Kishmish siyah üzüm çeşidinin tanımı, ekimi ve çeşitleri

Siyah Kishmish üzümleri uzun yıllardan beri talep görmektedir. Ilıman bir iklimde küçük, göze çarpmayan tohumlara sahip tatlı bir sofra çeşidinin yetiştirilmesi zor değildir. Kishmish flavonoidler, A, C vitaminleri, folik asit, sükroz, glikoz, fruktoz, lif, mineraller, uçucu yağlar, klorofil, quercecins içerir. Kalori içeriği 100 g ürün başına 400 kcal.

Çeşitliliğin kökeni

Kishmish Farsça'da "kuru üzüm" anlamına gelir. 13. yüzyılda bahsedilmişti. Anavatanı Orta Asya ve Ortadoğu olup, Türk boylarıyla birlikte ortaya çıkmıştır. Yetiştiriciler, hiç tohum olmadığını ya da çok az olduğunu fark ederek Kishmish'e dayalı yeni çeşitler yarattılar. Beyaz, kırmızı, pembe Kishmish'ler de var.

Siyah Kishmish üzümlerinin tanımı ve özellikleri

Bu çeşidin üzümleri mevsim ortasında sofralıktır. Çalı kuvvetlidir, asmanın uzunluğu 2-2,5 m'ye kadardır, yaprakları orta büyüklükte, kuvvetli disseke, üç loblu, koyu yeşildir. Çiçekler biseksüel, zümrüt yeşili. Meyveler çiçeklenmenin başlamasından 3 ay sonra olgunlaşır.

Kishmish çeşidinin salkımları silindirik şekilli, yoğun, ağırlıkları 300-700 gr.Meyveleri çok büyük değil, oval, üst kısmı uzun ve alt kısmı hafifçe basıktır. Bir meyve 2,7-3 g ağırlığında, mavimsi mumsu bir kaplamaya sahip koyu mavidir. Kağıt hamuru suludur. Tadı narin, meyvemsi, yüksek şeker içeriği, %22-27.

Koyu Kishmish taze kullanılır, kurutulur, meyvelerden kompostolar yapılır ve fırınlamada kuru üzüm talep edilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Kishmish'in bir takım avantajları vardır:

• meyveler tohum içermez;
• büyük bir hasat getiriyor - hektar başına 250 sent;
• fırçalar uzun mesafelere taşınabilir;
• Diğer çeşitler gibi bakımı kolaydır;
• meyveler yağmurlu havalarda çatlamaz;
• şarap, kuru meyve, meşrubat yapımında kullanılır.

Çeşitliliğin dezavantajları, düşük sıcaklıklara karşı hoşgörüsüzlük, hastalıklara duyarlılık - odimum, antraknoz ve haşere saldırıları - eşekarısı, yaprak silindirleri. Olgunlaştıktan sonra meyveler derhal çıkarılmalıdır, aksi takdirde tatlarını kaybederler.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Zamanlamayı dikkate alıp üzüm çeşidi için doğru yeri seçiyorlar.

Ekim dönemi

Kishmish üzümleri sonbaharda veya ilkbaharda ekilir, soğuk bölgelerde bunun ilkbaharda yapılması tavsiye edilir. Yaz boyunca kök sistemi güçlenecek. Güneyde bu çeşit sonbaharda ekilebilir. Garantili olduğu özel mağazalarda ve fidanlıklarda ekim için malzeme satın alıyorlar.

Site hazırlığı

Çok yıllık bir bitki için serbest, gölgesiz ve rüzgardan korunan bir yer seçin. En iyi seçenek güney, güneybatı ve hafif eğimlidir.

Kishmish çeşidi kumlu tınlı, tınlı, çernozem ve kestane toprakları için uygundur. Alan önceden kazılır ve humus eklenir - 1 m2 başına 3-4 kg. m ve süperfosfat - 1 metrekare başına 100 g. m.Asidik toprağa fosfat kayası, killi toprağa kaba kum ekleyin.

Ekim süreci

Üzüm çalıları sıra arası - 3 m olmak üzere 2,5 m mesafeye dikilir, fidelerin kökleri kesilerek 1-2 gün suya konur.

Öncelikle 80 x 80 cm ölçülerinde delikler kazılır, altına çakıldan yapılmış drenaj döşenir. Toprak çürümüş gübre, süperfosfat ve potasyum tuzu ile karıştırılır. Fide kurulur, üzerine toprak serpilir ve yüzeyin 2 gözü yukarıda bırakılır. Çalı başına iki kova kullanarak su. Özel destekler takıyorlar - gerilmiş telli direkler. Toprak saman ve çürümüş talaşla malçlanır.

Bitki bakımının özellikleri

Mayıs ayında yeniden büyüyen üzüm asması bağlanır, haziran ayında sıkıştırılır ve sürgünler çıkarılır. Temmuz ayında üst kısımlar kıstırılır. Ağaç gövdesi çemberi yabani otlardan arındırılır ve gevşetilir. Burç farklı şekillerde oluşturulmuştur - bir fan manşonu veya bir kafes üzerinde oluşum şeklinde. Üzüm çeşidinin zayıf, hastalıklı, donmuş sürgünleri ilkbaharda çıkarılır.

Sulama ve gübreleme

Kishmish yoğun sulama gerektirmez. Her 4 günde bir, çeşitli çalıların 2-3 kova suya ihtiyacı vardır. Damla sulama kullanmak daha iyidir. Aktif büyüme sırasında sürgünlerin çiçeklenmesinden önce ve sonra ilkbaharda su. Hasattan önce 2 hafta su vermeyin.

