Maydanoz vitaminler ve faydalı mikro elementler içerir. Sadece çeşitli yemeklere eklenmez, aynı zamanda tıp ve kozmetolojide de kullanılır. Yaz aylarında bahçe yataklarında iyi yetişir, ancak kışın sadece mağazalarda bulunabilir. Bu maydanozun faydalarından bahsetmeye gerek yok çünkü o yok. Girişimciler hızlı büyüme sağlamak için nitrat ekliyor ve toprağı aşırı gübreliyor.
Besleyici yeşillikleri düzenli olarak tüketmek için serada maydanoz yetiştirmeniz gerekir.
Serada maydanoz yetiştirmenin özellikleri
Maydanozun da diğer yeşillikler gibi yetiştirilmesi zor değildir, süreç fazla çaba gerektirmez ve hasatın gelmesi uzun sürmeyecektir. Bitki kısa süreli donlara karşı dirençle karakterize edilir ve aşağıdaki koşullar yerine getirildiğinde kışın kendini iyi hisseder:
- sera ısıtılmazsa ve dışarısı çok soğuk değilse, sonbaharda aralık ayına kadar maydanoz yetiştirilebilir;
- Isıtılan seralarda botanikçiler Ocak ortasına kadar yeşillik ekimini önermiyorlar.
Yeşillik büyümesi döneminde maydanozun +12 santigrat derece sıcaklığa ihtiyacı vardır. +20 dereceye kadar ısıtıldığında mahsul rahatsızlık hisseder ve sıcakta yapraklar solmaya başlar. Bu nedenle yeşillikleri doğrudan güneş ışığından korumak gerekir.
Maydanozun kışın ihtişamı, tadı ve faydalarıyla sizi memnun etmesi için bilmeniz gerekenler:
- Bitki güneşe çok fazla tolerans göstermese de yine de kendisi için aydınlatmaya ihtiyaç duyar çünkü kışın gündüz saatleri yaz aylarına göre daha kısadır. Daha iyi büyüme için yapay ışık oluşturulması tavsiye edilir.
- Maydanoz toprak kuruduktan sonra sulanır, ancak daha iyisi yeşillikleri kestikten sonra sulanır.
- İstikrarlı bir büyüme için %75'in üzerinde nem gereklidir.
- Sıcaklık değişiklikleri bitkinin durumu üzerinde kötü bir etkiye sahiptir.
- Uygun koşulları korumak için seranın havalandırılması gerekir.
Maydanoz toprağa iddiasızdır. Yeşilleri orta derecede gübrelenmiş topraklara, hafif tınlı veya çimenli-podzolik topraklara dikmek daha iyidir. Çok ağır toprak kök sistemine zarar verebilir.
Hangi tür ve çeşidi seçmelisiniz
İki tür kültür vardır:
- Kök. Kalın ve yoğun bir köksap ile karakterize edilen bu bitki, turşu ve soslarda kullanılır. Yeşiller de yemek için kullanılır ancak kökleri olgunlaşana kadar kesilemezler.
- Yapraklı. Bu bitki türü yalnızca, tadı çok daha hassas olan yaprakları kullanır. maydanoz kökü. 60 cm yüksekliğe, 30 cm çapa kadar ulaşır.
Kendiniz için ideal çeşitliliği seçmek için neyin daha önemli olduğunu belirlemeniz gerekir: taze ve güzel yeşillikler veya maydanoz köklerinde bulunan faydalı mikro elementler.
Yaprak maydanozu aşağıdaki çeşitlere ayrılır:
- Esinti. Hasattan sonra uzun süreli tazelik ile karakterize edilen sezon ortasıdır. Yeşiller 2,5 ay sonra bile tüketilebilir.
- Moskrauch. Oldukça güzel bir görünüme sahiptir ve hem kurutulmuş hem de taze yiyeceklerde kullanılır. Bitki hızla meyve verir.
- Esmeralda. Çeşitlilik sezon ortasında sınıflandırılır. Bir çalı 50 gr ağırlığında olabilir, bir rozet üzerinde 30 yaprağa kadar büyür. Kesildikten sonra hızla iyileşebilir.
- Bravo. Rusya'da getirildi. Bu çeşidin oldukça güçlü bir kokusu vardır ve yaprak sapları dikey olarak düzenlenmiştir.
Kök maydanozun en popüler çeşitleri şunlardır:
- Hasat. Kışın yetiştirmek için mükemmeldir.
- Bordovikskaya. Geç olgunlaşır. Uzun süreli depolama ve iyi verim ile karakterize edilir.
- Berlinskaya. Bitki açık sarı kokulu ve lezzetli yapraklarıyla ayırt edilir. Çeşitlilik erken olgunlaşır.
- Yapraklı. Rozet 60 yaprağa kadar tutar, bu kalite nedeniyle özellikle bahçıvanlar arasında değerlidir.
Toprak hazırlığı
Tüm bitkiler gibi maydanozun da verimi toprağın kalitesine bağlıdır. Yeşillik ekmeden önce gelecekteki çalıların besleyeceği maddelere dikkat etmeniz gerekir. Bu bakımdan organik gübreler sonbahardan itibaren toprağa önceden uygulanır. Bu durumda çürümüş yapraklar, gübre veya kompostla gübrelemenin mükemmel olduğu kanıtlanmıştır.
