Kara Göz fasulye çeşidinin tanımı, yetiştirme özellikleri ve verimi

İyi bir Black Eye fasulyesi hasadı yetiştirmek birçok bahçıvanın hayalidir. Bu bitkinin çekirdekleri ve bıçakları popülerliğin zirvesindedir.

Sağlıklı beslenmeyi destekleyen gruplar oluştu. İnsanlar sağlıklı gıdaya ilgi duyuyor. Ürünler dengeli miktarda vitamin, mineral ve lif içermelidir. Yemeklerin belirli beslenme ve tat gereksinimleri vardır. Siyah göz, sağlıklı beslenmenin tüm standartlarını karşılar.

Kozmetologlar ayrıca fasulyelere de dikkat etti. Siyah Gözden elde edilen özler kremler ve maskelerde bulunur.Kurutulmuş ve öğütülmüş fasulyeden yapılan peelingler popülerdir.

Hikaye

Bu fasulyeden ilk kez 500 yılında Talmud'da bahsedilmiştir. Tatil yemeğinin bir parçası. Ürün Asya'dan Amerika'ya teslim edildi. Güney Amerika eyaletlerinde yetiştirilmeye başlandı.

Bir süre sonra kıtanın batısında börülce ekilmeye başlandı. 18. yüzyılda bu popüler ürün birçok Amerikan yemeğinde yer alıyordu.

19. yüzyılda Kuzey ile Güney arasındaki savaşın sona ermesinin ardından fasulye özellikle popüler hale geldi. Bu, mahsulün yetiştirilmesinin kolaylığı ile açıklanmaktadır: çok sayıda besleyici ve lezzetli yiyecek gerektiriyordu.

Kara Göz Amerika'dan Avrupa'ya göç etti. Orada bitki hızla yayıldı. Börülce ekiminin toprağı nitrojen açısından zenginleştirdiği, bunun da sonraki ekimlerde verimi arttırdığı görülmüştür.

Çeşitliliğin açıklaması

Botanikçiler, siyah gözlü beyaz fasulyenin Vigna unguiculata ailesinin bir üyesi olduğunu düşünüyor. Açıklaması:

• yıllık bitki;
• yükseklik 0,3 m'den fazla değil;
• üç yapraklı fasulye tipi yapraklar;
• meyve - siyah noktalı beyaz fasulyeli bir bakla;
• Fasulye olgunlaşma süresi: 120 gün;
• fasulyeden farkı çiçek taçlarının eğriliğidir;
• ısı talepleri (kısa don, ekimleri yok eder);
• Gölgelenmeye karşı Siyah Göz direnci;
• fasulyelerin toprak nemine duyarlılığı;
• tınlı, kumlu ve killi topraklarda yetişir;
• artan toprak asitliği etkilemez fasulye verimi;
• aslında bitki başına 3 kg'a kadar fasulye elde edebilirsiniz;
• mükemmel bal bitkisi.

Şu tarihte: filizlenen fasulye Kendi ağırlığının %100'üne kadar su tüketir. Bahçıvanlar şunu biliyor: Kurak bölgelerde iyi bir hasat ancak yerleşik bir sulama sistemiyle elde edilebilir..

Faydalı özellikler

Siyah Gözün ana değeri protein varlığıdır (23 g/100 g). Tamamen hayvansal proteinin yerini alır. Fasulye, et ve süt ürünleri yemeyen kişiler için bir alternatiftir.

Vigna kişiye B, PP, A, C vitaminleri, demir ve kalsiyum tuzları sağlar. Fasulye optimal bir potasyum/sodyum oranına sahiptir. Bu, fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Fasulyedeki karbonhidratlar 60 g/100 g ürün içerir. Vücut tarafından kolayca emilirler. Fat Black Eye'da 1 g/100 g bulunur.

Ürünün toplam kalori içeriği 340 kcal'dir. Bu, fasulyenin vücut ağırlığına dikkat eden kişilerin diyetine dahil edilmesini sağlar.

Nasıl seçilir?

Dikim için Black Eye satın alırken bahçıvanlar fasulyelerin durumuna dikkat etmelidir:

• aynı boyutta olmaları gerekir (bu, düzgün çimlenmeyi garanti eder);
• cilt sağlam, çatlak veya yırtık yok;
• renk beyaz, parlak, karakteristik siyah gözle;
• kirli noktaların yokluğu, büyüme;
• dokunuşa fasulye tohumları kuru olmalıdır.

