Çoğu bahçıvan için tatlı biber yetiştirmek sıradan bir şeydir. Çoğu zaman insanlar Moskova bölgesinde açık alanda biber yetiştiriyorlar. Bu bölge, optimum sıcaklıklara sahip nemli yazlara sahip olduğundan sebze ekimi için diğerlerine göre daha uygundur. Moskova bölgesinde, diğer biber türlerinden daha iyi kök saldıkları için sezon ortasında veya erken çeşitlerin ekilmesi tavsiye edilir.
Moskova bölgesi için biber fideleri yetiştirmeden önce en uygun çeşitlere karar vermeniz ve biberlerin nasıl doğru şekilde ekileceğini öğrenmeniz önerilir.
Popüler çeşitler
Moskova bölgesinin iklim koşulları biber yetiştiriciliğine uygundur. Ancak yine de bu sebzenin en uygun türlerinin bu bölgede yetiştirilmesinde fayda var.
Turuncu mucize
Turuncu mucize, biberleri açık toprağa diktikten üç buçuk ay sonra tamamen olgunlaşmayı başaran erken olgunlaşan bir çeşittir. Burcun yüksekliği bir metreye ulaşabilir. Ancak sera koşullarında yetiştirildiğinde bir buçuk metreye kadar büyüyebilir. Gelecekte bitkinin meyve veya kuvvetli rüzgar nedeniyle kırılmaması için genç çalıların hemen güvenilir desteklere bağlanması önerilir.
Büyüme sürecinde çalıların üzerinde turuncu, küp şeklinde meyveler belirir. Oldukça büyükler ve yaklaşık 300 gram ağırlığındalar. Meyvelerin mükemmel tadı vardır, bu nedenle her türlü sebze yemeğinin hazırlanmasında sıklıkla kullanılırlar.
Pinokyo
Pinokyo, polikarbon serada ve açık havada yetiştirilebildiği için evrensel bir biberdir. Hibrit erken biberlere aittir, çünkü teknik olgunluk fidelerin dikiminden sonraki 75-90 gün içinde ortaya çıkar.
Bitkinin çalısı oldukça seyrek ama uzun - 100-120 cm Yetiştirme sırasında fazladan sürgün kalmaması için çalıların sabitlenmesi önerilir. Sıkıştırmayı reddederseniz meyveler çok büyük olmayacaktır.
Olgun biberler koni şeklinde ve parlak kırmızıdır. Boyutları 15 x 5 cm, ağırlıkları ise 90-130 gramdır. Pinokyo meyveleri hasat edildikten sonra birkaç ay saklanabilir. Bu nedenle uzun mesafelere sorunsuzca taşınabilirler. Çoğu zaman Pinokyo, kışa yönelik konserveler oluşturmak için yetiştirilir.
Atlantik
Atlantik seralar ve iyi aydınlatılmış alanlar için mükemmeldir.Bununla birlikte, düşük sıcaklıklarla iyi başa çıkamadığı için kuzey bölgelerinin sakinlerinin bu çeşidi yetiştirmeleri önerilmez.
Bu melez, üretkenliği ve uzun çalıları bakımından diğerlerinden farklıdır. Yetiştirilen bitkinin yüksekliği bir buçuk metreye ulaşır. Açık havada yetiştirildiğinde, bu uzun biber çeşidinin rüzgarın çalıları devirmemesi için bağlanması tavsiye edilir.
Bu çeşidin uzunluğu 20 cm'ye ve çapı 15 cm'ye ulaşabilen çok büyük meyveler vardır, ortalama ağırlık 100 gramdır ancak seralarda biberler biraz daha ağır olabilir. Atlantic aynı zamanda lezzet nitelikleriyle de övünebilir. Meyvenin eti sulu ve kalın olup, çok taze bir aromaya sahiptir. Biber, kışlık hazırlıkların ve taze sebze salatalarının hazırlanmasında kullanılır.
