Sığır yetiştiriciliği yapan çiftçilerin, buzağıların belirli bir dönemde ne kadar ağırlığa sahip olduğunu bilmeleri gerekir. Sonuçta kilo alımı ve bebeğin gelişimi doğrudan beslenmenin kalitesine bağlıdır. Buzağıların aylara göre ortalama kilo alma oranlarının yanı sıra bir boğa veya ineğin tartı olmadan ağırlığını belirleme yeteneği de vardır. Bu, bir sürünün diyetini hesaplarken veya yeni bir hayvan satın alırken gereklidir.
Aylara göre ortalama buzağı ağırlığı tablosu
Yeni doğmuş bir buzağının ağırlığı, yetişkin bir ineğin ağırlığı olan 30-40 kilogramın yaklaşık %10'u kadardır. Doğan buzağıların ağırlığı cinsiyete ve cinse bağlıdır. Doğumda bir düve boğadan daha hafiftir, hayvancılığın et sektörünün temsilcileri ise süt emsallerinden daha ağırdır.
| Buzağı yaşı | Ağırlık | Beslemek |
| Yeni doğan | 30-40 kilogram | Kolostrum, tam yağlı süt |
| 1 ay | 40-55 kilogram | Tam yağlı süt |
| 2 ay | 60-80 kilogram | 2 ayın sonunda yulaf ezmesi jölesi, az miktarda seçilmiş saman, beslenmenin temeli tam yağlı süttür. |
| 3 ay | 90-110 kilogram | Daha az süt verirler, diyet saman ve kök sebzeleri içerir |
| 4 ay | 115-130 kilogram | Saman, kök sebzeler, silaj, kepek, kuru ot |
| 5 ay | 135-170 kilogram | Taze ot, saman, kök sebzeler, kepek. |
| 6 ay | 150-200 kilogram | Yetişkin hayvanlar için yem |
Boğa her zaman düveden daha fazla yer ve daha hızlı kilo alır.
Ağırlığı etkileyen faktörler
Hayvanlarda kilo alımından çeşitli faktörler sorumludur. Dikkatle izlenmesi gereken hayvan sağlığının yanı sıra kilo alımı da şunlara bağlıdır:
- organizmanın genetik özellikleri;
- cins türü;
- motor aktivitesi.
Sığır eti ırklarının temsilcileri en hızlı şekilde kilo alır. Biraz daha yavaş - et ve süt hayvanları. Süt ineği ırkları en küçüğüdür ve daha az kilo alımı sağlar, ancak çiftliğe süt sağlar. Özel bir çiftlikte genellikle et ve süt türünden hayvanlar tutulur; hayvanların ağırlığı 450 ila 750 kilogram arasındadır. Altı aya kadar bebekler hızla büyür, sonra büyüme yavaşlar; bir yaşına gelindiğinde düve yetişkin bir ineğin ağırlığının %85-90'ına sahip olur.
Göstergeler nasıl ölçülür?
Terazi özel evlerde kullanılmaz. Hayvanların kütlesini belirlemek için çeşitli yöntemler vardır.
Bant kullanma
Var olmak sığırlar için ölçüm bantları. Kürek kemiklerinin arkasındaki göğüs çevresi bir bantla ölçülür. Banttaki sayıların üst sırası santimetre, alt sıra ise ağırlıktır. Bant hayvanın vücuduna tam oturmalı ve çok fazla çekilmemelidir. Buzağının hareketsiz durması için birlikte ölçüm yapmak daha iyidir: Bir kişi hayvanı ölçer, diğeri ona lezzetli bir şey ikram ederek dikkatini dağıtır.
Bantınız yoksa terzinin santimetresine veya şerit ölçüsüne ihtiyacınız olacaktır. Hesaplama farklı şekillerde yapılır.
Trukhanovsky ve Kluwer-Strauch yöntemine göre
İlk yöntemde baldırın çevresi kürek kemiklerinin arkasından, vücut uzunluğu boyundan kuyruğa kadar düz bir çizgide ölçülür.
Hesaplama aşağıdaki formüle göre yapılır:
M=(AxB)x0,01xK
Burada A çevre, B gövde uzunluğu, K ise düzeltmedir. Süt sığırlarında 2, et ve et ve süt sığırlarında 2,5’tir.
Kluwer-Strauch yöntemini kullanarak mevcut ağırlığı belirlerken, baldırın göğsünün tam çevresini ve vücudun eğik uzunluğunu (humerus çıkıntısının ön noktasından arka iskiyal tüberoziteye kadar) ölçün. İneğin kütlesi, göstergelerin kesişimindeki tabloda bulunur.
