İki tür sarımsak vardır: ilkbahar ve kış. Her birinin bireysel farklılıkları vardır. Kış mahsulleri tipik olarak zamanla sululuklarını ve faydalı özelliklerini kaybeder, ancak bahar sarımsağı bu şekilde değişmez. Bu nedenle birçok yaz sakini bu çeşidi tercih ediyor ve şu soruyu soruyor: Büyük yaz sarımsakları nasıl yetiştirilir?
Bahar sarımsak mı yoksa kış mı?
Kışlık sarımsak sonbaharın sonlarında ekilir ve ilkbaharda, son tarihlerinde hasat yapılır. Büyüyen sarımsak mahsulü Yüksek verim verirken hiçbir zorluk yaratmaz. Kışın ekilen kış çeşitleri, sululuk kaybıyla karakterize edilir. Bu mahsul, ev hanımlarının aktif olarak hazırlık yapmaya başladığı yaz aylarında olgunlaşacaktır. Sonbahar döneminde kış sarımsakları kurur.
Yaz sakinleri bahar sarımsaklarını ilkbaharda, yani ilk döneminde ekerler. Bu çeşitler büyük verimlerle ayırt edilmez, ancak uzun raf ömrü ile karakterize edilir. Bahar bitkilerinin faydalı nitelikleri ve özellikleri 12 ay boyunca korunur.
Kış mahsulleri ile bahar mahsulleri arasında bir takım başka farklılıklar da vardır. Kış bitkileri aşağıdakilerle karakterize edilir:
- soğanda en fazla 10 karanfil bulunması;
- yayılma için gerekli hava ampulleriyle okların serbest bırakılması;
- lobüller 1 sıra halinde düzenlenmiştir;
- hava tohumlarıyla çoğalır;
- Kısa raf ömrü.
Bahar çeşitleri şu şekilde farklılık gösterir:
- ampulün en fazla 30 bölümü olabilir;
- Gulliver çeşidi dışında okları yoktur;
- dişler spiral şeklinde düzenlenirken orta kısımda boyutlar azalır;
- karanfillerle çoğalırlar;
- uzun bir raf ömrüne sahiptirler.
Zamanında ekim ve uygun bakım ile yaz sarımsakları bir sonraki hasada kadar saklanır.
Kalkış zamanı
İyi bir bahar sarımsağı hasadı elde etmek için zamanında toprağa ekilmesi gerekir. Mahsulün yaz döneminde tam teşekküllü bir ampul geliştirmesi için erken ilkbaharda ekilmesi gerekir. Bu çeşitler dona karşı iyi bir dirence sahiptir, bu nedenle ilkbahar donlarından korkmadan ekilebilirler.Dikim için en uygun zaman, toprak sıcaklığının 5 santigrat dereceye ulaştığı dönemdir.
Mahsulün erken ekimine duyulan ihtiyaç, bitkinin kök sistemini yalnızca düşük sıcaklık ve nemde iyi geliştirmesinden kaynaklanmaktadır. Aynı dönemde yapraklar aktif olarak oluşmaya başlar.
Dikim ertelenirse hasat miktarı keskin bir şekilde azalacaktır çünkü yüksek sıcaklıklarda kök sistemi ve yapraklar ampulün gelişmesi nedeniyle oluşumunu yavaşlatır. Yaz sakinleri, sıcaklık yükselmeden önce yapraklar ve kök sistemi ne kadar iyi oluşursa ampullerin o kadar büyük olacağına dair bir model geliştirdiler. Bu nedenle açık alanda bahar sarımsağı yetiştirmek ekim tarihlerine uyulmasını gerektirir.
