Üzüm lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Gerçek bir vitamin deposu. Yüksek bir hasat elde etmek için üzümleri gri ve diğer çürümelerden korumak gerekir; asmayı neyi ve ne zaman tedavi edeceğinizi bilmeniz gerekir. Bir mantar bulaştığında bütün grup acı çeker. Genç sürgünler ve yapraklar bile. Bağcının görevi hastalıkları önlemek veya bitkide ortaya çıkan rahatsızlıklarla etkili bir şekilde mücadele etmektir.
Ne tür çürükler var?
Birkaç çeşit çürüme vardır.En yaygın olanları gri, beyaz ve siyah çürüklüktür.
Üzümlerde gri çürüklük diğer türlere göre daha yaygındır. Bitkinin farklı kısımlarını etkileyebilir. Mantarın mahsul üzerinde zararlı bir etkisi vardır. Enfekte olmuş meyveler gıdaya veya işlemeye uygun değildir. Hastalık zamanında durdurulmazsa bağın tamamını etkileyebilir.
Üzümlerde beyaz çürüklüğün ortaya çıkması daha az tehlikeli değildir. Mantar zamanında tespit edilmezse mahsulün çoğunu yok eder. Diğer bir tehlike ise diğer kültür ve yabani bitkilere zarar verme ihtimalidir.
Üzümlerde görülen siyah çürüklük, asmada kışı geçirmesi bakımından diğerlerinden farklıdır. Sürgünler büyümeye başladıktan sonra bitki enfekte olur. Bu, havanın sıcak ve nemli olduğu ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında meydana gelir. Su kütlelerinin yakınında bu işlem daha hızlı gerçekleşir.
Görünüm nedenleri
Çürük enfeksiyonunun nedenleri farklıdır. Üzüm neden çürür? Bu büyük ölçüde hava koşullarından etkilenir. Uzun yağmurlar gri ve siyah çürüklüğün ortaya çıkmasını kolaylaştırır. Beyaz, uzun kurak günlerden sonra ortaya çıkar.
Gri çürüklük bitkinin tamamını etkiler. Ancak olgun meyveler için özellikle tehlikelidir. Aşırı nem varsa cilt patlar ve mantar uygun koşullarda hızla çoğalır. Aynı sonuç, meyvelerin hassas cildine zarar veren dolu yağışından sonra da ortaya çıkar. Hasar eşekarısı ve bahçe zararlılarından kaynaklanır.
Meyveler siyah çürüklükle enfekte olduğunda mahsulün bir kısmı ölür. Sürgünler ve yapraklar bu kadar tehlike altında değil.
İlkbaharda, kabukta ve düşen yapraklarda kışı geçiren beyaz çürük mantar uyanır ve sürgünlere saldırır. Güneş yanığı da hastalığın hızla yayılmasının bir başka nedenidir. Etkilenen meyveler zamanında hasat edilmezse sağlıklı meyveler enfekte olur.
Hastalık belirtileri
Farklı çürük türlerindeki hastalıkların belirtileri birbirinden farklıdır.
Gri çürüklükten etkilendiğinde yapraklar ilk önce gri bir kaplamaya sahip kahverengimsi lekelerle kaplanır. Daha sonra kururlar. Hastalık çiçeklenme döneminde ortaya çıktığında, çiçek salkımları büyümeye zaman bulamadan kurur. Salkımlar zaten oluşmuşsa, bu mantarın meyveler üzerindeki enfeksiyonu sırasında üzümlerde koyu lekeler görünüyorzamanla kahverengiye dönüşüyor.
Beyaz çürümenin bir işareti, etkilenen meyveleri kaplayan beyaz bir küftür. Boyutları azalır. Yapraklar enfekte olur, kararır ve kurur. Daha az sıklıkla sürgünlerde lekeler görülür.
Siyah çürüklükte meyveler kararır, elastikiyetini kaybeder, solar, kırışır ve çürür veya kurur. Bu mantar ilk önce yapraklarda koyu kenarlı küçük kahverengimsi lekeler olarak görülür.
Üzüm üzerinde zararlı etki
Çevrenin meyvelerin verimi ve kalitesi üzerinde zararlı veya faydalı etkisi vardır. Yüksek kaliteli üzümler ancak optimum iklim koşullarında mümkündür. Ekimden hasada kadar bitkinin yetişme koşullarına bağlıdır.
