Açık alanda kök maydanozunun yetiştirilmesi ve bakımının özellikleri

Kök maydanozu sebze bahçelerinin sürekli sakinidir. Bu kültür soğuğa dayanıklı ve iddiasızdır. Biraz özenle, bir yaz sakini kış için kendine aromatik kök sebzeler sağlayabilir.

Kök baharatı çorba ve salataların tadını iyileştirir. Ondan bağımsız yemekler hazırlanır. Kök maydanozuna dayalı ilk yemekler için baharatlar bahçıvanlar arasında popülerdir.Bu aromatik bitkinin kullanılmadığı bir mutfak hayal etmek imkansızdır.

Kök baharatının avantajları uzun ve çeşitli depolamadır. Dondurulabilir, tuzlanabilir veya bodrumda saklanabilir. Baharatlı kök tadı ve tüketici özelliklerini koruyacaktır.

Büyüyen kök maydanozun özellikleri

Büyüyen yaprak maydanoz bahçıvanlar da kökle baş edebilirler. Ancak kültürün özelliklerini dikkate almak gerekir:

• Kök mahsul gevşek, nefes alabilen toprakları tercih eder;
• Yer altı meyvelerini bile elde etmek için tarım tekniklerine uyulmalıdır (sulama, gübreleme, gevşetme);
• kök baharatı bir bahçe yatağında, bir serada veya bir pencere kenarında (kışın yeşillikleri zorlamak için) yetiştirilir.

Tohum üreticileri yeterli ekim materyali sunmaktadır. Aşağıdaki aromatik kök sebze çeşitleri bahçıvanlar arasında popülerdir:

• Verimli (20 cm'ye kadar kök uzunluğu, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç gösterir);
• Alba (290 g'a kadar büyür, ana kökte ince tüyler yoktur, mükemmel şekilde depolanır);
• Son (kök (yeraltı) kısmı 200 g'a kadar büyür, meyveler düzlenir, muhafazada narin tadı ortaya çıkar);
• Şeker (kök kısmının erken olgunlaşması nedeniyle değerlenir, 60 g'a kadar büyür, grimsi beyaz renkte, tatlı tadında).
• Kartal (Hollanda çeşidi, kök bitkileri hizalanır, 140 g'a kadar büyür, yüksek verim ve köklerin evrensel kullanımı için değerlidir).

Bahçıvanlar tohum satın alırken olgunlaşma süresini, kök verimini, tadı ve kullanım seçeneklerini değerlendirir.

İniş tarihleri

Kök maydanoz soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Toprak 4 santigrat dereceye kadar ısındığında açık toprağa ekim yapılmasına izin verilir. Bu genellikle toprak çözüldükten hemen sonra olur. Kaçırmamak önemli ekim zamanı: maydanoz Çimlenme için çok fazla neme ihtiyaç duyar.Tohumlar kuru toprakta çimlenmez.

Baharda bahçede çok iş var. Kıştan önce soğuğa dayanıklı bir mahsul ekebilirsiniz. Havalar uygun olduğunda kök baharatın tohumları iyice filizlenecektir.

Dikim için kalıcı soğuk havaların başlamasından 2-2,5 hafta önceki zamanı seçmelisiniz. Tohumların şişmesi için zamana ihtiyacı var. Ancak çimlenmek için zamanları olmamalıdır. Ekim sadece kuru tohumlarla yapılır. Bu ekim materyali yöntemiyle% 30 daha fazla alınması tavsiye edilir..

Bir iniş alanı seçme

İstenilen kök hasadını elde etmek için sırt için doğru yeri seçmeniz gerekir:

1. Kök maydanozu gevşek (nemi geçiren ve nefes alabilen) toprakları tercih eder. Kumlu tınlı, sod-podzolik ve hafif tınlı topraklar idealdir.
2. Mekan güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır. Gölgeli alanlarda kökler küçülür.
3. Sırt sular altında kalmamalıdır: maydanoz kolayca çürür.
4. Dikimler soğuk kuzey rüzgarlarından ve cereyanlardan korunmalıdır. Binaların güney tarafına kök bitkileri dikmek iyi bir fikirdir.
5. Öncekilere özellikle dikkat edin. Kök mahsul kabak, balkabağı ve salatalıktan sonra mükemmel bir hasat sağlar. Şemsiye bitkilerinden (havuç, maydanoz, kereviz) sonra ekim yapılması tavsiye edilmez.

