Beyaz balık nerede bulunur ve neye benzer, ne yer, yumurtlar ve balık tutar

Beyaz balık, somon balıklarının en yaygın türlerinden biridir. İnsan sağlığı açısından değeri yüksek protein, Omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mikro element içeriğinde yatmaktadır. Ayrıca satışından kar elde etmek amacıyla bu balığın yazlık bir gölette yetiştirilmesine de izin verilmektedir. Bu balığın özelliklerini, faydalarını ve olası zararlı özelliklerinin yanı sıra beyaz balık avcılığının özelliklerini de ele alalım.

Beyaz balık açıklaması

Bu balıkların farklı türlerini (60'tan fazla var) sadece bakarak birbirinden ayırmak zordur.Hepsinin büyük düz bir kafası, parlak gümüş rengi bir gövdesi ve koyu renkli yüzgeçleri var. Ancak hepsinin vücudunda veya yüzgeçlerinde lekeler olması şart değildir. Dişi balıklar erkeklere göre daha büyük olma eğilimindedir ve pulları daha büyüktür. Sıcaklık ve iklim gibi yaşadıkları ortama bağlı olarak her türün görünümü biraz farklıdır.

Beyaz balık, somon gibi kırmızı balıklarla aynı aileden olmasına rağmen beyaz ete sahiptir. Bu balığın sadece omurgası ve kaburgaları var, bu da onu özellikle aranan kılıyor.

Dış görünüş

Beyaz balıkların minik pullarla kaplı, yanları basık bir gövdesi vardır. Ağzı son derece küçüktür ve üst çenesinde diş yoktur. Balığın ağzının diğer bölgelerindeki dişler genellikle pek fark edilmez ve kısa sürede kaybolur. Bu balık türü oldukça nadirdir ve bazı alt türleri Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Beyaz balıklar lezzetli tatlarından dolayı ödüllendirilir.

Bu soğuk su balıkları yirmi yıla kadar yaşayabilir, ancak avlananlar genellikle sekiz ila on yaş arasındaki bireyleri içerir. Türlerine göre boyutları küçüklerde 9-16 cm, büyüklerde ise 45-65 cm arasında değişmektedir. Yakalanan örneklerin ortalama ağırlığı yaklaşık bir kilogramdır, ancak bazı büyük örneklerin ağırlığı on ikiye kadar çıkabilir.

Doğal ortam

Beyaz balık ticari açıdan önemli bir türdür ve Rusya ve eski Sovyetler Birliği'ndeki birçok su kaynağına tanıtılmıştır. Düzenli olarak Finlandiya Körfezi'nden, Onega sularından ve diğer göllerden yakalanır. Kola Yarımadası'nda büyük su kütlelerinde gelişir.

Beyaz balıklar genellikle nehirlerde yaşar, ancak özellikle sıcaklığın düştüğü kış aylarında denizlerde ve göllerde de bulunabilirler. Bu türler ağırlıklı olarak kuzey yarımkürede bulunan soğuk veya ılıman iklimlerde bulunur.

Beyaz balıklar dipte yaşarlar ve bu derinliklerde yaşayan diğer balıklar gibi, büyük derinliklerden ağla yakalandıklarında büyük ölçüde şişerler. Göç alışkanlıklarıyla tanınırlar, yani üremek için denizlerden nehirlere seyahat ederler. Hem tuzlu hem de tatlı su ortamlarında yaşamaya adapte olmuşlardır.

Yararlı ve zararlı özellikler

Beyaz balık birçok yönden faydalıdır. İç organların işleyişini düzenlemeye yardımcı olabilecek vitaminler ve sağlıklı yağlarla doludur. Hayvansal yağlardan farklı olarak sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmaz ve sindirim kolaylığı nedeniyle özellikle sindirim sorunu yaşayan kişiler için faydalıdır.

Beyaz balık yemek pişirmede, kozmetolojide ve tıpta kullanılır. Balık, folik asit içerdiğinden özellikle çocuk sahibi olmaya çalışan kadınlar için faydalıdır. Düzenli balık tüketimi vücuda başarılı bir hamilelik için gerekli olan hayati besinleri sağlayacak ve aynı zamanda kadının bu dönemde bile harika görünmesini sağlayacaktır.

