Daikon Pink Gloss turpgiller familyasına aittir. Esasen, narin, tatlı bir tada sahip büyük bir Japon turpudur. Bu kök sebzenin uzunluğu 10 santimetreye ulaşır. Sulu, parlak pembe eti her masayı süsleyecektir.
Çeşitliliğin açıklaması
Daikon, Japon yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Yükselen Güneş Adaları'nda bu sebze diyetteki ana yiyeceklerden biri haline geldi. Çeşit, lezzetinin yanı sıra vücuda paha biçilmez faydalar sağlayan vitamin ve mineral içeriğiyle de ilgi çekiyor. Rusya'da Misato Pembe Parıltı birkaç yıl önce ortaya çıktı, ancak şimdiden popülerlik kazandı.
Daikon sezon ortasında bir çeşittir. Kök sebzeler düzgün yuvarlak bir şekle sahiptir ve mükemmel bir tada sahiptir. Sebzeler sunumunu kaybetmeden uzun süre saklanabilir. Çeşit soğuğa dayanıklı olduğundan ilk dona kadar toprakta kalabilir.
Japon turpu -5 dereceye kadar dona dayanıklıdır. Ancak böyle bir etki, özellikle gelecekte depolanırsa sebzenin tadını ve faydalı özelliklerini olumsuz yönde etkileyebilir.
Ayrıca çok yüksek sıcaklığın kök sebzeleri daha da kötü etkilediğini belirtmekte fayda var. 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda Japon turpları solar. Koruyucu özellikleri azalır ve kök bitkileri, turpgillerden pire böceklerinin artan saldırısına maruz kalır.
Daikon'un karakteristik bir özelliği, çiçeklenme döneminde zaten bir kök mahsulün oluşmasıdır. Bu istikrarlı bir çeşittir. Optimum koşullar altında eşit ve tekdüze meyve üretir.
Büyüyor
Çeşitliliğin haziran ortasından temmuz sonuna kadar birkaç kez ekilmesi tavsiye edilir. Genişliği 1 m ve daha fazla olan bir yatakta 2 sıra yapılır. Tohumlar her deliğe 2-3 tohum olacak şekilde 3-5 santimetre derinliğe ekilir. Delikler arasındaki mesafe 30 santimetredir. Daikon gölgelenmeyi ve kalınlaşmayı sevmez.
Ekimden önce tohumların işlenmesi tavsiye edilir. Kusurlu fideleri bir kenara koymak daha iyidir. İyi tohumlar, ikinci gün meydana gelen yumurtadan çıkana kadar nemli gazlı bezin içine konulmalıdır.
Japon turpunun iyi öncülleri şunlardır:
- salatalar;
- soğan sarımsak;
- domates;
- biber;
- kabak;
- yeşil gübre.
Japon turplarının toprağı, diğer sebze mahsulleriyle aynı şekilde, ancak toprağın derin kazılmasıyla hazırlanır. Kök bitkileri hafif topraklarda ve turba bataklıklarında daha eşit şekilde yetiştirilir.Ağır killi toprak da uygundur ancak önce humus veya kompostla doldurulmalıdır.
Bir sebzeyi uzun gün şartlarında yetiştirirseniz çiçek oluşumu azalacak, kök bitkilerinin gelişimi de azalacaktır. Bu nedenle çeşidin ekiminin gün uzunluğunun 13-15 saate kısaltıldığı yazın ikinci yarısında yapılması en uygunudur. Şu anda, kök bitkilerinin en iyi gelişimi meydana gelir.
En büyük meyvelerin oluşumu yoğun güneş ışığına maruz kaldığında meydana gelir. Çok sıkışık yetiştirme koşulları, üst kısımların ve gövdelerin aşırı büyümesine neden olabilir.
Bakımın özellikleri
Yeterli nem ile hasat iyi olacaktır. Çiçek okları göründüğünde onları kırmaya çalışmalısınız. Bir ok kırıldıktan sonra kıskanılacak bir düzenlilikle görünecekler. Bu nedenle bu dönemde çeşide özel önem verilmektedir.
Yeterli besin ve nem alan, çiçeksiz meyvelerde tam olgunlaşma için 70 gün yeterlidir. Kök sebzeler, belirgin kırmızı ve yeşil lekelere sahip beyaz bir cilde sahiptir. Neredeyse tamamen yere gömülmüşlerdir. Yerden çıkıntı yapan küçük kısım yeşile boyanmıştır. Her kök sebzede pembe ve beyazın bir kombinasyonu bulunur; bazı sebzeler ise rengi pancar kırmızısına kadar derinleştirir.
