Galloway inekleri İskoçya'da yetiştirildi. Yetişkin bir boğanın ağırlığı 850 kilograma ve bir ineğin ağırlığı 550 kilograma ulaştığından, bu tür hayvancılık öncelikle et için yetiştirilir. Galloway hayvanları dayanıklıdır, iddiasızdır, zorlu koşullarda hızla büyüyebilirler, buzağılama kolaylığı ve sürüye bağlanma kolaylığı ile karakterize edilirler. Bu, Galloway ırkını dünyanın birçok ülkesinde popüler kılmaktadır.
Cinsin kökeni
Galloway sığır ırkı, et için yetiştirilen en eski inek türlerinden biridir. Başlangıçta İskoçya'da, Galloway ilçesinde (cinsin adının geldiği yer), sığırların et ve süt ürünleri yönü vardı, daha sonra seleksiyon sonucu saf ete dönüştürüldü.
Sığır, dağlık bölgelerde, yüksek nem koşullarında, serin yazlar ve az kar yağışlı kışlarda yetiştirildi. Cins 1850 civarında yetiştirilmeye başlandı ve daha sonra Galloway İnek Yetiştirme Topluluğu kuruldu. 1878'de Galloway sığırlarıyla ilgili bir yetiştirme yayınının ilk bölümü yayınlandı ve 4 yıl sonra Chicago'da cins yetiştiricileri birliği kuruldu. Galloway ineklerini yetiştirmenin özelliklerine ilişkin en büyük literatür de burada yayınlandı.
Rusya'da Galloway ineklerinin yetiştirilmesiyle uğraşan pek fazla çiftlik yok, bu tür sığırlar sığır ırklarının% 0,6-0,8'ini oluşturuyor. Damızlık sürünün yeri SB RAS'ın Altay deney çiftliğindedir.
Galloway ineklerinin tanımı ve özellikleri
Galloway sığırları görünüş olarak Aberdeen Angus sığırlarına benzemektedir ancak daha uzun ve sığ bir gövdeye sahiptir. Boğaların ve ineklerin gövdesi koyu (siyah veya kahverengi, gri ile karışık) renkte kalın tüylerle kaplıdır. Nadir durumlarda buzağılar vücutlarında saf bej veya beyaz renkte açık bir şeritle doğarlar.
Kışın Galloway hayvanlarının kalın ve kaba tüyleri 20-25 santimetre uzunluğa ulaşır, bu sayede inekler olumsuz iklim koşullarında donmaz. Neredeyse tüm yıl boyunca açık havada otlayabilirler. Galloway sığırları yağmurdan, kardan veya rüzgardan korkmaz.
Sıcak koşullarda, yün ısı düzenleyici işlevleri mükemmel bir şekilde yerine getirdiği ve vücudun aşırı ısınmasını önlediği için inekler de rahatsızlık duymazlar.
Sürekli otlatma sayesinde sığırlar güçlü bir yapıya sahip, güçlü, kaslı bir vücut geliştirdi. Boyun ve göğüs geniş, bel bölgesi kısa, sırt düzdür. Bacaklar kısa, toynakları sağlam ve yoğun. Kafa topaklı. Galloway ineklerinde buzağılama kolaylıkla gerçekleşir ve annelik özellikleri oldukça gelişmiştir. Sığır sürüye bağlıdır.
Doğumda bir buzağı 25-30 kilogram ağırlığındadır, yetişkinler büyük bir ağırlığa ulaşır:
- inekler – 450-550 kilogram;
- boğalar - 750-850 kilogram.
İyi barınma ve beslenme koşullarında bir buçuk yaşında bir boğa zaten 400-450 kilogram ağırlığındadır. Besili bir boğanın kesim verimi %65'e ulaşır. İnekler ayda yaklaşık 1.500 litreye kadar süt üretir ve yağ içeriği yaklaşık %4'tür.
Ana olumlu ve olumsuz yönler
Galloway ırkının inekleri veya popüler adıyla Golovey sığırlarının birçok avantajı vardır:
- Özel koşullara dayanıklılık ve iddiasızlık. Et ve süt verimliliğini yüksek seviyede tutmak için Galloway hayvanları uzun süre yalnızca sulu yemlere ihtiyaç duyar. Meralarda otlarken sürünün özel ağıl yapmasına gerek yoktur - inekler birbirlerinden bir metreden fazla uzaklaşmazlar.