Tıp uzmanları ve beslenme uzmanları, aşağıdaki durumlardan herhangi birine sahip kişiler için beyaz balık tüketiminin sınırlandırılmasını önermektedir:

• yüksek tansiyon;
• mide iltihabı;
• tiroid beziyle ilgili sorunlar;
• tüberküloz;
• venöz tıkanıklık;
• kalın bağırsakta iltihaplı ve tahriş olmuş mukozalar;
• flebeurizm.

İyi bir iyot kaynağı olan ve endokrin sistemi üzerinde olumlu etkisi olan balık, sinir sistemi rahatsızlığı olan kişilerin tüketmesinden fayda sağlar.

100 gram beyaz balık filetosu yaklaşık 19 gram protein, 12 gram yağ ve 0 gram karbonhidrat içerir. Ayrıca yaklaşık 400 mg potasyum, 250 mg fosfor, 150 mg sodyum ve 2 mg demir içerir. Beyaz balık iyi bir B12 ve D vitamini kaynağıdır. Ayrıca kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştiren, kolesterol seviyelerini ve hastalık gelişme riskini azaltan Omega-3 yağ asitlerini de içerir.

Ancak deniz ürünlerine karşı alerjisi veya intoleransı olanlar beyaz balıklardan uzak durmalıdır çünkü balıklar sağlıklarına zararlı olabilir. Ayrıca parazit enfeksiyonu riski olduğundan hafif tuzlanmış veya tütsülenmiş karkasları yememelisiniz.

Beyaz balığın metilcıva gibi vücutta birikerek ciddi sağlık sorunlarına neden olabilecek bazı zararlı maddeler içerdiğini de dikkate almakta fayda var. Bu nedenle beyaz balık tüketirken önlem almak ve çok sık tüketmemek gerekir.

Çeşitler

Beyaz balıkların temiz ve soğuk su da dahil olmak üzere özel yaşam alanı gereksinimleri vardır. Her yerde bulunmayan birçok çeşidi vardır.

1. Muksun soluk pembe et rengine sahip olup, yumurtlamak için göç eden yarı anadrom bir tatlı su balığıdır. Arktik Okyanusu'nda bulundu.
2. Nelma da kuzey sularında yaşıyor, ancak Rusya Federasyonu'nun Kırmızı Kitabının yakalanmasını, saklanmasını ve taşınmasını yasaklayan yasaları tarafından korunuyor.
3. Omul'un iki alt türü vardır: Arktik omul, Pechora, Yenisei ve Lena gibi nehirlerde yaşar ve Baykal omul, Arktik Okyanusu'ndan akan sularda yaşar.
4. Peled, değerli özellikleri nedeniyle endüstriyel üretimin ilgi odağı olan bir göl ve nehir balığıdır.
5. Avrupa vendace, Baltık sularında yaygın olarak bulunan bir beyaz balık türüdür.
6. Ripus olarak da bilinen Sibirya vendace, tatlı su kütlelerinde yaşayan küçük bir balıktır.
7. Anadrom türler, onları diğer türlerden ayıran geniş kancalı burunları ve ağızlarının daha düşük konumuyla ayırt edilir.
8. Ussuri öncelikle Amur Nehri'nde ve Okhotsk Denizi'nin güney kesiminde bulunur.
9. Valek, Yenisei'den Chukotka'ya ve Alaska'dan Kuzey Amerika'nın tüm kıyısı boyunca nehirlerde yaşıyor.
10. Tugun sadece Sibirya'da bulunur.
11. Chir, Kuzey Kutup Dairesi'nin ötesinde bulunan tatlı su nehirlerini tercih ediyor.

Üreme

Beyaz balık, doğası gereği ihtiyatlı olan bir yırtıcı balık türüdür, bu nedenle sadece bir kancayı ısırmaz. Beyaz balıklar su kütlesine bağlı olarak kıyı, derin deniz veya pelajik türler olarak sınıflandırılır. Genellikle diğer balıkların ve kendi türlerinin yumurtalarının yanı sıra çeşitli böcekler, kabuklular, yumuşakçalar ve larvalarla beslenirler. Ayrıca yavru balıklar, yavru balıklar, kokuşmuş balıklar ve diğer küçük balıklarla ziyafet çekme fırsatını da kaçırmıyorlar.