Kış ekimi planlanırken ekimden 14-21 gün önce yatak hazırlanır.
Organik madde eklendikten sonra işlem yapılan alanın tamamı bol sulanır, ardından bahar sıcaklığına kadar polietilen ile kaplanır. Toprakta ciddi bir humus kıtlığı olması durumunda, zararlı kimyasal elementler kullanılmadan sadece 2 ayda toprağı zenginleştirecek olan seraların solucanlarla doldurulması tavsiye edilir.
Geçen yıl salatalık, domates, soğan ve lahana yetiştirilen yerlere maydanoz dikmek en iyisidir.
Ekimin özellikleri
Kuru tohum ekerseniz ilk sürgünler yaklaşık bir ay, hatta biraz sonra ortaya çıkacaktır. Tohumlar birkaç gün önceden ıslatılırsa bu süre yarıya indirilebilir.
Yeşillik yetiştirme süreci aşağıdaki gibidir:
- Tohumlar hazırlanan toprağa 5-10 cm mesafede ve 30 mm derinliğe ekilir.
- Mahsuller bol miktarda sulanır.
- Yatak, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra çıkarılan polietilen ile kaplanmıştır.
- Fideler ayıklanır ve inceltilir.
Seralarda ısıtma yoksa Nisan ayında maydanoz ekilir. Tersi durumda - Ocak ortasından itibaren. İçeride 10-15 derece civarında sabit bir sıcaklık olmalıdır. Daha düşük bir değer köklerin donmasına, daha yüksek bir değer ise yaprakların sararmasına, kurumasına ve dökülmesine neden olur. Bu nedenle uzmanlar seraya bir ısıtıcı kurulmasını tavsiye ediyor.
Sera maydanozunun bakımı
İyi bir yeşillik hasadı yetiştirmek için seralarda ve seralarda yatakların düzenli olarak sulanması, gübrelerin zamanında uygulanması ve yabani otların temizlenmesi önemlidir. Maydanoz onlara karşı çok hassastır, özellikle gelişimin ilk aşamalarında, çünkü sapları çok fazla uzayabilir. Ertesi gün sulamadan sonra aynı anda yabani otları çekip toprağı gevşetmek daha iyidir.
Sulama
Maydanoz düzenli nem gerektirir, bu nedenle çok fazla sulamaya ve tam tersine çok az sulamaya izin vermemelisiniz. Bitkinin her yaprak çeşidinin kök çeşidinden daha fazla suya ihtiyaç duyduğunu bilmeniz gerekir.
Sabahın erken saatlerinde, havalar ısınmadan önce veya akşam gün batımında sulanması tavsiye edilir. Öncelikle suyu hazırlamanız gerekiyor, yumuşak olması, dinlendirilmesi ve sera sıcaklığına kadar ısıtılması gerekiyor.
Üst giyim
Gübreler farklı amaçlar için gereklidir. maydanoz çeşitleri:
- Yaprak mahsulü, tüketim oranı m2 başına 50-60 g olan güherçile ile iki kez beslenir.2.
- Kök - ilkbahar aylarında mineral gübrelerle beslenir ve kök büyümesi döneminde potasyum tuzu eklenir (m2 başına 50 g)2) ve süperfosfat (m2 başına 70 g)2).
Hastalıklardan ve zararlılardan korunma
Maydanoz esas olarak külleme, siyah çürüklük, stolbur, septoria ve pastan muzdariptir. Bakır içeren bir fungisit ile püskürtmek beladan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Bu enfeksiyonlarla karşılaşmayı önlemek için, ekimden önce tohumların işlenmesi, ürün rotasyonunun gözlemlenmesi ve bitki artıklarının ve yabani otların seradan derhal temizlenmesi önemlidir.
Kavun yaprak bitleri, havuç psyllidleri, kök nematodları ve havuç sineklerinin temsilcileri maydanoz çalılarını parazitleştirmeyi sever. Güçlü bir sabun veya soğan kabuğu çözeltisi kullanarak böceklerle savaşın. Ayrıca ekimlere kırmızı biber veya tütün tozu serpilmesi de tavsiye edilir.
Hasat
Mahsul için uygun bakım yaparsanız maydanozun 1 metrekare başına verimi vardır. ekim başına m 1,5-2 kg olacaktır. Yeşillik ne kadar süre büyüyebilir? İlaçlanmış tohumların ekimi olgunlaşma süresini 3 haftaya kısaltacaktır. Kuru tohumların ekimi bu süreyi 1,5 aya kadar uzatacaktır.
Kök çeşitleri ilk dondan önce kazılır.Yapraklar kesilir ve kökler, kaba nehir kumu serpilerek mahzende saklanır.
Isıtmalı seralarda ve seralarda yetiştirilen yeşillikler yıl boyunca kesilmektedir. Hasat dondurucularda kurutulabilir veya dondurulabilir.
Maydanoz tamamen iddiasızdır ve kendine bakmak için fazla emek gerektirmez. Sağlıklı ve besleyici yeşilliklerin sürekli mevcut olması sayesinde tüm yıl boyunca seralarda yetiştirmek faydalıdır. Sıcaklık rejimini gözlemlemek, gübreleme yapmak ve yabani otları çıkarmak önemlidir.