Siteyi ekim için hazırlama
Şu soruyu sormadan önce: Bahar sarımsaklarını açık toprağa ne zaman ekeceğinizi, ekim alanını nasıl hazırlayacağınızı bilmeniz gerekir. Kültürün tam teşekküllü ampuller oluşturabilmesi için bu gereklidir. Bunu yapmak için birkaç nüansı bilmeniz önerilir:
- kökleri sığ olduğundan toprağın üst tabakası bitki için çok önemlidir;
- toprak nötr asit seviyesine sahip olmalıdır;
- toprak tınlı ve humusla zenginleştirilmelidir;
- Hasatın zengin olması için ekim alanı olarak mahsulü rüzgardan koruyan, aydınlatılmış alanları seçmelisiniz;
- yazlık ıslak alanlarda bulunuyorsa yataklar yüksek oluşturulmalıdır;
- Eğer bu yerde daha önce sarımsak yetiştirilmişse bir sonraki ekime kadar 5 yıl beklenmelidir.
Yaz sarımsağı ekiminden önce sonbaharda yer hazırlığı yapılmalıdır. İlk adım toprağı kazmak ve ona humus veya kompost eklemektir.Ayrıca kül ve karmaşık mineral gübrelerin eklenmesi de tavsiye edilir. En iyi oranların 1 metrekare başına 10 gram bileşim olduğu kabul edilir.
Bahar sarımsağı nasıl ekilir?
Bahar sarımsaklarının ekimi ve bakımı çeşitli kurallara uyulmasını gerektirir. İlkbaharın başlangıcından sonra önceden hazırlanan toprak gevşetilir, toprak nemlendirilir ve ardından içine karanfiller yerleştirilir. Toprak yeterince nemliyse sarımsak hoşlanmadığı için fazla su eklememelisiniz. Toprağın çok ıslak olduğu durumlarda ekim istenilen kıvama gelinceye kadar ertelenmelidir. Bu kurala uyulmazsa nemli toprağa ekilen sarımsak, paslandırıcı patolojilerden zarar görmeye duyarlı olacaktır.
Ayrıca, ekim malzemesini toprağa yeniden ekerken bazı nüanslara dikkat edilmelidir:
- Kök sisteminin gelişmesi ve beslenmenin sağlanması için bitki bitkileri arasında yeterli boşluk bırakılmalıdır: Yataklar arasında 25-30 santimetre, karanfiller arasında 8 santimetre boşluk bırakılmalıdır.
- Karanfillerin üst kısmı 20 milimetreden derine inmeyecek şekilde konumlandırılmalıdır, aksi takdirde soğanların gelişimi gecikebilir.
- Dikimden sonra göğüsler, kabuk oluşumunu, yabani otların görünümünü önleyen, nemi koruyan turba, saman ve samanla malçlanır ve bu tür bir tedavi toprağı daha az gevşetmenize olanak tanır.
Bahar sarımsaklarını küçük ve büyük karanfilleri ayırarak açık toprağa dikmek gerekir. Bu ekim yaklaşımı, bitkinin hasat edilmesini ve bakımını kolaylaştırır. Ayrıca, birçok yaz sakini, ampuller için büyük bölümleri ve yeşillikler için küçük bölümleri ayrı ayrı dikmeyi önermektedir.
Ekim malzemesinin hazırlanması
Sarımsakları ekime hazırlamak için saklama yöntemine dikkat etmeniz gerekir. Müstahzarlar oda sıcaklığında saklanırsa, bitki mahsulünün uzun bir büyüme mevsimi olacaktır, ancak ampuller yuvarlak, büyük ancak tamamen olgunlaşmamış olacaktır.
Karanfiller soğukta depolanırsa, büyüme mevsimi kısalacak ve bu da hızlı olgunlaşmayı destekleyecektir. Bu durumda ampullerin boyutu küçük olacaktır.
Yüksek verim elde etmek için sarımsak, her iki şekilde de saklanan ekim malzemesi kullanılarak yetiştirilir. Bunu yapmak için talimatları izlemeniz önerilir:
- Sarımsak oda sıcaklığında saklanmışsa ekimden 2 ay önce buzdolabında soğutulmalıdır. Baş ne kadar büyük olursa soğukta o kadar uzun süre kalması gerektiğini düşünmeye değer.
- Alt kısmın henüz kuruması için zaman olmadığı bir zamanda ampuller ekimden önce sökülür.