Beyaz balıkların yumurtlaması Kasım ayında, genellikle sazlık ve sazlıklarla kaplı sığ alanlarda meydana gelir. Bu aktivite mart ayına kadar devam ediyor. Yumurtalar çatladıktan sonra larvalar biyolojik tozla beslenir.

Beyaz balıkların yumurtlamasının özelliği soğuk sularda meydana gelmesidir. Beyaz balıkların yumurtlaması için ideal su sıcaklığı 2 ila 5 santigrat derece arasındadır. Dişi birkaç günde 500 ila 1500 yumurta bırakırken, erkek bunları 2-3 gün içinde döller. Döllenmiş yumurtalar daha sonra nehrin dibindeki çakıl veya çakılların üzerine yerleşir ve yavrular yumurtadan çıkana kadar orada gelişirler.

Yumurtlamayı seçtikleri yere bağlı olarak beyaz balıklar üç türe ayrılır:

1. Genellikle kendi nehirlerinde kalan ancak nehrin yukarısına doğru hareket edebilen nehir beyaz balığı.
2. Aynı gölde kalan göl balıkları.
3. Çoğunlukla göllerde yaşayan ancak üremek için nehrin yukarısına göç eden göl-nehir beyaz balığı.

Rusya'da beyaz balıklar hem göllerde hem de denizlerde bulunur. Tuzlu suda yaşamanın faydalarından biri de tatlı su kütlelerinin besin eksikliği nedeniyle beyaz balıkların çok fazla kilo almasıdır. Sonuç olarak dişi beyaz balıklar yumurtlama sırasında bir yerden başka bir yere göç ederek denizlere giden nehirlerde yüzerler.

Balıkçılar için ipuçları

Yumurtlama döneminde beyaz balık avlamak yasaktır ve Kırmızı Kitap'a dahil edilmeleri nedeniyle nelma ve Avrupa gri balığı avlamak tamamen yasaktır. Ancak yasaklanmadığı sürece balıkçılar genellikle buzların erimesinden hemen sonra balık tutmaya başlarlar. Beyaz balıkları yakalamak için kullanılan ana yem, jig'in modernize edilmiş bir versiyonudur.

Mayıs ayı geldiğinde balıkçılar, yumurtlama mevsimi boyunca gri renkli yumurtalarla beslenme eğiliminde oldukları için beyaz balık aramaya başlamalıdır. Yılın bu zamanı için en uygun dişli bu gerçeği dikkate alan dişli olacaktır, yani ideal yem havyar veya havyarı taklit eden bir yem olacaktır.

Balık tutma sanatında bilgili kişiler, beyaz balık yakalamak için hangi ekipmanın en iyi olduğunu bilir ve en uygun seçeneği seçerler.

