Hangi lezzetli sebze olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz? - Bu yaz sarımsağı. Birçok ev hanımı bahçelerine kışlık çeşitler de ekiyor. Her ikisinin de verimliliğin bağlı olduğu uygun bakıma ihtiyacı vardır. Sarımsak hasadının zamanlamasını bilmek de önemlidir.
Urallarda sarımsak için olgunlaşma zamanı
Deneyimli bahçıvanlar bahçe işlerini yaparken sadece bölgenin iklim özelliklerini dikkate almaz, aynı zamanda ay takvimine de güvenirler. Buna göre kışlık ürünler temmuz ayı sonuna kadar olgunlaşmaya devam ediyor.Bahar sarımsaklarının hasadı ağustos ortasından eylül başına kadar başlar.
Mahsulün olgunlaşması yaz döneminden etkilenir. Aylar çok sıcaksa karanfillerin boyutu küçük olacaktır. Yağmurlu bir yaz aylarında mahsulün çürümesi ihtimali vardır. Kural olarak, sarımsakları yataklardan çıkarınKışlık çeşit ise çimlenmeden 3,5-4 ay sonra yapılabilir. Bahar mahsulleri 2-3 hafta sonra hasat edilir.
Toplama süresi aynı zamanda sebzenin türüne de bağlıdır. Her birinin farklı olgunlaşma özellikleri vardır.
Kültürel olgunluğun genel işaretleri
Bir sebzeyi bahçeden çıkarmanın mümkün olup olmadığını anlamak için aşağıdaki ipuçlarını kullanmanız gerekir:
- Bitkinin görünümü sarımsak başının olgunluğunu gösterebilir. Aynı zamanda sahte sapın boynu yumuşar ve yapraklar kuruyup sararır.
- Bazı ev hanımları kabukları inceliyor. Bunu yapmak için ampulün etrafındaki toprağı tırmıklamanız gerekir. Kabuk yoğun ve el değmemiş görünüyorsa hasat zamanı gelmiştir.
- Olgun bir sebzenin başka belirtileri de olabilir. Baş sertleşir, kabuk kolayca soyulur ve çiçek salkımları çatlar.
Sarımsakları hasat etmeden önce buna hazırlamanız gerekir. Hasattan 2 hafta önce yatakların sulanması tamamen durdurulur. Tasarruf sırasında mantar oluşumunu önlemek için sebzenin aşırı nemden kurtulması gerekir. Bu şekilde kişi mahsulün toprakta çürümesinin önüne geçebilecektir.
Sarımsak tüyleri sararmaya başlarsa bir düğüm halinde bağlanır ve oklar çıkarılır. Basit bir prosedür, besin maddelerinin kök sistemine yönlendirilmesine yardımcı olacaktır. Hasat sırasında yeşil kütle büyümemelidir.
Sarımsak başlarının hasat edilmesi
Kış
Sarımsağın tamamen olgunlaşması ve mümkün olduğu kadar uzun süre saklanabilmesi için ne zaman hasat edilmelidir? Sebzelerin hasat zamanı kural olarak temmuz ayının sonuna düşer ve ağustos ayının başına kadar sürebilir. Yapılacak ilk şey sebzenin olgun ve hasada hazır olduğundan emin olmaktır. Olgunluk derecesi, toprağa doğru bükülmeye başlayan alt yapraklarla belirlenebilir.
Yeşil kütlenin sararması da hasat için bir sinyal görevi görebilir. Besinler yapraklardan ayrılır ve başa doğru hareket eder. Bu durumda sarımsakları yerde bırakmaya gerek yoktur. Bu aşamada olgunlaşma süreci sona erer.
Listelenen işaretler bir kişinin olgunluğunu belirlemesi için yeterli değilse aşağıdakileri yapın. Ev hanımı birkaç ampul kazdıktan sonra incelenir. Kafadaki dişler dokunulamayacak kadar sert olmalı ve fazla çaba gerektirmeden birbirlerinden ayrılmalıdır. Urallarda kış sarımsağı, hasat için hazır olması durumunda pulların baştan kolayca uzaklaşmasını sağlar.
