ekleyin, meyveleri iyice karıştırın;
• karışımı ocağa koyun ve kalın bir kıvam oluşana kadar pişirin;
• Bitmiş reçeli temiz ve kuru kavanozlara koyun ve üstünü parşömen kağıdı veya kapaklarla kapatın.

Limon ve portakal ile muz reçeli

Püreye narenciye eklenmesi tadı tatlı ve ekşi hale getirir. Limon ve portakal aroması da reçele lezzet katıyor. Şurubu eklemeden önce doğranmış narenciye meyvelerini muz püresiyle karıştırın. Diğer tüm adımlar standart tarifi takip eder.

Muz kabuğu reçeli

En nadir ve en sıradışı tarif, meyve kabuklarının kullanımını içerir. Pişirme işlemi, iyice yıkanması ve küçük parçalara bölünmesi gereken kabukların hazırlanmasıyla başlar. Parçalar kaynamış su dolu bir tencereye konur ve bir saat bekletilir. Daha sonra suyu boşaltın, yeni su ekleyin ve 15 dakika kaynatın. Son aşamada geriye kalan tek şey tadına şeker ve baharat eklemek, ardından koyulaşmasını beklemek ve 20 dakika daha ateşte tutmak.