Kışa havuç üstleri hazırlamak için en iyi 4 adım adım tarif

Kış için havuç üstlerinin hasadı, kurutulması, dondurulması, tuzlanması ve bükümler hazırlanması gibi çeşitli şekillerde yapılabilir. Havuç yeşillikleri, insan vücudu için gerekli olan büyük miktarda vitamin ve besin kaynağıdır. Bu ürün eski zamanlarda sağlık ve güç deposu olarak kullanılmıştır.

Havuç üstlerinin faydalı özellikleri ve değeri

Havuç yüksek içeriği nedeniyle sağlıklıdır:

• A vitamini;
• potasyum;
• kalsiyum;
• C vitamini.

Üstler, insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip oldukları için hastalıklar için halk ilacı olarak kullanılır:

• kanı temizler;
• vücuttaki inflamatuar süreçlere yardımcı olur;
• kemik ve kas dokusunun yapısını iyileştirir;
• şişliği ortadan kaldırır;
• insanın bağışıklık sistemini güçlendirir.

Hemoroid, varisli damarlar ve ürolitiazise karşı mücadelede sıklıkla kullanılır. Bazı halk tariflerinde bu bileşen, vücudun etkilenen bölgesine sürülen şifalı merhemlerin hazırlanmasında kullanılır.

Kışa yeşillik nasıl hazırlanır?

Havuç, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilecek sağlıklı bir üründür. Hazırlamak için filizleri kök bitkilerden ayırmanız ve sararmış veya bozulmuş tüm alanları temizlemeniz gerekir. Bundan sonra iyice durulanması gerekir. Bu ürün çeşitli yöntemler kullanılarak hazırlanabilir.

Kurutma

Filizler doğal olarak kurutulur. Bunu yapmak için ürünü ışıksız bir yere koymalısınız çünkü yeşillikler güneş ışığına maruz kaldığında tüm faydalı özelliklerini kaybedecektir. Tam kuruma birkaç hafta sonra gerçekleşir. Bu tür filizler kapalı bir cam kaba konulmalıdır.

Donmak

Üst kısımlar dondurulabilir. Bunu yapmak için kurutulmuş otlar doğranmalı ve plastik bir torbaya konulmalıdır.

Bu paketin ürün kullanılıncaya kadar dondurucuda saklanması gerekmektedir.

Turşu

Turşu için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 400 gram maydanoz, dereotu ve havuç filizi;
• 200 gram sarımsak ve tuz;

Hazırlık prosedürü:

1. Yeşillikleri iyice durulayın.
2. Kabı sterilize edin.
3. Sarımsakları ve otları öğütün, tuz ekleyin ve karıştırın.
4. Karışımı kavanozlara paylaştırıp yuvarlayın.

Havuç üstleri ile lezzetli turşu kiraz domates tarifi

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram kiraz domates;
• 20 gram havuç filizi;
• baharatlar (isteğe bağlı);
• tuz;
• şeker;
• 10 mililitre sirke.

Eylem algoritması:

1. Domatesleri ve otları durulayın.
2. Üstleri ve baharatları kavanozun dibine yerleştirin.
3. Kirazın sapında küçük bir delik açmanız gerekiyor.
4. Domatesleri bir kavanoza koyun.
5. İçeriğin üzerine kaynar su dökün ve 15-20 dakika sonra suyu tavaya boşaltın.
6. Sıvıyı kaynatın ve şeker, tuz ve sirke ekleyin.
7. Salamurayı kiraz domateslerin üzerine dökün ve yuvarlayın.

Üstlerden neler hazırlanabilir?

Havuç filizlerinden sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı yiyecekler de yapılabilir.

Buğday lapası

Buğday lapası malzemeleri:

• 200 gram buğday gevreği;
• 100 gram filiz;
• tuz;
• 20 gram tereyağı.

Hazırlık prosedürü:

1. Yulaf lapası pişirin.
2. Otların üzerine kaynar su dökün ve doğrayın.
3. Yulaf lapasına otlar, tuz ve yağ ekleyin.

Gözleme dolgusu

İhtiyacınız olan dolguyu hazırlamak için:

• 100 gram üst kısım, maydanoz ve dereotu;
• 1 tavuk yumurtası.

Eylem algoritması:

1. Bütün yeşillikleri doğramanız gerekiyor.
2. Otları kızartın.
3. Bir yumurtayı haşlayıp rendeleyin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın.