Muhtemelen bunu yapmayacak böyle bir yaz sakini yoktur. soğan yetiştirdi bir arsa üzerinde. Bahçıvanlar, yıllık çeşitlere ek olarak çok yıllık soğan da yetiştiriyor. Uygun sebze türünü seçip yetiştirme ve bakım kurallarına uyarsanız, ailenize sadece lezzetli soğanları değil, aynı zamanda mevsime uygun şifalı otları da sağlayabilirsiniz. Ayrıca bu aktivite fazla çaba ve zaman gerektirmez.
Kültürün özellikleri
Çok sayıda yeşil soğan çeşidi vardır. Tadı, görünümü, olgunlaşma süresi ve yetiştirme özellikleri bakımından farklılık gösterirler.Her çeşit tanımının, iyi bir hasat elde etmek için uyulması gereken kendi nüansları vardır. Çekici görünümlerinden dolayı soğan sıklıkla süs bitkisi olarak yetiştirilir. Bahçıvanlar erken olgunlaşma yetenekleri nedeniyle soğana değer verirler.
Bitki insan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asitleri ve vitaminleri içerir. Yeşil soğan ekimindeki asıl amaç yeşillik elde etmektir. Soğan sindirimi iyileştirir, metabolik süreçler üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve bağışıklık sisteminin koruyucu özelliklerini arttırır. Sebze kolesterol seviyesini düşürür ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
karakteristik
Çok yıllık soğan çeşitleri, düşük sıcaklıklara tolerans gösterme yetenekleriyle ayırt edilir. Bu nedenle sıcaklığın -40 °C'ye kadar düşebildiği bölgelerde yetiştirilmektedir. Bitki pratikte parazitlere maruz kalmaz ve birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Tekrarlanan kesimlere bakılmaksızın, mahsul 4-6 yıl boyunca mahsul üretmeye devam eder.
Soğanlar, iyi iklim koşulları altında yeni yeşil tüyler üretmeye devam eden sahte bir ampul oluşturur. Kısa bir dinlenme süresi, korunan toprağa veya iç mekana soğan ekmeyi mümkün kılar.
Popüler çeşitler
Mahsulün avantajlarını bilen hiç kimse çok yıllık soğan yetiştirmeyi reddedemez. İlkbaharın başlarında ortaya çıkan yeşillikler, kış döneminden sonra vücudun ihtiyaç duyduğu C vitamini açısından zengindir. Sadece vahşi doğada yetişen 500'den fazla soğan türü vardır. Bugün sebze insanlar tarafından başarıyla yetiştiriliyor. Herhangi bir çok yıllık soğan çeşidi, arsa üzerinde sorunsuz bir şekilde kök salmaktadır.
Batun
Çok yıllık soğanların en yaygın türlerinden biri. Popüler olarak bir adı var soğan veya Tatar.Faydaları içerdiği bileşenlerde yatmaktadır:
- riboflavin;
- C vitamini;
- potasyum;
- magnezyum.
Tatarka kompakt bir tür değildir. Çalı geniş çapta büyüme eğilimindedir ve aynı zamanda yeşillikler farklı yönlere doğru çıkıntı yapar. Görünüşte her tüy bir boruyu andırıyor. Tüm uzunluğu boyunca yuvarlaktır ve içi boştur.
Yeşil tüylerin yüksekliği 60 cm'ye ve çapı 1 ila 2 cm'ye ulaşabilir Soğanların alışılmadık bir özelliği vardır - oklarla yayılma. Görünümleri sebzenin tadını değiştirir. Sevdiklerinizi ot ilaveli yemeklerle memnun etmek için çiçeklerin ilk ortaya çıktıklarında kesilmesi tavsiye edilir.
kokulu soğan
Görünüşe göre sebze sarkık bir soğana benzer. Yaprakları düzdür ve uzunluğu 50 cm'den fazla büyüyebilir. Güzel kokulu yeşil soğan diğer türlerde olmayan lezzetini hem sezon başında hem de sezon sonunda değiştirmez. Kültür askorbik asit bakımından zengindir ancak lif içeriği düşüktür.
Arıza yerindeki tüyler hızla yeniden uzar, böylece bitki Kasım ortasına kadar yeşillik üretmeye devam eder. Bu türün soğanları yenmez. Boyutları küçüktür. Ampul, şiddetli donlardan kurtulmasına yardımcı olan özel bir kabuk ile kaplanmıştır.
