Kış için domatesli yeşil fasulye, lezzetli bir atıştırmalık şeklinde lezzetli bir ürünün tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Kırmızı domatesle veya domates sosuyla hazırlanan kuşkonmaz, hem bayramlarda hem de hafta içi sofraları süsleyecek.
Domates veya salçadan dolgu yapmak gibi farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz.
Domateste yeşil fasulye pişirmek için tarifler
Yumuşak baklalardaki fasulye yemeklerinin faydaları çok büyüktür. Bitkisel ürün yardımcı olur:
- kalp krizlerini, felçleri önlemek;
- Neşelen;
- uykuyu normalleştirin;
- daha düşük kan şekeri seviyeleri;
- fazla sıvıyı ve tuzları vücuttan uzaklaştırın.
Fasulye domatesle birlikte insanın bağışıklık sistemini güçlendirecek ve kötü huylu tümör riskini azaltacaktır.
Taze domatesli yeşil fasulye
İhale kabuklarının korunması, birleştirme bileşenlerinin hazırlanmasıyla başlar. Bir kilogram kuşkonmaz için yedi yüz gram kırmızı domates ve dolmalık biber alın. Kırmızı domatesler, meyvelerin bir blender veya kıyma makinesinde doğranıp kalın duvarlı özel bir güveç kabına yerleştirilmesiyle püre haline getirilir. Dolguyu düşük ateşte eşit bir kaynatma ile hazırlayın. Domatesler homojen bir kütleye dönüştüğünde doğranmış tatlı biberleri ekleyin. Makarnayı on dakika daha pişirin.
Bu sırada baklalar şeritler halinde kesilir, domates püresi içeren bir kaba konur, 45 mililitre bitkisel yağ, 45 gram şeker, 20 gram tuz eklenir. Yirmi dakika kaynattıktan sonra 35 mililitre elma sirkesi dökün. Beş dakika geçecek ve domates soslu yeşil fasulye hazır. Sterilize edilmiş kavanozları sebze karışımıyla doldurun. Su banyosunda veya fırında on veya yirmi dakika pastörize edilmeleri gerekir. Yuvarlandıktan ve kademeli olarak soğutulduktan sonra iş parçasını serin bir yere çıkarın.
Kışın yeşil fasulye seçeneği olarak bu tarifi sunuyorlar. Üç kilo kırmızı domatesten meyve suyu hazırlanıyor. Kaynattıktan sonra beş yemek kaşığı şeker ve üç yemek kaşığı tuz ekleyin. Beş dakika kaynattıktan sonra karışıma beş yemek kaşığı bitkisel yağ ve yüzde sekiz ila dokuz sirke dökün. Daha sonra kuşkonmaz kabuklarını (iki kilogram) ekleyin. Bitkisel ürünü salça ile yaklaşık yirmi dakika kaynatın.
Rendelenmiş havuç ve ince kıyılmış sarımsak mezeye özgün bir tat katacaktır.
Domates kabuklu kavanozlar sterilize edilmeli ve önceden buharda pişirilmiş metal kapaklarla kapatılmalıdır.
Domates soslu fasulye salatası
İki kilo bakla yıkanır, doğranır ve bir bardak sıcak suda kaynatılır. Daha sonra rendelenmiş havuç, yarım halkalar halinde kesilmiş bir kilogram soğan, bir çorba kaşığı domates sosu, iki yüz gram domates salçası ekleyin. Bir yemek kaşığı şeker, tadına göre tuz ve bir demet kıyılmış maydanoz yeterlidir. Salata on dakika hazırlandıktan sonra kavanozlara aktarıp yuvarlıyoruz.
Kışa salata hazırlamanın bir başka nüansı. Pişirdikten sonra baklalar soğuk suyun altına konur ve pilavın en sonunda soğanlar eklenir. Bu sebzelerin sağlam ve çıtır kalmasını sağlayacaktır.
Domates salçasında marine edilmiş baklalar
Bu tarif kış için büyük miktarda vitamin korur. Her bakla sert damarlardan arındırılır. Parçalara ayrılan kuşkonmazlar kaynar suya beş dakika batırılır. Daha sonra sebzeleri temiz cam kavanozlara koyun. Yarım litre suya bir çay kaşığı yüzde dokuz sirke dökün, tadına göre tuz ve üç yüz gram domates salçası ekleyin. Karışımı iyice kaynattıktan sonra fasulyelerin üzerine dökün.
Atıştırmalık kavanozlarda elli dakika sterilize edilmelidir. Kışlık domates soslu yeşil fasulye hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Sebzeleri konserve etmek, tüm kış boyunca doğal ürünün tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
Her ev hanımı kışlık domates soslu yeşil fasulye tarifini kendi damak tadına göre seçmelidir. Bu onun yıl boyunca ailesini zengin bir sebze menüsüyle memnun etmesine olanak tanıyacak.
Ev hanımları domates soslu fasulye hakkında ne düşünüyor?
Çoğu kişi için bu tür tarifler norm haline geldi; kuşkonmazdaki besin maddelerinin korunmasına hizmet ediyorlar. Ev hanımları domates kombinasyonunun olduğuna inanıyor ve fasulye kabukları Her ürüne eşsiz bir tat verir. Domates soslu kış hazırlıkları çok iyi muhafaza edilir ve bozulmaz. Özellikle vitamin eksikliği dönemlerinde faydalıdırlar.
Hafifçe ısıtılmış yeşil baklalar hafta içi ve tatil günlerinde servis edilir. Kış salataları sofraları süsleyecek, ana yemeklere ve söğüş etlere sıra dışı bir tat katacak. Domatesteki konserve ürün, haşlanmış et, karaciğer ve böbreklerle iyi gider. Çeşitli sebze yemeklerinin hazırlanmasında temel olarak kullanılır.
