Amur üzümünün özellikleri itibariyle pek çok olumlu özelliği bulunmaktadır. Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır, bu nedenle yalnızca güneyde değil kuzey bölgelerde de ekim mümkündür. Önemli olan, mahsulün ekimi ve bakımı ile ilgili tavsiyelere uymaktır ve ayrıca gelişim için önerilen koşulların yaratılması da önemlidir. Meyveler birçok şifalı bileşen içerir ve bu nedenle insan sağlığına fayda sağlar.
Çeşitliliğin açıklaması
Amur üzümünün atası yabani Amur asması olarak kabul edilir.Seçim sonucunda şiddetli donlara dayanabilen, tadı ve tatlılığını koruyan bir çeşit elde edildi. Çeşitliliğin tanımı, mahsulün ortalama mahsul olgunlaşma limitleri ile karakterize edildiğini gösterir. Meyveler taze olarak yenir ve ayrıca alkollü ve alkolsüz içeceklerin yapımında da kullanılır.
Amur beyaz üzümleri yuvarlak şekilli, sarı renkli ve yaklaşık 4 gr ağırlığındaki meyvelerle ayırt edilir.Bir salkımda çok sayıda çilek bulunabilir, bu nedenle ağırlığı 800 gr'a ulaşır, Ağustos sonunda olgunlaşmaya başlar.
Çeşitliliğin birkaç çeşidi vardır: Voldemar, Triumph, Zolotoy Potapenko, Proryv ve Yeni Erken Rusça.
Olgunlaşma dönemleri ağustos ayının son günlerinden eylül ayının sonuna kadar farklılık göstermektedir. Her çeşidin salkımları farklı şekillerde oluşturulmuş ve 300 ila 700 gr ağırlığında olup meyvelerin rengi de farklıdır. Örneğin, Siyah Amur üzümleri koyu mor yuvarlak meyvelerle karakterize edilir.
Özellikler
Üzüm, kalsiyum, çinko, demir, magnezyumun yanı sıra organik asitleri içeren tam bir vitamin ve mineral kompleksi içerir. Üzüm meyveleri ve yaprakları esas alınarak çeşitli şifalı tentürler yapılır.
Amur üzümlerinin tıbbi özellikleri:
- kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
- kan basıncını normalleştirir;
- kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur;
- toksinleri uzaklaştırır ve karaciğer fonksiyonunu geri yükler;
- bileşim, tüm iç organların tonda işleyişini koruyan ve vücudun savunmasını artıran bir fitohormon içerir;
- vücuttaki inflamatuar odaklarla baş eder.
Vücutta istenilen tedavi edici etkinin elde edilmesi ancak ürünün 2,5 ay boyunca düzenli tüketilmesi halinde mümkün olacaktır.
Kalori içeriği
Meyvenin özü fruktoz ve sakaroz formunda monosakkaritler içerir, böylece üzüm açlığı giderir ve harcanan enerjiyi yeniler. 100 gr beyaz üzüm 45 kcal, kırmızı üzüm çeşitleri ise daha fazla kalori içerir - 65 kcal. Karbonhidrat miktarı 17 gr.Üzüm kilo alımına katkıda bulunmaz ancak iştah açar.
Faydaları ve zararları
Üzümü oluşturan tüm faydalı bileşenler onun insan vücuduna faydalarını belirler. Organik asitler vücudu temizler ve toksinleri uzaklaştırır. Üzümün faydaları kan hastalıkları, üst solunum yolu hastalıkları ve ayrıca sinirsel ve fiziksel aşırı yüklenme durumlarında farkedilecektir.
İçerdiği monosakkaritler sindirim organlarının çalışmasını harekete geçirir, tükürük salgılanmasını teşvik eder, tüm bunlar iştahın artmasına yardımcı olur. Kilo verme hedefi olanlar için bu ürün uygun değildir. Amur üzümleri sindirim sistemi hastalıkları için kontrendikedir. Gastrit, ülseratif oluşumlar veya kolitiniz varsa yenmemelidir.
asitlik
Meyvelerin tadı ekşidir ancak tatlı ve ekşi bir tat da vardır. Şeker yaklaşık %12 oranında içerir. Meyveler %8-9 oranında organik asit içerir. Bunlar esas olarak sitrik, oksalik ve malik asitlerdir.
Meyvelerin ve çalıların özellikleri
Amur üzüm çeşidinin liana'sı güçlü görünüyor, çapı 22 cm'ye ulaşıyor, yakınlardaki her türlü desteği sararak 30 metreye kadar yükselebiliyor. Sürgünler hızla gelişir, bir yılda 2,5 metreye kadar büyüyebilirler. Yapraklar büyük, 27 cm çapında, kenarları kaba oyulmuş. Yaprakların şekli üç loblu, dikdörtgen-oval, yuvarlaktır.
