Evde kışa sebzeli pilav hazırlamak için EN İYİ 11 tarif

Şefkatli ev hanımlarının çoğu, soğuk mevsim için kendi lezzetli ve çeşitli hazırlıklarını yapar. Kışa sebzeli pilav hazırlamak için, işi kolaylaştırmak ve yaz aylarında yaratılan lezzetin tadını çıkarmak için süreçlerin bazı nüanslarını bilmeniz ve dikkate almanız gerekir. Hazırlıklar salata, çorba ve diğer orijinal yemeklerin hazırlanmasına uygundur.

Kışa sebzeli pilav hazırlamanın özellikleri

Kışın doyurucu ve sağlıklı bir garnitürün tadını çıkarmak için bazı hazırlık inceliklerini dikkate almanız gerekir:

• Ürünlerin kalitesi büyük bir rol oynuyor çünkü çürümüş bir sebze bile tüm hasatın yok olmasına katkıda bulunuyor;
• Koruma oluşturmadan önce pirincin daha hızlı pişmesi için 30-90 dakika önceden ıslatılması önerilir;
• tahılın önceden kaynatılması her zaman gerekli değildir - bu işlemin sebzelerle birlikte meyve sularıyla doyurulması için gerçekleşmesi daha iyidir;
• Salata, pişirmeden bir gün önce kavanozlarla birlikte sterilize edilmiş metal kapaklarla özel olarak sarılmalıdır.

Doğru ana malzemeler nasıl seçilir?

“Favori”nize karar vermek için çeşitli salata seçenekleri hazırlayabilirsiniz. Bileşenleri seçerken şunları göz önünde bulundurmalısınız:

• tat özelliklerinin uyumluluğu;
• hasat zamanı;
• Sadece taze sebzeler hasarsız veya eziksiz uygundur.

Konteyner nasıl hazırlanır?

Boşlukları yuvarlamadan önce, önce cam kavanozların ve metal kapakların kaynatılarak veya fırında pişirilerek yıkanması ve sterilize edilmesi önerilir. Böyle bir kapta salata uzun süre muhafaza edilecek, lezzet notaları bozulmayacaktır..

Sebzeli pilav hazırlama yöntemleri

Pirinç ve sebze bazlı bir salata, geleneksel bir aile veya tatil yemeği ve öğle yemeği olarak hizmet edebilir. Malzemelerin çeşitliliğine, kesme ve pişirme yöntemine bağlı olarak bir yemeğin oluşturulmasında farklılıklar vardır.

Klasik tarif

Basit bir klasik salata için ihtiyacınız olacak:

• 900 gram havuç, soğan, tatlı biber ve domates;
• 1 su bardağı pirinç;
• 0,35 litre yağ;
• 10 mililitre sirke;
• 12 gram toz şeker.

Yemek tarifi:

1. Pirinci 7-9 dakika kaynatın, durulayın.
2. Rendelenmiş havuçları bir kaseye koyun, şekeri, yağı, tuzu, sirkeyi ekleyin. 10 dakika kaynatın.
3. İnce doğranmış çeşitli sebzeleri ekleyin.
4. Pirinçle birleştirin. 10 dakika pişirin.
5. Kavanozlara kapatın.

Sirke olmadan

Rulo şunlardan hazırlanır:

• 4 kilogram domates;
• 1 kilogram soğan, dolmalık biber, havuç;
• 1 su bardağı yuvarlak pirinç;
• 6 defne yaprağı;
• 20 adet karabiber;
• tuz - tat tercihlerine bağlı olarak.

Hareketler:

1. Yıkanmış domatesleri, soğanları ve biberleri iri iri doğrayın. Ortak bir kapta ateşe verin.
2. Rendelenmiş havuç ekleyin.
3. Tuz ekleyip 40 dakika pişirin, karıştırın.
4. Karışımın içine pirinç, karabiber ve defne yaprağını dökün. 40 dakika pişirin.
5. Sızdırmazlık bir cam kapta yapılır.

Sterilizasyon olmadan

Gerekli bileşenler:

• pirinç lapası - 2 su bardağı;
• 1 kilogram soğan, havuç, tatlı biber;
• 150 gram şeker;
• 25 gram tuz;
• karabiber.

Bir yemeğin adım adım oluşturulması:

1. Doğranmış sebzelerin bir karışımını bir kazanda pişirin. 15 dakika sonra mısır gevreğini ekleyin.
2. Tuz ve karabiber, şeker ekleyin.
3. Temiz bir kapta kapatın.

Pirinçli Lecho

5 litre boşluk için kullanmanız gerekir:

• domates – 3 kilogram;
• dolmalık biber, soğan, havuç - her biri 1 kilogram;
• tuz – 20 gram;
• toz şeker ve pirinç - her biri 200 gram;
• zeytinyağı – 0,3 litre;
• sirke - 50 mililitre.