- İçerikte emek yoğun süreçlerin bulunmaması. İneklere kaliteli yiyecek ve içecek sağlanması ve hayvanların olumsuz hava koşullarından korunması için en basit ahır yapısının kurulması önemlidir.
- Hızlı buzağılama. Bir ineğin emeği ortalama 5-6 saat sürer.
- Endüstriyel melezleme için diğer ırklarla iyi uyumluluk.
- Üretilen etin kalitesi yüksektir.Ürünler aromatik, lezzetli ve yumuşaktır, aşırı yağ içeriğine sahip değildir ve büyük miktarda çoklu doymamış asit ve besin içerir.
- Galloway sığırlarından elde edilen süt ve et ürünlerinin satışından iyi kar elde edildi.
Galloway ineklerinin, mermer liflerinin boyun bölgesinde bulunan etten kayması dışında pratikte hiçbir dezavantajı yoktur. Vücudun diğer bölgeleri diğer sığır ırklarından farklı değildir.
Hayvanların bakımı ve bakımı nasıl yapılır?
Galloway sığırlarının yiyecek ve bakım konusunda iddiasız olmasına rağmen, hayvanların sağlığını korumak ve ortaya çıkan ürünlerin kalitesini artırmak için onlara iyi bir bakım sağlamak önemlidir.
Yaz oyun alanı
Yaz aylarında inekler zamanlarının çoğunu merada geçirirler. Hayvanları sıcak güneş ışınlarından, yağmurdan ve rüzgardan koruyacak tesislerin donatılması gerekmektedir. İnekler çok miktarda süt üretmese de yazlık alanda sağım bölmeleri bulunmalıdır.
Tesisin düzenlenmesi
İneklerin, özellikle de yakın zamanda buzağılamış olanların, aşırı soğuk koşullarda özel bir konaklamaya ihtiyacı vardır. Tavan yüksekliği 2,5 metre olan kişi başına en az 3,5-3,75 metrekare ayrı durak bulunmalıdır. Zemin kalın bir talaş veya kıyılmış saman tabakasıyla kaplıdır. Ahırda suluklar ve yemlikler bulunmalıdır (otomatik veya elle doldurulmuş). Kaba ve ıslak yiyecekler ayrı besleyicilere yerleştirilmelidir.
Gözaltı koşulları
Ahırlarda yüksek kalitede havalandırma sağlamak ve hayvanları cereyanlardan korumak önemlidir. Sıcaklık rejimi çok önemli değil ancak odadaki nem oranı% 70 dahilinde olmalıdır. İneklerin karanlıkta uyuyabilmeleri için 8 saat ara ile birlikte 16 saat ışığa ihtiyaçları vardır.
Tezgahların ve ekipmanların düzenli temizliği
Galloway ırklarının bağışıklığı iyidir, ancak sıhhi ve hijyenik standartlara uyulmalıdır. Oda günde iki kez gübreden temizlenir, kirlendikçe döşemenin değiştirilmesi tavsiye edilir. Besleyicilerde yiyecek artığı kalmadığından emin olmak önemlidir. Suluklardaki su, eğer otomatik değilse ve merkezi su kaynağına bağlı değilse, tatlı su ile sürekli olarak değiştirilmelidir.
Tesisleri temizlerken, sığırların bulaşıcı hastalıklarını önlemek için dezenfektan temizleme bileşimlerinin kullanılması gerekir.
Ne beslenmeli
Galloway inekleri gıda konusunda iddiasızdır, ancak sağlığı, güçlü bağışıklığı ve yüksek kaliteli et ve süt ürünlerini korumak için tüm yemlerin taze olması gerekir. Yalnızca doğru beslenme, sığırların hızlı bir şekilde kas kütlesi kazanmasına ve iyi süt verimi (günde 30-50 litreye kadar süt) üretmesine olanak tanır.
Yazın
Yaz aylarında Galloway inekleri günde iki kez yüksek kaliteli yemle beslenir, ancak ana diyet sığırların meralarda tükettiği etli otlardan oluşur.
Banotu, bataklık biberiyesi ve beyazkanat, benekli baldıran otu ve siğilli euonymus gibi zehirli otların büyümesi açısından bölgeyi incelemek önemlidir.
kışın
Kışın inekler çiftlikteyken onlara aşağıdaki ürünlerden oluşan yüksek kaliteli bir diyet sağlamak gerekir:
- kuru saman;
- arpa, buğday, yulaf bazlı yem;
- bezelye, fasulye, soya fasulyesi;
- mayayı besleyin;
- balık yağı;
- Tahta külü;
- kepek;
- patates ve pancar;
- balık yağı.