Balçık
Bahçıvanlar genellikle soğan ailesinin bu temsilcisini ihmal ederler. Balçık veya sarkık soğan hızlı bir şekilde çimlenme özelliğine sahiptir. Bu sayede mayıs ayının ilk günlerinde keyifle tüketilebilir. Yeşil tüyler demir açısından zengindir ve aynı zamanda sarımsak notaları içeren keskin bir tada sahiptir.
Slime'ın tadı mevsime göre değişiklik gösterebilir. Çimlenme başlangıcında yumuşak ve hoştur. Ağustos ayının sonunda soğan sertleşir. Bu nedenle birçok bahçıvan onu yetiştirmeyi reddetti ve boşuna.Sebzenin sarımsak tadı, ev hanımlarının konserve yapımında kullanmasına yardımcı oluyor. Bu sarımsağa harika bir alternatiftir.
Anemiden muzdarip insanlar için delici yay endikedir. Yüksek demir içeriğine sahiptir.
Arpacık soğanı
Bu çok yıllık soğan çeşidi, restoran yemeklerinin hazırlanması amacıyla yetiştirilmektedir. Sadece yeşil kısmı değil aynı zamanda soğanları da yenir. Bu tür özellikle Fransız mutfağıyla çalışan şefler tarafından beğeniliyor. Kesilen bölgede hızla yeni tüyler çıkar.
Dıştan soğana benzer, bu yüzden onları ayırt etmek zordur. Aradaki fark, arpacık soğanının arpacık soğanından daha fazla tüye sahip olmasıdır. Karakteristik keskin koku içermez. Bu nedenle kızlar genellikle onu salatada ek bir içerik olarak seçerler.
Süs bitkisi olarak çok yıllık soğan çeşitleri kullanılmaktadır ancak arpacık soğanı için bu kural geçerli değildir ve görünüş meselesi değildir. Her mahsulün bir sebze üzerinde olumlu etkisi olamaz. Soğan mahalleyi beğenmezse tadı etkilenecek - tamamen kaybolacaktır. Bu gerçek, uygun olmayan mahsullerle soğan eken insanlar tarafından da doğrulanmaktadır.
Schnitt
Soğanların başka alışılmadık isimleri de vardır - skoroda veya frenk soğanı. Sadece yemek pişirmek için değil aynı zamanda bahçeyi süslemek için de kullanılır. Alliumların bir temsilcisi açık zeminde, ön bahçelerde ve balkonda iyi yetişir. Ayırt edici bir özellik, toplara benzeyen küçük çiçeklerdir. Renk yumuşak pembeden koyu mora kadar değişir.
Soğan benzeri çiçekler ilkbaharın sonlarında ortaya çıkar ve sonbahara kadar kaybolmaz. Arazide yeşillik elde edilmeden önce çok yıllık frenk soğanı kullanılır. Toprak altında bulunan ampul gıdaya uygun değildir. Kazılmayabilir ve bir sonraki sezona kadar toprakta kalabilir.
Tüylerin uzunluğu 45 cm'ye ulaşır ve çapı yaklaşık 5 mm'dir.Rendelenmiş yeşil boş tüpler en sıkıcı yemeği bile süsleyebilir. Çiçeklenmenin başlamasıyla birlikte sebzenin tadı değişir, yaşlanmaya başlar ve oklar sertleşir. Bu nedenle ilkbaharın başlarında yemek için kullanmak daha iyidir.
Bir sebze yetiştirmek
Bir kişi çok yıllık soğan yetiştirmeye karar verirse, bölgeye karar vermesi gerekir. Önümüzdeki 6 yıl içinde toprakların sadece soğan tarafından işgal edileceğini anlamak önemlidir. Bitkinin olumlu gelişimi iyi drenajlı ve gevşek toprakta meydana gelir. Nötr ve hafif asidik olmalıdır. Aşırı nem soğanlara zarar verir.
Yatakların kültür için hazırlanması aşağıdaki faaliyetlerle başlar:
- Sonbaharda yataklar kazılır.
- Gübreler uygulanır - fosfor, potasyum veya gübre.
- İlkbaharda yabani otlar çıkarılır.
- Azot bazlı gübrelerin uygulanması.
Yetiştirme ve bakım, zengin bir soğan tüyü hasadı elde etmek için dikkat edilmesi gereken önemli bir süreçtir. Arsa doğrudan güneş ışığı altında olmamalıdır. Kısmi gölge olması iyidir. Yetiştirme alanı ilkbahar veya sonbahar su baskınlarından korunur.
