Sarımsak hemen hemen her ülkede yetiştirilmektedir, çünkü bu sebze genellikle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Bu bitkiyi ekmeye başlamadan önce orta bölgede sarımsağın ne zaman hasat edildiğini anlamalısınız. Ayrıca ekimden önce orta bölge için en iyi sarımsak çeşitlerini belirlemeniz gerekecektir.
Bahar sarımsakları ne zaman kazılır?
Bütün sebze yetiştiricileri bilmiyor yaz sarımsak ne zaman kazılır orta bölgede. Hasat genellikle yaz ortasında - 15-20 Temmuz'da yapılır.Bu zamana kadar tüm meyvelerin oluşması ve tamamen olgunlaşması için zaman vardır. Bir sebzenin olgunluğunu sağlamak için görünüşünü dikkatlice inceleyin. Sarımsak olgunluğunun ana belirtisi yaprakların yoğun sararmasıdır. Bu nedenle alt yapraklar yavaş yavaş sararırsa hasada güvenle başlayabilirsiniz. Yaprakların sarı rengi, onlardan gelen tüm besin bileşenlerinin meyveye geçtiğini gösterir.
Bununla birlikte, bahar sarımsağının daha fazla depolama için ne zaman hasat edileceğini belirleyen yalnızca olgunluk değildir.
Sarımsak hasadı hava durumuna nasıl bağlıdır?
Doğru bir şekilde belirlemek için, Rusya'nın merkezinde sarımsak kazarken, önümüzdeki günlerin hava durumunu öğrenmeniz gerekiyor. Sonuçta hasatın zamanlaması doğrudan hava koşullarına bağlıdır.
Sarımsak başlarının açık ve güneşli günlerde, tamamen kuru toprakta toplanması tavsiye edilir. Elbette Tula bölgesinde sarımsak çıkarıldığında her an yağmur yağabilir. Bu durumda hasadı ertesi güne ertelemeniz gerekecektir. Ancak bu bazılarını durdurmuyor ve yağmur fırtınasında bile bahçeden olgun sarımsak başlarını toplamayı bırakmıyorlar.
Bazı insanlar Smolensk'te sarımsak hasadının ne zaman ve hangi hava koşullarında yapılacağıyla ilgileniyor? Bu durumda hasat zamanı da hava şartlarına bağlıdır. Tüm meyveler olgunlaştıktan sonra hava sıcak ve güneşli kalırsa hasada başlayabilirsiniz. Yağmurlardan sonra sarımsak hasadını toprak tamamen kuruyana kadar ertelemeniz gerekecektir.
Ay takvimine göre temizlik
Başlar tamamen olgunlaştığında, sarımsak çıkarmak için en uygun tarihi bulmak için ay takvimine başvurmanız önerilir. Temmuz ayında sebze hasadı için en uygun günler 5–8, 10–15, 20–25'tir.Bazen meyvelerin olgunlaşması ağustos ayına kadar ertelenir ve bu ayın uygun günlerini seçmek zorunda kalırsınız. Yaz sonunda 3-5, 10-13, 15-17 ve 30'da kafaları temizlemeniz gerekir.
Ayrıca ay takviminde, dünya uydusunun hareketinin özelliklerine bağlı olarak seçilen meyvelerin toplanması için tarihler vardır. Bu durumda sebze 5, 10, 16, 21, 24 ve 25 Temmuz'da kazılır. Ağustos ayında olgun mahsulün 3, 10, 17, 28 ve 29'da hasat edilmesi daha iyidir.
Bahçeden sebze toplama zamanını belirlerken sadece ay takvimine güvenmemelisiniz. Ayrıca sarımsak çalılarını da dikkatlice incelemeniz gerekir. Sarımsak başları tamamen olgunlaşmış ve hasada hazır olmalıdır.
Kışlık sarımsak hasadı
Kışlık sarımsakları toplamaya başlamadan önce orta bölgede ne zaman kazacağınızı bulmanız gerekir. Bunu Temmuz ayının ikinci yarısında veya Ağustos başında yaparlar. Sarımsak ekim tarihi önceden kaydedilirse hasatın kesin zamanlamasını belirlemek daha kolaydır. Bu durumda soğan hasadı ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 100 gün sonra başlar. Bitkiyi artık bahçede bırakmamalısınız çünkü bitki aşırı olgunlaşacaktır.
