Mandalina reçeli yapmak için en iyi 6 tarif

Mandalina reçelinin pek çok hayranı var, yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen muhteşem bir tatlı. Çanak çok miktarda vitamin ve besin içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu incelik çay için, pasta dolgusu olarak veya pandispanyaları ıslatmak için mükemmeldir. Kış hazırlıklarını hazırlarken basit kurallara uymalı ve bazı nüansları hatırlamalısınız.

Mandalina reçeli yapmanın nüansları

Reçel yapmanın özellikleri - doğru ürün seçimi, iyi mutfak eşyaları. Lezzetlerin hazırlanmasında her ev hanımının uyması gereken temel kurallar vardır: oranları korumak, alevi kontrol etmek ve uygun paketleme.

Ürün seçiminin özellikleri

Narenciye hazırlarken doğru mandalina seçimi çok önemlidir.

Onlar olmalıdır:

• Güzel;
• hasar yok;
• hoş aroma;
• hassas doku;
• tercihen tohum yok;

Narenciye ürünleri için, pürüzsüz bir cilde sahip, kararmasız veya eziksiz olgun meyveler idealdir.

Tatlı, iri ve sulu çeşitler yemeği hoş bir aroma ve iyi bir kıvamla dolduracaktır. Meyvelerin dondurulduktan sonra kullanılmasına izin verilir, ancak bazı faydalı elementleri kaybederler.

Kapların hazırlanması

Yemeğin tadının güzel olması için yemekleri hazırlamayı unutmayın.

Tava veya lavabonun kalın bir tabanı ve duvarları olmalıdır. Dökme demir ürünlerden yapılmış mühürsüz kaplar idealdir. Lezzeti aromatik hale getirecek ve yanmayacak veya duvara yapışmayacaktır.

0,250-0,5 litre hacimli cam reçel kavanozlarını almak daha iyidir.

Kış için mandalina reçeli nasıl yapılır

Kışın mandalina inceliği özellikle lezzetlidir. Soğuk havalar gelmeden hazırlayarak unutulmaz lezzetin tadını çıkarabilir, sıcak günleri hatırlayabilirsiniz. Kilerde az yer kaplar ve hazırlanması kolay ve hızlıdır. Acemi bir ev hanımı bile kışa rahatlıkla reçel hazırlayabilir. Önemli olan biraz sabırlı olmaktır, sonuç sizi uzun süre bekletmeyecektir.

Basit tarif

İçindekiler:

• 500 gr mandalina;
• 300 gr şeker;
• 1 portakal
• 0,5 limon.

Hazırlık:

1. Tüm turunçgillerin kabuklarını soyun.
2. Bir pişirme kabına koyun ve şekeri ekleyin.
3. Düşük ateşte yerleştirin.
4. İyice karıştırarak 30 dakika pişirin.
5. Kavanozlara dökün ve soğumasını bekleyin.

Mandalina suyundan

İçindekiler:

• 500 gr mandalina;
• 1 limon;
• 200 gr şeker.

Hazırlık:

1. Mandalina ve limonları soyun, çekirdeklerini çıkarın.
2. Narenciyeleri şekerle kaplayın ve 30-40 dakika bekleyin.
3. Suyu ateşe verin ve sürekli karıştırarak bir saat pişirin.
4. Bitmiş ürünü küçük kavanozlara dökün, kapağı kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Çok pişirici tarifi

İçindekiler:

• 1 kg mandalina;
• 100 mi su;
• 400 gr şeker;
• aromatik baharat.

Hazırlık:

1. Tüm malzemeleri temizleyip iyice karıştırın.
2. Malzemeleri yavaş tencereye aktarın ve kaynatma modunda 30 dakika bekletin.
3. Bip sesinden sonra her şeyi bir blender ile karıştırın ve şeker ekleyin.
4. Ortaya çıkan karışımı geri koyun ve yarım saat pişirme modunda bırakın.
5. Hazır olup olmadığını kontrol edin ve kavanozlara dökün.

Ekmek makinesinde

İçindekiler:

• 1 kg narenciye;
• 300 gr şeker;
• 1 limon.

Hazırlık:

1. Temizlenen malzemeleri ekmek makinesinin haznesine koyun.
2. Isıtma modunda 20 dakika pişirin.
3. Pişirme modunu ayarlayın, sürekli karıştırarak 30 dakika bekletin.
4. Yoğunluğunu kontrol edin, kavanozlara dökebilirsiniz.

Vanilyalı

İçindekiler:

• 500 gr mandalina;
• 1 portakal;
• 0,5 limon;
• 200 gr şeker;
• 50 gr vanilya şekeri veya vanilin.

Hazırlık:

1. Bütün meyveleri soyun ve şekerle kaplayın.
2. Tadına vanilin ekleyin, ateşe verin.
3. Sürekli karıştırarak 40 dakika pişirin.
4. Sıcak ürünü kaplara dökün.

Tarçın, zencefil ve karanfil ile

İçindekiler:

• 1 kg mandalina;
• 0,5 ml portakal suyu;
• 100 gr şeker;
• karanfil, taze veya toz zencefil, tadına göre tarçın.

Hazırlık:

1. Mandalinaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
2. Portakal suyunu dökün ve şekeri ekleyin.
3. Baharat ekleyin.
4. Kısık ateşte koyun ve tamamen pişene kadar pişirin.
5. Kavanozlara dökün ve soğumasını bekleyin.

İkramlar nasıl düzgün şekilde saklanır

Bitmiş yemek kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklanmalıdır. Sterilize reçel 24 aya kadar dayanabilir. Asit eklenen ürün bir yıl süreyle saklanır. Reçeli birkaç ay boyunca saklamak için vidalı kapaklı bir cam kavanoz mükemmel bir paketleme seçeneği olacaktır.

İkram ekledikten hemen sonra kavanozları yuvarlamanız gerekir. Her yemeğin bir yıla kadar kullanılması tavsiye edilir, ancak bu sürenin sonunda, uygun şekilde ve güneş ışığına maruz bırakılmadan saklanırsa, tabak birkaç ay sonra kullanılabilir.