Bir yazlık evde asma yetiştirmeyi planlarken bir takım özelliklere dikkat edilmelidir. İyi bir hasat elde etmek için, yalnızca bölgeye uygun çeşitliliği seçmeniz değil, aynı zamanda büyümenin her aşamasında bitkiye sürekli bakım yapmanız da gerekir. Üzüm ekimi toprağın özellikleri, iklim koşulları ve meyve çeşitliliği dikkate alınarak yapılmalıdır.
Önerilen zamanlama
Bazı üzüm çeşitlerinin farklı mevsimlerde ekilmesi gerekir. Meyveleri dikmek için doğru zaman, hasadın kalitesini ve miktarını artırmaya yardımcı olur. Kış hariç her mevsim üzüm yetiştirmeye başlayabilirsiniz.
baharda
İlkbaharda üzüm ekimine nisan sonundan mayıs ortasına kadar izin verilir. Kural olarak, bu dönemde odunsu gövdeli yıllık bitkiler ekilir.
Dikim için doğru zaman hava sıcaklığının 15 dereceye ulaşması ve toprağın 10 dereceye kadar ısınması olur.
İlkbaharda tekrar donma olasılığı düşüktür, bu nedenle fidelerin uygunsuz sıcaklıklardan ölme riski minimumdur. Ekilen bitkiler, kar eridikten sonra toprak neme doyurulduğu ve yoğun gelişim için gerekli besin bileşenlerini içerdiği için iyi köklenir.
Yazın
Haziran-Temmuz aylarında yeşil bitkisel üzüm ekimi yapılır. Dikim için kökleri 3 veya daha fazla dal olan fidelerin seçilmesi gerekmektedir. Doğrudan ekimden önce, kurutulmuş toprağı neme doyurmak için hazırlanan deliğe 2 kova su dökmeniz gerekir.
sonbaharda
Fidelerin sonbahar ekimi ekim ayının başından ilk soğuk havaların başlangıcına kadar yapılır. Dikimden önce kökleri gelişmiş yıllık fidelerin seçilmesi gerekir. Gövde üzerinde yaklaşık 20 cm uzunluğunda yeşil sürgünler çıkmalı, toprağa aktarmadan 2 gün önce fide ıslatılıp üst kısmı kesilmelidir. Alt kökler 2-3 cm kesilir.
Sonbaharda üzüm dikmenin birçok avantajı vardır. Bunlar aşağıdakileri içerir:
- Sonbaharın başlangıcında özel fidanlar satışa hazırlanır.İlkbaharda geçen sezon satılmayan fidanlar satılabileceğinden kalitesiz ekim malzemesi satın alma riski ortaya çıkabilir.
- Toprak en iyi kış arifesinde ekime hazırlanır. Toprak, yaz aylarında biriken besin maddelerinin yanı sıra yeterli miktarda nem içerir.
- İlk bahar ısınmasının başlangıcından önce, fidelerin kök salması ve yeni büyüme koşullarına uyum sağlaması için zamanları vardır. İlkbaharın güneşli günlerinde bitkiler aktif olarak gelişmeye başlayacaktır.
Genç fideleri donlardan korumak için köklerin bulunduğu bölgedeki zeminin yoğun bir malç tabakasıyla kaplanması gerekir. Bu durumda aşırı ısınmayı önlemek için hava erişimi sağlanmalıdır.
Bir konum seçme
Sahada üzüm asmaları için uygun yer seçerken fidelerin sürekli doğal ışık almasını sağlamak gerekir. Ayrıca mekanın kuzeyden gelecek rüzgarlardan korunması gerekmektedir. Üflemeye karşı koruma görevi görecek binaların yanına üzüm ekebilirsiniz.
Yakınlarda uygun bina yoksa çalıları çevrelemek için bir çit yapabilirsiniz. Çit olarak koyu renkli tahtalardan yapılmış bir perde uygundur. Çit, taslaklara karşı koruma sağlayacak ve güneş ışınlarından ısınarak bitkilere ısı verecektir.
