Yeşil bezelyenin vücut sağlığı için faydalı özellikleri ve zararları

Yeşil bezelye sadece hoş, sulu bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe de sahiptir. Sebzenin birçok hastalıktan korunma ve tedavi amaçlı tüketimi tavsiye edilmektedir. Bezelye dondurulduğunda, konservelendiğinde ve kurutulduğunda bile besin değerini kaybetmez. İyileştirici özelliklerin geniş listesine rağmen, bazı durumlarda kullanımı istenmeyen ve hatta kontrendikedir.

Yeşil bezelye bileşimi

Yeşil bezelyenin kolesterol ve yağ oranı düşüktür. Sebze, kolayca sindirilebilen ve neredeyse tamamen sindirilebilen karbonhidrat ve protein açısından zengindir. 100 gr ürün sadece 85 kcal içerir.

Sebze bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Neredeyse %50'si C vitaminine, %15'i A vitaminine, %33'ü potasyuma, biraz daha küçük bir yüzdesi E, PP, B1, B2, B6 vitaminlerine aittir.

Bezelye demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, iyot ile zenginleştirilmiştir. Kompozisyon, kalp ve kan damarlarının işleyişini normalleştiren bir madde - lisin ve ayrıca yararlı amino asitlerin oluşumunda rol oynayan piridoksin içerir.

Yeşil bezelye: yararları ve zararları

Taze yeşil bezelye ve bunlardan yapılan yemekler tüm iç organların işleyişini iyileştirir. Yararlı özellikler, vitamin-mineral kompleksinin ve diğer faydalı maddelerin zengin içeriği ile belirlenir.

Sebzenin faydalarının yanı sıra sağlığa zararlı olabileceği de dikkate alınmalıdır. Yeşil bezelye alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve sindirim sisteminin işleyişini bozabilir: şişkinlik, midede ağırlık ve dışkıda rahatsızlık.

Taze yeşil bezelyenin faydaları

Yeşil bezelye sadece taze olarak yenir. Ondan çorba, yulaf lapası pişirebilir, salatalara ekleyebilirsiniz. Her türlü bezelyenin tüm vücut sistemlerinin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır.

Bezelye, yağ kütlesini arttırmadan kas dokusunun büyümesini güçlendirir ve etkinleştirir, kan bileşimini, kalp aktivitesini iyileştirir ve bağışıklığı geliştirir.

Vücut için

Yeşil bezelye aşağıdaki faydalı özelliklerle karakterize edilir:

• nikotinik asit içeriği nedeniyle kötü kolesterol seviyesini azaltır;
• böbreklerden kumun uzaklaştırılmasına ve ürolitiyazis ataklarının hafifletilmesine yardımcı olur;
• lif bağırsak hareketliliğini artırır;
• Üründe bulunan selenyum kanserli tümörlerin gelişimini engeller;
• bezelye, yüksek potasyum, folik asit, lutein içeriği nedeniyle kalbin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, aritmiyi ortadan kaldırır;
• bağışıklığı artırır ve patojenlerle savaşır;
• mide ekşimesi ile baş etmeye yardımcı olur;
• kalsiyum ve manganez iskelet sistemi hastalıklarının gelişmesini önler.

Bu, sebze mahsulünün en yaygın kullanımlarının bir listesidir, ancak ürünün başka faydalı nitelikleri de vardır.

Kadınlar için

Yeşil bezelye, kalsiyum içeriği nedeniyle saçın ve cildin durumunu iyileştirir, tırnak plağını onarır. Demir, hemoglobin seviyelerini uygun seviyede tutar, bu özellikle adet döneminde önemlidir. Folik asit cildin gençleşmesine, hasarlı hücrelerin onarılmasına ve üreme organlarının işleyişinin iyileştirilmesine yardımcı olur.

Hamilelik sırasında

Orta dozlarda bezelye yalnızca anne adayına ve fetüse fayda sağlayacaktır:

• folik asit hücre bölünmesi sürecini, RNA oluşumunu hızlandırır ve bebeğin sinir sisteminin gelişiminde rol oynar;
• potasyum ve kalsiyum iskelet sisteminin oluşumunda rol oynar;
• vitamin bileşimi vitamin eksikliği ve anemi gelişimini önler;
• uyku iyileşir, sinirlilik kaybolur.

Büyük dozlarda bezelye yemekleri gaz oluşumunun artmasına neden olabilir ve bu da anne adayı ve çocuk için rahatsızlık yaratacaktır.