- Ekim için sadece büyük ve bütün malzeme seçilir. Bunun için yalnızca en iyi geniş çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir: bu tür malzemeler yüksek verim elde etmenizi sağlayacaktır.
- Dilimler fazla kabuklardan temizlenir.
Verimliliği artırmak için büyüme uyarıcılarının kullanılması tavsiye edilir.
Tohum büyümesinin uyarılması
Büyüyen bahar sarımsağı bazen tohum için büyüme uyarıcılarının kullanılmasını gerektirir. Bu ilaçlar ampullerin olgunlaşmasını hızlandırır, verimliliği arttırır ve ayrıca karanfillerdeki köklerin aktif büyümesini de etkiler. Dişlerin büyümesini teşvik etmek için adım adım önerileri izlemelisiniz:
- Karanfiller 2-3 saat boyunca suya veya zayıf bir manganez çözeltisine konur.
- Malzeme nemli bir beze sarıldıktan sonra selofana ve buzdolabında 2-3 gün bekletilir. Bu dönemde kökler oluşmaya ve büyümeye başlayacaktır.
- Ortaya çıkan malzeme, selofan ve kumaştan dikkatlice çıkarıldığı takdirde toprağa ekimi iyi tolere eder.
Dişlerin büyümesini teşvik etmenin başka bir yolu var. Ekimden önce karanfiller gübrelenebilir. Malzeme, 10 litre su ve 5 gram Nitroammophoska'dan yapılan ılık bir çözeltiye batırılır. Bu tür sulama ve gübreler kullanıldıktan sonra karanfiller hemen toprağa ekilebilir.
Bakım
Zengin bir hasat elde etmek istiyorsanız bahar sarımsaklarının bakımında uyulması gereken birkaç kural vardır. Temmuz ayının başlangıcından önce, şu anda yapraklar büyüdüğü için bitki mahsulünün neme ihtiyacı vardır. Yeterli nem yoksa yaprakların kenarları kurumaya başlayacaktır. Böyle bir belirti ortaya çıktığında bitkiyi sulayın.
Ağustos ayında yaz sarımsağının soğanı oluşmaya başladığından daha az sulanması gerekir. Yavaş yavaş sulama tamamen durur. Bunun nedeni aşırı nemin ampullerin olgunlaşmasını yavaşlatması ve içlerinde biriken faydalı madde miktarını azaltmasıdır. Ayrıca aşırı nem, mahsulün raf ömrünü etkileyerek önemli ölçüde azaltır.
Ürüne oksijen sağlamak için toprak düzenli olarak gevşetilmelidir. Dikim bakımıyla ilgili başka talimat yoktur. Ancak birçok yaz sakini, yaz sarımsağıyla beslenmenin daha büyük bir hasat sağladığını iddia ediyor. Bu nedenle bitki gelişiminin farklı aşamalarında gübreleme yapılması tavsiye edilir.
Mahsulün gübrelemeye ihtiyacı var mı?
Aşağıdaki bilgiler dikkate alınarak bahar sarımsaklarının gübrelenmesi gerekir:
- mahsulde yaprakların oluşumu sırasında azotlu gübreler uygulanır, beslenmeye uygun: sıcak bir kuş pisliği çözeltisi, bitkisel infüzyonlar, sığırkuyruğu, mineral karışımları;
- yaprak oluşumu döneminde gerekli gübrelerin yokluğunda humusu yatakların üzerine dağıtabilirsiniz;
- İlk gübrelemenin uygulanmasından 2 hafta sonra, sıvı kompleks bir bileşim ile gübreleme yapılır: bu dönemde bahar sarımsakları cıvatalanmaya başlar;
- Ampullerin aktif olgunlaşma döneminde gübre uygulanmasına gerek yoktur.
Tüm gübreler sulamayla birlikte uygulanmalıdır. Mahsul hastalıklarının gelişmesine neden olabileceği ve mahsulün raf ömrünü kısaltabileceği için taze gübrenin gübre olarak kullanılması yasaktır.