Çoğu durumda üzümleri korunaklı bir şekilde güney duvarına yerleştirmelisiniz ancak bu konum her alan için uygun değildir. Ülkenin kuzeybatı bölgelerinde toprak yavaş ısınır ve çok miktarda organik madde içermez, bu nedenle fideleri batı veya güneybatı tarafına yerleştirmek, ekimleri kaplama malzemesiyle korumak daha iyidir.
Hangi toprak ve ekim derinliğine ihtiyaç vardır?
Üzümleri açık toprağa ekmeden önce toprağın yapı ve bileşim açısından meyve yetiştirmek için uygun olduğundan emin olmanız gerekir. En iyi seçenek, yüksek oranda kırma taş veya kaba kum içeren topraktır, çünkü bu tür topraklar hızla ısınır, havanın geçmesine izin verir ve kuraklığa daha az duyarlıdır. Bu tür topraklarda yetişen üzümlerin kendine özgü tat özellikleri vardır.
Toprağın mekanik bileşimi köklerin oluşumunu, dallanma derecesini ve toprağa nüfuz etme derinliğini etkiler. Toprak ne kadar yoğun olursa iskelet kökleri o kadar uzun oluşur. Bitki, yoğun toprağın üstesinden gelmek için güçlü bir kök sistemi oluşturur, bu nedenle fide için bir delik hazırlarken, yalnızca toprağın üst katmanının değil, aynı zamanda daha derin katmanların yapısının da önemli olduğunu dikkate almak gerekir.
Toprağın yapısını belirledikten sonra, bir fidenin bir deliğe nasıl düzgün şekilde yerleştirileceğini bulmanız gerekir. Dikim çukuru 60 ila 80 cm derinliğe kadar kazılır, çukurun genişliği derinliğe uygun olmalıdır.
Fide dikim yöntemleri
Üzüm yetiştirmenin farklı yolları vardır. Dikim seçenekleri, saha hazırlama yöntemine, kullanılan ekim malzemesi türüne ve diğer özelliklere göre farklılık gösterir.
Klasik
En yaygın olanı klasik şemadır. Aşağıdaki eylemlerin sırayla gerçekleştirilmesini içerir:
- Sonbaharda, birbirinden en az 2 m mesafeyle 80 cm derinliğe kadar birkaç delik kazılır, çukurun önceden hazırlanması gerekir, çünkü o zaman toprak yerleşmeye başlayacaktır.
- Çukurun dibine 10 cm kalınlığında bir drenaj tabakası döşenir.
- Sonbaharda hasat edilen çelikler alttan kesilerek oda sıcaklığında bir büyüme uyarıcısında iki gün bekletilir.
- Çelikler, kökleri ve genç sürgünleri oluşturmak için temiz su dolu bir kaba aktarılır ve ardından fide saksılarında yetiştirilir.
- Kapalı kök sistemine sahip fideler, zemin 16 dereceye kadar ısındığında açık toprağa aktarılır.
- Toprak bir malç tabakasıyla kaplanır ve bol ılık su ile sulanır.
Kafes üzerinde
Asmaların yapısı asmalara benzer ve destek gerektirir. Vahşi koşullarda büyüyen bitki, yakındaki ağaçların etrafına sarılır. Büyüme yönünü kontrol etmek için farklı şekil ve sayıda düzleme sahip olabilen bir kafes kurmalısınız. Destek birbirine tel ile bağlanan birkaç sütundan oluşur.
Bitkinin yaşamının ilk yıllarında asmaları direklere bağlamak yeterlidir. Daha fazla büyüme ile üzümler, her iki telin etrafına dönüşümlü olarak sarılacak şekilde yatay bir kafes üzerine yerleştirilir. Bir destek eksikse, sıralar arasında yaklaşık 40-45 cm boşluk bırakarak başka bir destek takabilirsiniz.
