Yeni başlayanlar bile soğan yetiştirebilir. Ancak muhtemelen bu mahsulün ne zaman hasat edileceğini yalnızca deneyimli bahçıvanlar biliyor. Hasat ve ekim zamanlaması doğrudan hava ve iklim koşullarına bağlıdır. Bir mahsulün teknik olgunluğunu doğru bir şekilde belirlemek için, belirli beceri ve deneyimlerin yanı sıra teorik bilgi birikimi de gereklidir.
Toplama tarihlerini belirlerken yapılan tipik hatalar
Urallarda soğan diğer bölgelerde olduğu gibi aynı başarı ile yetiştirilmektedir. İklim özelliklerinden dolayı sadece toplama ve dikim zamanlaması farklılık göstermektedir.Bu bağlamda acemi bahçıvanlar hasatla ilgili bazı temel hatalar yaparlar. Ancak tüm hasadın güvenliği buna bağlı.
Soğanların uygun şekilde yetiştirilmesiyle ilgili özel literatürü okuyan yeni başlayanlar, bitkilerin üzerindeki tüm üst kısımların sararıp kuruduğu anı beklerler. Bundan önce soğanları bahçeden çıkarmak için aceleleri yok. Her çeşit farklı bir dönemde olgunlaştığı için bu boşuna yapılır. Aynı çeşidin başları bile aynı anda olgunlaşmaz. Toprakta beklenenden daha uzun süre kalan soğanlar çürümeye veya yeni kökler çıkararak yeniden büyümeye başlar. Artık depolanmayacaklar.
Sadece aşırı pozlama değil, aynı zamanda bahçedeki soğanların az pozlanması da tehlikelidir. Kafalar olgunlaşmazsa üzerlerinde koruyucu pullar oluşmaz. Bu, uzun süreli depolama sırasında çürümeyle doludur. Böyle bir ürün derhal işlenmeye veya tüketilmeye tabidir. Bu nedenle soğanların teknik olgunluğunu doğru bir şekilde belirleyebilmek ve Urallardaki koleksiyonlarının özelliklerini bilmek önemlidir.
Tahsilat tarihlerinin matematiksel hesaplanması
Tohum satın alırken ürünün olgunlaşma süresi ambalaj üzerinde belirtilir. Ancak bu veriler bölgenin iklim ve hava özelliklerini dikkate almadıkları için yaklaşık değerlerdir. Deneyimli bahçıvanlar, Urallarda soğanların olgunlaşmasından önce, setlerin yataklara ekildiği andan itibaren 70 ila 75 gün geçtiği gerçeğinden yola çıkıyor.
Hasat tarihini öğrenmek için soğan setlerinin ekim tarihini yazıp buna 75 gün eklemeniz gerekir. Urallarda soğan yaklaşık 10 Mayıs'ta ekilir. Bu durumda matematiksel yöntemle belirlenen hasat dönemi 20 Temmuz'a denk geliyor. Ancak bu süre bile yaklaşık olarak belirtilmiştir, çünkü tüm çeşitlerin özelliklerini ve yaz aylarında hava durumunu hesaba katmak imkansızdır.
Hava koşullarının soğan olgunlaşma süresine etkisi
Yaz mevsimindeki hava koşulları, bahçıvanlar tarafından yetiştirilen tüm bitkilerin olgunlaşması üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Yaz aylarında güneşli hava ve orta dereceli yağmurların hakim olması koşuluyla, soğan hasadının zamanlaması matematiksel hesaplamayla tamamen örtüşebilir. Serin ve yağışlı havalarda bu süreler oldukça uzar.
Urallarda soğan hasat zamanını doğru bir şekilde belirlemek için hava tahminlerini izlemeniz gerekir. Kendi gözlemlerinizi nasıl yapacağınızı ve yakın gelecekteki durumu nasıl belirleyeceğinizi öğrenmek iyi bir fikir olacaktır. Sebzenin olgunlaşması uzarsa ve düzensizse kısmi hasada başvurabilirsiniz.
Soğan olgunluğunun dış belirtileri
Soğanların ne zaman kazılacağını belirlemeye yönelik matematiksel yöntemler her zaman güvenilir değildir. Deneyimli bahçıvanlar dış işaretlere daha çok güveniyor. Soğanların teknik olgunluğu aşağıdaki özelliklerle değerlendirilir:
- gövde ve üst kısımlar aşağıda sarıya döndü;
- yaprak uçlarının renginde değişiklik;
- boyun yumuşar ve sapı tutamaz;
- Çıkarılan soğan kafasındaki kabuk, hışırdayarak zahmetsizce çıkarılır.
