Yetiştirilen bezelyeleri endüstriyel ölçekte hasat etme teknolojisi oldukça karmaşık bir prosedür olarak kabul edilir. Hasat sürecinin kurallarının ihmal edilmesi hasadın dörtte birini kaybetme riskiyle karşı karşıyadır. Ayrı temizleme yöntemi kuru hava koşullarında etkilidir. Güçlü rüzgarlar ve yağmur kayıpların artmasına katkıda bulunur. Karmaşıklık, mahsulün biyolojik özelliklerinden kaynaklanmaktadır: düzensiz olgunlaşma, yatma, meyvelerin çatlaması ve tohumların dökülmesi.
Fasulyelerin özel bahçelerde hasadı, bıçaklar sütlü olgunluğa ulaştığında gerçekleşir.Sıcakta hassas ürün kuruduğu ve kötü saklandığı için sabah saatleri tercih edilir.
Olgunlaşma zamanı
Kürek kemiklerinin olgunlaşmasında anahtar parametre bezelye çeşididir. Filizlerin ortaya çıkmasından hasada kadar geçen süre 9-11 hafta arasında değişmektedir. 50 cm'ye kadar büyüyen beyinli çeşitlerin büyüme mevsimi 60-80 gün kadardır. 90 cm yüksekliğe kadar olan kabuklu çeşitler 60-65 günde olgunlaşır. Az büyüyen şeker çeşitleri 60 günde hazır hale gelir.
Bezelye hasadına ne zaman başlanmalı
Bezelye olgunlaşması haziran ayının sonunda başlar. Temizleme, alt numunelerden başlayarak birkaç aşamada gerçekleştirilir. Yeni meyve oluşumunu engelledikleri için aşırı olgunlaşmış bıçaklar çıkarılır.
Erken olgunlaşan şeker çeşitleri olgunlaşmadan hasat edilmeli ve haziran ortasında hazır hale getirilmelidir. Temizlik 3-5 gün aralıklarla bir buçuk-iki hafta devam eder.
Amaçlanan soyma çeşitleri bezelye, sulu yapraklar ve yumuşak fasulye aşamasında hasat edilir. Ağla kaplı kör bıçaklar atılır ve tahıl için gönderilir. Fasulyelerin nişastalı hale gelmesini önlemek için hasat bir haftayı geçmeyecek şekilde hızlı bir şekilde gerçekleştirilir.
Tahıl için hasat
Tahıl amaçlı fasulyeler tamamen olgunlaşana kadar çalı üzerinde bırakılır. Bitkiler kesilerek toplanmalı, demetler halinde bağlanmalı ve bir ila iki hafta kuru bir odada olgunlaşması için asılmalıdır. Olgun bezelye meyvesi soyulan çeşitler çatlamaya karşı hassastır, ancak şeker çeşitleri çatlamaya yatkın değildir. Hasata hazır olma zamanlaması, diğer örneklerin bir ağ ile kaplandığı ve kurumaya başladığı bir zamanda, bitkilerin alt kısmındaki fasulyelerin olgunlaşmasıyla gösterilir.
Ayrı hasat ve doğrudan birleştirme kombinasyonu
Büyüyen bezelye endüstriyel ölçekte iki hasat seçeneğinin birleşimini sunar: ayrı ve doğrudan birleştirme. Ayrı hasat bir hafta sürer, doğrudan harmanlama dört günden fazla sürmez, kombine yöntem ise 8 ila 10 gün arasında değişir. Ayrı yöntem iki türe ayrılmıştır.
- Birincisi bezelyelerin biçilmesi, yığınlara yerleştirilmesi, toplanması, nakliyeye yüklenmesi ve harmanlanmasından oluşur.
- İkincisi, biçme ile biçmeyi ve bezelye yığınlarını alıp hemen harmanlayan hareketli bir harman makinesinin kullanılmasını içerir.
Bitkinin üst kısmındaki sap ve yaprakların sararması, ortadaki tohumların mumsu olgunluğu, yaprakların, fasulyelerin kuruması ve tohumların sertleşmesi durumlarında ayrı hasat yapılır. Ürün, meyve kuruyuncaya ve teknik olgunluğa erişinceye kadar yığınlarda kalır.
Doğrudan hasat, ilk noktalar hariç olmak üzere yeşil kütlenin toplanması ve harmanlanmasından oluşur: ileri biçme ve sıralı yığın oluşumu. İşlem, yapraklar kahverengiye, fasulyeler kahverengiye ve tohumlar sertleştiğinde başlar. Bu hasat yöntemi, yatmaya dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesi nedeniyle ortaya çıkmıştır.
Mahsul kaybını azaltmak için özel ataşman
Bezelye biçme makineleri ve orak makineleri kullanılarak biçilir. Tablaların özel ataşmanlarla donatılması halinde büyük mahsul kayıplarının önlenmesi mümkün olacaktır. Ataşmanlar tüm biçerdöverlere uygundur. Başlıkları tıkayan rizomlu çalıların çekilmesi nedeniyle yüksek nem koşullarında kullanıldığında bazı sorunlar ortaya çıkar. Ayrıca özel nozulun kurulum seviyesini de izlemeniz gerekir - önemli bir azalma taşların ve toprağın çıkarılmasına yol açar.
Hasattan sonra ne yapılmalı
Harmanlanan taneler, gereksiz nesneleri eleyen özel bir tane ayırıcı kullanılarak yabancı yabancı maddelerden temizlenir. Bozulabilir bir ürünün kurumasına ve korunmasına izin verilir. Hasattan sonra sahada kalan asmalar kesilmeli ve bir kompost yığınına yerleştirilmelidir. Sürme sırasında kökler toprağa gömülür. Her zamanki organik maddenin yerini alabilecek iyi bir gübre, toprağa gömülü ezilmiş yeşil kütledir. Aynı zamanda toprak verimli hale gelir ve yapısı iyileşir.
Erken olgunlaşan kültür, sırtlar temizlendikten hemen sonra daikon, turp, marul ve dereotu yetiştirilmesine olanak tanır.
Bezelye taze, kuru, dondurulmuş ve konserve olarak yenir. İlk ve et yemeklerine, salatalara eklenir.
Beş dakika beyazlatılmış, hafif olgunlaşmamış şeker türü baklalar dondurulabilir. Bu prosedür aynı zamanda kurutulması amaçlanan tahıllar için de gereklidir. Bu durumda bezelye iki kez iki dakika beyazlatılır, ardından yıkanır, soğuk suda soğutulur ve 12 saat taslakta kurutulur. Daha sonra tohumlar fırında +70 dereceye kadar sıcaklıklarda kurutulur. En uygun saklama kabı: vidalı metal kapaklı cam kavanozlar.
Hasadın bir kısmı tohum materyali için hazırlanır.
