Hayvancılık uzmanları tarafından geliştirilen bir tablo ve bazı sığır değerlerinin bağımsız ölçümü sayesinde yetişkin ineklerin ve yetişkin boğaların ağırlığını öğrenebilirsiniz. Kütleyi hesaplamak için, yalnızca kürek kemiklerinin hemen arkasındaki göğüs çevresinin ve gövde uzunluğunun düz veya eğik bir çizgide bulunması önerilir. Ölçümlere dayanan yöntem, sığırların ağırlığının yaklaşık olarak hesaplanmasına yardımcı olur. Elektronik teraziler kullanılarak daha doğru değerler elde edilebilir.
Hayvanın ortalama ağırlığı ve kütle değeri
Her çiftçi ve basit sığır sahibi, hayvanlarının ağırlığını periyodik olarak ölçer. Vücut ağırlığı, buzağının doğduğu andan itibaren ve bakımın devam ettiği aylar veya yıllar boyunca izlenir. Sığırların ağırlığını bilmenizin nedenleri:
- buzağının doğum anındaki ağırlığını öğrenmek;
- aya göre kilo alımını belirlemek için;
- aşı dozunu hesaplamak için aşılamadan önce;
- hayvanın belirli yemlerle nasıl iyileştiğini öğrenmek;
- çiftleşmeden önce;
- buzağılamadan önce;
- kesimden önce et için yetiştirildiğinde;
- ırkınızın standartlarına göre periyodik doğrulama için;
- otlatma mevsiminin başında ve sonunda.
Verimlilik göstergeleri doğrudan hayvancılığın beslenmesine ve ağırlığına bağlıdır. İyi beslenen inekler hızla büyüyüp iyileşir, cinsel olgunluğa ulaştıklarında en az 350 kilo alırlar ve 12 aylıkken çiftleşmeye hazır hale gelirler. Tam bir diyetle et için yetiştirilen boğalar, yaşamlarının ilk yılının sonunda en az 400 kg ağırlığındadır. 16. ayda vücut ağırlığı 500 hatta 700 kilograma kadar çıkabilir.
Hayvancılık için ortalama ağırlık göstergeleri:
- yeni doğanlar - 35-45 kg;
- 6 ayda - 180 kg;
- 10 ayda - 355 kg;
- 16 ayda - 455 kg;
- 2 yılda - 555 kg;
- 3 yılda - 750 kg.
Sığır şişmanlığının türleri:
- tükenme (açısal şekil, omuz bıçakları bölgesinde çıkıntılı kemikler, gözle görülür iskiyal tüberoziteler);
- normal (yuvarlak şekil, iyi gelişmiş kas tabakası);
- obezite (kaslı vücut, yuvarlak şekil, yağ vücutta eşit olarak dağılmıştır).
Besili bir boğa ve ineğin ağırlığı ne kadar fazla olursa, o kadar pahalı satılabilirler. Bir hayvanın maliyeti ağırlığına göre tahmin edilir. Sığırlar genellikle sabahları beslenmeden önce tartılır.
Pulsuz bir hayvanın kütlesini belirleme yöntemleri
Hayvanların tam olarak kaç kilogram kazandığını basitçe tartarak bulmak daha iyidir. Cihaz bozulursa veya evde değilse, yaklaşık ağırlığı başka yollarla ve çok erişilebilir olanlarla öğrenebilirsiniz.
Bir ineğin ağırlığını masa kullanarak ölçmek
Klüver-Strauch'un hayvancılık bilimcileri arasındaki en ünlü gelişmesi ve derlediği tablo sayesinde, sığırların kütlesini (yaklaşık değerini) tartmadan bile hesaplamanın mümkün olduğu ortaya çıktı. Elinizde bir ölçüm (santimetre) bandının veya sıradan bir inşaat bandının bulunması tavsiye edilir. Bu ölçümlerden herhangi biri göğüs çevresini (CG) ve yan vücut uzunluğunu (LB) eğik bir çizgi boyunca ölçer. Bu yöntem daha yaşlı buzağılar ve yetişkin (12 aydan sonra) boğalar veya dişiler için uygundur. Genç hayvanlar için (bir yaşından küçük) başka bir hayvancılık uzmanı Freuven'in masası kullanılır.
Bir hayvanın göğüs kemiğinin (CG) çevresini ölçerken, ölçüm bandı dirsek ekleminden bir insan avuç içi genişliğinde bir mesafeye yerleştirilmelidir. Başka bir değer - vücut uzunluğu (BL) - omuz ekleminin ön çıkıntısından (boynun alt kısmında) koltuğun çıkıntısına (kuyruğa yakın) kadar eğik bir çizgi boyunca ölçülür. Tüm ölçümler santimetre cinsinden alınır.
