Bahçıvanlar komşularına ve arkadaşlarına karpuz turplarıyla sürpriz yapıyor. Bu alışılmadık bir kök sebzesidir. Tatlı tadı ve baharatlı acıyı birleştirir.
Turpun görünümü de muhteşem. Soluk yeşil kabuğu, limon sarısından mora kadar değişen eti gizler. Bahçıvanlar kutlama yapıyor karpuzun faydalı özellikleri Düzenli kullanıldığında bağışıklık sistemini güçlendiren bir sebze.
Çeşit açıklaması
Karpuz kökü mahsulü bir melezdir. Doğal şartlarda böyle bir merak gelişmez. Genel açıklama:
- haçlı ailesine aittir;
- 8 cm'ye kadar boyut;
- şekil: yuvarlaktan aşağıya doğru hafifçe uzatılmış, iğ şeklinde;
- cilt yoğundur;
- ten rengi – açık yeşil;
- hamur rengi: limon sarısı, pembe, parlak kırmızı veya mor;
- hamurun rengi eşit değildir;
- eti geleneksel turptan daha az suludur;
- tat: tatlı (hamura yakın), acı ve keskin (kabuğa yakın);
- keskinlik ve tatlılığın karşıtlığı olgunlaştıkça yumuşar;
- Olgunlaşma süresi çimlenmeden kök bitkilerinin gıdaya uygunluğuna kadar 30 gündür.
Kök mahsul taşımayı iyi tolere eder. Ancak bahçıvanlar kısa raf ömründen dolayı üzgün: turp buzdolabında sadece 60 gün taze kalıyor. Ve oda sıcaklığında sunumunu hızla kaybeder.
Ziraat uzmanları çeşitli hibrit türlerini ayırt eder:
- Avrupalı;
- Çince;
- Japonca.
Olgunlaşma ve yetiştirme koşulları bakımından farklılık gösterirler.
Tohum seçimi ve ekimi
Kendiniz bir melezden tohum alamayacaksınız. Ekim malzemesinin özel bahçe merkezlerinden satın alınması tavsiye edilir. Satın alırken yetiştiği bölgenin yetiştiricilerin tavsiye ettiği iklime uygunluğuna dikkat etmelisiniz.
Ekim yaparken tarım uzmanlarının tavsiyelerine uymanız gerekir:
- Kök bitkileri aydınlatılmış alanlara yerleştirilmelidir;
- sırtlarda nem durgunluğu olmamalıdır;
- toprak gevşek ve nem geçirgen olmalıdır;
- Ekimden önce toprağın bir mineral kompleksi ile gübrelenmesi gerekir;
- oluklar arasındaki mesafe 12-15 cm olmalıdır;
- komşu bitkiler arasındaki mesafe 8 cm olmalıdır;
- Her deliğe 2 tohum yerleştirin;
- Çimlenmeden sonra zayıf bitkiyi çıkarın.
Çimlenene kadar toprağın nemli tutulması gerekir. Bazı bahçıvanlar ekimlerini ince beyaz dokunmamış bir malzemeyle kaplarlar. Tohum çimlenmesinden sonra tuval çıkarılır.
Toprak hazırlığı
Karpuz harikası gevşek toprak gerektirir.Ekimden önce yatağın bir kürekle kazılması tavsiye edilir. Aynı zamanda kompost (m2 başına bir kova) ve bir mineral kompleksi (fosfor ve potasyum) ekleyin.
Bahçıvanlar toprağın asitliğine dikkat etmelidir. Turp için 7 pH değeri rahattır. Asitli topraklar için kireç veya dolomit unu eklemek gerekir. Alkali - turba ile asitleştirin. Sırtları hafifçe sıkıştırın ve sıraları işaretleyin. Toprağı ekin ve nemlendirin.
Kültürün öncüllerine dikkat edilmelidir. Salatalık ve domateslerden mükemmel bir hasat elde edilir. Soğan ve fasulye iyi komşulardır.