İyi bir hasat almanın nüansları
Bir yaz sakininin hasattan memnun kalması için, bu tür göstergelere ulaşmasını sağlayan çeşitli incelikleri bilmesi gerekir. Verimi artırmanın en önemli faktörlerinden biri doğru sarımsak çeşidinin seçilmesidir. Bunun nedeni, ampullerin oluşumu için 21 dereceyi aşan bir sıcaklığa ve olgunlaşma için - 25'e ihtiyaç duyulmasıdır. Bazı bölgelerde, bu tür ortam sıcaklıkları nadirdir, bu nedenle daha düşük sıcaklıklarda olgunlaşan çeşitleri hemen seçmelisiniz. Ayrıca bu koşullar altında büyümeyi teşvik eden bir gübre kullanmak gerekir.
Bölgedeki sıcaklık uzun sürmezse, Ağustos ortasında ampulleri topraktan biraz çıkararak veya köklerin bir kısmını keserek mahsulün olgunlaşma sürecini yoğunlaştırabilirsiniz. Bu tür bir manipülasyon kök fonksiyonunun bozulmasına neden olacak, büyümeyi yavaşlatacak ve mahsul tüm güçlerini ampulün oluşumuna ve olgunlaşmasına yönlendirecektir. Sarımsak yaprakları olgunlaşmayı hızlandırmak için düğümler halinde bağlanabilir.
Sarımsak oklarını ne zaman düğümlemelisiniz? Bu manipülasyonun Ağustos ortasında bahar sarımsağı ile yapılması tavsiye edilir.
Birçok yaz sakini şunu söylüyor: Sarımsaklarımı her yıl yeniliyorum. Bu, yeni hasattan elde edilen soğanların gelecek yılın ekiminde kullanılması gerektiği anlamına gelir.Bu durumda farklı bir yere dikilmeleri gerekir. 5 yıl sonra orijinal bahçe yatağınıza dönebilirsiniz.
Sarımsak hasadı
Açık alanda ekimin doğru yapılması ve bahar sarımsağı bakımının yapılması durumunda eylül ortasına kadar hasat yapılması mümkün olacaktır. Alt yaprakların kuruması ve sararması, hasada başlamanın mümkün olduğuna dair bir sinyaldir.
Süreyi artırmak için bahar sarımsaklarının saklanmasıHasattan sonra ampuller bahçe yatağında bırakılmalı ve daha sonra bir kulübenin altında kurumaya bırakılmalı veya çatı katında bırakılmalıdır. Kafalar torbalarda veya yatay bir yüzeyde kurutulur. Sarımsakların demetler halinde bağlanmasına da izin verilir.
Hasat edilen mahsul kuru, serin bir odada veya buzdolabında veya bodrumda saklanmalıdır. Sarımsağın raf ömrünü önemli ölçüde kısaltacağından açık güneşte tutmak kesinlikle yasaktır.
Zararlılar ve hastalıklar
Belirli çevresel koşullar altında ekilen bir ürünü etkileyebilecek çeşitli hastalıklar vardır. Bu nedenle, yüksek nem, mahsul rotasyonunun olmaması ve mahsullerin yanlış depolanması aşağıdakilerin gelişmesine neden olabilir:
- pas, paslanma;
- kalıba dökmek;
- bakteriyel çürüklük;
- fusarium.
Patolojilerin varlığı, yaprakların kuruması, üzerlerinde lekelerin ortaya çıkması, yeşillik ve soğanların çürümesi ve sarımsak pullarının çok açık rengi gibi genel semptomlarla tanınabilir.
Sarımsak mahsullerine saldıran en yaygın zararlılar soğan sineği larvaları ve nematodlardır. Ağustos ayında bahar sarımsağının özel bakıma ihtiyacı vardır, çünkü bu dönemde zararlıların saldırısına uğrar. Serada hastalıklar ve zararlılar çoğunlukla havalandırma eksikliği ve yüksek nem nedeniyle ortaya çıkar, bu nedenle her yaz sakini patolojilerin ortaya çıkmasını derhal önlemeli ve tedavi etmelidir.