Bu işaretler bir arada mevcutsa mahsulü bahçeden çıkarabilirsiniz. Efsaneye göre yaşlılar 2 Ağustos'tan (İlyin Günü) önce soğan toplamaya çalıştılar, çünkü efsaneye göre bu bayramdan sonra yağmur mevsimi başladı. Hasat işi yapılırken yağışlı hava son derece istenmeyen bir durumdur. Ampullerin uzun süre kuruması gerekecek ve raf ömrü önemli ölçüde azalacaktır. En kötü durumda, kafalar toprakta çürüyecek ve tüketime uygun olmayacak.
Olgunlaşma süresinin hızlanması
Urallarda yağmurlu havalar erken başlıyor, bu nedenle şalgamların çıkarılması sorunlu oluyor.Bahçıvanlar bu sorunla baş etmeyi ve hasatsız kalmamak için soğanların olgunlaşma süresini hızlandırmayı öğrendiler. Teknik olgunluk aşamasının başlangıcını hızlandırmak için iki ana yöntem kullanılır:
- Üst kısımların toprağa zorla bükülmesi.
- Küçük bir kürek kullanarak toprağı kazmak ve kaldırmak.
İlk yöntemle üst kısımlara besin tedariki önemli ölçüde azalır, bunun sonucunda sararmaya başlar ve hızla kurur. İkinci yöntemde ise en uzun kökler kesilir, üst kısımlardan gelen besinler başa girerek soğanın olgunlaşması sağlanır. Teknik olgunluğun başlangıcı süreçleri yapay olarak hızlandırıldığında, doğal seyrine göre daha küçük kafalar elde edilir. Ancak tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanacak olan soğanları zamanında hasat edebilirsiniz.
Setlerin temizlenmesi
Yanlış seçilmiş soğan setleri için hasat zamanı Bahçıvanların sadece bu yılın hasadını değil, bir sonraki hasadı da mahvedeceği gerçeğiyle dolu. Fazla malın satılması planlanıyorsa kâr da sıfıra indirilecektir. Amaçlanan hasattan bir hafta önce sulama tamamen durdurulur.
Yakın gelecek için hava tahminlerine bakarlar ve soğan toplamaya ayrılacak birkaç güneşli ve güzel günü seçerler. Kendileri sararmamış ve yere düşmemiş olan üst kısımlar zorla yatırılır.
Fideler kazılarak hasat edilir. Aksi takdirde bazı kafalar yerde kalabilir veya hasar görebilir. Aceleye ya da telaşa gerek yok, her şey mümkün olduğunca dikkatli yapılıyor. Ampuller üst kısımlarıyla birlikte yerden çıkarılır ve silkelenmez, fazla toprak silinir. Hasat yığınlar halinde doğrudan bahçe yatağının üzerine yerleştirilir ve kısa bir süre kurumaya bırakılır.
Toplanan soğanları sabaha kadar yataklarda bırakmamalısınız çünkü çiy onları fazlasıyla nemlendirecek ve tekrar kurutmanız gerekecek. Bulutlu veya nemli bir hava bekleniyorsa fidanları bahçede kurumaya bırakmak anlamsızdır. Rafların önceden inşa edildiği, iyi havalandırılan bir gölgelik altına yerleştirmek daha iyidir.
Hasatın özellikleri
Zaman harcama Urallarda soğan hasadı zamanında yapılmalıdır. Bunu yapmak için deneyimli bahçıvanlar, teknik olgunluğu belirlemek için bilinen tüm yöntemlerin bir arada kullanılmasını önerir. Her birinin ayrı ayrı avantajları ve dezavantajları vardır ancak hata yapmayacağınızı garanti edemez. Bütünleşik olarak kullanıldığında hata yapma olasılığı daha azdır.
Bir soğanı çıkardıktan sonra üst kısımlarını hemen kesmenize gerek yoktur. Kurudukça besinler kafanın içine akacaktır. Hasat edilen mahsul 2-3 hafta iyi havalandırılan bir gölgelik altında kalmalı ve olgunlaşmalıdır. Ancak bundan sonra ayrıştırılabilir ve kalıcı depoya gönderilebilir. Geç çeşitlerin hasadında, ilk donların olgunlaşırken soğanları yakalamaması için zamanlamanın en iyi şekilde hesaplanması önemlidir.
