Sarımsak yazlık evleri sık sık ziyaret eden bir kişidir ve mahsul genellikle kış için ekilir. Sarımsak hasadı, mahsulün ekim zamanına ve ikamet bölgesine bağlıdır. Düzgün hasat edilen sarımsak uzun süre saklanır ve bozulmaz. Baharın başlangıcına kadar hasat sonrası kadar lezzetli olacak.
Kışlık sarımsak ne zaman ekilir?
Sonbaharda sarımsak ekiminin yaza göre daha fazla avantajı vardır. Yaz aylarında da iyi bir hasat yetişir, ancak kışın ekilen soğanlar büyüyüp güzel kokulu olur. Bahar sarımsaklarının küçük dişleri vardır ve kaotik bir şekilde düzenlenmiştir.
Yatağı hazırlamadan ve kışlık sarımsak ekiminden önce ekim yerine karar veriyoruz. Sarımsak yatağının patates, baklagiller, karnabahar, marul, kabak ve patlıcanın yerine yerleştirilmesi daha iyidir. Domates ve soğandan sonra sarımsak ekilmesi önerilmez.
Kışlık sarımsak ekiminden 2 ay önce toprak hazırlığı yapılmalıdır. Toprağa humus, gübre, sıvı sığırkuyruğu ve süperfosfat eklenir. Gübreleme için güherçile kullanılması tavsiye edilmez. Sadece ilkbahar dikimlerine uygundur.
Dikim Ekim sonu - Kasım başında başlar. İkamet bölgesine ve iklim koşullarına göre gezinmek en iyisidir. Ekim ayı sonunda havaların ısınması durumunda ekim ileri bir tarihe ertelenir. Toprak sıcaklığına bakarak ekim zamanını belirlemek kolaydır. 12 dereceden daha az ısıtılmalıdır.
Uygun bakım ve yetiştirme özellikleri
Tarım teknolojisinin kurallarına uyarak zengin bir hasat yetiştirebilirsiniz. Kıştan önce sadece kışa dayanıklı çeşitlerin ekimi daha iyidir. Örneğin Alcor, Novosibirsk, Podmoskovny, Lyubasha veya Dobrynya. Donların ampulleri bozmaması için kış yatakları örtülmelidir.
Ekimden önce karanfiller ekimden en geç 1-2 gün önce ayrı parçalara bölünür. Soğanın önceden soyulması tavsiye edilmez. Karanfillerin 2-3 hafta iyice kurutulması gerekir. Ampul zayıf bir şekilde kurutulursa, bitkilerin mantar hastalıklarına yakalanma riski yüksektir.
Açık toprağa ekimden 1-2 gün önce karanfillerin dezenfekte edilmesi gerekir. Bunu yapmak için bir potasyum permanganat çözeltisi veya Thiram veya Maxim gibi ilaçlar hazırlamalısınız. Sarımsakları yaklaşık 1 saat kadar suda bekletmeniz gerekiyor.
Toprak önceden hazırlanır. Toprak kazılır, tüm yabani otlar çıkarılır ve gübre uygulanır. Toprak çok fakirse ekimden birkaç ay önce gübreleme yapılmalıdır.Hafif tınlı veya orta tınlı topraklar ekim için en uygun olanlardır.
Turba ve taze gübre gübre olarak uygun değildir. Tam olarak bunları eklerseniz gübreler, ardından sarımsak yaprak kütlesini aktif olarak artıracak ve meyveler küçük olacaktır.
Bitkinin asitli topraklarda yetiştirilmesi önerilmez. Sarımsak hızla sararmaya başlayacak ve kafalar az gelişmiş ve küçük oluşacaktır. Toprağı deokside etmek için kireç, dolomit unu veya tüy kullanın. Bu maddelerin etkisi hemen başlamaz. Toprağın oksitlenmesi için birkaç yıl beklemeniz gerekecek. Kirecin topraktan potasyumun yıkanmasına yardımcı olduğunu unutmamak önemlidir, bu nedenle potasyumlu gübreler düzenli olarak uygulanır.
İlkbaharda karların tamamı eridiğinde sarımsak bakımına başlamanız gerekir. Öncelikle filizleri kış donlarından koruyan barınağı kaldırın. Donun toprağı “dondurması” ve üzerinde bir kabuk oluşması için sabahları çıkarılması tavsiye edilir. Haftada birkaç kez yataklar gevşetilir, sulanır ve yabani otlar uzaklaştırılır. Gübrelemeden yapamazsınız.
Her yağmurdan sonra 2-4 cm derinliğe kadar gevşetme yapılır, şu anda ampullere zarar vermemek önemlidir. Sonraki her gevşeme bir öncekinden 1 cm daha derinde gerçekleştirilir. Ampul oluşumunun derinliği 10-14 cm'dir.
Sarımsak yataklarını sulayın nadiren mümkündür. Bu bitki kuraklığa dayanıklıdır. Ancak sarımsak nem almazsa başları küçük ve kuru olacaktır. Sulama ılımlı olmalıdır. Yay kuru çıkarsa sayıları artar. Orta sıcaklıkta haftada 2-3 sulamaya ihtiyaç vardır. Aşırı sıcaklarda yatakların günaşırı sulanması gerekecektir.