İniş tarihleri
Karpuz kökü 30 gün içinde olgunlaşır. Bu, sezon başına birkaç ürün yetiştirmenize olanak tanır. Ancak lezzetli bir tat için ekim tarihlerine dikkat edilmesi tavsiye edilir.
Bu kısa gün kültürüdür. Aydınlatma süresi arttığında ok dışarı fırlar. Kök bitkileri kabalaşır. Tadı bozulur.
Toprak 8 C°'ye ısındıktan sonra ürün ekilmelidir. Bazı bahçıvanlar Mart-Nisan aylarında karpuz turpunu seraya ekerler. Domates veya salatalık ekmeden önce ilk ürün olgunlaşır.
Mahsul mayıs ayı sonuna kadar açık toprağa ekilir. Sonraki ekimler Temmuz-Ağustos aylarında yapılır. Don başlamadan önce hasat edilmesi tavsiye edilir.
Bakım: sulama, gübreleme
Karpuz turpu erken olgunlaşan bir üründür. Gübrelerin yalnızca bir kez uygulanması tavsiye edilir: toprağı ekime hazırlarken.
Sırtlar kurudukça sulanmalıdır: 7-10 günde bir. Yoğun, uzun süreli yağış durumunda ekimlerin filmle kaplanması gerekir.
Kuraklığın ve toprağın su basmasının değişmesi tehlikelidir: kök sebzelerin tadı bozulur, kağıt hamuru lifli hale gelir.
Hibrit hastalıklar
Kültür mantar hastalıklarından etkilenir.Önleme için sulama rejimine uyulması tavsiye edilir.
Asitli topraklarda karpuz turpu kulüp kökünden muzdariptir. Kök bitkileri sertleşir ve şekilleri değişir. Bunu önlemek için ekimden önce toprağın oksitlenmesi gerekir.
Zararlılar
Ana zararlı, turpgillerden pire böceğidir. Bununla mücadele etmek için, ilk gerçek yaprak büyüyene kadar dikimler lutrasil ile kaplanmalıdır. Bazı bahçıvanlar bitkilerini kül ve tütün tozuyla tozluyor. Böcek öldürücülerin kullanılması tavsiye edilmez: mahsul hızla olgunlaşır.
Bazen kök bitkileri tel kurtlarından zarar görür. Bununla mücadele etmek için yabani otların zamanında kaldırılması gerekir (larvalar köklerinde yaşar).
Faydaları ve zararları
Bahçıvanlar karpuz inceliğinin faydalı özelliklerini biliyorlar. Vitaminler, asitler, hardal yağı, glikozitler içerir. Turp yemekleri yemek, artan yorgunluk durumunda gücü geri kazandırır, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve iştahı uyarır. Uzun bir kıştan sonra kök sebzelerin diyete dahil edilmesinin bağışıklığı geri kazandırdığı fark edildi.
Ancak mide, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan kişiler, karpuz sebzelerini diyetlerine katarken dikkatli olmalıdır: bu, hastalıkların alevlenmesine neden olabilir.
Karpuz turp yemekleri
Karpuz turpları taze olarak yenebilir, kızartılabilir veya haşlanabilir. Sıra dışı görünümü ve baharatlı tadı nedeniyle yemek ve içecekleri süslemek için kullanılır. Popüler meze: soyulmuş ve halkalar halinde kesilmiş turpları bir tabağa koyun, üzerine limon suyu serpin ve kızarmış tohumları serpin.
Karpuz turp salatası
Mevcut ürünlerden oluşan bu basit tarif, ülke menüsünü süsleyecek:
- turp ve havuçtan oluşan orta boy bir kök sebzeyi soyun ve şeritler halinde kesin;
- beyaz lahanayı doğrayın (70 gram);
- orta boy salatalık ve yeşil soğanı doğrayın;
- malzemeleri karıştırın;
- limon suyu, tuz ve karabiber serpin;
- bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
Bir tabağa yerleştirin. Kıyılmış otlar ve ayçiçeği çekirdeği serpin.