Çok yıllık soğan türlerinin ortalama 2 yıllık bir gelişim döngüsü vardır. İlk yıl bitki, yapraklı küçük bir rozetle sevinir. İkincisinde çiçek sapları, meyveler ve tohumlar belirir. Sezon sonunda çiçekler ölür, kök sistemindeki yenilenen tomurcuklar sayesinde soğan gelişir. Transplantasyon iki şekilde gerçekleştirilir: tohumlar veya bitkinin bir kısmı.
Tohumlarla yayılma
Kural olarak, yaz sakinleri tohumu kışın sonunda veya ilkbaharın başında açık toprağa koyarlar. Tohumlardan çıkan ilk filizler ekimden iki hafta sonra toprağın üzerinde belirir. Önümüzdeki birkaç ay içinde soğan yavaş yavaş gelişir ve sürekli dikkat gerektirir.Deneyimli bahçıvanlar yetiştirmeye çok fazla zaman harcamamak için fide yöntemini kullanır.
Mart ayında tohumlar toprakla birlikte hazırlanmış kutulara yerleştirilir. Fidelerin erken ortaya çıkmasını teşvik etmek için ekim materyali bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır. Orada en az bir gün geçirmesi gerekiyor. Daha sonra tohumlar kurur.
Fidelerin en uygun koşullarda büyümesi gerekir. Ortaya çıkmadan önce sıcaklık 20 ila 22 °C arasında değişir. Filizler ortaya çıkarsa sıcaklığı 18–20 °C'de tutun. Fideler Mayıs ortasında açık toprağa ekilir.
Bitkisel yöntem
Soğanlar sadece tohumlarla çoğalamaz. Yeni ürünler yetiştirmek için tohum toplamanıza gerek yok. Bir çalıyı bölmek, çok yıllık bir bitkiyi çoğaltmanın başka bir etkili ve kolay yoludur. Üstelik bu seçenek her türlü sebze için uygundur.
Bölünme ilkesi basittir. Bunu yapmak için 3 yaşına ulaşmış bir çalı alın ve onu küçük çalılara bölün. İşlemi ilkbaharın ortasında veya yaz sonunda yapmak en iyisidir. Çok yıllık bir bitki uzun süre bir alanda büyürse, üremeye hazırdır.
Zengin bir yeşillik hasadı üreten bireysel çalılardan tam teşekküllü bir bitki nasıl yetiştirilir? Bunu yapmak için, ampulle birlikte ayrılan kısmı alıp 8-11 cm derinliğe kadar toprağa yerleştirmeniz gerekir, kök sisteminin geliştirilmesi gerekir, aksi takdirde ürün kök salmaz veya zayıflar. Büyük bir çalıyı böldükten sonra bu tür örnekler mevcutsa 5 cm derinliğe kadar ekilir.
Çok yıllık bakım
Gösterişsizliğine rağmen bitkinin temel bakıma ihtiyacı var. Soğanın gelişimi ve verimi kişinin bu konuya olan ilgisine bağlı olacaktır.
Sulama
Çok yıllık bitkiler nemli toprakta büyümeyi sever. Aynı zamanda çalıların arasında su kalmamalıdır.Fazla sıvı kök çürümesine ve mahsulün zarar görmesine neden olur. Her yeni tüy görünümünden sonra yapılan periyodik sulama önerilir.
Gübre uygulaması
Periyodik beslenmeyi seven çok yıllık soğan çeşitleri. Sonbaharda, çalıların kışın iyi bir şekilde hayatta kalmasını sağlayan potasyum ve fosfor eklenir. Son tüyler toplandıktan sonra toprak azotla zenginleştirilir. Sonbaharda başka gübreler uygulayın.
Toprağa dikkat
Çok yıllık soğanlar diğer mahsullere, özellikle de yabani otlara yakınlığı tolere etmez. Bir kişinin yeşilliklerle çok sayıda yatak ayıklamasına hazırlanması gerekir. Sezon boyunca toprak gevşetilebilir. Küçük zararlılar o kadar tehlikeli değildir ancak onlardan da kurtulmak gerekir.
Çok yıllık soğan çeşitlerini seçme konusunda yetkin bir yaklaşım, bahçıvanın ailesine tüm sezon boyunca vitamin sağlamanıza olanak tanır. Başarılı olanlar, dikkatli bakım gerektirmeyen, hastalıklara karşı dirençli olan ve istikrarlı bir hasat üretenlerdir. Düzenli olarak sebze tüketirseniz bağışıklık sisteminin koruyucu özelliğini artırabilirsiniz.
