Tuzlama

Yazın gelmesiyle birlikte her ev hanımının uzun süre saklamayı tercih ettiği sebze ve meyvelerin de dönemi başlıyor.

Antik çağlardan beri mantar hazırlamak için tarifler nesilden nesile aktarılmıştır: mantarlar salamura edildi, kurutuldu,

Daha sık olarak, salatalıklar kış için standart tariflere göre hazırlanır - dereotu, defne ilavesiyle

Hemen hemen her Rus ailesinin tatil masasında tuzlanmış, salamura ve konserveleri görebilirsiniz.

İstiridye mantarlarını tuzlamak kadar karmaşık bir şey yoktur. Önemli olan elinizde uygun bir tarife sahip olmak ve dikkate almaktır.

Konserve sebzeler için aynı tariflerden sıkıldınız, bu yüzden tarhunlu salatalıkları denemelisiniz.

Sarımsak turşusu inanılmaz lezzetli bir yemektir. Faydaları ürünün antiseptik özelliklerinden kaynaklanmaktadır ve

Kış için kabak turşusu herkese yakışacak basit ve lezzetli bir mezedir.

Ülkemizin birçok bölgesinde en popüler mantarlar iyi tolere edildiği için boletus mantarlarıdır.

Kavanozlara sarılmış salatalıkların patlamasını önlemek için doğru şekilde pişirmeniz gerekir. Kanıtlanmış birçok şey var

Sonbaharda mantar toplama ve kış için turşu yapma ve çeşitli türler arama zamanı başlar.

Bulgar domatesleri birçok bahçıvanın favori koruma yöntemidir. Marine tarifleri olabilir