1. Şamandıra balıkçılığı, yırtıcı beyaz balıkları yakalamak için kullanılan popüler bir yöntemdir. Bu teknik özellikle balıkların kıştan sonra normalden daha aç olduğu ve solucanlar dahil hemen hemen her türlü yemi yuttuğu bahar mevsiminde etkilidir.Bunu yapmak için balıkçılar, büyük balıklar için özel bir olta veya 0,3 mm'den kalın olmayan örgülü bir olta ile uzunluğu beş metreye ulaşan orta boy bir teleskopik çubuk kullanırlar. Ek olarak kit, balıkları korkutmamak için rengi dikkatlice seçilmesi gereken küçük bir şamandıra içermelidir. Kancanın boyutu aynı zamanda söz konusu su kütlesinde bulunan balığın boyutuna da uygun olmalıdır.
2. Sinek balıkçılığı hem kışın hem de yazın beyaz balıkları yakalamanın harika bir yoludur. Altmış santimetreye kadar uzunlukta ve on beş grama kadar ağırlığa sahip bir olta kullanmalısınız, ucuna olta takılır. Oltadan 25-35 santimetre uzakta iki peri, ya kırmızı iplikle bağlanarak ya da önceden yapılmış olanlar satın alınarak takılmalıdır. Beyaz balıkların su sütununda nerede bulunduğunu doğru bir şekilde belirlemek için, bir balık bulucuya sahip olmak başarı açısından çok önemlidir - aksi takdirde balık tutmada başarılı olmak çok zor olacaktır. Şanslıysanız, derinliği işaretleyebilecek ve bu derinlikten balık tutabileceksiniz - beyaz balıklar herhangi bir derinlikte bulunduğundan, genellikle önce yemi dibe indirirsiniz ve ardından yavaş yavaş daha yükseğe kaldırırsınız.
3. Dönen çubukla. Jig kullanarak beyaz balık avlamanın keyifli bir deneyim olduğu söyleniyor. Bunu yapmak için güçlü bir kamış, makara ve kaliteli örgülü olta kullanmanız gerekecektir. Beyaz balıkların ağzı küçük olduğundan ve büyük nesneleri yutamadıklarından yem olarak turna levreği silikonlarının veya derin deniz yemlerinin kullanılması önerilir. En iyi işe yarayan yemler, boyutları daha küçük olan ve pürüzsüz bir şekle sahip olanlardır. Beyaz balıkların genellikle açık renkli yemleri veya parlak renkli yemleri ısırdığı kaydedilmiştir; ancak hangisinin sizi en çok cezbettiğini görmek için farklı yem renklerini denemeniz önerilir.
4. Olta balıkçılığı, sonbaharın sonlarında balık avlarken kullanılabilecek uygun bir yöntemdir. Bu süre zarfında beyaz balıklar genellikle kıyı şeridine yakın hareket eder ve daha yüksek dişli oranına sahip güçlü bir kamış ve makaraya ihtiyaç duyar. Elinizde bir platin olması da önemlidir. Bu tekniğin yemi genellikle rezervuarın dibinden beyaz balıkları yakalamak için kullanılan kurtçuklardır. Bu tür balıkçılık, hareket etmeyi bırakmayan hareketli yemler gerektirir. Yapay kırmızı yemler genellikle yılın bu zamanında beyaz balıkların bulunabileceği delikler gibi derin sularda balık tutarken kullanılır.

Kış balıkçılığı hakkında

Beyaz balıklar göller ve nehirler donmadan önce ortaya çıkar ve bu süre zarfında yakalanmaları imkansız hale gelir. Balık avcıları, hızlı akan nehirlerdeki ilk buz tabakasının düzgün olmaması nedeniyle kendilerini bekleyen potansiyel tehlikenin de farkında olmalıdır. Balıklar Ocak ortasında aktif hale gelir, bu nedenle "son buz" adı verilen bu dönemde balık tutmak idealdir. Beyaz balık, oyukların altındaki deliklerde veya rezervuarın diğer derin alanlarında bulunabilir. Dengeleyiciler ve sineklerle oltalarla yakalanırlar, büyük kırmızı veya koyu gölgeler de işe yarayacaktır.

Dip teçhizatlarını kullanırken düzenli olarak omurgasız taklitleri, balık kızartması ve diğer türlerin yumurtaları gibi yemler kullanılır. Solucanlar, omurgasızlar ve kabuklu deniz ürünleri eti, beyaz balık avlarken diyetinin bir parçasını oluşturduklarından tercih edilen seçimdir. Küçük böcekleri taklit eden sinek ve farklı boyutlardaki jiglerle balık tutmak da etkilidir.

Beyaz balık yetiştirmek mümkün mü?

Ailenin balık yetiştirme konusunda farklı yaklaşımları vardır. alabalıklarBalığın türüne ve beslenme ihtiyaçlarına bağlıdır.

1. Kapsamlı sistem, özel havuz yemi gerektirmez ve havuzda halihazırda mevcut olan yemi kullanır.Bu yaklaşım, bol miktarda doğal besin kaynağı nedeniyle beyaz balıkların diğer otçul türlerle birlikte yetiştirildiği güney bölgeleri ve büyük rezervuarlar için çok uygundur.
2. Yarı entansif yetiştirme, doğal yem veya takviyelerle sağlanan karbonhidratlar gibi enerji kaynaklarının yanı sıra protein takviyesini de gerektirir.
3. Son olarak yoğun yetiştirme sistemleri, havuzların ıslahını ve balıklar için uygun bir diyet oluşturmak amacıyla yapay yem ve gübrelerin kullanılmasını içerir.