Soğan yetiştirmek bahçedeki en yaygın işlerden biridir. Sebze, tarım uygulamaları doğru şekilde takip edildiği takdirde farklı bölgelerde iyi yetişmektedir.
Kuzey enlemlerinde yaşayanlar için, Urallarda ve diğer soğuk bölgelerde soğanın ne zaman hasat edileceği, nasıl saklanacağı ve ekim için hangi çeşidin satın alınması gerektiği konusunda farklılıklar vardır.
İklim özellikleri ve çeşit seçimi
Ural bahçıvanlar için açık alanda yüksek kaliteli soğan yetiştirmek zor bir iştir. Burada iklim oldukça soğuktur ve mevsimler güney bölgelere göre biraz farklı zamanlamaya sahiptir.Yani haziran ayında hava sıcaklığı sebze ekimi ve yetiştirilmesi için tamamen uygun olmayabilir ve ağustos ayında soğuklar ve yağmurlar çoktan başlıyor.
Sebze mahsullerinin yetişme mevsimi için uygun olan dönem kısadır. Bu nedenle soğan çeşitlerinin erken olgunlaşanlar seçilmesi gerekir. Bu tür çeşitlerin ortalama 1-1,5 ayda olgunlaşması gerekir.
Erken ve orta olgunlaşma çeşitleri Urallarda soğan ekimine uygundur. Kuzey bölgelerinde ekimi amaçlanan türler arasından seçim yapmaya değer. Tohumları soğuk iklimlere uyarlanmıştır ve iyi çimlenme oranlarına sahiptir.
Ural sebze yetiştiricileri arasında en popüler soğan çeşitleri şunlardır:
- Odintsovets.
- Bessonovsky yerel.
- Stuttgarden Riesen.
- Karantalsky.
- Cabo.
- Strigunovsky.
Onlar Urallar'daki en üretken ve iklime adapte olmuşlardır. Çeşitler gerekli tüm tat ve vitamin özelliklerine sahiptir. Soğanların kısa bir büyüme mevsimi vardır ve mantarlara ve zararlılara karşı mükemmel bir bağışıklığa sahiptir.
Kök bitkileri çoğunlukla olgunlaşma aşamasında topraktan alınabilmeleri açısından farklılık gösterir. Toplandıklarında lezzet ve sululuk kazanabilirler.
Soğanlar zaten Ağustos ayının başında elde ediliyor. Kuzey bölgesinde ekilen bir sebzenin iklimi ne kadar soğuksa ve büyüme mevsimi ne kadar kısaysa topraktan o kadar erken çıkarılıyor. Bazı soğan çeşitleri bu sağlanmıştır. İklim özellikleri bizi sebze çeşitlerini daha dikkatli seçmeye zorluyor. Kültür hava değişikliklerine, yüksek neme ve hatta hafif donlara karşı dayanıklı olmalıdır.
Bölgenin hava koşullarına bağlı olarak sadece çeşitler değil, tarım teknikleri de seçilmektedir. Kuzey bölgelerinde sebze yetiştiricileri uzun süredir çeşitli kök bitkileri yetiştirmek için özel yöntem ve yöntemler kullanıyor.
Buna sera binalarının kullanımı, özel gübreleme ve toprak gübreleri de dahildir. Bir bahçıvan için soğan yetiştirmek veya şalgam olarak da adlandırıldığı gibi basit kurallara uymak önemlidir.
Acemi hataları
Yeni başlayan bahçıvanlar, mahsul yetiştirirken sıklıkla aynı hataları yaparlar. Başlangıçta ekim için doğru soğan setlerini seçmeniz gerekir. Bütünlüğünü görsel olarak değerlendirmeniz önerilir.
Soğan sert ve yoğun olmalı, kabuk yer altı çekimini fazla zarar vermeden sıkıca sarmalıdır. Sevok kuru olarak seçilir. Islak ekim malzemesi, ürün vermeden toprakta hemen bozulabilir.
Yaygın hatalar aşağıdakileri içerir:
- Geç hasat. Çoğu sebze yetiştiricisi, soğanın üst kısmı (tüyler) sararıp kuruyana kadar bekler ve bunu kök mahsulün olgunlaştığının bir işareti olarak alır. Çeşitliliğin özelliklerini dikkate almanız ve büyüme mevsimine uymanız önerilir. Bir sebzeyi toprakta bırakırsanız yeniden kökleri ve tüyleri çıkar. Meşalenin kendisi bozulmaya başlayacak. Zamanında hasat edilmeyen aile soğanları uzun süre saklanmaz. Üstelik tadı da çok kötüleşiyor.