Sırtlarda
Yataklarda yetiştirme yöntemi, bahçıvanlar tarafından yabani otlarla mücadelede düşük işçilik maliyetleri ve toprağın hızla ısınması nedeniyle değerlidir. Sırtları hazırlamak için aşağıdaki adımları adım adım uygulamanız gerekir:
- 10 m uzunluğunda ve 30 cm derinliğe kadar bir hendek kazın;
- hendeği kum, kırma taş ve gübre ile karıştırılmış toprakla doldurun, böylece yataklar 20-25 cm yükselsin;
- yatakları kaplama malzemesiyle koruyun veya yoğun bir malç tabakasıyla örtün;
- fidelerin köklerini yatak yüzeyinden 40-45 cm derinleştirin.
Serada
Serada yapay olarak oluşturulan iklim koşulları, üzümlerin yoğun büyümesi ve gelişmesi için en uygun olanıdır. Yüksek sıcaklık nedeniyle asmalar daha erken olgunlaşıp meyve vermeye başlar.Seraya ekim yaparken diğer yöntemlere benzetilerek toprağın hazırlanması gerekir. Çelikler önceden ayrı kaplarda oda sıcaklığında köklenmelidir.
Seradaki dikimler arasındaki mesafe her çalı arasında en az 1,5 m olmalıdır. Haftada 1 kez aralıklarla bitkilerin sulanması yeterlidir.
Kaplarda
Kap yöntemi, serin bölgelerde yetiştirildiğinde en uygun olan fidelerin büyüme mevsimini uzatır. Yöntemin özü, kökleri oluşan fidelerin dipsiz yoğun polietilenden yapılmış torbalara dikilmesidir. Paketler, filmle kaplı bir palet veya konteynerin içine yerleştirilir.
İlk tomurcuklar oluşmadan önce fidelerin sıcak tutulması gerekir. Toprak kurudukça filizler cömertçe sulanır. Don tehlikesi ortadan kalktıktan sonra üzümler açık toprağa aktarılmalıdır.
Moldovalı
60 cm'den uzun asmalar olduğunda Moldavya yöntemine göre üzüm ekimi yapılır, yetiştirme işlemi aşağıdaki talimatlara göre gerçekleştirilir:
- İlkbaharın başlamasıyla birlikte asmadan bir halkayı bükmek ve dönüşleri bir ip ile sabitlemek gerekir.
- Asmayı yüzeyde hazırlanmış bir deliğe yerleştirdikten sonra 1-2 tomurcuk bırakın. Kurumasını önlemek için asmanın ucuna bir avuç toprak bırakılır.
- Sonbahar mevsimi geldiğinde asmalar büyür ve ertesi yıl ilk hasadını verir.
Moldovya şemasına göre birkaç bitki dikerken, çalılar arasında mekansal izolasyonun korunması gerekir. Çalıların gelişmesi ve büyümesi için serbest mesafe gereklidir.
Kalınlaşma
Sıcak ve kuru hava koşullarında kalınlaştırılmış yetiştirme yöntemi kullanılır. Bir kare araziye 7 adete kadar üzüm fidanı dikilir. Bu, bağlama ve ek destek oluşturma ihtiyacını ortadan kaldırır.Yoğunlaştırma yönteminin en büyük avantajı sahada yerden tasarruf sağlamak ve işçilik maliyetlerini azaltmaktır. Dezavantajı, uygun bakım olmadığında, kalınlaşmış çalılarda verimi azaltabilecek bulaşıcı hastalıkların ortaya çıkmasıdır.
Ovalarda üzüm ekiminin özellikleri
Girintili alanlarda üzüm yetiştirilmesi durumunda bir takım özelliklerin dikkate alınması gerekir. Yağışlar ovalarda biriktiği için yağış miktarı fazla ise ilave sulamaya gerek yoktur. Aşırı nemi gidermek için çalıların bulunduğu bölgedeki toprağı, sıvıyı kısmen emecek bir talaş tabakasıyla örtmelisiniz.
