İskandinav inek ırkları et ve süt hayvancılığında bir tür standarttır. Çeşitlerin birçok değerli tüketici özelliği melezleme yoluyla diğer ırklarda da yaygınlaşmıştır. İsveç inek cinsinin tanımını ve özelliklerini, özelliklerini, temel avantajlarını ve dezavantajlarını, hayvanlara nasıl bakılacağını, beslenmelerini ve üreme kurallarını ele alalım.
Köken hikayesi
Cins ülkenin orta ve güneydoğu bölgelerinde yetiştirildi; Shorthorn ve İskoç Ayshire inekleri temel olarak seçildi.Üreme 19. yüzyılda başladı ve cins 1927'de tescil edildi.
Dağıtım alanı
Cins, İsveç hayvancılığında lider konumlardan birini işgal etmektedir ve bu ülkeye benzer bir iklime sahip ülkelerde yaygınlaşmıştır. Yavruların değerli tarımsal niteliklerini geliştirmek amacıyla inekler sıklıkla diğer cins sığırlarla melezleme için kullanılır.
Tanım, özellikler ve verimlilik
Hayvanlar kırmızı ve beyaz, orta büyüklükte (ağırlık 550 kg), uyumlu yapıdadır. Boğaların omuz yüksekliği 140-145 cm, düvelerin 132-138 cm, kesimde et verimi %56-60'tır. Buzağılar ortalama 37 kg ağırlığında doğarlar. İneklerin güçlü bacakları ve orantılı memeleri vardır. İsveç cinsi süt verimiyle öne çıkıyor; bir bireyden yılda 8,7 bin litre süt alınabiliyor. Kraliçeler hiçbir sorun yaşamadan kolayca yavrularlar. Boğalar ve inekler güçlü bağışıklık ve dayanıklılıkla ayırt edilir.
Ana artıları ve eksileri
İsveç kırmızı ve beyaz sütünden mükemmel sert peynirler ve diyet süt ürünleri üretilir.
Bakım ve bakım nasıl yapılır
İneklerin barınağı özellikle kışın sıcak ve kuru olmalıdır. Yaz aylarında ise tam tersine serindir çünkü sıcakta hayvanların iştahı azalır ve süt verimi düşer. Duraklar, ineklerin serbestçe hareket etmesine ve gerektiğinde dinlenmesine izin verecek kadar geniş olmalıdır.
Tezgahlar, yemlikler ve suluklar temiz tutulmalıdır.Her gün temizlenmesi ve yatak takımlarının değiştirilmesi tavsiye edilir. Ayrıca ineğin kendisini de temizlemeniz gerekir; kışın cildi bir fırçayla temizlemeniz gerekir; yazın ise dışarıda ılık suyla yıkayabilirsiniz. Banyo ve masajın hayvanın cildi üzerinde iyi bir etkisi vardır, metabolizmayı ve duygusal durumu normalleştirir. Bunun sonucunda verim artar, süt verimi ve süt yağı oranı artar.
Otlatma mevsiminin başlangıcında, hayvanın yürürken rahatsızlık hissetmemesi için ineklerin toynakları kırpılır ve kesilir. Yaz aylarında ahırın sineklerden arıtılması gerekir, bu da ineklerde endişe yaratırken aynı zamanda süt veriminin düşmesine de etki eder.
Diyet
Kışın 550 kg ağırlığındaki bir hayvana 6-8 kg saman ve 2 kg saman verilir. Saman baklagiller içermelidir. Diyet etli yiyecekler içermelidir, her 100 kg vücut ağırlığı için 6-8 kg olmalıdır. Daha iyi emilebilmeleri için yemde 2-3 çeşit bulunmalıdır. İsveç cinsinin yüksek verimli kraliçelerine günde 50 kg'a kadar etli yem verilmelidir. Yaklaşık diyet: 30 kg yem pancarı ve 15 kg'a kadar şeker pancarı. Şeker pancarı yoksa patatesle değiştirilebilir. İnekler havuçları keyifle ve fayda sağlayacak şekilde yerler (kişi başına günde 2-8 kg).
Kışın silajla beslenir (100 kg ağırlık başına 6-8 kg). Üretilen süt miktarına göre konsantre yem verilir. 100 kg hayvan ağırlığına 300-350 gr ürün verilerek 25 litrenin üzerinde süt verimi sağlanır. Yiyecek artıklarını hayvanlara verebilirsiniz. Üst pansuman olarak daima tebeşir ve tuz kullanılmalıdır.
İsveç ineklerinin aynı anda beslenmeye alışmaları için bir programa göre beslenmeleri gerekir. Besleme sıklığı - günde 3 kez. Yemi doğru şekilde dağıtmanız gerekir: önce konsantre yem, sonra sulu yem ve son olarak kaba yem.Hacmin tamamı porsiyonlara bölünmeli ve ancak bir sonraki kısım yenildikten sonra beslenmelidir. Yeni yiyecekler diyete hemen değil, yavaş yavaş dahil edilmelidir, böylece hayvanın sindirim sisteminin alışılmadık ürüne alışması için zaman olur.