Hasatın hacmi topraktaki nem içeriğinden ve güneşli günlerin sayısından etkilenir. Fidelerin büyümesine yönelik tehditler arasında kuraklık, yoğun yağış, dolu ve erken donlar sayılabilir.
Uzun süreli yağışlarda hava serinler ve üzümler zayıf şekilde olgunlaşır. Meyveler yetersiz şeker içeriğine ve aşırı asit içeriğine sahiptir. Sonuç olarak kaliteleri düşüyor. Çok fazla su varsa üzümler patlayacak ve mantar hastalıklarının üremesine zemin hazırlayacaktır.
Uzun süreli kuraklık sırasında meyvelerin büyümesi ve olgunlaşması gecikir, metabolik süreçler bozulur, nem daha hızlı buharlaşır ve kağıt hamuru sululığını kaybeder. Bu birden fazla fırçanın ölümüne yol açar.
Yüksek hava sıcaklıklarında, yalnızca yaprakları değil aynı zamanda meyveleri de etkileyen güneş yanığı meydana gelebilir. Hasarlı yapraklar plak ve kahverengi lekelerle kaplanır. Daha sonra kururlar ve düşerler. Bu, bağın bozulan diğer kısımlarının da açılmasını sağlar. Yanık çoğunlukla sulamadan sonra, yüzeyde doğal bir mercek görevi gören su damlaları kaldığında ortaya çıkar.
Bitkileri güneş yanığından korumak için sıcak dönemlerde sulama yaparken yaprakların ve meyvelerin üzerine su kaçmaması gerekir. En sıcak güneş ışığında çalıları yumuşak bir bezle örtün.
Donlar da hasatı olumsuz etkiliyor. Hafif bir dondan sonra bile bağ pek iyi görünmüyor. Meyvelere şeker temini sınırlıdır, olgunlaşmazlar. Donlar yoğunlaştığında meyveler düşer. Yapraklar kayboluyor.
Yüksek verimlilik için bağın iyi bir aydınlatmaya ihtiyacı vardır. Işık eksikliği ile yapraklar küçülür ve sürgünler incelir. Çiçek salkımının gelişimi yavaşlar. Salkımlar daha az biçimlidir ve meyve tomurcukları da zayıf biçimde oluşmuştur. Çiçekler dökülür ve verim keskin bir şekilde azalır. Yamaçlarda ve tepelerde yetişen üzüm bağları daha iyi aydınlatılır.
Bağın uygun bakımı ile hasadın hacmi ve kalitesi artar. Doğru ekim, toprak işleme, çalı oluşumu, budama ve çimdikleme önemli bir rol oynar.
Asmalar kazıklanmadığı takdirde toprakla temas edecek ve üzümleri kirletecektir. Aynı zamanda meyveler çürür ve çatlar, küf kapar ve kaybolur.
En savunmasız çeşitler
Tüm üzüm çeşitleri çürümeye karşı duyarlı değildir, ancak bu hastalığa karşı özellikle duyarlı olan çalılar vardır.
Gri çürüklük çoğunlukla yoğun salkım ve yüksek derecede şeker içeriğine sahip üzüm çeşitlerini etkiler.Örneğin, erken olgunlaşan üzüm çeşitleri: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky.
Aşağıdaki çeşitler beyaz çürüklükten daha sık muzdariptir: Ren Riesling, Seibel 1, Plavai, Alimshak.
Aşağıdaki çeşitler siyah çürümeye karşı hassastır: İtalya, Muscat Macar, Beyaz Chasselas, Pearl Saba.
Çürük tedavisi için yöntemler ve ipuçları
Önemli olan erken aşamalarda enfeksiyon belirtilerini tespit etmektir. Bu, hastalıktan kurtulmanıza ve hasatın çoğunu kurtarmanıza yardımcı olacaktır.
Üzümlerdeki beyaz çürüklüğü tedavi etmek için aşağıdaki kontrol önlemleri alınmalıdır.
Antifungal ilaçlarla tedaviden önce çalının enfekte parçalardan arındırılması gerekir. Salkımda çürümeden zarar görmüş iki veya üç meyve varsa üzüm salkımının tamamını çıkarmanız gerekir. Enfeksiyonun diğer meyvelere yayılma olasılığı yüksektir.
Bordo karışımı bağın işlenmesine uygundur. İlaçlama sabah veya akşam saatlerinde yapılmalıdır. Teofanat metil veya penkonazol içeren müstahzarların, çalıları çürükten kurtarmak için etkili bir ilaç olduğu düşünülmektedir.
