Açık alanda biber yetiştirmek sadece sıcak iklime sahip bölgelerde mümkün değildir. Bu nedenle birçok sebze yetiştiricisinin bahçesinde bu kültür bitkisinin bulunduğu yataklar bulabilirsiniz. Her çalının güçlü bir gövdeye ve güçlü köklere sahip olması ve meyvelerin zamanında oluşmaya başlaması için evde yetiştirilen hazır fidelerin dikilmesi gerekir.
Güçlü bir temel hazırlamak
Biberlerin açık toprağa, fidelere veya tohumlara nasıl ekileceği herkesin tercihidir. Ancak ilk durumda iyi bir sonuç alma olasılığınız daha yüksektir.Tohumlar çeşitli kurallara uyarak evde bağımsız olarak çimlenir.
Açık alanda tatlı biber yetiştirmek tohumların ekiminden üç ay sonra başlar. Bu nedenle tahılların şubat başında ekilmesi gerekiyor. Sağlıklı filizlerin hızlı bir şekilde ortaya çıkması için tohumların çeşitli manipülasyonlara tabi tutulması gerekir.
Tatlı biberlerin bakımı tohumlardan başlar. Açık alanda biber yetiştirme teknolojisinin hazırlık aşaması tohum tedavisine dayanmaktadır. Tohum kabuğundaki mantar ve bakteri enfeksiyonlarını gidermek için bir dezenfeksiyon işlemi gerçekleştirilir. Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi işe yarayacaktır.
Suya 1 g madde eklemek yeterlidir, çözeltinin hafif pembe bir tonu olmalıdır. Tahılların böyle bir çözeltiye maruz kalma süresi yaklaşık 25 dakika olmalıdır.
Dezenfeksiyondan sonra tohumların sertleştirilerek bakım yapılması tavsiye edilir. Prosedür nasıl doğru bir şekilde gerçekleştirilir? Bu amaçla tohumlar dönüşümlü olarak üç gün boyunca soğuk ve ılık bir yere konur. Sertleşme, çalıların gelecekte olumsuz hava koşullarına dayanmasına olanak sağlayacaktır.
Fidelerin daha hızlı büyümesi ve gelecekte kaliteli bir hasat alabilmesi için ıslatma işleminin atlanmaması tavsiye edilir. Bu amaçla özel preparatlar satın alabilir veya doğal malzemelerden kendiniz hazırlayabilirsiniz. Odun külü veya aloe suyuna dayalı bir tarif kullanabilirsiniz. Aloe suyu ayrıca çeşitli hastalıklara karşı direnci artıracaktır. Biber tohumlarını içeren bir bez torba iki etli yaprağın suyuna konulur.
Tohum ekimi
Tohumları nemli bir beze sarıp sıcak bir yere koyarsanız biber yetiştirmek daha hızlı olur. İki gün sonra tohumlar, toprakla birlikte hazırlanmış bir kaba ekilebilir. Delikler arasındaki mesafe en az 1,5 cm olmalıdır.Her deliğe bir tohum yerleştirin. Kap plastik film veya camla kaplıdır. Fidelerin çoğu ortaya çıktığı anda fideler açılır.
Biber toprağı hafif olmalıdır. Kara toprağı, humusu ve kumu kendiniz karıştırabilirsiniz. Kömür eklemek faydalıdır. Fideli toprak en az bir gün çökmüş suyla sulanır.
Fideler taslaklardan korunmalı ve yeterli ışık erişimi sağlanmalıdır. Mineral veya organik gübreler uyguladığınızdan emin olun. Fidelerin ilk beslenmesi, ilk yapraklar çiçek açtığında hemen yapılır. Son besleme, açık alana nakledilmeden iki hafta önce yapılır.
Biberlerin nakli çok zordur, bu nedenle birçok deneyimli bahçıvan toplama (uzun köklerin kıstırılması) ile ilgili aşamayı atlar. Ancak biber fidelerinin ekimine doğru ve dikkatli bir toplama eşlik ederse kök sistemi dallanmış ve güçlü olacaktır. Deneylerden biri bu prosedürün olumlu sonucunu şöyle açıkladı: “Birkaç yıldır biber yetiştiriyorum. Toplama prosedürü her bir çalının gücünü büyük ölçüde artırır ve fidelerin yeni bir konuma hızla uyum sağlamasına olanak tanır."
