Livadia Siyah üzüm çeşidinin tanımı ve özellikleri, tarihçesi ve yetiştirme kuralları

Üzüm çeşitlerinin seçim nitelikleri meyvenin ana kullanım yönünü belirler. Taze tüketim için sofralık çeşitlerle çalışılması tavsiye edilir. Şarap yapmak için kaliteli hammaddeler elde etmek istiyorsanız teknik olanları tercih etmelisiniz. Genel olarak kendilerini yalnızca olumlu tarafta kanıtlamış önde gelen çeşitler vardır; bunlardan biri Livadia Black adı verilen üzümdür.

Livadia Black çeşidinin tanımı

Çeşitliliğin adı hemen üzümün özelliklerinden birinden söz eder. Bitki, zengin koyu renge sahip ve olgunlaştığında neredeyse siyahlaşan meyveler üretir.

Tarihsel referans

Livadia Black, görünüşünü ünlü Magarych şarap yapım enstitüsüne borçludur, çalışmaları sayesinde birçok değerli çeşidin ışığını görmüştür. Bitki, yeni türün üzüm hastalıklarına karşı iyi direnç gösterdiği ve yüksek verim gösterdiği deneme alanlarında yetiştirilerek elde edildi.

Bush yapısı

Üzüm çalıları uzun boylu oluşur ancak hızlı bir büyüme oranına sahip değildir. Önemli sayıda salkımlara dayanabilirler. Olgun bitkiler 80 tomurcuğu destekleyebilir. Çiçeklenme anında biseksüel çiçekler oluşur.

Asma

Güçlü bir üzüm asması ekimin 4. yılında güç kazanır. Meyve veren sürgünlerin sayısı% 80'e ulaşabilir. Sürgün başına ortalama 1,4 salkım üzüm bulunur.

Demet

Silindirik üzüm salkımlarının boyutu büyük değildir. Ortalama olarak ağırlıkları 250 g arasında değişmektedir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Üzüm çeşidi şarap yapımı için ideal bir hammadde olarak kabul edilir. Büyümek iddiasızdır ve düşük sıcaklıklara dayanabilir.Avantajları şunları içerir:

• iyi verim göstergeleri;
• meyvelerde optimal şeker ve asit kombinasyonu;
• yüksek meyve suyu içeriği.

Üzüm çeşidinin avantajlarından biri de mantar kökenli hastalıklara karşı artan direncidir.

Livadia'nın teknik özellikleri

Üzüm çeşidi, teknik özellikleri nedeniyle bugün bahçecilik pazarında talep görmektedir. Mahsul, özel arazilerde ve büyük çiftliklerde aktif ve başarılı bir şekilde yetiştirilmektedir.

Üzüm türü

Livadia Black, endüstriyel ölçekte ekimi ve şarapların hazırlanmasında hammadde olarak kullanılması olasılığını gösteren teknik çeşitlere aittir. Meyvelerin tat nitelikleri yüksek tat notları aldı ve bugün çeşitlilik en ünlü endüstriyel üzüm mahsullerinden biridir.

Teknik sınıf standartlarına uygunluk

Bilinen diğer üzüm çeşitleriyle karşılaştırıldığında Livadiysky'nin performansının onlardan daha düşük olmadığı fark edilebilir. Bazıları, örneğin Krymsky, şeker içeriği bakımından onu aşıyor, ancak aynı zamanda meyvelerdeki asitlik de daha yüksek.

Olgunlaşma dönemi ve verim

Çeşitlilik ortalama bir olgunlaşma süresi ile karakterize edilir. Çiçeklenme başlangıcından hasada kadar ortalama 130-140 gün geçer.

Tipik hastalıklar ve zararlılar

Livadia üzümleri en tehlikeli üzüm hastalıklarına karşı dayanıklıdır ve küf, oidium ve gri çürüklükle başarılı bir şekilde baş eder. Dikimlerde felç, külleme ve beyaz çürüklük görülebilir.

Önleyici amaçlar için Bordeaux karışımı ve vitriol çözeltisi ile püskürtme yapılır.

Yaprak bitleri, kurtçuklar ve pul böceklerinin istilası sırasında verim göstergelerinde azalma gözlenir. Onlarla savaşmak için özel ilaçlar kullanılıyor.Yaban arılarının meyve üretimini olumsuz etkilerler, bu nedenle yuvalarının yok edilmesi ve meyvelerin barınak ile korunması gerekir.

Meyvenin açıklaması

Üzüm meyveleri orta büyüklükte, her biri 1,5 ila 2 gr ağırlığında, koyu renkli ve muskat notalı sulu ete sahip, ciltte pürin bir kaplama var. Meyve suyu içeriği %90'a ulaşabilir. Olgunlaşma anında meyveler saptan kolaylıkla çıkarılır. %26 şeker ve 8 g/l asit içerirler; bu kombinasyonun şarap yapımı için ideal olduğu kabul edilir.

Tadım değerlendirmesi

Optimum asitliği, şeker içeriği ve renk doygunluğu sayesinde üzüm meyveleri günümüzde şarap yapımında kullanılmaktadır. Küçük hindistan cevizi ve kuru erik notaları ve çikolata notaları içeren hafif tatlı şaraplar üretiyor. Uzmanlar meyvenin tadını beğenerek çeşitliliğe 10 puan üzerinden yüksek değerler verdi. Sek şarap 7 puan, tatlı şarap ise 8 puan aldı.

enerji değeri

Önemli şeker içeriği meyvelerin kalorilerinin yüksek olmasına neden olur. 100 gr meyve 70 kcal içerir.

Asitlik seviyesi

Üzüm meyvelerinin asitliği 8 g/l'dir ve bu, teknik çeşitler için en uygun gösterge olarak kabul edilir.