Üretim süresine dikkat etmelisiniz: Börülce maksimum çimlenmeyi 16-18 ay korur.

Büyüyor

Uygun bakım ile siyah göz bahçıvanlara yüksek verim sağlar. Büyüyen İpuçları:

1. İşletmenin başarısı doğru ekim malzemesi seçimine bağlıdır.
2. Orta bölgede Kara Göz'ün fide yoluyla yetiştirilmesi tavsiye edilir. Güneyde fasulyeler yeterince sıcak dönemlere sahiptir.
3. Fasulyelerin toprağa 10 cm derinlikte, toprak 15-17 dereceye kadar ısındığında ekilmesi tavsiye edilir.
4. Toprak organik madde (metrekare başına bir kova) ve mineral kompleksi (üreticinin tavsiyesine göre) ile gübrelenmelidir.
5. Fasulyelerin önceden ıslatılmış tohumlarla 70x80 cm desenine göre ekilmesi tavsiye edilir.
6. Bitkilere güçlü destek sağlayın. Direkler arasına gerilmiş bir tel yeterli olacaktır.
7. Yabancı otların gevşetilmesi ve çıkarılması tavsiye edilir.
8. Toprağın nemini izlemek gerekir: börülce kuraklığa ve fazla suya tolerans göstermez.

Bahçıvanın şunu hatırlaması tavsiye edilir: ekimden önce yataklar nemlendirilmelidir.

Bakımın özellikleri

Güney bölgelerde börülce daha yüksek verim sağlar. Fasulyeyi kuru yerlerde yetiştirirken yapay bir sulama sistemi kullanmayı unutmayın.

Tomurcuklar göründüğünde toprağa potasyum (5 g/m2) ve fosfor (15 g/m2) ilave edilmelidir.

Olgun toplanması tavsiye edilir fasulye kabukları: Bu yenilerinin oluşumunu hızlandırır.

Hasat

Olgun fasulyeli bıçakları veya baklaları toplayabilirsiniz. Bıçaklar çimlenmeden 45 gün sonra toplanır. Bu dönemde tohumlar buğday tanesi büyüklüğünde olacaktır.

Kabuklar, yapraklar dokunulabilecek kadar kuru hale geldikten sonra toplanır. Meyveler soyulur, çekirdekler tohumlara ayrılarak satışa sunulur.

Depolama kuralları

Bahçıvanın Kara Göz'ü saklayacak bir yer hazırlaması önerilir. Yeşil fasulye bıçakları torbalara konularak dondurulur.

Fasulyeler havalandırılır ve 10-15 cm'lik bir tabaka halinde plastik kaplara konur.Böceklerden korunmak için kutulara defne yaprakları veya soyulmamış sarımsak dişleri konur. Depodaki sıcaklık 10 santigrat dereceyi geçmemelidir. İzin verilen nem% 30 dahilindedir.

Faydaları ve zararları

Siyah Gözün faydaları bitkinin diyetetik, kozmetoloji ve tıpta kullanılmasıdır. Tarımda börülce ekiminden sonra toprak azotça zenginleşerek daha verimli hale gelir.

Diyetteki fasulye miktarının aşılması veya bitkinin bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük olması durumunda zarar meydana gelebilir.

Zararlılar ve hastalıklar

Vigna hastalığa dayanıklıdır. Ekim alanlarına en büyük zarar okuma yazma bilmeyen tarım teknolojisinden kaynaklanmaktadır.

Bazen bitki köklerinin yumrularında bir nematod bulunur. Bu, sonraki bitkilere zarar verir.

Başvuru

Kara göz birçok alanda kullanılmaktadır.

Eczanede

Doktorlar, gastrointestinal sistem hastalıkları için börülce bıçaklarından yapılan yemekleri reçete eder. Fasulye kalp hastalarına yardımcı olur. Vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırırlar.

Yemek pişirmede

Alıcılar börülce yemeklerinin tadını takdir etti. Çorbaları, garnitürleri, sosları severler. Gürcü lobisi özellikle başarılı.

Kozmetolojide

Bazı salonlarda taze fasulye yapraklarından elde edilen ekstrakt içeren maskeler ve doğal kremler sunulmaktadır. Kese olarak kuru öğütülmüş fasulye kullanılır. Bitkinin kaynatma ve infüzyonları, canlandırıcı losyonların temelini oluşturur.