Sibirya ve bölgelerde kış sarımsaklarını ne zaman hasat etmeniz gerekir?

Sarımsak, hastalıklarla savaşmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan vitaminler, fitositler ve diğer maddelerin kaynağıdır. Bitkinin faydalı özellikleri onu Sibirya ikliminde önemli bir ürün haline getirdi.

Bu bölgedeki koşullar tarımsal teknik tedbirleri ve zamanlamayı etkilemektedir. Sibirya'da kış sarımsağının ne zaman ekileceğini, nasıl ve ne zaman hasat edileceğini doğru belirlerseniz, bu mahsulden zengin ve kaliteli bir hasat elde edebilir ve koruyabilirsiniz.

Hasatın zamanında ve doğru şekilde hasat edilmesi neden önemlidir?

Ekili bitkilerin hasadı için en uygun zamanı seçmek verimliliği artırmanıza olanak tanır. Hem hasattaki gecikmeler hem de erken hasat, elde edilen ürün miktarını azaltmakta ve kalitesini bozmaktadır.

Olgunlaşmamış sarımsak depolamaya uygun değildir - Çok yumuşak olan dişler nemini kaybeder ve kurur. Aşırı olgunlaşmış başlar bozulur, parçalanır ve pullar soyularak karanfillerin çekirdeği açığa çıkar. Meyveler pazarlanabilir ve tüketilebilir özelliklerini kaybeder. Aşırı olgunlaşmış ampuller tekrar filizlenebilir ve bu da kaliteyi olumsuz yönde etkiler. Kabukları soyulan dişler saklama sırasında kurur.

Kültür bitkilerinin teknolojik olgunluğunda ürün hasadı yapılması verimliliğin artırılmasına olanak sağlar. Hasat edilen sebze pazarlanabilir görünüme sahip olacak ve satışa, tüketime, depolamaya ve ekime uygun olacaktır.

Sarımsak Sibirya koşullarında sonbaharda ekilirse, hasat için en uygun zaman Temmuz ayının ikinci yarısına düşer.

Kış sarımsağının özellikleri

Sarımsak, karanfil veya hava tohum soğanları (soğanları) ile vejetatif olarak üreyen yıllık soğanlı bir bitkidir. -4°C ve altındaki donlara dayanabilir. En iyi kış sarımsak çeşitleri Sibirya için kar altında mükemmel bir şekilde korunurlar, ancak soğuk, karsız kışlarda donarlar.

Büyüme mevsimi Nisan ayında +5…+10 °C sıcaklıkta başlar. Başların oluşumu sırasında bitkinin sıcaklığa ve güneşe ihtiyacı vardır. Bu dönemde sıcaklık en az +15...+20 °C olmalı ve olgunlaşma sırasında +20...+25 °C'den düşük olmamalıdır.

Bitki, büyüme koşullarındaki değişikliklere karşı hassastır, bu nedenle imarlı çeşitlerin kullanılması en iyisidir.Sibirya için en iyi kış çeşitleri atış yapmayan Novosibirsky 1 ve atış yapmayan Sibirsky'dir. Ayrıca kış dikimleri için aşağıdaki verimli çeşitler yetiştirilmektedir: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. Çoğu erken olgunlaşan çeşitlerdir. Zayıf büyüyorlar ama üretkenler.

Kışlık sarımsak ekiminin bazı özellikleri vardır. Rüzgardan korunan düz alanlara salatalık, turp ve diğer erkenci sebzelerden, baklagillerden sonra ekilir. Karanfilin çimlenme döneminde bitki neme karşı hassastır. Yetersiz nem olması durumunda başlar küçük olacak ve hasat da küçük olacaktır. Aynı zamanda ovalarda bitki çürür. Gölgelemeye tolerans göstermediği için açık ve iyi aydınlatılmış alanlara ekilir.

Sibirya'da kış ekimi için verimli çeşitler 15 Eylül'den 5 Ekim'e kadar ekilir, böylece karanfiller soğuk havalardan önce kök salar, ancak yaprak oluşturacak zamanları olmaz.

Atıcılık çeşitleri haziran ayının sonunda oklar üretir ve tohumlara ihtiyaç duyulmaması durumunda göründükleri anda çıkarılırlar. Bu, kafaların ağırlığını %10-15 artırır.

Sibirya'da sarımsak ne zaman hasat edilir?

