Tecrübeli yaz sakinleri bile her yıl Rusya'nın merkezinde kışlık depolama için yetiştirilen soğanları hasat etmenin en iyi zamanı olduğuna karar veriyor. Hasatın zamanlaması birçok farklı faktörden etkilenir: çeşitlilik, ekim zamanı, hava durumu, bakımın kalitesi. Bahçıvanlar aynı hava şartlarında komşu yazlıklarda 1-2 hafta farkla soğan hasadı yapabiliyor.
Soğan hasadının özellikleri
Rusya'nın merkezinde soğan hasadının yaklaşık başlangıç tarihi Temmuz sonu (20 - 30 arası), Ağustos başıdır (10 - 15 arası). Moskova bölgesindeki yaz sakinleri için şalgam hasadı 20 Temmuz'dan Ağustos ortasına kadar sürüyor. Havanın sebze yetiştirme üzerinde güçlü bir etkisi vardır. Sıcak ve kuru havalarda kafalar daha hızlı olgunlaşır.
Neye bağlıdır ve zamanlamanın nasıl belirleneceği?
Rusya Federasyonu'nda farklı bölgelerde soğan hasadının zamanlaması çok az farklılık gösteriyor. Urallarda, Sibirya'da ve orta Rusya'da şalgamlar Ağustos ortasına kadar depolanmak üzere hasat edilir. Şalgam başlarının olgunlaşmasının kesin zamanlaması ek faktörlere bağlıdır:
- bölgenin hava koşulları;
- büyüme mevsiminin süresi, dikilen fidelerin çeşitliliği;
- toprak kalitesi;
- set veya tohum ekim zamanı.
Rusya Federasyonu'nun herhangi bir bölgesi için şalgam hasadı için son tarih 20 Ağustos'tur, çünkü uzun süreli yağmurlar daha sonra başlayabilir. Hasat edilen şalgamın kalitesini olumsuz etkileyerek hasadını ve kurutulmasını zorlaştırırlar.
Dış işaretlere göre
Olgunluğunun dış belirtilerini biliyorsanız şalgam hasadında herhangi bir sorun yaşanmayacaktır. Soğan yaprakları giderek elastikiyetini ve parlak yeşil rengini kaybeder. Sertleşirler, tatsız hale gelirler ve sararmaya başlarlar. Temmuz ortasına doğru artık yeni tüy oluşmaz ve eski tüy kuruyarak yere düşer. Tüyün tamamının %70'i kaybolmuşsa temizliğe başlama zamanı gelmiştir.
Olgun ampullerin başka belirtileri de var. Çoğu bahçıvan, şalgam başlarının hasat için hazır olup olmadığını ampulün boynuna göre belirler. Hasat zamanı geldiğinde tamamen kurur ve düzleşir. Tüydeki tüm besinler kafaya gider. Bu çeşit için tipik bir renkteki örtü pullarıyla kaplıdır.
Yazın soğuk ve yağışlı geçmesi nedeniyle Sibirya'da ve hatta Rusya'nın orta kesiminde soğan hasadı gecikebilir.Bahçıvanlar ampullerin olgunlaşmasını hızlandıran kanıtlanmış tekniklere sahiptir:
- Şalgamların planlanan hasadından 7-10 gün önce, her yatak boyunca yürümeniz ve her kafadaki toprağı elinizle kazımanız gerekir. Bu teknik, kabuk pullarının oluşumunu ve boynun kurumasını hızlandırır.
- Bir dirgen kullanarak ampulleri beslemeyi bırakabilir ve hareketsiz duruma geçişlerini hızlandırabilirsiniz. Kökleri baltalamak için kafaların altındaki toprağı kaldırmaları gerekiyor.
- Çatal yerine kürek kullanabilirsiniz, sadece kökleri kafalardan kesmeniz yeterlidir.
Bazı bahçıvanlar büyük bir hata yapar; olgunlaşmayı hızlandırmak için tüyü keserler. Kafalar daha hızlı olgunlaşacak, ancak aynı zamanda besinlerin çoğunu kaybedecek ve kışın daha kötü depolanacaklar.
Matematiksel yöntem
Hassas hesaplamaların hayranları doğru bir şekilde hesaplayabilir, soğan ne zaman hasat edilir. Nadiren başarısız olan en basit formül: ekim tarihini temel alın, örneğin 20 Mayıs, ondan 75 gün sayın ve ampullerin tahmini hasat tarihini alın - 3 Ağustos.
Belirli bir çeşidin büyüme mevsiminin uzunluğunu hesaba katarsak soğan setlerinin olgunlaşma tarihi daha doğru hesaplanabilir. Olgunlaşma dönemine göre tüm set çeşitleri 4 gruba ayrılır.
| Olgunlaşma dönemine göre set çeşidinin türü | Büyüme mevsiminin gün olarak süresi |
| erken gelişmiş | 90 |
| sezon ortası | 120 |
| orta-geç | 140 |
| geç olgunlaşma | 150 |
Matematiksel hesaplamalar kullanarak soğan yataklarını sulamayı ne zaman bırakmanız gerektiğini belirlemek kolaydır. Sulama, kafaların depolanması için toplanmasına başlamadan 2 hafta önce tamamlanır, eğer sık sık yağmur yağarsa 4 hafta. Sulamayla eş zamanlı olarak sıraların gevşetilmesi tamamlanır.