Klüver-Strauch'un gelişimine göre ağırlık (tabloda):
| OG (cm cinsinden) | DT yanal (cm olarak) eğik | |||||||||||||||||||||||
| 125 | 130 | 135 | 140 | 145 | 150 | 155 | 160 | 165 | 170 | 175 | 180 | 185 | 190 | |||||||||||
| Ağırlık (kg cinsinden) | ||||||||||||||||||||||||
| 125 | 164 | |||||||||||||||||||||||
| 130 | 180 | 187 | ||||||||||||||||||||||
| 135 | 196 | 203 | 213 | |||||||||||||||||||||
| 140 | 216 | 224 | 231 | 241 | ||||||||||||||||||||
| 145 | 232 | 240 | 251 | 259 | 268 | |||||||||||||||||||
| 150 | 247 | 256 | 266 | 277 | 286 | 296 | ||||||||||||||||||
| 155 | 264 | 274 | 285 | 296 | 306 | 317 | 328 | |||||||||||||||||
| 160 | 282 | 290 | 301 | 313 | 324 | 335 | 347 | 356 | ||||||||||||||||
| 165 | 310 | 323 | 334 | 347 | 358 | 370 | 381 | 394 | ||||||||||||||||
| 170 | 342 | 355 | 368 | 380 | 393 | 404 | 417 | 431 | ||||||||||||||||
| 175 | 374 | 390 | 403 | 417 | 429 | 443 | 457 | 470 | ||||||||||||||||
| 180 | 414 | 428 | 443 | 452 | 471 | 486 | 500 | 515 | ||||||||||||||||
| 185 | 449 | 464 | 477 | 494 | 509 | 524 | 540 | 552 | ||||||||||||||||
| 190 | 492 | 506 | 522 | 538 | 555 | 572 | 585 | 602 | ||||||||||||||||
| 195 | 531 | 549 | 566 | 582 | 600 | 615 | 633 | |||||||||||||||||
| 200 | 580 | 597 | 614 | 635 | 649 | 667 | ||||||||||||||||||
| 205 | 626 | 644 | 662 | 680 | 699 | |||||||||||||||||||
| 210 | 678 | 699 | 717 | 737 | ||||||||||||||||||||
| 215 | 734 | 752 | 773 | |||||||||||||||||||||
| 220 | 782 | 804 | ||||||||||||||||||||||
| 225 | 843 | |||||||||||||||||||||||
Trukhanovsky yöntemi
Bu, kütleyi hesaplamanın en basit ve oldukça hızlı yoludur. Tipik olarak genç buzağıların ve yetişkin sığırların vücut ağırlıklarını ölçmek için kullanılır.
Hesaplamak için yalnızca iki miktarı bilmek önemlidir: göğüs kemiğinin çevresi ve gövdenin uzunluğu (düz bir çizgide).
Hayvancılığı ölçmek için sıradan bir ölçüm bandı kullanabilirsiniz.Sadece hayvanın göğüs kemiğinin çevresini (CG) ve sırtın uzunluğunu (DL) kürek kemiklerinden kuyruğa kadar düz bir çizgide mümkün olduğunca doğru ölçmek gerekir. Bu iki basit nicelik santimetre cinsinden alınır, önce çarpılır, sonra yüze bölünür. Doğru, ortaya çıkan sayının ayrıca bir katsayı (şişmanlık yüzdesi) ile çarpılması gerekir. Süt inekleri için bu sayı ikiye, et inekleri için ise iki buçuka eşittir.
Trukhanovsky formülü:
Ağırlık = (OG x DT): 100 x 2 (veya 2,5)
Regresyon denklemini kullanarak hesaplama
Hayvancılık uzmanları tarafından geliştirilen formülleri kullanarak, canlı hayvanların yaklaşık ağırlığını başka bir basit ve kullanışlı yöntemle belirleyebilirsiniz. Canlı ağırlığı hesaplamak için yalnızca bir ölçüm yapmanız önerilir - göğüs çevresinin (CH) değerini öğrenin.
Ağırlık değerlerini belirlemek için formüller:
- göğüs kemiği çevresi 1,7...1,8 metre olan sığırlar için: 5,3 x egzoz gazı - 507;
- çevresi 1,81...1,91 metre olan canlı hayvanlar için: 5,3 x egzoz gazı - 486;
- çevresi 1,92 metreden büyük olan hayvanlar için: 5,3 x egzoz gazı - 465.
Et verimi nasıl öğrenilir?
Besili boğaların canlı ağırlığının yanı sıra et kesim veriminin de bilinmesi önemlidir. Bu değer genellikle hazır olarak verilir ve yüzde olarak ifade edilir. Kesim verimi sığır kesim ağırlığının canlı ağırlığa oranıdır. Başka bir deyişle etin iç organları, kemikleri ve derisi hariç net ağırlığıdır. Et verimini belirlerken ineklerin veya boğaların şişmanlığına uygun olan yüzdeyi alın. Hayvan ne kadar ince olursa yüzde o kadar düşük olur. Farklı şişmanlıktaki boğalar ve inekler için kesim eti verimi yüzdeleri:
- bitkin olanlar için - yüzde 45;
- normal için - yüzde 55;
- şişman insanlar için - yüzde 65.
Et verimini belirlemek için sığırların canlı ağırlığını alıp yüzdeyle çarpıp 100'e bölmeniz gerekir.Bir ineğin veya boğanın ağırlığı ne kadar azsa kesildiğinde o kadar az et üreteceğini unutmamak önemlidir. Genç buzağıların kas ve yağ dokusu çok azdır. Ağırlıklarının çoğu kemiklerden ve deriden gelir.