Yemek tarifi:

1. Soyulmuş sebzeleri doğrayın.
2. Karışımı 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Pirinçle karıştırın. Hazır duruma getirin ve tadın.
4. Konserve salata yuvarlanmaya hazır.

Biberli

8 porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• pirinç gevreği - 2 su bardağı;
• domates - 4 kilogram;
• dolmalık biber - 2 kilogram;
• soğan ve havuç – her biri 1500 gram;
• zeytinyağı – 0,5 litre;
• şeker - 1 bardak;
• sirke - 0,3 litre;
• biber;
• tuz.

Yemek tarifi:

1. Yıkanan pirinci 2 saat suda bekletin.
2. Doğranmış sebzeleri bir kapta birleştirin.
3. Tüm kuru malzemeleri ekleyin.
4. Yarım saat kadar pişirin. Kapalı.

Kabak ile

Ürünler:

• 1 kilogram kabak;
• 250 gram havuç, soğan, tatlı biber;
• 0,5 kilogram domates;
• bir demet dereotu;
• bir bardak buharda pişirilmiş pirinç;
• 2 bardak arıtılmış su;
• 3 diş sarımsak;
• 12 gram toz şeker;
• bir tutam tuz;
• 15 mililitre sirke.

Bir yemek oluşturmak:

1. Kabak hariç doğranmış sebzeleri bir kasede birleştirin. Ocağın üzerine yerleştirin.
2. Kabağı doğrayıp karışıma ekleyin.
3. Haşlanmış pirinci oraya dökün.
4. Dereotu, sarımsak ve baharatları ekleyin.
5. Cam bir kapta muhafaza edin.

Patlıcanlı

Bileşenler:

• 1 kilogram patlıcan;
• 2 kilogram domates;
• 500 gram soğan, dolmalık biber ve havuç;
• 1 su bardağı pirinç;
• tuz;
• 1⁄2 su bardağı şeker;
• 5 yemek kaşığı sirke;
• sebze yağı.

Yemek tarifi:

1. Yıkanmış sebzeleri doğrayın. Baharatları ve yağı ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin.
2. Pirinç ve patlıcan ekleyin. Yarım saat kadar pişirin.
3. Sirkeyi bir kaba dökün.
4. Kıvrımlar yapın.

Lahana ile

4 porsiyon için şunları almanız gerekir:

• 100 gram pirinç, domates, havuç, soğan;
• 0,3 kilogram beyaz lahana;
• 50 mililitre bitkisel yağ;
• 5 yemek kaşığı sirke;
• 3 diş sarımsak;
• 2,5 gram tuz ve şeker.

Adım adım yürütme:

1. Sebzeleri doğra.
2. Soğanları ve havuçları bir tavada yağla kızartın.
3. Lahana ekleyin. Kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
4. Domateslerle birleştirin. Aynı miktarda daha fazla pişirin.
5. Pirinç, tuz, şeker ve sarımsak ekleyin. 20 dakika kaynatın.
6. Bittiğinde sirke ekleyin.

Fasulyeli

Ürünler:

• 3 kilogram domates;
• 1 kilogram havuç, soğan, dolmalık biber;
• 1 su bardağı pirinç;
• yarım bardak şeker;
• 15 gram tuz;
• 0,3 kilogram beyaz fasulye;
• 500 mililitre bitkisel yağ.

Yemek tarifi:

1. Soyulmuş domatesleri, sarımsakları ve biberleri kıyma makinesi kullanarak öğütün.
2. Havuçları ve soğanları bıçakla doğrayın. Kaynayan yağın içine dökün.
3. Domates, pirinç lapası ve haşlanmış fasulyeyi, biberi, tuzu ve şekeri ekleyin.

Domates sosunda

İçindekiler:

• 80 gram pirinç;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve otlar.

Adımlar:

1. Doğranmış havuçları ve soğanları bir tavada yağla kızartın.
2. Sarımsak, otlar ve domates salçası ile birleştirin. 3-4 dakika pişirin.
3. Buharda pişmiş pirinç ekleyin. Hazırlığa ve tada getirin.

Yavaş bir tencerede

Basit bir tarif için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kilogram taze domates, soğan, biber ve havuç;
• 1/2 su bardağı pirinç;
• 100 mililitre ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı sirke.

Adım adım tarif:

1. Doğranmış sebzeleri çok pişirici kaseye yerleştirin.
2. Haşlanmış pirinci, yağı ve tuzu ekleyin.
3. “Söndürme” modunu 60 dakikaya ayarlayın.
4. Hazır olmadan 10 dakika önce sirke ekleyin.

Konserve yiyecekler nasıl doğru şekilde ve ne kadar süre saklanır?

Reçellerin serin ve karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Kavanozların mutfak dolaplarına yerleştirilmesine ve düzenli olarak havalandırılmasına izin verilir.

Sızdırmaz bir vida 15 derece sıcaklıkta 2 yıl kullanılabilir. Temel kurallara uygunluk, preparatların güvenliğinin bahara kadar uzatılmasının garantisidir.