Kışlık sarımsak hasadı da tohum kabuğu açılmaya başladıktan sonra yapılır. Okun en sonunda bulunur. Kutudaki ampullerin tamamen kurumasını beklemenize gerek yoktur. Bu şekilde sebze hasadı için son tarihi atlayabilirsiniz.
Bahar
Yaz Sarımsağı Ne Zaman Hasat Edilir? ve olgunluk derecesi nasıl belirlenir? Urallarda yaz sarımsağı hasadı kış sarımsağının toplanmasından sonra başlar. Tarihler arasında en az 2 hafta olmalıdır. Ay takvimine göre bahar sarımsağı ekimi ağustos ayında yapılmalı ve eylül ortasına kadar devam ettirilmelidir.
Güney Urallarda yaz sarımsağı ilkbaharda ekilir. Kısa bir büyüme mevsimi vardır - 3 ila 3,5 ay arası. Bahar sarımsaklarının hasadı farklılık gösterebilir. Çünkü burada anahtar rol gemiden inme süresidir. Ekimler arasında birkaç gün geçmişse sorun yoktur. Toplama süresi aynı güne kaydırılabilir.
Toplama süresi çeşitli faktörlerden etkilenir:
- hava durumu;
- ekim malzemesi çeşitliliği;
- yetiştirme ve bakım - sebzelerin sulanması ve gübrelenmesi.
Bahar sarımsaklarının olgunlaştığını kış sarımsaklarıyla aynı şekilde belirleyebilirsiniz. Yapraklar sararırsa ve alt kısımlar tamamen kuruysa sebzeyi kazabilirsiniz. Üst tüyler zayıflar ve yere doğru çöker. Elinize bir baş sarımsağı alıp birkaç dişini ayırmaya çalışırsanız, bunların iyice çıkması gerekir ve kabuğu da soyulabilir.
2024 yılında ay takvimi, bahçıvanların iyi bir hasat yetiştirmesine ve tamamen olgunlaştıktan sonra hasat etmesine yardımcı olacak. Sebzeleri takvimde belirtilen tarihlere göre eker, sular ve yabani otları temizlerseniz sonuç her yaz sakinini memnun edecektir. Bahar sarımsakları kış sarımsaklarından daha iyi saklanır. Önemli olan hasat anını kaçırmamaktır.
Sarımsak çeşitleri
Yetiştiriciler özellikle Urallar için özel çeşitler geliştirdiler. Zorlu hava koşullarında iyi büyürler ve dikkatli bakım gerektirmezler. En iyi sarımsak çeşitleri:
- "İskit".
- "Gradekovsky".
- "Başkirsky 85".
- "Sofievski".
- "Dobrynya".
- "Bogatyr".
- "Lyubaşa."
"İskit"
Sezon ortası çeşitlerini ifade eder. Hem karanfil hem de hava başları ile üreyebilir. Pulların leylak rengi vardır ve bu onu diğer çeşitlerden ayırır. Küçük bir soğan, yoğun ve keskin etli birçok karanfil içerir.
Skif çeşidi, büyüme mevsimi boyunca çeşitli hastalıklara karşı direnç gösterebilmektedir. Gri çürümeye ve bakteriyoza karşı dayanıklıdır. Zararlı istilasına karşı dayanıklıdır. Diğer çeşitler gibi "Skif" ekiyoruz.
"Gradekovsky"
Kışlık sarımsak "Gradekovsky" ekimi erken ilkbaharda yapılır. Sebze çok çabuk olgunlaşır. Ürünü ekimden 2,5 ay sonra hasat edebilirsiniz.Kazılmış sarımsağın küçük soğanları vardır.
Kabuğun rengi beyaz-leylaktır. Temiz bir karanfilin leylak rengi de vardır. Anten ampulleri zengin bir koyu leylak rengine sahiptir. Şekilleri hafif dikdörtgen olduğundan diğer çeşitlerden farklıdır.
