Kış için kabak-elma suyu yapmak için EN İYİ 6 tarif

Kışa hazırlanan kabak-elma suyu, vitamin eksikliğinden ve viral hastalıkların belirtilerinden kurtulmaya yardımcı olan lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Ayrıca bu ürün herhangi bir etkinlik veya ziyafet için ikram olarak da uygundur. Meyve ve sebze suları çeşitli tariflere göre hazırlanır: geleneksel, posa, meyve ve çeşitli katkı maddelerinin eklenmesiyle.

Kış için kabak ve elmalardan meyve suyu yapmanın incelikleri

İçeceğin faydalı özelliklerini arttırmak için aşağıdaki önerileri dikkate almalısınız:

1. Ürünün zengin olması için tek tip renkte ve hafif aromalı taze meyveler satın almanız gerekir.
2. Malzemeleri daha hızlı öğütmek için bir meyve sıkacağı kullanmanız gerekir.
3. Meyve suyu çok tatlıysa az miktarda sitrik asit ekleyebilirsiniz.

İçeceğin vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olması için yemeklerden yarım saat önce içilmesi tavsiye edilir.

Doğru hammadde nasıl seçilir

Lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde etmek için malzemelerin özelliklerine dikkat etmelisiniz:

1. Kabak ve elmalar taze ve yakın zamanda olgunlaşmış olmalıdır. Biraz olgunlaşmamış olmaları daha iyidir, bu, içeceğe hafif bir ekşilik verecektir.
2. Balkabağının optimal ağırlığı 5 kg'a kadardır, meyvenin yüzeyinde herhangi bir kalıntı veya çöküntü olmaması önemlidir.
3. Elmalarda ezik veya çürük olmamalıdır. Yüzeyleri sert olmalıdır. Bu sağlıklı bir fetüsün göstergesidir.

Bitmiş ürünün tadı doğru hammadde seçimine bağlıdır.

Kapların hazırlanması

Kabak-elma suyunun cam kavanozlarda hazırlanması tavsiye edilir, böylece zengin vitamin bileşimi daha iyi korunur. İşlem için orta büyüklükte kavanozlar almak daha iyidir, işleme başlamadan önce iyice yıkanmalı, kaynar suda sterilize edilmeli ve doğal olarak kurutulmalıdır. Aynısını vidalı kapaklarla yapın.

Evde elma-kabak suyu nasıl yapılır?

Tonik içecek yapmak için birçok tarif var. Bu klasik bir versiyon veya ek ürünlerin eklenmesiyle bir tarif olabilir.

Klasik tarif

Klasik tarife göre yapılan kabak içeceği şu şekilde hazırlanır:

1. Balkabağını yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Ortaya çıkan iş parçasını rende üzerine öğütün.
3. Ham malzemeleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve ocağa koyun. Yaklaşık 7 dakika pişirin.
4. Balkabağı fırından çıkarıldığında süzmeniz, şeker ve biraz sitrik asit eklemeniz gerekir.
5. 4 elmayı soyup rendeleyin, suyu ekleyip 5 dakika kaynatın.
6. Şimdi kabak karışımı elma karışımıyla karıştırılarak ateşe verilir ve 7 dakika pişirilir.

Bittiğinde meyve suyu temiz kavanozlara dökülür ve kapakları kapatılır. İş parçası soğuduğunda mahzene götürülmelidir.

Önemli! Kavanozların patlamasını önlemek için soğurken ters çevrilmeleri gerekir.

Kağıt hamuru ile

İhtiyacınız olan içeceği hazırlamak için:

1. Balkabağını yıkayın, içini temizleyin, orta boy parçalar halinde kesin.
2. Bir kilogram elmayı yıkayın ve aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Kabak ve elma posasını birleştirin, bir tencereye koyun, su ekleyin ve ateşe verin.
4. 10 dakika sonra haşlanmış kütlenin tamamını bir blender ile işleyin.
5. 6 yemek kaşığı şeker ekleyip ateşe verin.

10 dakika sonra suyu kavanozlara döküp kapağını kapatabilirsiniz.

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla

Meyve sıkacağı kullanarak içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. 1 adet doğranmış kabak ve 5 adet elmayı makineden geçirin.
2. Ortaya çıkan çözeltiyi bir tencereye dökün, 4 yemek kaşığı şeker ve bir kaşık limon suyu ekleyin.
3. Ocağa alıp 7 dakika pişirin.
4. Meyve suyunun yarım saat demlenmesine izin verin.

Artık ürünü kavanozlara dökebilirsiniz.

Düdüklü tencerede

Düdüklü tencerede meyve suyu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Balkabağını soyun ve parçalara ayırın.
2. İş parçasını düdüklü tencerenin ızgarasının üzerine yerleştirin.
3. 1 kilo elmayı yıkayın, parçalara ayırın, doğranmış balkabağının üzerine koyun.
4. Düdüklü tencerenin alt bölmesine bir miktar su döküp ateşe verin.
5. Ürün kaynadığında suyunu boşaltmak için özel bir kap yerleştirmeniz gerekir.
6. Şimdi malzemeleri yaklaşık bir saat pişirmeniz gerekiyor.

İçecek hazır olduğunda 300 gram şeker ve bir kaşık limon suyu eklemeniz gerekiyor. Artık meyve suyu kavanozlara dökülebilir.

Limonlu seçenek

Limonlu içecek nasıl yapılır:

1. Ateşin üzerine bir tencere su koyun ve kaynayana kadar bekleyin.
2. 7 dakika sonra sıvıya 300 gram şeker dökün.
3. Su kaynarken bir kilo elmayı ve bir balkabağını küçük parçalar halinde kesmeniz gerekiyor.
4. Karışımı suya ekleyin ve 15 dakika pişirin.
5. Sonunda 1 limonun suyunu sıkmanız ve elde edilen preparatla birleştirmeniz gerekir.

Ortaya çıkan suyu kavanozlara dökün ve soğuduktan sonra bodruma alın.

Turuncu ile

Portakallı bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Elmaları ve balkabağını küçük parçalar halinde kesin.
2. Karışımı suyla bir tencereye dökün ve ateşe verin.
3. Dilimlenmiş 3 portakalı kaynar suya koyun.
4. 5 dakika daha sonra 6 yemek kaşığı şeker ekleyin.
5. Kaynayana kadar bekleyin ve ocağı kapatın.
6. Ortaya çıkan hammadde bir blender kullanılarak öğütülmelidir.

Şimdi içecek kutulara dökülüyor.

Meyve suyunu saklama kuralları

İçeceğin faydalı özelliklerini koruyabilmesi için karanlık, orta derecede nemli bir odada saklanması tavsiye edilir. Bodrum veya kiler olması daha iyidir. Teneke kutuların güneş ışığına maruz kalmaması şartıyla balkon da bu amaçlara uygundur.

Ürün büküm için hazırlanmamışsa bozulmayı ve faydalı vitamin kaybını önlemek için 3 gün içerisinde içilmelidir..