Biber tohumlarını açık toprağa ekmeye karar verirseniz ekim, fidelerden üç hafta önce başlar. Yaklaşık 4 cm derinliğindeki deliklere 4-5 adet tane yerleştirilmesi tavsiye edilir. Tohumların yığılması yöntemi, fide geliştirme sürecini kolaylaştırmayı mümkün kılar. Tohum ekimine daha fazla dikkat edilmelidir.
Açık havada ekimin özellikleri
Açık alanda iyi bir biber mahsulünün nasıl yetiştirileceğine dair birçok sır vardır.
Tatlı biber fideleri açık toprağa nasıl ekilir? Biber fidelerini açık toprağa dikmeden önce yer seçip yatakları hazırlamanız gerekir.Biberler rüzgarın olmadığı bir yere dikilmelidir. Sonbaharda uygun bir arazi kazılır ve gübrelenir. Açık toprağa biber dikimi ve bakımı, potasyum ve fosforlu maddelerle beslenmeden yapılamaz.
Ayrıca açık topraktaki tatlı biberler çok sıcak havayı ve doğrudan güneş ışığını tolere etmez. Sıcak havalarda yatakların gölgelenmesine dikkat etmeniz gerekiyor.
İlkbaharda amonyum nitrat ekleyerek toprağı tekrar gevşetmeniz gerekir. Biber ekim şeması değişebilir, ancak çeşitlilik her zaman dikkate alınır. Fidelerin toprağa dikilmesi birbirinden ne kadar uzakta tavsiye edilir? Delikler 35 cm mesafede kazılır, sıralar arası mesafe yaklaşık 45 cm olmalıdır, bir deliğe iki parça dikilirse mesafe 60 cm'ye çıkarılmalıdır.
Kare salkım ekim yöntemi bilinmekte ve sıklıkla kullanılmaktadır. Deliğin kenarları eşit olmalı, en az 60 cm, her deliğe iki biber fidesi dikebilirsiniz. Yuvada üç tane varsa bitki nasıl ekilir? Bu durumda kenarların boyutları 70 cm olmalıdır, bu ekim yöntemiyle ilgili daha fazla detay videoda görülebilir.
Baharın sonunda biberler toprağa ekilir. Havaların düzelmemesi durumunda biber ekimi haziran ayı başına ertelenir. Biberleri akşamları veya bulutlu günlerde toprağa dikmek daha iyidir.
Fideler iyice sulanır ve her seferinde bir çalı, köklerin sardığı toprak yığınıyla birlikte kaptan dikkatlice çıkarılır. Biber ekerken hangi gübreleri uygulamalıyım? Dikim yaparken deliğe humus ve nitrofoska içeren bir kompozisyon eklemek faydalıdır. Bitki ilk yaprak çiftinin derinliğine yerleştirilir.
Dikimden hemen sonra, gelecekte çalıların bağlanacağı mandalların takılması tavsiye edilir.Tepeleme ve malçlamadan sonra bağlanmalıdır. Bu bakım, narin yaprakların kırılmasına ve gövdenin bükülmesine izin vermeyecektir.
Yararlı katman
Değerli bir bakım adımı biberin malçlanmasıdır. Yetiştiriciliğin özellikleri toprağı malç adı verilen organik veya inorganik bir katmanla kaplamasında yatmaktadır. Yabancı otları azaltmak, nemi korumak, sıcak ve soğuktan korumak için toprağı malçlamak gerekir. Malçla kaplanan toprakta faydalı bitki örtüsü yayılır ve verimli hale gelir.
Biber ekeceğiniz alanı aşağıdaki maddelerle malçlayabilirsiniz.
- Organik bir saman tabakası toprağı hızlı bir şekilde soğutabilir, yabani otların sayısını azaltabilir ve iyi bir hasat almanızı sağlayabilir. Malç tabakasının derinliği en az 10 cm'dir.
- Tatlı biber yetiştirmek için humus ve kompost yararlı ve besleyici malçlardır. Patojenlerle savaşan faydalı mikroorganizmalar içerirler. Biber daha iyi büyür, meyveler daha hızlı olgunlaşır ve sulu olur.
- Toprağı doğranmış otlarla malçlayın. Herhangi bir bitki kullanılabilir. Böyle bir yere tatlı biber dikmek sadece fayda sağlayacaktır. Katman nemi iyi korur, hızlı bitki gelişimini ve meyve oluşumunu destekler. Malç kalınlığı en az 30 cm olmalıdır.