Emzirirken

Ürünün emzirme döneminde kullanılması tavsiye edilmez. Bebeklerin sindirim sistemi zayıftır ve tam olarak oluşmamıştır, bu nedenle rahatsız edici semptomlar ortaya çıkabilir: kolik ve karın ağrısı, sık kusma, ishal veya kabızlık.

Kilo kaybı için

Yeşil bezelye, vücut tarafından kolayca ve tamamen emilen, lif ve protein içeriği yüksek, düşük kalorili bir üründür. Bu bileşenler vücudun hızla doyurulmasına yardımcı olur, uzun süre enerji ve güç verir. Lif bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve birikmiş toksinleri uzaklaştırır.

Erkekler için

Ürün, spor antrenmanından sonra gücün ve enerjinin hızlı bir şekilde geri kazanılmasına ve kas kütlesinin oluşturulmasına yardımcı olur.

Baklagillerin diyete düzenli olarak dahil edilmesi genitoüriner sistem hastalıklarının gelişmesini önler. Yeşil bezelye gücü artırır ve cinsel ilişkinin kalitesini artırır.

Çocuklar için

Bezelye çocukların büyüyen vücutlarını vitamin ve minerallerle zenginleştirir ve iştahı artırır. Kalsiyum dişleri ve iskelet sistemini güçlendirir, cilt hastalıklarının gelişmesini engeller.

Ürünün bileşenleri hafızayı, dikkati geliştirir, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, kardiyovasküler sistemi güçlendirir.

Diyabet için

Tip 2 diyabet için haftalık menüye bezelye eklenmesine izin verilir. Ürünün bileşimi, ciddi değişiklikler olmadan kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine ve normalleştirilmesine yardımcı olur. Kötü kolesterol düzeyi azalır, kan damarlarının duvarları güçlenir.

Kolesistit için

Kolesistit için ürünün diyete dahil edilmesine yalnızca remisyon aşamasında, ancak yalnızca küçük dozlarda izin verilir.Fasulye kolesterolü düşürür ve safra taşı oluşumunu engeller.

Gastrointestinal hastalıklar için

Alevlenme sırasında gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığı için yeşil bezelye kontrendikedir. Remisyon aşamasında ürün diyete dahil edilebilir, ancak yalnızca küçük dozajlarda. Pankreatit için yalnızca taze bezelye seçmenize veya yemek için filizlenmiş fasulye kullanmanıza izin verilir.

Çiğ, kuru, haşlanmış ve konserve bezelyenin faydaları

Herhangi bir biçimde yeşil bezelye, vitamin eksikliğinin, dermatolojik hastalıkların gelişmesini önler, metabolik süreçlerin ve sinir sisteminin işleyişini normalleştirir, güç verir.

Filizlenmiş bezelye

Bezelye filizleri kan şekerini azaltabilen enzimler ve inülin açısından zengindir. Diyet lifi bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirir, zararlı yabancı maddeleri ve toksinleri giderir. Filizlenmiş üründeki faydalı bileşenlerin içeriği birkaç kat artar.

Fasulyeler suyla doldurulur ve birkaç gün bekletilir. Bezelye filizi hızlı bir şekilde, 5-6 gün içinde.

Bezelye kabuğunun faydaları

Bezelye kabukları ayrıca faydalı özellikleriyle de karakterize edilir.. Folik asit de dahil olmak üzere konsantre bir vitamin ve mineral kompleksi içerirler. Baklalı bezelye bitki henüz gençken yenebilir.

Kimin bezelye ve onlardan yapılan yemekleri yemesi tavsiye edilmez?

Önerilen dozajlara uyulduğu takdirde ürün olumsuz sonuçlara neden olmayacaktır. Sebzelerin fazla olması durumunda midede ağırlık hissi, karında ağrı ve şişkinlik, mide bulantısı yaşayabilirsiniz. Hamilelik sırasında fasulyeyi büyük miktarlarda yememelisiniz.

Gut için fasulyeyi küçük dozlarda yemeye izin verilir, ancak sadece haşlanmış halde. Taze ürün yasaktır. Gastrit ve ülseratif oluşumlar için üründen komplikasyonlar kaynaklanabilir.Ürün, sindirim sistemi hastalıklarının akut belirtilerinde ve ayrıca kan problemlerinde kontrendikedir.