Yuvarlak meyveler (çapı 1,5 cm'ye kadar), koyu kiraz veya sarı renkte ince fakat dayanıklı bir kabukla kaplıdır. Meyve eti sulu, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.Demetler büyük, koniktir ve 700 gr ağırlığındadır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çeşitliliğin avantajları aşağıdaki özellikleri içerir:
- hasardan hızla kurtulma yeteneği;
- asmalar dayanıklıdır ve ağır yüklere dayanabilir;
- -39 dereceye kadar donmaya karşı direnç, soğuk bölgelerde bile mahsul hasat etmenizi sağlar;
- meyvelerin özü sulu, tatlı bir tada sahiptir ve birçok faydalı madde içerir;
- çeşitlilik üzüm hastalıklarına karşı dayanıklıdır;
- Bakım minimum düzeydedir ve fazla zaman veya çaba gerektirmez.
Bitki uzun olduğundan verimi ortalamadır. Yıllık budama yapılması zorunludur, aksi takdirde mahsul meyve vermeyi bırakacaktır.
İniş
Amur üzümlerinin ekimi Ekim veya Nisan aylarında başlar. Mahsulün daha hızlı adapte olabilmesi ve iyi gelişebilmesi için toprağın hafif asitli, hafif ve verimli olması gerekir. Sahada taslak rüzgarlardan korunan aydınlık bir yer seçmeniz gerekiyor. Tohumlardan ve çeliklerden üzüm yetiştirmek de mümkündür.
Yeraltı suyu 2,5 metreden daha yakın akmamalıdır. Yeraltı suyu yeryüzüne çok yakın akarsa kökler çürümeye başlayacak ve meyveler çatlayacaktır.
Bilmek önemlidir, üzüm nasıl ekilir. Çelikler birbirinden 1 metre mesafeye ekilir. Delikler 65 cm derinliğe kadar kazılır, drenaj doldurulmalı, ardından verimli bir mineral ve organik bileşenler tabakası oluşturulmalıdır (kompost, humus, süperfosfat, potasyum sülfat uygundur).
Bakım
Mahsulün bakımı minimum düzeydedir. Belirlenen sulama programını takip etmek, gübreleri zamanında uygulamak ve sürgünleri kesmeyi unutmamak önemlidir.Üzümler hastalıklara ve zararlılara karşı direnç gösterir, ancak deneyimli bahçıvanlar hala önleyici tedavi uygulamaktadır.
Sulama
Bol ve sık sulama sadece genç üzüm çalıları için gereklidir. İlk sulama fideler dikilmeden önce yapılır. Kazılan çukur ılık suyla cömertçe sulanır. Bir hafta sonra sulama tekrarlanır. Çiçeklenme öncesi ve sonrası da sulanması gerekir.
Gövdenin etrafına bir hendek kazılır ve içine su dökülür. Üzümleri köklerine kadar sulayamazsınız. Nemin toprakta uzun süre kalmasını ve buharlaşmamasını sağlamak için yosun, talaş, saman ve turba ile malçlayın.
Üst giyim
İlk yıllarda azotlu gübrelerin her baharda toprağa uygulanması tavsiye edilir, yaz aylarında kompleks bileşikler, sonbaharda ise potasyum-fosfor bileşenleri uygundur.
Kırpma
Amur üzümleri kuvvetli olduğundan yıllık ekim yapılması gerekmektedir. En güçlü sürgünlerden bir veya ikisini bırakıp beşinci göze kadar kesmek yeterlidir. Çok yıllık dallar daha sonra merkezi çekimden ayrılacak. Çok yıllık dallarda oluşan sürgünlerin düzenli olarak budanması gerekir.
Önleyici tedavi
Amur üzümleri nadiren hastalanır, özellikle küf ve oidium'a karşı iyi bir bağışıklık sağlar. Asmalarda zamanında ve doğru budama yapılırsa olumsuz etkenlere karşı dayanıklılık artar. Üzüm çalılarını önleyici amaçlarla tedavi etmek için Quadris, Bordeaux karışımı ve Acrobat MC gibi ilaçlar kullanılır.
Üreme yöntemleri
Amur üzümleri tohumlar, kesimler veya fidelerle çoğaltılır. Tohumlar güvenilir satıcılardan satın alınır. Onları sonbaharda dikmek daha iyidir. Deliğin derinliği 16 mm'dir. Bir ay içinde sürgünler görünmelidir.Tohumlardan yetiştirilen üzümler, bazı bahçıvanların ilgisini çeken temel özellikler bakımından farklılık gösterir. Çelikler ve fideler ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Bitkiler arasındaki mesafe 2 metreden az olmamalıdır. Asma ekimden sonraki 7-8. yılda meyve vermeye başlar.