Tüketimin yararları ve zararları

Üzüm, vücuttaki besin eksikliğini telafi edebilecek değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Şeker içeriğinin yüksek olması nedeniyle meyvelerin aşırı kilolu kişilerin ve diyabetli kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilmez.

Üzüm tansiyon sorunlarına faydalıdır, kan damarlarına olumlu etkisi vardır ve ateroskleroz riskini önler. Kanı sulandırma özelliğine sahiptirler, dolayısıyla kanın pıhtılaşma riskini azaltırlar.

Yüksek demir içeriği nedeniyle meyveler kansızlıkla mücadeleye yardımcı olur.

Aşırı duyarlı dişlerden muzdarip insanlar, asit durumu daha da kötüleştireceğinden diyetlerine üzüm eklememelidir. Aynı sebepten dolayı, mide suyunun yüksek asitliğinden muzdarip olanlar tarafından kullanımına dikkatle yaklaşılmalıdır.

Açık toprağa ekim

Açık toprağa ekime başlanması bölgeye bağlıdır. Ekimden önce kök sistemi, hayatta kalma oranını artıran bir bitki uyarıcısına batırılır. Dikim çukuru önceden hazırlanır, işe başlamadan yaklaşık 2 hafta önce 80 cm derinliğinde bir çukur oluşturulur Ağır toprak için suyun durgunluğunu ve çürümeyi önlemeye yardımcı olacak bir drenaj tabakası oluşturmak gerekir. kök sisteminin.

Karaya çıkış tarihleri

Merkezi bölgelerde, donların geri dönüşü olmadığında ve toprak yeterince ısındığında ekim çalışmaları başlar. Çoğu bölgede bu dönem, ortam sıcaklığının +5 sabit bir değere ulaştığı Mayıs ayı olarak kabul edilir. ⁰C.

İnerken nelere dikkat edilmeli

Livadia üzümleri toprakta talep görüyor, bu nedenle kalıcı ekim için dikkatli bir yer seçmelisiniz. Gölgede olmamalı, bol ışık ve ısı olmalı. Bunu yapmak için rüzgardan korunan güneşli bir alan seçin.

Toprak kara toprak olmalı, ekim sırasında mineral gübrelerle zenginleştirilmeli ve bitkiye destek sağlanmalıdır.

Tarım teknolojisi ve bakımı

Bitkinin yetiştirilmesi ve bakımı için tarımsal teknoloji standarttır. Hastalık ve zararlılardan korunmak için toprak neminin yeterliliğini kontrol etmek, budama yapmak, koruyucu tedavileri yapmak gerekir. Büyüme mevsimi boyunca organik ve mineral gübrelerle gübreleme yapılır.

Asmayı kırpmak

Üzüm çalılarının oluşumu ikinci yılda gerçekleştirilir. Budama birkaç kez yapılır:

• ilkbaharda - kışın hayatta kalamayan kırık, hasarlı sürgünleri çıkarın;
• yaz aylarında - meyve vermeyen dallar çıkarılır, yeşil kütlenin sıkıştırılması ve inceltilmesi yapılır;
• sonbaharda - çalı kışlamaya hazırlanır ve örtülür.

İlkbaharda budama yaparken, sürgünlerin yelpaze oluşumu yöntemini kullanın. Bir çalı oluştururken, 6-8 güçlü "kol" bırakın ve bunları kafeslerin üzerine farklı yönlere yerleştirin. Her birinde 2-3 göze kesilen 5-6 asma bırakılır.

Sulama ve gübreleme

Sezon boyunca en az 3 tam sulama yapılır. Her metrekare ekim için 50 litre su olmalıdır. İlk bol sulama, ilk tomurcuklar çiçek açana kadar ılık suyla yapılır. İkincisi çiçeklenme sırasında, üçüncüsü ise fırçaların toplanmasından 14 gün önce tekrarlanır. İlave sulama iklim özellikleri ve yağışın yeterliliğine göre belirlenir.

İlkbaharda bitki büyümesini teşvik etmeye yardımcı olan azot içeren müstahzarlar tanıtılır. Çiçeklenme döneminde toprak fosfor ve potasyumlu gübrelerle zenginleştirilir.

Önleyici tedbirler

Hastalıkların önlenmesi amacıyla bitki çiçeklenmeye başlamadan önce ve sonra fungisitler ilaçlanır. Bir anormallik belirtisi tespit edilirse prosedür tekrarlanır. Enfeksiyon riskini azaltmak için sürgünler inceltilir ve hastalıklı kısımlar çıkarılır. Suyun durgunluğunu önlemek için toprağın periyodik olarak gevşetilmesi gerekir. Malçlama ile iyi bir etki elde edilir, bunun için gövdenin yakınında 5 cm'lik bir saman, biçilmiş çim veya turba tabakası oluşturulur.

Hastalık ve zararlılarla mücadele ediyoruz

Zararlılarla ve hastalıklarla mücadele etmek için, bugün bahçe ürünleri pazarında çok sayıda bulunan hedefe yönelik ilaçlar kullanılmaktadır. Bordeaux karışımı ve bakır sülfatla püskürtmek etkilidir. Sulama, budama ve gübreleme kurallarına uyulması bitki sağlığı sorunlarının önlenmesine yardımcı olacaktır.

Hasat ve uygulama

Güney bölgelerde hasat çiçeklenmeden 130-140 gün sonra başlar. Kuzey bölgelerde olgunlaşma dönemi iklim ve sıcak günlerin sayısına göre belirlenir, ekim ayı başında gerçekleşebilir. İşi geciktirmemelisiniz, sanki uzun süre bırakılmış gibi meyveler tadını kaybeder ve düşmeye başlar.