Elma ve kuş üzümlerinden kış için komposto için en iyi 10 tarif

Birçok ev hanımı kış için çeşitli kompostolar hazırlıyor. Farklı meyvelerin kombinasyonu alışılmadık derecede lezzetli içecekler almanızı sağlar. Elmalardan ve kuş üzümlerinden (kuş üzümü) mükemmel bir komposto hazırlanabilir. Burası yararlı maddelerden oluşan bir depo. Hazırlanması zor değildir ve bu içecek hangi tarife göre hazırlanırsa hazırlansın sonuç her zaman mükemmeldir.

Genel pişirme prensipleri

Elma ve kuş üzümü kompostosu benzer içeceklerle aynı şekilde hazırlanır. Yalnızca ana malzemeleri kullanabilirsiniz ancak orijinal bir tat elde etmek için ek bileşenler ekleyebilirsiniz.

Bu içecek birçok faydalı unsur içerir; çeşitli hastalıklarda bağışıklık sistemini desteklemek için içilmesi tavsiye edilir.

Ürün seçiminin özellikleri

Komposto hazırlamak için hem taze hem de dondurulmuş meyveleri alabilirsiniz. Kurutulmuş elmalar bile kullanılabilir. Gevşek et yerine daha yoğun ete sahip çeşitleri seçmek daha iyidir.

Önemli olan meyvenin, özellikle de meyvelerin zarar görmeden yüksek kalitede olmasıdır. Seçilen meyveler iyice yıkanır.

Kir temizlenmezse meyve bir süre suda bekletilebilir.

Kaplar nasıl düzgün şekilde hazırlanır?

Kavanoz büyüklüğünün seçimi ev hanımının tercihlerine bağlıdır. Kaplar ve kapaklar bir temizlik maddesiyle iyice yıkanır, ardından en uygun şekilde sterilize edilir. İşlemden sonra kavanozlar üzerlerine pislik gelmemesi için bir kenara bırakılır.

Kış için elma ve siyah üvezden komposto nasıl pişirilir

Benzer ürünlerden komposto yapmanın çeşitli yolları vardır. Bileşenlerdeki ufak bir değişiklik sayesinde ürün farklı bir tat ve zenginlik kazanır.

Klasik tarif

Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

• elmalar – 5 adet;
• kuş üzümü – 170 gr;
• şeker – 125 gr.

Üretme:

1. Meyveleri yıkayın, dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın.
2. Meyveleri ve kuş üzümlerini hazırlanan kaba koyun.
3. Kavanozun kenarlarına kaynar su dökün, 10 dakika dokunmayın.
4. Suyu bir kaba dökün, kaynatın ve şekerle karıştırın.
5. Hazırlanan sıvıyı malzemelerin içine dökün.
6. Kapları kapaklarla kapatın.

Pişmiş ürünün bulunduğu kavanozlar baş aşağı yerleştirilir, sıcak giysilerle örtülür ve tamamen soğuyana kadar dokunulmadan bırakılır.

Kiraz yaprakları ile

Kiraz ağacı yapraklarının eklenmesiyle komposto ilginç bir tat ve koku kazanır. Hazırlanması oldukça basit.

İçindekiler:

• büyük elmalar - 2 adet;
• Chokeberry - küçük bir bardak;
• şeker – 0,3 kg;
• kiraz yaprakları – 6 adet.

İşlem:

1. Yaprakları ve kuş üzümünü yıkayıp kurutun.
2. Elmaları yıkayın, parçalara bölün, çekirdeği çıkarın.
3. Yiyeceği, üstüne kiraz ağacı yaprakları gelecek şekilde bir kaba koyun.
4. Kaynar suyu tamamen dökün, kapaklarla örtün ve soğutun.
5. Bir tencereye su dökün ve şurubu elde etmek için şekerle karıştırın.
6. Kaynayan sıvıyı yemeğin üzerine dökün.

Sitrik asit ile

İhtiyacın olacak:

• elmalar - yarım kilogram;
• Chokeberry - yarım kilogram;
• temiz su - 3 litre;
• sitrik asit - yarım çay kaşığı.

İşlem:

1. Çilekleri yıkayın, üstü kapalı olarak 12 saat bekletin, üzerine sıcak su dökün.
2. Bu sürenin sonunda sıvıyı bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin.
3. Şurubu 20 dakika pişirin.
4. Solüsyona limon dökün, kaynatın ve kavanozlara konulan meyvelerin üzerine dökün.

Ters çevrilen kavanozlar soğumaya bırakılır.

Sterilizasyon olmadan

Bu ürünün hazırlanması da oldukça basittir.

Birleştirmek:

• üvez – 0,7 kg;
• küçük elmalar – 0,25 kg;
• şeker – 0,6 kg;
• kaynamış su – 2 l.