Ana hava akışları çalıların bulunduğu yerden geçeceğinden ovalarda rüzgar koruması yapılmasına gerek yoktur. Kış için standart kaplama malzemesinin kullanılması yeterlidir.
Ekimden sonra üzüm bakımı
Büyük bir hasat elde etmenin anahtarı sadece uygun ekim değil, aynı zamanda bitkilerin daha sonraki bakımıdır. Genç üzümlerin temel bakımı, gübreleme, sulama, koruyucu tedavi ve budama gibi standart prosedürlerin uygulanmasını içerir.
Gübreler
Fideleri açık toprağa aktarırken derhal gübreleme uygulandıysa, önümüzdeki 3-4 yıl içinde üzümler için ek gübrelere gerek kalmaz. Yoğun olgunlaşma için olgun bitkilerin her zaman toprakta bulunmayan besinleri alması gerekir.
Meyveler aşağıdaki bileşenleri gerektirir:
- Azot. Element, yeşillik ve sürgünlerin büyümesinden sorumludur ve büyüme mevsimi başladığında ilkbaharda toprağa verilir.
- Fosfor. Üzüm çiçeklerinin başlangıcında fosfatlı gübreler yeni çiçek salkımlarının ortaya çıkmasını ve çok sayıda meyveli kümelerin olgunlaşmasını teşvik eder.
- Potasyum.Sonbaharın başlamasıyla birlikte, ilk don gelmeden önce asmaların olgunlaşmasını hızlandırmak gerektiğinde, meyve büyümesini teşvik eden potasyum klorür ilavesi gerekir.
- Bakır. Bakır parçacıkları ilavesiyle gübreleme, sürgünlerin soğuğa ve kuraklığa karşı direncini artırır.
- Bor. Toprakta borik asit kullanımı mahsulün şeker içeriğinin artmasına yardımcı olur ve olgunlaşma sürecini hızlandırır.
Sulama
Gelişimin ilk yılında fidelerin önemli bir kısmı topraktaki nem eksikliğinden dolayı ölebilir. Gelişmekte olan köklerin aktif olarak oluşması için sürekli bir sıvı kaynağı gerekir.
Fide dikiminden sonraki ilk sulama 10-12 gün sonra yapılır. Üzümlerin sıcak mevsimde ekilmesi durumunda, güneş ışığının ve yüksek sıcaklığın etkisiyle nemin hızla buharlaşmaması için sabah erken veya akşam bol su verilmesi tavsiye edilir. Her çalının altına oda sıcaklığına kadar ısıtılmış 2-3 kova temiz, durgun su dökün.
Bir sonraki sulama, bu dönemde yağmur yağmaması koşuluyla 2 hafta sonra gereklidir. Sonraki her sulama, toprak kurudukça gerçekleştirilir.
Tedavi
Olumsuz dış etkiler, uygun olmayan iklim veya aşırı toprak nemi ile bulaşıcı hastalıkların gelişmesi veya zararlı böceklerin ortaya çıkması riski vardır. Verimliliği korumak ve meyve enfeksiyonu kaynaklarıyla mücadele etmek için çalılara mantar öldürücü ve böcek öldürücü kategorilerdeki ilaçlarla muamele etmek gerekir. Zararlıları kovmak için ilaçların kullanımına da önleyici amaçlarla izin verilir.
Formasyon
Dekoratif ve düzgün bir şekil vermek için çalıların taçlarının budanması gerekir. İlkbahar veya sonbaharda bir asma oluşturabilirsiniz.Kış arifesinde bitki örtüsünü budarken, işlemden sonra çalıları dondan korumak için örtmelisiniz. İlk ısınmanın başlamasıyla birlikte sürgünler hızla büyümeye ve genç dallar oluşturmaya başlayacaktır. Taçtaki yay oluşumu meyvelere güneş ve hava erişimi sağlanmasına yardımcı olur. Sıcak mevsimde, kesilen sürgünlerin uyum sağlama ve sonbahara kadar iyi bir hasat getirme zamanı vardır.