Yaz aylarında hayvanlar meralarda otlayarak taze ot yiyebilirler. Her birey günde 70-80 kg'a kadar ot yiyebilir. Molalarla birlikte otlatma süresi 12 saatten az olmamalıdır.
Mera kıtsa, ineklerin ahırlarda otla veya konsantre yemlerle (1 litre süt ürünü başına 150 g) ve tahılla beslenmesi gerekir.
Yıl boyunca İsveç ineklerinin suluklarında tatlı su bulunmalıdır, kovalardan da verilebilir, ancak ahırın otomatik suluklarla donatılması daha iyidir. Suyun kalitesine saygı gösterilmeli; yalnızca temiz, tatlı su içmeniz yeterli. Musluktan ya da kuyudan almanız gerekiyor. Yazın sıcak olduğunda bir hayvan günde 40 litreye kadar su içebilir. Su süt üretimini uyardığı ve süt verimini arttırdığı için hayvanın içebileceği kadar vermek gerekir. Sıvının sıcaklığı hayvan için rahat olmalı, soğuk veya sıcak olmamalıdır.
Yetiştirme kuralları
Hayvancılığın karlılığı inek popülasyonunun yenilenmesine bağlıdır. Bu genellikle buzağıların doğumuyla gerçekleşir. İnekler 18-22 aylık olduklarında doğum yapabilirler. Tohumlama doğal veya yapay olarak gerçekleştirilir. Dişileri tohumlamaya, hamileliğe ve buzağı doğumuna hazırlamak için yeterli beslenme sağlanır, her gün gezdirilir ve ahırda rahat bir mikro iklim oluşturulur. Hamile rahimler sakin bir durumda olmalı, stresli durumlar dışlanmalıdır.
İsveç ineklerinde buzağılama kolaydır ve komplikasyonsuzdur.İnsan yardımı gerekli değildir, ineğin bebeği yaladığından ve kolostrumu içtiğinden emin olmanız gerekir. Bağışıklık organlarının anneden buzağıya doğal transferi, onun bağışıklığını harekete geçirecektir. Buzağılar annelerinden ayrı tutularak günde 3 kez beslenmeye getiriliyor. Yetişkin hayvanlar sürüyle birlikte meralarda otlatılır.
Çiftlikler mümkünse safkan hayvanlar üretebilir safkan kraliçeler ve boğalar ve diğer cinslerin temsilcileriyle melezleşir. Safkan bireyler türün özelliklerini miras alır; melezler ise daha hızlı büyüme, üretkenlik ve canlılık gösterir.
Sağlık
Hem et hem de süt verimliliği, doğrudan sığırların sağlık durumuna bağlıdır. Sağlıklı bir hayvana gerekli yaşam alanı sağlanmalı, gerekli miktarda yiyecek almalı, ahırda serbestçe hareket etmeli, akrabalarını görmelidir. Temiz havada yürüyün, hareket edin, belirlenen süre boyunca dinlenin.
Bakım kurallarına uyulduğu takdirde İsveç inekleri nadiren hastalanır. Yanlış beslenme ve bakım nedeniyle bulaşıcı hastalıklar, yaralanmalar, metabolizma ve iç organ hastalıkları ortaya çıkar. Hayvanlar nemli, kirli, karanlık, rutubetli bir odada yaşarlarsa hastalanırlar. Hastalığın tespiti yapıldıktan sonra hasta bireylerin derhal tedavi edilmesi gerekmektedir.
Yetiştirme beklentileri
Et ve süt üretimi hayvancılıkta gelecek vaat eden bir alan olarak değerlendiriliyor. İsveç kırmızı ve beyaz cinsi, et ve süt ürünleri yetiştiriciliğinin gereksinimlerini karşılar. Boğalar ve inekler erken olgunluk, doğurganlık ve sağlık açısından farklılık gösterir. Kraliçeler sağlıklı, çok sayıda yavru doğurur ve bol miktarda yağlı süt üretirler. Ortalama yıllık süt veriminin hacmi, sığır yetiştiriciliğini karlı hale getirmenizi ve kar elde etmenizi sağlar.
İsveç cinsinin eti lezzetli ve besleyicidir, et için hayvanlar da yetiştirilebilir. Optimum oranda lif ve yağ içerir. Etin sindirilebilirliği %95'tir. Boğa buzağıları 8-10 ay gibi erken bir dönemde kesilebilir, bu yaşa kadar aktif olarak büyürler, daha sonra büyüme hızı düşer. Üreme için hayvanlar arasından her bakımdan en iyi bireyleri seçmeniz gerekir.
İsveç kırmızı ve beyaz sığır ırkı, çiftlik ve hayvancılık için umut verici kabul ediliyor. İnekler, süt ve besi sığırlarının değerli özelliklerini başarıyla birleştirir. Büyükbaş hayvan yetiştiriciliğini kurallarına göre düzenlerseniz çiftliği yüksek bir gelir düzeyine getirebileceksiniz.