Büyüme mevsiminden önce üzüm fidanına azotlu gübreler, ardından fosfor-potasyumlu gübreler uygulanır. Sonbaharda üzümlerde azotlu gübrelemeye gerek yoktur, organik madde eklenir, ardından karmaşık mineral karışımları eklenir.

Kışa hazırlanıyor

Sonbaharda asmalar budanır. Bir çalı çeşidinin oluşumu, doğrusal metre başına 8-10 sürgün içerir. Kollar arasında en az bir metre bırakın.

Meyveleri çıkardıktan ve soğuk havaların başlangıcından önce budadıktan sonra çalılara demir ve bakır çözeltileri uygulanır. Düşen yapraklar çıkarılır.

Soğuk havalardan korunmak için asmalar bağlanarak 20 cm derinliğe kadar kazılmış hendeklere yerleştirilir.

Toprak serpin, 30 cm'lik bir tümsek yapın veya tarımsal elyaf kullanın ve dallardan oluşan bir gölgelik oluşturun. Ayrıca saman ve mısır saplarını da kullanabilirsiniz.

Hastalık ve zararlıların tanımı

Üzümler sıklıkla hastalıklardan etkilenir. Önlemek için çalılara Bordeaux karışımı püskürtmeniz veya Ridomil Gold almanız gerekir. Sıklık: Sezon başına üç kez. Bu sonbaharda, yapraklar döküldükten sonra, ilkbaharın başlarında, tomurcuklar açılmadan önce, sürgünlerin 12-15 cm'ye ulaştığı büyüme mevsiminde yapılır.

Oidyum

Külleme ilk önce tomurcukların üzerinde küçük beyaz lekeler olarak görünür. Daha sonra beyaz bir kaplama oluşur, düzensiz gri kaplamalı ve küf kokulu kahverengi lekelere dönüşür. Çiçek salkımları büyümeyi bırakır, kurur ve düşer. Meyveler etkilenirse patlar, sertleşir ve çürür. Asma çiçeklenmeden önce ve sonra işlenir. 20 gün sonra ve Ağustos başında tekrarlayın.Oidyum için hazırlıklar - koloidal kükürt, Strobi, Vectra, Tilt.

Küf

Mantar sporları yağışlı havalarda çimlenir. Yapraklarda ve damarlarda sarı yağlı lekeler bulunur. Alt tarafta gri tüyler var, sonra tomurcuklara ve çiçeklere doğru ilerliyor. Meyveler kahverengiye döner, patlar ve meyve suyu sızar. Çalıların havalandırılması gerekir, etkilenen parçalar yakılmalı, mantar ilaçları - bakır oksiklorür, Polyram, Thanos, mantar ortaya çıktığında ve önlenmesi için tedavi edilmelidir.

Zararlılar

Üzüm tomurcuk kurdu üzümleri çok sever. Yumurtalıklar ve meyvelerle beslenir. Ortaya çıktığında böcek ilacı tedavisi gereklidir.

Sulu meyveleri eşekarısı istilasından korumak için dumanla uzaklaştırılır veya her salkım üzerine özel torbalar konur. Zehirli yemlerle cam tuzaklar kurdular. Bazı durumlarda kimyasal arıtma kullanılır.

Hasat ve depolama

Kishmish meyvelerinin minimum hasadı bir yıl içinde elde edilebilir. Fırçalar kuru havalarda ağustos sonu eylül başında toplanır. Meyveler +1…+3 sıcaklıkta saklanır ⁰C İyi havalandırmaya sahip, karanlık ve kuru bir yerde. Salkımlar samanla veya kutularla raflarda saklanır.

Siyah Kishmish Çeşitleri

Kishmish'in mükemmel meyve tadı ve bağışıklığı olan birkaç çeşidi vardır.

Siyah parmak

İkinci isim İsrail'de seçilen Kara parmaktır. Çeşitlilik, 3 cm uzunluğa kadar, 14 g ağırlığa kadar uzatılmış büyük meyvelerle ayırt edilir, salkımları 1-1,5 kg'dır. Cilt yoğundur. Hastalıklara karşı bağışıktır ve -20 dereceye kadar donlara dayanabilir. ⁰C. Lezzetli, şeker içeriği %20. Büyüme mevsiminin başlamasından sonra 150 gün içinde olgunlaşır.

Siyah zümrüt

Buna Kara Zümrüt denir. Erkenci çeşit, Amerikan. Büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren meyveler 105 gün sonra, Temmuz ayının sonunda olgunlaşır. 400-600 g ağırlığında salkımlar, yoğun etli meyveler 3-6 g. Fırçaların ağırlığı 500 gramdır.Verimliliği çok yüksektir ancak hastalıklara karşı dayanıklı değildir. –23 derecelik sıcaklıkları tolere eder ⁰İLE.

Kara Sultan

Melez Glenora ve Talisman'dan elde edildi. Erkenci bir çeşittir, tomurcukların açılmasından sonraki 120. günde olgunlaşır. Çalı uzundur, tozlaşma gerektirmez, salkımlar 700 gr'a kadar ağırlığa sahiptir Meyve aromalı meyveler, her biri 2-5 gr, çeşidin şeker içeriği% 24'e kadardır. -25'e kadar donlara dayanıklıdır ⁰C. Küf, gri çürüklük ve oidium'a karşı bağışıktır.