| Baskın yapmak (cm olarak) |
Vücudun eğik uzunluğu (santimetre cinsinden) | ||||||||||||||
| 125 | 130 | 135 | 140 | 145 | 150 | 155 | 160 | 165 | 170 | 175 | 180 | 185 | 190 | 195 | |
| İnek ve boğaların canlı ağırlığı (kilogram cinsinden) | |||||||||||||||
| 125 | 164 | ||||||||||||||
| 130 | 180 | 187 | |||||||||||||
| 135 | 196 | 203 | 213 | ||||||||||||
| 140 | 216 | 223 | 231 | 241 | |||||||||||
| 145 | 232 | 240 | 250 | 259 | 268 | ||||||||||
| 150 | 247 | 256 | 266 | 277 | 286 | 296 | |||||||||
| 155 | 264 | 274 | 285 | 295 | 306 | 317 | 328 | ||||||||
| 160 | 282 | 290 | 301 | 313 | 324 | 334 | 347 | 356 | |||||||
| 165 | 310 | 323 | 334 | 347 | 358 | 370 | 381 | 394 | |||||||
| 170 | 342 | 355 | 368 | 380 | 393 | 404 | 417 | 431 | |||||||
| 175 | 374 | 390 | 403 | 417 | 429 | 443 | 457 | 470 | |||||||
| 180 | 414 | 428 | 443 | 452 | 471 | 486 | 500 | 515 | |||||||
| 185 | 449 | 464 | 478 | 494 | 508 | 524 | 540 | 552 | |||||||
| 190 | 492 | 506 | 522 | 538 | 555 | 572 | 585 | 602 | |||||||
| 195 | 531 | 549 | 566 | 582 | 600 | 615 | 633 | 648 | |||||||
| 200 | 580 | 597 | 614 | 634 | 649 | 667 | 684 | ||||||||
| 205 | 626 | 644 | 662 | 680 | 699 | 717 | |||||||||
| 210 | 678 | 699 | 716 | 736 | 754 | ||||||||||
| 215 | 734 | 751 | 773 | 792 | |||||||||||
| 220 | 782 | 804 | 825 | ||||||||||||
| 225 | 843 | 863 | |||||||||||||
| 230 | 905 | ||||||||||||||
Yaklaşık değerleri %5 hatayla verirler.
Göbek büyüklüğüne göre
Sonucu elde etmek için karnın en hacimli kısmındaki ölçümler ve kürek kemiklerinin arkasındaki göğüs çevresinin ölçülmesi gerekir. Ağırlık aşağıdaki formül kullanılarak hesaplanır:
(A+B)÷2+50, burada A karın çevresi, B göğüs çevresidir.
3 aya kadar buzağıların ağırlığı 10 günde bir belirlenip, daha sonra ayda bir kaydedilmelidir.
Besleme şeması
Hayvanların şişmanlığını ve ağırlığını hızla arttıran yoğun beslenmeye besicilik denir.Boğaların bir yaşına gelene kadar hadım edilmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde kas kütlesi daha da kötüleşir, etler yağlı olur ve 20-25 kilogram zayıflar. Hayvanları beslerken aşağıdaki faktörler dikkate alınır:
- hayvanların yaşı;
- yavrulamak;
- besiden önceki durum;
- çiftlik koşulları;
- zemin.
Düveler ve düveler besiye gönderiliyor; düvelerin maliyetleri daha yüksek, kesim verimi ise boğalara göre daha düşük. Hayvanlar günde 3-4 kez beslenir. Hayvanların besilenmesi, buzağının süt ve yağsız süt almayı bırakıp yetişkin mamasına alıştığı andan itibaren başlar.
Besiciliğin ilk aşaması 400 kilograma kadar kilo alma dönemi, ikincisi ise 600-650 kilograma kadar olan ağırlıktır.
Besi yaparken, hayvan diyetine en fazla kilo alımını sağlayan 3 tür yem eklenir:
- Temel, hacmin çoğunu oluşturan temel beslemedir. Mısır silajı en iyisi olarak kabul edilir.
- Yoğunlaşmak. Gerekli katkı maddelerini içerir, kas oluşumunu hızlandırır. Hayvanlara günde 3 kilogram kuru yem verilmektedir.
- Mineraller. Takviyeler iştahı artırır ve besin ve vitamin eksikliğini telafi eder. Hazır vitamin ve mineral kompleksleri içeren premiksler sıklıkla kullanılır.
Hayvanların suya serbestçe erişimi olmalıdır. Bu diyet hızlı veya yoğun besi için tipiktir. Durak besleme yöntemi her yaştaki hayvanlar için uygundur. Bu tür besi ile endüstriyel atıklar sıklıkla kullanılır, diyet aşağıdakilerden oluşur:
- damıtma ve pekmezden;
- silo;
- kağıt hamuru;
- kök sebzeler;
- silo
Durak besiciliği yaklaşık 3 ay sürer ve 3 aşamadan oluşur:
- Başlangıçta, en yüksek kilo alma oranlarıyla - yoğun bir kas kütlesi kazanımının meydana geldiği 30 gün.
- Ortalama 40 gün sonra kilo alımı azaldığında yağ tabakaları oluşur.
- Boğaların daha fazla konsantre aldığı son dönem ise 20 gündür.
Hayvanlara bol miktarda saman verilmelidir. Yem mineral katkı maddesi içermiyorsa ve hayvanlara premiks verilmiyorsa tebeşir, tuz ve kemik unu gerekir.
Besi yaparken kaliteli yem kullanılır, kilo alma oranı ve etin tadı buna bağlıdır.
Bazen besi sırasında, sindirimi ve iştahı iyileştirmek için hayvanların diyetine prebiyotikler ve besi süresini ve yem maliyetlerini azaltmaya yardımcı olan biyostimülanlar eklenir. Bu takviyeler üreticinin talimatlarına göre verilmelidir. Yemlere antibiyotik eklenmesi hayvanların ağırlığını artırır ancak ürünün kalitesini kötüleştirir.
Besi buzağıları - karlı ancak karmaşık ve emek yoğun bir iş. Et verimini artırmak için safkan hayvanlar satın almalı ve bebeklerin doğumundan itibaren yüksek kaliteli barınma ve beslenme koşullarına dikkat etmelisiniz. Besi amaçlı hayvan satın alırken yağlılığına, hareketliliğine, derisinin ve toynaklarının durumuna dikkat etmeniz gerekir. Genç hayvanları ilkbaharın başlarında (Mart, Nisan) satın almak daha iyidir, kışın doğan bebeklerin bağışıklığı daha iyidir ve hastalıklara karşı daha dirençlidir.