Üzümleri gri çürümeye karşı aşağıdaki preparatlarla püskürtebilirsiniz: Smilix, Switch, Ronilan. Tedavi sezon başına dört kez yapılır. Tedavi bakır sülfat kullanılarak da gerçekleştirilebilir. İlacın 15 gramı on litre suda seyreltilir.
Bağ siyah çürüklükten etkilenirse ne yapmalı? Her şeyden önce burcun hasarlı kısımlarını çıkarmanız gerekir. Daha sonra üzüm işlemek Antrakol, Topaz, Bayleton gibi özel müstahzarlar. İlk ilaçlama, yapraklar çiçek açtıktan sonra, daha sonra çiçeklenme başlamadan önce ve üçüncü kez meyvelerin büyümesi sırasında yapılır.
Son ilaçlama hasattan sonra sonbaharda yapılır. Üzümlere ilaçlama yapıldıktan sonra yağmur yağarsa ilaçlamanın tekrar yapılması gerekir.
Üzümleri çürümeye karşı mücadele etme ve koruma yöntemleri arasında ayda bir kez çalıların önleyici ilaçlanması yer alır. Üzümün gelişmesi için uygun koşullar da önemli bir rol oynayacaktır. Bildiğiniz gibi bir hastalığı önlemek, onu tedavi etmekten daha kolaydır.
Halk mücadele yöntemleri
Pek çok yaz sakini üzümlere kimyasal madde muamelesi yapmaktan çekiniyor. Kendilerine soruyorlar: halk ilaçları ile mantarlarla nasıl savaşılır? Çürümeye karşı mücadelede yardımcı olacak birkaç etkili çözüm vardır:
- 50 gram hardal tozunu 5 litre sıcak suda eritin. İki gün karanlık bir yerde bekletin. Püskürtmeden önce hazırlanan hardal solüsyonunu 1:1 oranında suyla seyreltin.
- Bir kova suya on damla iyot ekleyin ve karıştırın. Bağa haftada bir kez bu solüsyonu uygulayın.
- 70 gram sodayı on litre suyla seyreltmeniz gerekiyor. Küçük enfeksiyon durumunda elde edilen çözeltiyi üzümlerin meyvelerine ve yapraklarına püskürtün.
- Yüz gram çamaşır sabununu on litre suyla seyreltin. Bulutlu fakat yağmurlu olmayan havalarda üzümlere sabunlu bir solüsyon püskürtün.
- 50 gram soda külünü bir kova suda eritin, 40 gram yağ dökün. Çalılara her on günde bir bu solüsyonu uygulayın.
- Bir litre kefir veya ekşi sütü beş litre suyla seyreltin, yirmi damla iyot ekleyin. Her on günde bir püskürtün.
- 100 gram kurutulmuş atkuyruğunu bir kova suya dökün ve 24 saat karanlık bir yerde bırakın. Daha sonra kısık ateşte iki saat pişirin. Bitmiş suyu süzün. Soğuduktan sonra 1:5 oranında suyla seyreltin. Kaynatma yedi gün boyunca serin bir yerde saklanır.
Ancak halk ilaçlarının hafif enfeksiyon formları için veya hastalıkların önlenmesi için kullanılabileceğini unutmayın.Şiddetli enfeksiyon durumunda fungisit kullanmaya değer.
Önleme tedbirleri
Üzüm yetiştirmeden önce, daha fazla büyümesinin iklim koşullarına uygun bir çeşit seçmek gerekir. Hastalıkları korumak ve önlemek için üzüm fidanının büyümesi ve gelişmesi için normal koşullar yaratmak gerekir:
- Öncelikle yeterli aydınlatma var.
- Asmanın zamanında budaması.
- Doğru seçilmiş gübre.
- Çalıya organik gübre eklenmesi önerilmez.
- Tüm yemleri programa göre üretin.
- Çalıların altındaki toprağı temiz tutun, yaprakların ve düşen meyvelerin çürümesini önleyin.
- Orta derecede sulama, toprağı gevşetme, salkımların iyi havalandırılması, bitkinin sürekli incelenmesi ve püskürtülmesi.
Önleyici madde, sürgünler on beş santimetreye ulaştığında ve sonbaharda hasattan sonra kullanılabilir. Çalı, bakır içeren müstahzarlar veya potasyum iyodür ile işlenmelidir.