İşlem:

1. Elmaları iyice yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve bütün olarak bırakın. Bunları bir kaba koyun, kaynar su ekleyin ve 20 dakika bekletin.
2. Chokeberry'i yıkayın ve bir tencereye koyun.
3. Elmalı kaptan suyu boşaltın ve bu çözeltiyi Chokeberry'nin üzerine dökün.
4. Meyveler hafifçe patlamaya başlayana kadar pişirin. Sıvıyı filtreleyin ve tekrar 100 derecelik bir sıcaklığa getirin.
5. Hazırlanan solüsyonu meyvelerin üzerine dökün ve kapakları toplayın.

Limonlu

Limonlu komposto pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• elmalar – 12 adet;
• limon – 0,5 adet;
• şeker – 300 gr;
• Chokeberry - 1,5 su bardağı;
• kaynamış su – 1,5 l.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri önceki tariflerle aynı şekilde hazırlayın.
2. Bir kaba 2 litre su dökün ve kaynatın.
3. Elmaları kaynar suda birkaç dakika haşlayın, ardından bir kavanoza aktarın.
4. Aynı işlemi Chokeberry ile tekrarlayın.
5. Süzülmüş et suyuna yarım limonun suyunu ve şekeri ekleyip kaynatın.
6. Sıcak şurubu malzemelerin üzerine dökün.

Armutlu

Bileşenler:

• elmalar – 0,5 kg;
• armut – 0,5 kg;
• üvez - 0,3 kg;
• şeker – 0,3 kg.

Pişirme işlemi:

1. Meyveyi her zamanki gibi hazırlayın.
2. Chokeberry'nin üzerine kaynar su dökün.
3. Tüm malzemeleri hazırlanan kavanozlara koyun ve kaynar su ekleyin.
4. 40 dakika boyunca dokunmayın.
5. Kavanozlardan alınan sıvıdan tatlı bir solüsyon hazırlayın.
6. Şurubu dökün ve kapaklarla kapatın.

Vanilyalı

İhtiyacın olacak:

• armut – 0,3 kg;
• üvez – 0,8 kg;
• elmalar – 0,4 kg;
• şeker – 0,45 kg;
• yarım çay kaşığı sitrik asit;
• bir torba vanilya şekeri.

Üretme:

1. Meyveleri hazırlayın, ikiye bölün.
2. Üvez ağacındaki döküntüleri ve ince dalları temizleyin.
3. Bir tencerede 2 litre suyu kaynatın, üzerine meyvelerin dizildiği kavanozlara kaynar su ekleyin, üzerini örtün.
4. 15 dakika sonra işlemi tekrarlayın, kavanozları soğutun.
5. Çözeltiyi boşalttıktan sonra kalan malzemeleri ekleyin.
6. Şurubu meyvelerin üzerine dökün ve kapakları kapatın.

Erikli

Bu komposto çeşitli bir bileşime sahiptir. Elma ve kuş üzümünün yanı sıra armut ve erik de kullanılmaktadır.

İçindekiler:

• elma, armut, erik – her biri 0,2 kg;
• üvez meyveleri – 0,4 kg;
• şeker – 0,25 kg;
• su – 0,9 l.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri durulayın, kaynar suyla durulayın ve iyice süzün.
2. Meyveleri iyice yıkayın, kemiklerini çıkarın ve küçük parçalara bölün.
3. Tüm meyveleri yumuşayana kadar 8-10 dakika haşlayın.
4. Katmanlar oluşturacak şekilde meyvelerle dönüşümlü olarak düzenleyin.
5. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve şerbeti hazırlayın.
6. Hazırlanan sıvıyı meyvenin üzerine dökün.
7. 15 dakika sterilize edin.

Kuşburnu ile

Kuşburnu ile komposto yapmak oldukça basittir. Gerekli:

• kuşburnu ve kuşburnu - her biri 150 g;
• elmalar – 300 gr;
• tatlı şurup – 400 ml.

Hazırlık:

1. Tadına göre malzemeleri kullanarak şeker ve sudan şurup hazırlayın.
2. Çilekleri durulayın. Kuşburnunun tohumlarını ve tüylerini çıkarın ve üzerine kaynar su dökün.
3. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
4. Kaplara yerleştirilen meyvelerin üzerine şerbeti dökün.
5. Kapları 10-20 dakika sterilizasyona yerleştirin.

Nane ile

Bu içecek sadece nane değil aynı zamanda mandalina da içerir.

Ne almalı:

• kuş üzümü – 250 gr;
• mandalina – 3 adet;
• su - 2 litre;
• nane – 10 yaprak;
• elmalar - tatmak;
• şeker – 150 gr.

Yemek tarifi:

1. Tüm ürünleri yıkayın, mandalinanın kabuklarını ve beyaz damarlarını çıkarın.
2. Meyveleri, suyu ve şekeri bir tencerede karıştırın.
3. Tamamen pişene kadar ateşte pişirin, nane ve biraz sitrik asit ekleyin.
4. Temiz kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

Chokeberry ve elma kompostosu saklama kuralları

İçecek 18 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Ürünün dondurulması kabul edilemez. Aşırı ısınma da tehlikelidir; komposto fermente olabilir ve küflenebilir.