- İnorganik malç kullanarak fide dikebilirsiniz. Buna siyah film de dahildir. Siyah filmin altındaki toprak nemi iyi tutar ve yabani otlara karşı koruma sağlar. Yatakların sürekli sulanmasına ve ayıklanmasına gerek olmadığından, birçok deneyimli sebze yetiştiricisi filmin altına biber eker.
İnternette her malç türü hakkında ayrıntılı bilgi bulabilir, ayrıca bir video izleyebilirsiniz.
Malçlama, faydalarının yanı sıra sorunlara da yol açabilir. Çoğu zaman bu, kalın bir malç tabakası yerleştirildiğinde meydana gelir. Topraktaki nemin durgunluğu köklerin çürümesine neden olabilir. Periyodik olarak eski katmanı yenisiyle değiştirmelisiniz.
Hatalardan kaçınmak için her tür malç, tarım uzmanlarının önerdiği kalınlıkta döşenmelidir. Katman iyi ısıtılmış kuru toprak üzerine serilir. Her baharda eski malç tabakası kaldırılmalıdır.
İlgili tutum
Ekimden sonraki ilk günlerde biber büyümesi yavaşlar, yapraklar halsiz ve sarkıktır. Birkaç gün içinde çalılar kök saldığında güçlü bir gövde gelişmeye başlayacaktır. Biberlerin açık alanda bakımına düzenli sulama, toprağın gübrelenmesi ve yabancı ot kontrolü eşlik eder.
Biberlerin açık alanda yetiştirilmesi ve bakımına uygun, düzenli sulama eşlik etmelidir. İlk sulama ekim sırasında ve 5 gün sonra yapılır. Hava yağmurlu değilse, ilk meyveler görünene kadar su, her hafta tavsiye edilir. Hızlı meyve verme sırasında sulama azalır. İlk hasat toplandığında ve bitkilerde yeni çiçekler göründüğünde önceki sulama rejimine devam edilir.
Bitkinin boyu 35 cm'ye ulaştığında üst kısmını sıkıştırın. Bu sayede yeni yan dallar ortaya çıkacak. Çiçeklenmenin bol olması ve çok sayıda yumurtalık oluşması için merkezde bulunan çiçek çıkarılır.
Biber yetiştirme döneminin tamamı boyunca fazla yaprakları ve dalları toplamanız gerekir. Bu, gövdeye güneş ışığına ve havaya daha iyi erişim sağlar.
Biber yumuşak, iyi gevşetilmiş toprağı sever. Bu nedenle sert bir kabuğa izin verilmemelidir. Gevşetme sırasında toprak oksijenle zenginleşir, bitki daha hızlı büyür ve faydalı bakterilerin aktivitesi artar.Aynı zamanda yabani ot kontrolü de yapılıyor. İlk gevşetme 6 cm'den daha derin yapılmamalıdır, ileride her sulama veya yağmurdan sonra toprağın gevşetilmesinde fayda vardır.
Biberler sıcağı seven bitkiler olduğundan olumsuz hava sürprizlerine pek dayanamazlar. Biberleri dondan şu şekilde koruyabilirsiniz. Barınaklar, yatakların üzerine karton ve sıcak kumaştan yapılmıştır. Soğuk geceler uzun süre devam ederse filmle örtmek daha iyidir.
Ek besin bileşenleri
Besin maddesi eklenmeden dolmalık biber yetiştirmek tamamlanmış sayılmaz. Gübreleme sıklığı 12-14 günde bir olmalıdır. Bitkinin en az üç kez gübrelenmesi gerekir. Biberlerin özellikle çiçeklenme ve meyve oluşumu sırasında acilen beslenmeye ihtiyaçları vardır.
Besinlerin ilk beslenmesi ekimden 14 gün sonra gerçekleşir. Bu süre zarfında biberler kök salacak ve yeni yere alışacaktır. Bu aşamadaki en iyi formülasyonlar sığırkuyruğu içerenlerdir. Gübreye 1:5 oranında su eklenir, demlenir ve sulamadan önce 1:2 oranında su ile karıştırılır.
Çiçekler göründüğünde bitkisel infüzyon ve sığırkuyruğu bazlı aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Isırgan otu, muz ve karahindiba yaprakları su ile dökülür, sığırkuyruğu ilave edilir ve bir hafta boyunca demlenir. Hazırlanan çözeltiyi her burcun köküne uygulayın. Sulamayı 2 haftada bir tekrarlayabilirsiniz. Bu besleme sırasında elde edilen besinler büyümenin artmasına ve daha iyi meyve oluşumuna katkıda bulunur.