Martin
Birçok sebze yetiştiricisi arazilerinde Kırlangıç yetiştiriyor. Bu çeşitliliğin yetiştirme kolaylığı ve yüksek verim gibi birçok avantajı vardır. Bu biber aynı zamanda zararlılara ve hastalıklara karşı mükemmel direnci nedeniyle de değerlidir.
Lastochka, diğer çeşitlerin aksine, ekimden sadece 120 gün sonra olgunlaştığı için sezon ortasındadır. Biber çalıları çok uzun değildir ve yalnızca 60 cm'ye kadar büyürler, bu nedenle onları bağlamanıza gerek yoktur. Ancak bazıları hala güvenlik amacıyla bunları desteklere bağlamayı tercih ediyor.
Kırlangıç meyveleri koni şeklindedir. Boyları yaklaşık 10 cm, ağırlıkları ise 120 gramdır. İlk başta açık yeşil renktedirler, ancak olgunlaştıktan sonra kabukları parlak kırmızıya döner. Çoğu zaman kış koruyucuları oluşturmak ve sebze yemekleri hazırlamak için kullanılırlar.
Tohum ekimi
Ekime başlamadan önce fide yetiştirmek için ne zaman biber ekeceğinize karar vermeniz gerekir.Biberler Şubat ayında veya Mart başında ekilmelidir. Ancak serada biber yetiştirilmesi planlanıyorsa tohumlar daha erken ekilebilir.
Tohum hazırlama
Fide yetiştirmeye başlamadan önce tohum materyalini hazırlamalısınız. İlk olarak ekim için en kaliteli tohumların seçilebilmesi için gerekli olan kalibrasyon yapılır. Bunu yapmak için, çok küçük tohumları eleyebilmeniz için tüm tohumları düz bir yüzeye arka arkaya yerleştirmeniz gerekir. Bundan sonra çimlenmeyecek boş tohumlardan kurtulmanız gerekir. Böyle bir kalibrasyon için bir litre su ve 40 gram tuzdan oluşan bir tuzlu su çözeltisi hazırlamanız gerekecektir. Seçilen tüm tohumlar hazırlanan karışıma konulur ve 5-7 dakika bekletilir.
Zamanla ekilmesi gerekmeyen boş tohumlar yüzeye çıkmaya başlayacaktır.
En kaliteli ekim malzemesini seçtikten sonra dezenfekte etmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tüm tohumların zayıf bir manganez çözeltisine batırılması gerekecektir. İşlem yarım saat yapılmalı, ardından tohumlar kaptan çıkarılıp soğuk suyla yıkanmalıdır.
Biberleri fitosporin kullanarak da dezenfekte edebilirsiniz. Solüsyonu hazırlamak için iki damla ilacı bir litre suyla karıştırmanız gerekir. Tohumlar bu karışımda 30-40 dakika bekletilmelidir.
Toprak hazırlığı
Biber ekmeden önce toprağı hazırlamanız gerekir. Birçok yönden genç fidelerin büyüme hızı buna bağlıdır. Bazı sebze yetiştiricileri mağazalardan hazır toprak karışımları satın alır, ancak çoğu bunu kendileri yapmayı tercih eder.Fide yetiştirmek için nemi diğerlerinden daha iyi emen gevşek toprakların kullanılması tavsiye edilir.
Bir toprak karışımı oluşturmak için toprağı turba, humus ve çim külüyle karıştırmanız gerekir. İstenirse az miktarda kum da ekleyebilirsiniz. Bazı durumlarda fidelerin daha iyi çimlenmesi için toprağa mineral gübreler eklenir. Bunu yapmak için bir kilogram toprağa 10 gram potasyum tuzu, birkaç gram amonyum nitrat ve süperfosfat eklemeniz gerekir.
Oldukça yaygın bir sorun, nemin topraktan hızla buharlaşmasıdır. Suyun bu kadar çabuk buharlaşmasını önlemek için toprağa, topraktaki nemi tutmak için kullanılabilecek bir hidrojel eklenmelidir.