Taze ve konserve bezelye nasıl seçilir?

Yalnızca ürünün faydalarından yararlanmak için taze ve kaliteli bir ürün seçmeniz gerekir. Taze bir ürün seçmeniz gerekiyorsa, kabuğun zengin yeşil rengi, beyaz kalıntılar, kuru ve çürümüş lekeler olmadan yüksek kaliteyi gösterir.

Kuru bezelye arasında küçük boyutlu, yeşil veya parlak turuncu renkli fasulyeleri seçmek daha iyidir. Nemden korunan ambalajlı bir ürün satın almanız tavsiye edilir.

Konserve ürün için sadece son kullanma tarihini değil aynı zamanda ürünün üretim tarihini de kontrol etmeniz gerekir. Erken hasat tarihleri ​​taze bir hasatı gösterir: Mayıs sonu veya Haziran başı. Bileşim herhangi bir yabancı madde veya koruyucu madde içermemelidir.

Halk tarifleri

Birçok halk tarifinde yeşil bezelye bulunur. Sıkıştırmalar, infüzyonlar ve kaynatma esasına göre yapılır.

Mide yanması için

Kurutulmuş veya taze bezelye mide ekşimesine yardımcı olur. Birkaç bezelye yemeye yetecek kadar. Kuru fasulyeler önceden kaynar suya batırılır. Bundan sonra su boşaltılır. 3-4 bezelye çiğnemek yeterlidir. Kalan fasulyeler buzdolabında bir günden fazla saklanamaz.

Dalak kistinden

İki haftalık bezelye diyeti dalak kistlerinden kurtulmaya yardımcı olur. Baklagil lapasını aç karnına ve yatmadan önce baharat eklemeden yemekte fayda var. Bezelyeler akşamdan ıslatılır, sabah suyu süzülür. Daha sonra yeni su ekleyin, kaynatın ve 20 dakika pişirin.

Kabızlık için

Konserve veya kurutulmuş bezelye, yüksek bitki lifi ve lif içeriği nedeniyle bağırsak hareketliliğini uyarır.

Baş ağrıları için

Baş ağrısı sizi sık sık rahatsız ediyorsa günde 4 defaya kadar yemeklerden önce günde 5 gr bezelye unu yiyebilirsiniz. Un, beyin hücrelerinin beslenmesini iyileştirir ve metabolik süreçleri onarır.

Obezite ve ürolitiazis için

Çiçeklenme döneminde toplanan sürgünler ürolitiazise karşı yardımcı olur. Üzerlerine kaynar su dökün ve 10 dakika daha pişirin. Daha sonra 20 dakika demlenmeye bırakın ve süzün. Hazırlanan solüsyonu günde dört defa 40 ml içmelisiniz.

Düşük kalorili içeriği nedeniyle bu baklagilin obez hastaların menüsüne dahil edilmesi önerilir.

Furunküloz için

35 gr'ı bal ile kalın bir kütle oluşana kadar karıştırılan bezelye unu, kaynamaya karşı yardımcı olur. Karışımın bir kısmı bir bandaja sürülür ve ağrılı bölgeye uygulanır. Kompres 2 saat bekletildikten sonra ılık suyla yıkanır.

Güzellik için

Bezelye unundan yapılan maskeler cildi gençleştirir, ince kırışıklıkları yumuşatır, siyah nokta ve sivilcelerden kurtulur.

Taze bezelye maskesi

Taze bezelyenin bileşimi cildin durumunu iyileştirerek elastik hale getirir. Hazırlanmak için 15 gr bezelyeyi çatalla ezmeniz gerekecek. Elde edilen kütleye bir yumurta sarısı ve birkaç damla esansiyel yağ ekleyin. Maske yüze dağıtılır ve 30 dakika sonra yıkanır.

Siyah nokta önleyici maske

Pirinç ve fasulye karışımı siyah noktalardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. 5 gr pirinç ve 10 gr bezelye alın ve bir kahve değirmeni içinde öğütün. Ortaya çıkan karışım havuç suyu (20 mi) ile seyreltilmelidir. Maske yüz derisine 3-4 dakika süreyle uygulanır.

Besleyici maske

Besleyici bir maske için 20 gr süzme peyniri bir elekle öğütmeniz, 10 ml peynir altı suyu ve 5 gr bezelye unu ile karıştırmanız gerekir. Bileşim yüz derisine eşit şekilde uygulanır ve 30 dakika sonra yıkanır.