Çiçeklenme döneminde tozlaşan böcekleri çekmek için şekerli bir solüsyon kullanabilirsiniz. Şeker ve borik asit suda çözülür. Elde edilen karışım çalıların üzerine püskürtülür.Sonuç olarak yumurtalıklar daha hızlı oluşur.
Meyve oluşumu sırasında tavuk gübresi ve nitroammophoska bazlı gübre kullanarak bakımını yapabilirsiniz. Bileşenler karıştırılır ve bir hafta boyunca demlenmeye bırakılır. Gübre sıralar arasında bahçe yatağına aktarılır.
Biberlerin bakımı ısırgan otu infüzyonu kullanılarak yapılabilir. Isırgan otu infüzyonu tek başına biberin büyümesini ve gelişmesini teşvik eder. Genç ısırgan otu infüzyon için en uygunudur. Magnezyum, demir, potasyum ve diğer temel mikro besinleri içerir. Saplar ezilir ve iki gün boyunca bir kapakla kapatılmış bir varil suya demlenir. Beslemeden önce çözelti 1:10 oranında su ile seyreltilir.
Organik veya mineral gübreler uygulanmadan önce yataklar sade su ile sulanmalıdır. Böyle bir bakım, besin bileşenlerinin eşit şekilde dağılmasına ve kök sisteminin yanmasını önlemesine olanak sağlayacaktır.
Biber yetiştirmek için kullanılan tarım teknolojisi, taze gübrenin gübre olarak kullanılmasına izin vermemektedir. Gübre çok miktarda nitrojen içerir, bu nedenle bu elementin fazla olması riski artar. Kök ve yapraklar kütle ve güç kazanmaya başlar ve meyve verme durur.
Sorunlar ortaya çıktığında
Yaprakların şeklinin, renginin değiştiği, gövdelerin uyuşuk göründüğü veya başka belirtilerin ortaya çıktığı fark edilirse, bunun nedeni genellikle mineral bileşenlerin eksikliğidir:
- potasyum eksikliği ile yapraklar kıvrılır ve uçları kurur ve sararır;
- Yapraklar zengin yeşil rengini kaybedip griye döndüğünde azotlu gübre uygulama zamanı gelmiştir;
- yapraklar gövdeye bastırılmışsa ve mavimsi bir renk almışsa, bu yeterli fosfor olmadığı anlamına gelir;
- beyaz lekeler magnezyum eksikliğini gösterir;
- Azot fazlalığı olduğunda yapraklar ve yumurtalıklar düşer.
Tatlı biber yetiştirmek için koşullar yaratmanız gerekir. Uygun bakım yapılmadığı takdirde çeşitli hastalıkların gelişmesine karşı hassastır. En yaygın hastalık, çok ıslak toprakta gelişen kara bacaktır. Sorunu, yere yakın bir kaplama ile gövdenin karanlık kısmından fark edebilirsiniz. Önlem alınmazsa tüm kökler çürür ve bitki ölür.
Kara bacak gelişme riskini azaltmak için, tohumlar yalnızca işlenmiş toprağa ekilir, yalnızca güçlü, sağlıklı fideler açık toprağa nakledilir. Çalılıklar arasındaki mesafenin geniş olması hastalığın yayılma hızını azaltacaktır. Ayrıca yakın dikilen çalılar havanın ve ışığın iyi geçmesine izin vermeyecektir.
Geç yanıklık, bitkinin yeşil kısmını etkileyen bir mantar enfeksiyonudur. Kök ve yapraklarda kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla bunu tanıyabilirsiniz. Bu hastalıktan kaçınmak için bakım tohumlardan başlamalıdır. Ekimden önce potasyum permanganata batırılır ve açık topraktaki fidelere koruyucu solüsyonlar yaprak püskürtülür. Ayrıca biberlerin domates ve patateslere yakınlığından da kaçınmalısınız.
Bir diğer yaygın mantar hastalığı ise beyaz çürüklüktür. Sapın alt kısmı beyazımsı bir kaplamayla kaplanır, sapın içi ise siyaha döner. Sonuç olarak gövde gücünü kaybeder ve bitki ölür. Sorunu önlemek için biber fideleri güneş tarafından iyice ısıtılarak toprağa ekilir. Zamanla solmuş yaprakları çıkarmayı ve çalıları sadece ılık suyla sulamayı unutmayın. Hastalığın başlangıcının erken bir aşamasında odun külü çözeltisiyle ondan kurtulmayı deneyebilirsiniz.