Ekim
Biber tohumlarını dikmek için aynı anda birkaç çalı yetiştirebileceğiniz küçük kutuların kullanılması tavsiye edilir. Öncelikle her kap önceden hazırlanmış toprak karışımıyla doldurulmalıdır. Ancak bunları en üste kadar doldurmamalısınız. Üstte birkaç santimetre bırakılması tavsiye edilir.
Tüm kutular toprakla dolduğunda delik oluşturmaya başlayabilirsiniz. İlk sürgünlerin daha hızlı ortaya çıkabilmesi için çok derin olmamalıdırlar. Her deliğin derinliği yaklaşık 1-2 cm, aralarındaki mesafe ise 4 cm olmalıdır, tüm tohumlar ekildikten sonra deliklere toprak serpilmeli ve sulanmalıdır. Daha sonra filmle kaplanarak sıcak bir odaya aktarılırlar.
Fide dikimi
Toprağın iyice ısınması için zaman bulduğunda, baharın sonunda genç fidelerin toprağa nakledilmesi gerekir. Serada yetiştirilirse birkaç ay önce tekrar dikilebilir.
Biber için bir yer seçimi
Hasadın kalitesi ve miktarı biberin ekileceği alanın konumuna bağlıdır. Sebzenin iyi aydınlatılan ve güneş tarafından ısıtılan bir alanda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ayrıca sitenin toprağına da dikkat etmeniz gerekir. Biber kumlu veya killi topraklarda yetişmez.
Biberler bazı bitkilerden sonra iyi gelişmeyebileceğinden ürün rotasyonunu unutmayın. Daha önce patates, soğan, kabak, domates veya baklagillerin yetiştiği alanlara dikilmesi önerilmez.
Toprak hazırlığı
Ekime başlamadan önce ne kadar gübre ekleyeceğinizi öğrenmek için toprak testi yapmanız gerekir. Toprak çok fakir değilse, fazla miktarda gübre eklememelisiniz. Besinlerin fazlalığı, çalıların üzerinde çok sayıda yaprak ve sapın görünmesine neden olabilir, bu da meyvelerin sayısını ve boyutunu olumsuz yönde etkiler.
Sonbaharın başlarında toprağa gübre eklemek gerekir. Toprağın sadece mineralle değil aynı zamanda organik gübrelerle de beslenmesi tavsiye edilir. Sonbaharda saha asidik olmayan turba ve kompostla gübrelenmelidir. Bir metrekareye 8-10 kg gübre yeterli olacaktır. Ayrıca sonbaharda siteyi kazmaya başlamak da gereklidir. Bu işlemin toprağı gübrelemeden önce yapılması tavsiye edilir.
İlkbaharda saha mineral bileşenlerle gübrelenir. Ekimden birkaç hafta önce toprağa potasyum, süperfosfat ve üre eklemeye değer. Toprakta çok az nitrojen varsa bir miktar nitrojen de ekleyebilirsiniz.
İniş
Fidelerin bulutlu günlerde veya akşam saatlerinde toprağa dikilmesi tavsiye edilir. Öncelikle sahadaki tüm yatakları işaretlemeli ve delikler açmalısınız.Az büyüyen çeşitler dikerken, her delik arasındaki mesafe yaklaşık 30 cm olmalıdır, uzun çalılar için mesafe 60 cm'ye çıkar, deliğin derinliği fide köklerinin boyutuna uygun olmalı ve çok fazla olmamalıdır. büyük. 8-12 cm derinliğinde bir delik açmanız yeterli olacaktır.
Fideleri toprağa dikmeden önce alana su dökülmeli ve haşere kontrol solüsyonu püskürtülmelidir. Biberin kök boynunu toprakla kaplamayacak kadar derine dikilmesi önerilmez. Örtülüyse, gelecekte bitkiye kara bacak bulaşabilir. Bütün biberler toprağa yerleştirildiğinde üzerlerine toprak serpilmesi ve filmle kaplanması gerekecektir.
Çözüm
Moskova bölgesinde fide dikmek o kadar da zor değil. Bunu yapmak için, Moskova bölgesi için en iyi tatlı biber çeşitlerine ve birkaç yıldır biber yetiştiren bahçıvanların incelemelerine bakmanız yeterli.