Ay takvimine göre
Birçok yaz sakini için ay takvimi, herhangi bir bahçe işinde (ekim, toplama, yeniden dikim) bir rehber görevi görür. Soğanlı mahsullerin hasadı için uygun olarak takvimde işaretlenmiş günlerde soğanları hasat etmeyi tercih ediyorlar.
Ay takvimini takip ederseniz, 2018'de Rusya'nın merkezinde şalgam hasadı ve depolanması Ağustos ayı başlarında başlamalıdır. Bu durumda önemli faktörleri dikkate almak gerekir:
- hava durumu;
- belirli bir fide çeşidinin olgunlaşma süresi;
- olgunlaşmış ampullerin dış belirtilerinin varlığı.
Temizliğin zamanlamasını belirlemek için ay takvimi ek bilgi olarak alınmalıdır. Soğanlarınızın gerçek durumuna göre temizlemeye başlayın. Olgunlaşmamış başları ay takvimine göre çıkarırsanız, iyi saklanmazlar ve ilk aylarda şalgam hasadının tamamı çürüyebilir.
Ağustos başında üst kısımları düşüp kurumaya başladıysa soğanınız olgunlaşmış demektir ve 2018 ay takvimine göre ayın küçüldüğü 8 Ağustos'tan itibaren hasat edilebilir. Temizlik için elverişsiz günler 4,5,6,7 Ağustos'tur.
Zamansız soğan hasadının tehlikesi nedir?
Soğanlar planlanandan önce hasat edildiğinde depolama sırasında sorunlar ortaya çıkar. Orta bölgede şalgamların 20 Temmuz'dan önce çıkarılması durumunda depolama sorunları ortaya çıkabilir. Ampullerin planlanandan önce çıkarıldığına dair işaretler:
- kabuk terazilerinin yokluğu veya yetersiz sayısı;
- kalın boyun;
- mikropların (mantarların) kafaya girmesi nedeniyle erken bozulma belirtileri.
Kış için soğan hasadının zamanında yapılması önemlidir, eğer birkaç gün geç kalırsanız, kafalar 1 ila 3 °C sıcaklıkta bile daha kötü şekilde depolanır. Hasat geciktiğinde kabuk pulları düşer, soğanların üzerinde yeni kökler oluşmaya başlar ve kafalar enfekte olur.
Depolama için soğan ne zaman kesilir?
Eğer hava konusunda şanslıysanız temizlik günü havanın kuru ve güneşli olması gerekir. Sabah işe başlamak daha iyidir. Gün içerisinde yırtık soğanlar sırtta yatıp kurur. Hava tahmincileri kuru hava vaat ederse, yırtık setleri 2-3 gün bahçenin dışında bırakabilirsiniz, ancak riske atmamak ve toplanan soğanların 10 gün kuruyacağı ilk gün gölgelik altına taşımak daha iyidir. günler.
Kurutma için kafalar tek kat halinde serilir, tüy kesilmez. Kurutma sırasında kafaların periyodik olarak karıştırılması ve boynun durumunun kontrol edilmesi gerekir. Tamamen kapatıldığında şalgamları kışlık depolama için işlemeye başlayabilirsiniz:
- ilk önce soğanın kalan topraktan elle temizlenmesi gerekir;
- kökleri kısaltmak için bir bıçak kullanın;
- 5 cm uzunluğunda bir kuyruk bırakarak tüyü kesin;
- işlenmiş soğanları, 2-3 gün güneşte kurutun.
Kuru ve temiz soğanlar filelere, sepetlere, plastik kutulara, karton kutulara konularak saklanabilir. Çürüme belirtileri olan veya tabanı hasarlı olan kafalar atılmalıdır. Kalın boyunlu olgunlaşmamış soğanları depolamaya göndermenin bir anlamı yok, kış hazırlıklarında kullanmak veya salata, birinci ve ikinci yemek hazırlamak için kullanmak daha iyidir.
Soğanın olgunluğu nasıl belirlenir?
Herkesin var soğan çeşitleri kafa olgunlaşmasının aynı belirtileri. İlk işaret, setin yapraklarının sarı uçlarıdır. Tüy sararmaya başladığında şalgamın boyutu artık artmaz. Tüydeki besinler kafaya aktarılır. Boyun yavaş yavaş kurumaya başlar ve soğanların hasat zamanı yaklaşır.
Şu anda soğan kafalarının durumunu dikkatlice izlemeniz gerekiyor. Olgun bir soğan sırtta tutulursa yeni kökler ve yeşil bir tüy filizlenebilir.Bu tür soğanlar sunumlarını yitirdiği ve kışın daha kötü depolandığı için buna izin verilmemelidir.
Hasat, boyun büküldüğünde ve kafada sarı, beyaz veya kırmızı renkte kuvvetli örtücü pullar oluştuğunda başlamalıdır.
Çözüm
Bölgenizde ekime uygun, dikim için uygun fidan çeşitlerini seçin.
Doğru seçilmiş bir soğan çeşidi, hava koşullarından bağımsız olarak soğanların olgunlaşmasını garanti eder. Moskova bölgesi için başarılı çeşitler: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. Aşağıdaki çeşitler Urallar ve Sibirya'da iyi yetişir: Red Baron, Exhibition, Odinovets, Danilovsky 301. Soğuk bölgelere yönelik çeşitler, iyi muhafaza kalitesi ve soğuğa dayanıklılık ile ayırt edilir.