Uygun zaman gün batımından sonraki akşamdır.Güneş ışınlarının çok parlak olduğu zamanlarda sularsanız, saplar yanacak ve meyvelerle birlikte bitkiler de ölecektir. Özellikle yaz aylarında sabah erken saatlerde su verilmesi tavsiye edilmez.
Sarımsak ne zaman kazılır?
Ekim zamanına bağlı olarak iki tür ürün vardır. Bunlar ilkbahar (yazın ekilen) ve kıştır (sonbaharın sonlarında ekilen).
Genellikle, kışlık sarımsak hasadı Leningrad bölgesinde ağustos ayının sonunda - Eylül ayının başında düşer. Bitkilerin toplanması gerektiğini anlamak için çalılara daha yakından bakmanız yeterli.
Sarımsak olgunluğunun belirtileri şunlardır:
- Çiçek salkımının derisi çatlamaya başlar.
- Yapraklar sarıya dönüyor.
- Saplar çok yumuşak hale gelir.
- Sarımsağın yer altı kısmının kabuğu kurumuş ve meyveden kolaylıkla ayrılmaktadır.
Tüm bu işaretlerin varlığı, Leningrad bölgesinde sarımsak hasadının son tarihinin geldiğini gösteriyor. Olgunlaşma belirtileri açıkça görüldükten sonra temizliğin geciktirilmesi önerilmez. Elbette meyve yiyebilirsiniz, ancak artık tadı güzel olmayacak ve besin maddelerini tutamayacaktır. Olgunlaşmış kafalarda kabuk hızla parçalanır ve karanfillerin kendileri sapa iyi yapışmaz.
Toplama sadece kuru güneşli havalarda yapılır. Şu anda zeminin kuru olması tavsiye edilir. Kışlık sarımsakların şiddetli yağışlardan önce toplanması gerekir.
İkinci önemli nokta ise sarımsağı doğru şekilde kazmaktır. Bitki hafif topraklarda yetişiyorsa, onu çıkarmanız yeterlidir. Ve eğer kafalar sıkıca yere gömülüyse, kürek kullanmak daha iyidir.
Ampuller yerden çıkarıldıktan sonra elle topraktan temizlenmesi gerekir. Meyvelere zarar vermemek için birbirine çarpmanız tavsiye edilmez.
Bahar sarımsağı ne zaman hasat edilir?
Leningrad bölgesindeki bahar sarımsaklarının hasat zamanı neredeyse kış sarımsaklarından farklı değildir. Toplama zamanının geldiğini daha önce verilen işaretlerin aynısından anlayabilirsiniz.
Hasat için en uygun zaman eylül sonudur. Eylül ayı boyunca havanın sıcak ve kuru olması şartıyla. Kışlık ve baharlık sarımsak hasadı arasındaki fark 3-4 haftadır. Sarımsak elle çıkarılır. Eğer işe yaramazsa kazmanız gerekir.
Sarımsak ne zaman hasat edilir ve nasıl düzgün şekilde saklanır?
Sarımsağın tüm faydalı özelliklerini korumak için, sadece zamanında toplamak ve ampullerin aşırı olgunlaşmasını önlemek yeterli değildir. Mahsulün toplandıktan sonraki saklama koşulları da önemlidir.
Hasat edilen sarımsak gerekli koşullar sağlandığı takdirde kış ve ilkbahar boyunca dayanır. Kazılmış sarımsağın raf ömrü yalnızca depolama koşullarının kalitesine bağlıdır.
Çalılar dikkatlice topraktan çekilir. Gerekirse ampullere zarar vermemek için kürek almanız gerekir. Bundan sonra karanfillerin güneşte kuruması için bahçe yatağına serilir. Her gün hava tahminlerini izlemeniz gerekiyor ve önümüzdeki günlerde yağmur yağarsa bitkiler iç mekana taşınıyor.
Meyveler kuruduğunda sapları kesiliyor ve depolama, yemek ve ekim amaçlı olmak üzere üç kategoriye ayrılıyor.
En büyük ve en sağlıklı ampuller kış için ekime bırakılır. Bu kadar çok ampul yok. Depolama için kalan iyi meyveler zarar görmeden seçilir. Hasarlı ve küçük kafalar tüketim için kullanılır. Bu tür ampuller yine de uzun süre saklanamayacaktır ve önce yenilmesi gerekir.
Depolama için ampuller, hava sirkülasyonu için delikli kutulara yerleştirilir.Hasat yapılan odadaki hava sıcaklığı çok yüksek olmamalı, aynı zamanda eksi değerlere de yakın olmamalıdır.
Hasatın toplanması ve ayıklanmasının ardından soğanlar bitmeden birkaç kez ayıklanır. Önemli olan şu ki, bu sırada ampul depolama çürümeye veya küflenmeye başlar. Ve bundan bir mantar ortaya çıkıyor. Mantarların hasatı tahrip etmesini önlemek için hasarlı ampullerin zamanında atılması gerekir.