"Başkirsky 85"
Bahçeye ekimden 3 ay sonra tamamen olgunlaştığı için bu çeşitlilik aynı zamanda erken olgunlaşma olarak da kabul edilir. Sarımsak başları küçüktür ve 5 ila 6 diş içerir. Kağıt hamuru yoğun ve keskindir. Hasat edilen sarımsak uzun süre saklanabilir.
Hasat edilen sarımsak dişlerinin rengi beyazdır. Bazı yerlerde kabuk lila mor çizgilerle kaplıdır. Sebze çeşitli zararlılara karşı iyi direnç gösterir. Bağışıklık sistemi birçok hastalığa karşı koruma sağlar.
"Sofievski"
Sezon ortası çeşitlerini ifade eder. "Sofievsky" dikdörtgen dişleri olan yuvarlak bir kafaya sahiptir. Her bir ampul ortalama 8-9 adet içerir. Lezzetli sebzenin yetiştirilmesi doğrudan güneş ışığı altında yapılmalıdır. Sarımsak tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edilir.
Mahsulün verimi yüksektir, bir yataktan 1 ila 1,5 kg sarımsak toplayabilirsiniz. Toplanan sarımsak miktarı sonbahar, kış ve ilkbaharın geri kalan kısmı için yeterli olacaktır. Mükemmel tadı nedeniyle şefler tarafından takdir edilmektedir. Kağıt hamuru keskin notalarla yoğundur.
Çoğu kış çeşidi gibi leylak damarlı beyazdır. Ekimi ve hasadı oldukça kolaydır. Kültür bakım konusunda iddiasızdır. Birçok mantar hastalığına karşı dayanıklıdır.
Hibrit çeşitlerin hızlandırılmış bir büyüme mevsimine sahip olduğu unutulmamalıdır. Bağışıklık sistemleri birçok hastalığa daha iyi direnç gösterir.
Hasat kültürü
Artık kişi bahçeden sarımsağı ne zaman toplayacağını biliyor; geriye kalan tek şey hasat taktiklerini incelemek. Sarımsak soğan kadar kolay topraktan ayrılmaz.Bu nedenle kafalara zarar vermemek için kazma için kürek kullanmak daha iyidir. Bu çok basit bir şekilde yapılır:
- Kafaları bir dirgen veya kürekle dövün ve üst kısımlarından dışarı çekin.
- Kazılmış soğanları yapışan topraktan temizleyin ve bahçe yatağına yerleştirin.
- Her sebzeyi üst üste atıp ortak bir yığın oluşturmayın. Kafalara vurmak onlara zarar verebilir. Hasar yerinde, kural olarak, depolama sırasında çürüme yerleşir.
Sonbaharda ekilen sarımsakları ne zaman kazmalıyım? Kışı toprakta geçiren çeşitler vardır ve bunların büyüme mevsimi ilkbahar başlarında başlar. Ekim anı ne olursa olsun, birçok yaz sakini 2024'te Urallarda sarımsak hasadının ne zaman yapılacağını merak ediyor. Hasat sadece güneşli havalarda yapılır.
Doğrudan güneş ışığı ampullerde parazit oluşturabilecek çeşitli bakterileri yok eder. Bu da mahsulün raf ömrünü uzatır. Üst kısım tamamen kuruduktan sonra kesilerek ampulün yanında küçük bir boyun bırakılır. Toplanan meyveler delikli olması gereken küçük kutulara yerleştirilir.
Depolamaya hazırlık
Hasat edilen ürün kazıldıktan hemen sonra mahzene götürülmemelidir. Öncelikle sebzeleri gölgelik altına yaymanız gerekir. Mekan doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. Rüzgarın geçtiği yeri seçmek daha iyidir. Ampuller havalandırılırken kişi depolama alanını kendisi hazırlayabilir.
Bir kişi mahsulün yetiştirme koşullarını takip ederse ve olgun sarımsağın ne zaman hasat edileceğini bilirse, hasat bolluğu ve sıra dışı tadıyla sizi memnun edecektir. Hiç de zor değil. Hava durumunu izlemek, uygun çeşitleri seçmek ve sıklıkla ay takvimine bakmak gerekir.