Daikon yatakları düzenli olarak (sezonda 2-3 kez) ayıklanmalı ve gevşetilmelidir. Kuru iklimlerde çeşitlilik orta derecede sulama gerektirir. Aşırı nemlendirme, mukoza bakteriyozisine neden olabilir. Toprak iyi terbiye edilmişse Japon turpunun beslenmesine gerek yoktur.
Not! Daikon çok geç ekilebilir ancak bu durum kök bitkilerinin verimini ve depolanmasını olumsuz etkileyecektir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Daikon Misato Pink Shine'ın olumlu özellikleri şunlardır:
- güzel renk, sebze herhangi bir masayı süsleyecek;
- ekimdeki iddiasızlık, çeşitlilik yoğun bakım gerektirmez;
- sululuk ve hassas tat;
- çeşitliliğin iyi korunması.
Dezavantajları arasında, yetersiz bakım gerektiren farklı boyutlardaki kök bitkilerini not edebiliriz. Ayrıca sebze çok bileşenli salatalar için uygun değildir çünkü içlerinde kaybolacaktır. Kök sebzeyi dilimler halinde kesmek ve otlar ile süslemek en uygunudur.
Zararlılar ve hastalıklar
Mahsulün çimlenmesi sırasında turpgillerden pire böceği tarafından zarar görmemesini sağlamak önemlidir. Bunu yapmak için fidelere elenmiş kül ve tütün karışımı (1:1 oranlarda) uygulayabilirsiniz. Mahsul ayrıca nemli toprakta üreyen sonbahar tırtılından da zarar görebilir. Bu haşere yaprakları ve kökleri yer. Bunun olmasını önlemek için fidelerin seyreltilmiş potasyum permanganatla (kova su başına bir bardak çözelti) sulanması gerekir.
Zararlıları acı kırmızı biberle de tedavi edebilirsiniz. Bunun için bir kavanoza 6-7 adet acı biber koyup üzerine sıcak su ekleyip en az 12 saat bekletin. Daha sonra infüzyon 10 litre su ile seyreltilir ve mahsul sulanır. 2-3 gün sonra işlemin tekrarlanması tavsiye edilir, bu zararlıların tamamen yok edilme şansını artıracaktır.
Sümüklü böcek istilasını önlemek için bitki yataklarının etrafına küçük oluklar açılır ve kül dökülür. Kök mahsulün zararlılar tarafından zarar görmesi durumunda, saklanması veya yenilmesi tavsiye edilmez.
Hasat ve depolama
Japon turpu kuru havalarda hasat edilir. Ağır topraklarda kürekle kazmanız gerekecektir, ancak hafif topraklarda üst kısımlarından fazla zorluk çekmeden çekilebilir.
Daikon'un karakteristik bir özelliği var.Kök mahsulün hasat sırasında zarar görmesi durumunda uzun süre saklanmayacaktır. Bu nedenle hasat çok dikkatli yapılmalı, öncelikle zarar görmüş kök bitkiler kullanılmalıdır.
Japon turpları ilk dona kadar toprakta kalabilse de toprakta tutulması tavsiye edilmez. Bu sebzenin tadını olumsuz etkileyecektir. Optimum toplama süresi, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonraki 60-70 gündür.
Ekstraksiyon ve topraklamadan sonra kök mahsul sırtların yanına yerleştirilmelidir. Sıkışan toprak böylece kuruyacak ve kök mahsulün topraktan temizlenmesi kolay olacaktır.
Japon turpu lezzetini kaybetmeden üç aya kadar saklanabilir. Kök sebzeler buzdolabında saklanacaksa öncelikle plastik poşetlere konulmalıdır. Bundan önce üstleri kırpmanız gerekir.
Sebzeler için ideal saklama sıcaklığı 0 derecedir. Düşük sıcaklıklarda camsı hale gelir, yüksek sıcaklıklarda ise çok yumuşak olur.
Ayrıca Japon turplarının depolanacağı yer bir mahzen olabilir. Bu durumda kök sebzeler kumla nemlendirilmiş kutularda olmalıdır. Sebzeler sıralar halinde serilir, her katmana kum serpilir. Kum nemli yosunla değiştirilebilir.