Sibirya'da sarımsak hasadının zamanlaması seçilen çeşitlerin erken olgunluğuna bağlıdır. Alt yapraklar% 75 sarardıktan ve çiçeklenme kutularının filmi çatlamaya başladıktan sonra sürgün çeşitleri kazılır. Bu tür çeşitlerde olgun soğanların ağırlığı 60 gr'a kadar çıkar, sürgünsüz çeşitlerde ise bitkinin yapraklarının 2/3'ü yere düştükten sonra hasat edilir. Çekim yapmayan Novosibirsk çeşidinin 35 g ağırlığa kadar olgun soğanları vardır.

Kışlık sarımsak hasadı

Topraktan birkaç baş serbest bırakarak sarımsakları ne zaman deneysel olarak kazacağınızı belirleyebilirsiniz.Olgun soğanlardaki karanfiller birbirinden iyice ayrılır ve kabuğu kolayca çıkarılır. Cıvata çeşitlerinde olgun bir kafada 4 ila 10 arası karanfil bulunur. Çevre çevresinde tek sıra halinde bulunurlar, böyle bir karanfilin ağırlığı 2 gr'a kadardır, sürgünsüz çeşitlerde olgun kafalarda 30'a kadar karanfil bulunur. 2-3 daire oluşturacak şekilde spiral şeklinde düzenlenirler. Dış dişler daha büyüktür ve ekim amaçlı kullanılır.

Sibirya'da kışlık çeşitler Temmuz ayının ikinci yarısında (25 Temmuz + 10 gün) hasat edilir. Bu dönemde tohum kabukları çatlamaya başlar. Kuru ve sıcak havalar mahsulün olgunlaşmasını hızlandırır. Diğer bir işaret ise yoğun olarak büyüyen bir başlığın toprağın çatlamasına yol açmasıdır.

Bahar sarımsakları ne zaman kazılır?

Nisan veya mayıs aylarında ekilen bahar sarımsağının olgunlaşması kış sarımsağından daha uzun sürer, bu nedenle ağustos ortasından 10-15 eylül ayına kadar hasat edilir. Yazlık çeşitlerin büyüme mevsimi 100 ila 125 gün arasında değiştiğinden, bazen hasat eylül ayı sonuna kadar sürer. Hasat zamanlaması hava koşullarından ve yetiştirme sürecindeki bakımdan etkilenir. Kurak ve sıcak yazlarda hasat zamanı ağustos ayı başlarına kaydırılır.

Doğru belirleyin bahar sarımsağı ne zaman hasat edilir, kışlık çeşitlerde olduğu gibi bunu da yapabilirsiniz. Yaz çeşitlerinin çoğu sürgün vermez, bu nedenle ne zaman hasat yapılacağını belirlemek için yapraklar rehber olarak kullanılır. Hasat dönemi genellikle yağışlı havalar içerdiğinden tam olgunlaşmayı beklememelisiniz. Olgunlaşmayı hızlandırmak için ampuller topraktan hafifçe serbest bırakılır.

Sarımsak nasıl temizlenir ve saklanır?

Bitkiyi karanfil ile çoğaltmayı planlıyorsanız, normal zamanda hasat edilir.Gelecek yıl ekim için havadar ampullere ihtiyaç duyulursa, Eylül ayına kadar büyük sürgünlere ve en güçlü ve en sağlıklı yapraklara sahip birkaç bitki bahçe yatağında bırakılır. Ok ucu tamamen açıldığında sarımsağı kazın. Gelecek yıl ampullerden büyük yuvarlak ampuller çıkacak. Altay'da topraktan çıkarılan soğanlar ayıklanıyor ve karanfiller tohum olarak kullanılıyor. Bu şekilde kullanılan kışlık çeşitler rehabilite edilir.

Altay'da bahar çeşitlerinin sağlığını iyileştirmek için kazılmış soğanlar ayıklanır, en büyük dişler seçilir ve gelecek yılın haziran ayı başında ekilir veya kışa bırakılır.

Temizlik zamanı

Sarımsak hasadının zamanlaması ekim tarihine, bakım kalitesine, iklim koşullarına ve ekilen çeşidin büyüme mevsimine bağlıdır.

Cıvata çeşitlerinin olgunlaşmasını kontrol etmek için birkaç bitkide cıvatalar bırakılır. Düzleştiklerinde sarımsak çıkarılabilir. Kış ve yaz sarımsaklarının ateş etmeyen çeşitleri için, hazırlığın bir göstergesi sararmış yapraklar ve sahte sapın yumuşak boynudur. Yüksek kaliteli ampuller hasar görmeden güçlüdür.

Temizliğin 1 hafta önceden tamamlanması gerekmektedir.