Kışın öğün aralıkları 3-5 saattir.Sabah beslenirken, sığırların metabolik süreçleri başlatmak ve kaba yemlerin (baklagiller ve tahıllar) sindirimini iyileştirmek için forbs şeklinde yiyecek alması gerekir.
Özel yemler antibiyotik ve büyüme uyarıcılarla karıştırılamaz. Bu tür katkı maddelerinin içeriğindeki hormonal maddelerin yüksek olması nedeniyle hayvanın vücudunda geri dönüşü olmayan patolojik değişiklikler meydana gelir, et ve sütün kalitesi bozulur.
su
Yaz aylarında bir inek günde 60 litreye kadar, kışın ise 35 litreye kadar su içer. İhtiyaç duyulan sıvı miktarı alınan yemin türüne, ineğin buzağı olup olmadığına ve diğer faktörlere bağlıdır. Hayvancılık için otomatik suluklar kurmak daha iyidir, yokluğunda günde üç kez, 15 dereceden daha soğuk olmayan temiz su içmek gerekir. ÖİLE.
Üreme incelikleri
İnekler 32-34 aylık yaşta buzağılamaya başlar. Buzağılama yaklaşık 5-6 saat sürer. Galloway cinsi hayvanlarda nadiren zor buzağılama ve genç hayvanların ölü doğum vakaları görülür. Yeni doğmuş bir boğa yaklaşık 20 kilogram, bir düve ise 8-10 kilogram ağırlığındadır. Buzağılamadan önce yeterli miktarda taze yataklık ve temiz su sağlanması önemlidir.
Çiftlikte, kaynak tasarrufu sağlayan "inek-buzağı" sistemi kullanılarak 7-8 aya kadar olan buzağılar tam emmeyle büyütülüyor. Buzağılar 7-8 aylık olduklarında annelerinden ayrılarak cinsiyetleri dikkate alınarak sürüler oluşturulur. Dövüldükten sonra genç hayvanlar tartılır ve besi sığırcılığında en önemli seleksiyon göstergelerinden biri olan ineklerin süt üretimi hesaplanır.
Hastalıklar ve tedavisi
Galloway inekleri, güçlü yapıları ve neredeyse her türlü hava koşulundaki dayanıklılıkları nedeniyle uzun ömürlüdür. Diğer ırklar gibi Galloway sığırları da aşağıdaki hastalıkları taşıyabilir:
- yemek borusunun tıkanması - az çiğnenmiş yiyeceklerin, özellikle de doğranmamış sebzelerin içine sıkışması nedeniyle oluşur. Basit durumlarda ineğin boğazına 100-200 mililitre bitkisel yağ dökülür;
- timpani - işkembenin kaçamayan gazlarla taşması. Durumu hafifletmek için hayvanın midesine masaj yapılır, dili ritmik olarak uzatılır ve katrana batırılmış bir iple dizginlenir. Zor bir durumda veteriner yara izini delerek gaz açığa çıkarır;
- atoni - aşırı besleme veya bayat yiyecekler servis edilirken ön mide kasılmalarının olmaması. Hint yağı ve Glauber tuzu ile işlenmiş;
- ishal - buzağılarda beslenme rejimi ihlal edildiğinde veya bayat olduğunda daha sık gelişir, ekşi süt servis edilir. Buzağı süt içermeyen bir diyete aktarılır, ciddi vakalarda detoksifikasyon önlemleri alınır, dehidrasyon durdurulur;
- bronkopulmoner hastalıklar - nemli ve cereyanlı koşullara maruz kalan genç hayvanlar duyarlıdır. Veteriner hekim gözetiminde tedavi edilir; antibiyotik, antiinflamatuar ilaçlar, vitaminler ve immünomodülatörler kullanılabilir.
Yetersiz beslenme, hayvan bakımı ve hijyen standartlarının ihlali nedeniyle sürüye şap hastalığı, tüberküloz ve bruselloz bulaşabiliyor. Hayvan muayenelerinin ve rutin aşılarının yapılması önemlidir.
Hayvancılıkla ilgili kurallara uyulursa Galloway ineklerinin eti ve sütü her zaman yüksek piyasa değerini koruyacaktır. Cinsin birçok avantajı vardır: Gıda konusunda iddiasızdır, hızla vücut ağırlığı kazanır ve et ürünleri mükemmel tat ve kalite ile karakterize edilir.