- Olgunlaşmış soğan başlarının bahçeden açıkça görülmesi gerektiğini düşünmek yanlıştır. Burada da ekim malzemesinin özelliklerini dikkate almak gerekir. Kök mahsulün toprağın derinliklerine oturduğu ve daha da genişlediği bir kültür türü vardır.
- Şalgamların erken kazılması mahsulün zarar görmesine neden olabilir. Çeşitliliğin tanımı topraktan erken çıkarılmasını sağlamıyorsa, bunu yapmaya gerek yoktur. Fide dikmeden önce özelliklerini dikkatlice okumak ve tarım teknolojisine uygun hareket etmek önemlidir.
Son teslim tarihlerine karar vermek
Urallarda soğan hasadının kendine has özellikleri vardır. Zamanlamaya karar verirken sebzenin olgunlaştığına dair birçok parametreyi ve işareti dikkate almanız gerekir.
Matematiksel hesaplamalar
Setin özellikleri 65 ila 95 günlük bir büyüme mevsimini gösteriyorsa, iklim dikkate alındığında bile 70-75 günde olgunlaşır.
Soğanları ektiğiniz andan itibaren sayıları saymaya başlamalısınız. Tarihi yazıp uygun numarayı eklemek en iyisidir. Dikim için en uygun dönem Mayıs başıdır. 10'uncusu olsun. Gerekli süreyi buna ekliyoruz. Hasadın 20 Temmuz gibi erken bir tarihte yapılabileceği ortaya çıktı. Bu durumda bir takvim kullanıyorsanız hesaplamayı yapmak daha uygundur.
Bahçıvan için takvimde Ocak, Şubat ve Mart ayları boş bırakılır. Bu aylarda sadece sera yapılarında çalışma yapılabilmektedir. Ağustos, Eylül ve Ekim ayları zaten Urallar için verimsiz aylar olarak görülüyor. Son soğan hasadı ağustos ayında yapılır.
Hava durumu
Bir bahçıvan için hava koşulları büyük rol oynar. Sebzenin büyüme mevsiminin ne kadar kısaltılacağı veya tam tersine uzatılacağı onlara bağlıdır.
Urallarda yaz erken gelirse ve toprak ısınırsa fideler Mayıs ayı başlarında ekilir. Dikimden sonra yağmurlar ve soğuk havalar başlayabilir, ardından kök mahsulün olgunlaşması gecikecektir.
Sibirya'da uzun yaz yağmurları sık görülür, bu nedenle ekim için soğan çeşidinin dikkatli seçilmesi önemlidir.
Harici parametreler
Hava koşulları olgunlaşma tarihlerine ilişkin tüm matematiksel hesaplamaları bozduysa geriye kalan tek şey dış işaretlere odaklanmaktır.
Şalgam hasat döneminin başlangıcına ilişkin parametreler:
- Dikimden yaklaşık 2 ay sonra tam olgunluk oluşur.Yeşil tüyler alt kısımda sararır ve kurur. Temmuz sonu veya ağustos başında soğan tüyleri sararmaya başlar.
- Tüylerin artık eskisi gibi dik durmadığını gözlemleyebilirsiniz. Soğan sapı yumuşar ve pul pul olur.
- Hemen hemen tüm soğan mahsulleri kabuğun durumuna göre hasat edilir. Kuru olmalı ve hışırtı sesi çıkarmalıdır.
Olgunlaşma sürecini hızlandırmak mümkün mü?
Olgunlaşma sürecini hızlandırmaya yardımcı olan 2 yol vardır:
- Yeşil ve sulu soğan tüylerinin hafifçe kırılıp yere doğru bükülmesi gerekir. Bu, bitkinin tüm gücünü kök mahsulün oluşumuna ve olgunlaşmasına ayırmasına olanak sağlayacaktır.
- Şalgamlara dokunmamaya çalışırken, soğanın uzun köklerini koparmaya çalışarak kürekle dikkatlice bir kazı yapın. Yöntem, yumruların olgunlaşmasını hızlandırmak için meyve sularını ve kuvvetleri yönlendirmenize olanak tanır. Kök bitkilerini yerden 1-2 hafta daha erken kazabilirsiniz.
Temizleme Özellikleri
Hasattan 2 hafta önce yatakları sulamayı tamamen bırakın. Soğanları elle veya dirgen kullanarak seçin.
Hasatın uzun süreli depolamaya gönderilmeden önce iyice kurutulması gerekir. Bunun için 2-3 hafta iyi havalandırılan bir alana yerleştirilir.
Urallardaki bahçıvanlar mahsulleri kazmak için her zaman güneşli günleri seçemezler, bu nedenle soğanları depolamak için özellikle dikkatli ve uzun süre hazırlamaları gerekir.