Temizleme teknolojisi

Kış sarımsakları kuru ve sıcak havalarda hasat edilir. Hasattan 2-3 hafta önce bitkiler sulamayı bırakır. Üst kısımlarından tutarak bir dirgenle kazın ve ardından dikkatlice dışarı çekin. Uzun süreli depolama için kazarken kafaların bütünlüğünü bozmamak veya kabuğa zarar vermemek önemlidir. Bu nedenle toprak, köklere ve kabuklara zarar vermeden elle dikkatlice çıkarılır.

Bu, güneşte olgunlaşması gerekmeyen bir üründür. Hasat, yapraklar ve köklerle birlikte derhal bir gölgelik altında çıkarılmalıdır. Burada 2-3 hafta bekletilir.Ancak o zaman baştan 2-3 cm veya demet örmeyi planlıyorsanız 7-8 cm mesafede kesilir. Kökler 2 cm'yi geçmeyecek şekilde kesilir.

Meyveler yıkanabilir ancak kuruturken başları birbirine değmemelidir.

Depolamak

Toplanıp kurutulduktan sonra kafalar depoya gönderilir. Bunu yapmanın iki yolu vardır: sıcak ve soğuk. İkincisi için bir kiler veya buzdolabı kullanılır. Depolama yerindeki sıcaklık +5 °C'yi aşmamalıdır. Sıcak yöntem için ampuller kumaş torbalara veya karton kutulara yerleştirilir. Daha sonra karanlık ve serin bir yere yerleştirilirler: kilere, tavan arasına. Ana koşullar +15 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklık ve iyi hava değişimidir.

Dikim materyali için, sıcak ve soğuk depolamanın iki yönteminin bir kombinasyonuna izin verilir. Bu durumda kafalar 6 ay sıcak tutulduktan sonra kilere indirilir veya 2 ay buzdolabına konur. Bu yöntem büyümeyi teşvik eder.

Sezon İpuçları

2018'de bahar sarımsak ekim zamanı yaklaşıyor ve kış sebzesi zaten toprakta ve doğru hasat tarihi seçimi onun korunmasını etkileyecek. 2018'in sıcak ve soğuk mevsimleri, geçen yıla göre daha sıcak geçeceğini vaat etse de yine de iyi bir hasat üretecek kadar sıcak olmayacak. Aynı zamanda, hem sıcak hem de soğuk mevsimler, yeterli yağışla yağışlı geçeceğini vaat ediyor.

Ay takvimi

Ay takvimine göre sarımsak hasadı yapmak mümkündür. Bunun için genellikle ayın azalan evresi seçilir. Tamamen olgunlaşmak için kış sarımsaklarının temmuz ortasına kadar, bahar sarımsaklarının ise ağustos ortasına kadar bahçede kalması gerektiği dikkate alındığında, 2018 ay takvimine göre sarımsak hasat edilebilir:

1. Temmuz'da: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
2. Ağustos ayında: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Kırsal yaşam hilesi

Sibirya bölgesi çok geniştir; Doğu ve Batı Sibirya'daki iklim ve tarımsal koşullar biraz farklıdır.

Örneğin Batı Sibirya'da Novosibirsk'te kış sebzeleri iyi bir hasat sağlıyor. Kritik dönemler serin Mayıs ve Haziran aylarıdır. Kasım ayında karsız donlar meydana geldiğinden ekimin 5 Ekim'den önce tamamlanması gerekmektedir. Aynı zamanda burada az kar yağışlı kışlar da yaşanmaz.

Aşağıdaki ekim şeması kullanılır. Ekimden 3 gün önce toprağı bolca sulayın. Dikim gününde 20 cm derinliğe kadar oluklar açılır, tabana 3 cm kalınlığında kum tabakası dökülür ve içine karanfiller ekilir. Dondan korunmak için soğanlar 25 cm derinliğe kadar ekilir, ilkbaharda sarımsak ekimi mayıs ayı başlarında yapılır, ardından hasat zamanı ağustos ortasına düşer.

Bir başka hayat tüyosu da sarımsakları 20 ve 12 cm derinlikte 2 kat halinde dikmek, bu da çift hasat yapmanıza olanak tanır. Ampulleri bir çatal veya düz çatal yardımıyla kazın ve yalnızca 10 gün havada bırakın, ardından içeriye alın.

Irkutsk'ta ve Doğu Sibirya'nın diğer bölgelerinde sarımsak, Eylül ortasında - kalıcı soğuk havaların başlamasından 40 gün önce ekilir. Genellikle üstüne ekerler kış yulafı. İlkbaharın geç gelmesi nedeniyle hasat tarihleri ​​ağustos ortasına kaydırılır. Olgunlaşmayı 2-3 hafta geciktirmek ve kışlık sarımsak soğanının biraz daha büyümesini sağlamak için yapraklar temmuz başında düğümlenir.