Aşırı olgunlaşma belirtileri arasında sarımsak başını kaplayan pulların patlaması yer alır. Ayrıca, olgunlaşmış sebzelerde dişler parçalanır ve ampul, daha fazla çimlenme için genç kökleri ortaya çıkarır. Aşırı olgunlaşmadan önce mahsulün tamamını hasat etmek daha iyidir, çünkü aşırı olgunlaşmış başlıklar kötü bir şekilde depolanır.
Kış sarımsakları yalnızca açık, kuru ve rüzgarsız havalarda hasat edilir. Bunu yapmak için, olgun başlı tüm çalılar bir dirgen veya süngü kürekle dikkatlice kazılır ve ardından kafalar yerden çıkarılır. Meyvelere kazara zarar vermemek için yerden dikkatlice çıkarılmalıdır.Sarımsak yüzeyindeki topraktan kurtulmak gerekir çünkü çürür. Ayrıca topraktan arındırırken dikkatli olmanız gerekir ki başlıklar bundan dolayı zarar görüp çürümeye başlasın.
Sarımsak nasıl düzgün şekilde hasat edilir ve depolamaya nasıl hazırlanır?
Sarımsakları orta bölgede hasat etmeden önce, bu sebze mahsulünün hasat özelliklerini tanımanız gerekir. Kış sarımsaklarında olduğu gibi, sarımsakların yalnızca sıcak yaz günlerinde sabah veya akşam uygun şekilde hasat edilmesi gerekir. Toprağın kuru olması çok önemlidir çünkü bu, sarımsak başlarının kazılması işlemini büyük ölçüde basitleştirir.
Tüm meyveler kazıldıktan sonra yapışan topraktan temizlenir, sahaya serilir ve kök mahsulün yanmaması için yapraklarla kaplanır. Başlar 3-4 gün dışarıda bırakılır veya hasat edilen mahsulün daha fazla depolanması için iyi havalandırılan bir alana aktarılır.
Bazı insanlar kazdıkları çalıların yapraklarını hemen keserler, ancak bu yapılmamalıdır. 5-7 gün içinde yapraklarda asimilanlar bulunur ve bunlar sonunda meyvelere girer. Bu nedenle üstteki yapraklar tamamen kuruduktan sonra kesilir. Hemen kurtulan tek şey toprak ve köklerdir. Dış cilde kazara zarar vermemek için toprak bitkinin yüzeyinden dikkatlice çıkarılır.
Yanlış toplanan toprak, toplanan kafaların raf ömrünü azaltır ve çürümelerine katkıda bulunur.
Deneyimli bir yaz sakininden ipuçları
Nijniy Novgorod bölgesinde ve merkezi bölgenin diğer bölgelerinde kış sarımsağının ne zaman hasat edileceğini anladıktan sonra, mahsulün saklanmasına ilişkin ipuçlarını öğrenmelisiniz.
Rusya'nın merkezindeki tüm kış sarımsak çeşitleri depolanmaktadır:
- Pigtailler halinde. Bu, birçok bahçıvan tarafından kullanılan en yaygın hasat depolama yöntemidir.Sarımsak örgüleri, kurutulmuş sapların yapraklarıyla birlikte kullanılmasıyla oluşturulur. Tüm bitkiler örgüler halinde toplandığında dolaba, kilere veya başka karanlık bir yere bağlanır.
- Izgaralarda. Ağlar ayrıca hasat edilen sarımsakları saklarken yerden tasarruf etmek için de kullanılır. Mahsulleri depolamanın bu yöntemini kullanarak, şımarık kafalardan kurtulmak için hasat edilen mahsulü düzenli olarak incelemeniz gerekecektir.
- Un içinde. Çoğu zaman, aşırı nemi emen sarımsakları depolamak için sıradan un kullanılır. Hasatın bu şekilde saklanması için tencerenin tabanı unla kaplanır ve başları üstüne konur. Bundan sonra sebzenin üstüne bir kat un serpilir ve bir kapakla kapatılır.
- Çantalarda. Doğal malzemelerden yapılan çantalar genellikle sebzeleri saklamak için ideal bir yer oluşturmak için kullanılır. Hasat torbalara konulmadan önce meyvenin zararlılardan ve hastalıklardan korunması için tuzlanır.
Çözüm
Hayatlarını sebze yetiştirmekle birleştirmeye karar veren tüm bahçıvanlar sarımsak ekimi ve hasadı ile uğraşmaktadır. Olgun sarımsağı sahadan uygun şekilde çıkarmak için, meyvelerin hasadının zamanlamasını ve bu sürecin özelliklerini anlamanız gerekir.