Lütfen unutmayın: koltuğun önceden hazırlanması gerekmektedir. İlkbahar-sonbaharda kök mahsul ekerken, kıştan önce ekim yaparken - bir ay önceden.

Şeker kökü maydanozu: açık alanda yetişiyor

Şeker, bahçıvanlar arasında en popüler kök baharat çeşididir. Erken olgunlaşması, verimliliği ve özel (tatlı tadı) nedeniyle sevilir. Açık alanda yetiştirirken aşağıdaki koşullara uyulmalıdır:

1. Ekimden önce kompost veya humus eklenmesi yasaktır: kökler kabalaşacak ve pazarlanabilirliğini kaybedecektir.
2. Toprak, üreticinin talimatlarına göre bir mineral kompleksi ile doldurulmalıdır.
3. Gübreler kazarken uygulanmalıdır (küreğin süngüsü üzerinde). Aynı zamanda yabani otların sırtını temizleyin: bunlar kök baharatını engeller.
4. Satırları birbirinden 20 cm mesafede işaretleyin. 2 cm derinliğinde oluklar açın.
5. İlkbaharda ekim yaparken ılık bir potasyum humat çözeltisi ile sulanması tavsiye edilir.
6. Tohumları birbirinden 3-4 cm mesafeye ekin. Delik başına 3 tohum yerleştirin (boş alanları önlemek için).
7. Toprak serpin ve bastırın.
8. Nemi korumak için (ilkbahar ekimi sırasında) sırtı lutrasil ile örtün.
9. Maydanozun çimlenmesi uzun zaman alır. Dikimler dokunmamış malzeme kullanılarak düzenli olarak nemlendirilmelidir.

Çimlenmeden sonra güçlü bir bitki bırakılmalıdır. Geri kalanların ayıklanması gerekiyor.

Evde kök maydanoz yetiştirmek

Bazı bahçıvanlar kışın evde yeşillikleri zorlamak için maydanoz kökü kullanır. Bu durumda aşağıdakilere dikkat etmek gerekir:

1. Sıcaklık koşulları. Ortaya çıkmadan önce 4-10 santigrat derece, sonra 15-20 derece.
2. Nem. Toprağın düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir. Ancak bitkinin fazla sulanması tavsiye edilmez: kök baharatı kolayca çürür.
3. Aydınlatma. İç mekan koşullarında maydanoz kökünün 16-18 saate kadar aydınlatılması gerekir.
4. Besleme. Gübreler ekim sırasında uygulanır. Bitkiler depresyondaysa kesildikten sonra mineral kompleksi ile beslenirler.

Yeşillikleri köklerden zorlarken, çiçek okunun ortaya çıkma olasılığı vardır..

Şeker kökü maydanozu: serada yetişmek

Birçok bahçıvan deneyiyor serada veya serada maydanoz yetiştirmek. Bu boş alan gerektirir. Şekerin avantajı erken olgunlaşmasıdır. Kışın ekim yaparken mahsul, ana sera bitkileri yerleştirilmeden önce hasat edilir.

Genellikle Şeker, radyasyon arttığında ısıtılmayan bir seraya ekilir: Ocak ayının sonunda. Ani soğuklar oluştuğunda dikimlerin kalın lutrasil (60 gr/m2) ile kaplanması tavsiye edilir.

Bakımın özellikleri

Maydanoz iddiasız bir bitkidir. Ancak bahçıvanın kök baharat için basit bakım sağlaması gerekecek.

Sulama kuralları

Aromatik kök kısa süreli kuraklığı tolere eder. Ancak kök mahsulün tadı bozulur. Üst katman kuruduktan sonra sırt nemlendirilmelidir.

Sulama için ılık su kullanılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için önceden kaplara dökülür. Maydanoz sabah veya akşam sulanmalıdır. Uzun süreli yağışlı havalarda sırtlar filmle kaplanmalıdır.

Üst giyim

Kök baharat tohumlarını ekmeden önce toprağa bir mineral gübre kompleksi eklenir. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra bir kez azotlu gübre ile beslenmeleri tavsiye edilir. Bunu yapmak için fermente bitkilerden bir infüzyon hazırlayın:

• kabı köksüz yabani otlarla doldurun;
• suyla doldurmak;
• kapağı kapatın ve güneşe koyun;
• Fermantasyonun başlamasından sonra infüzyonu 1:8 oranında suyla seyreltin ve maydanozu beslemek için kullanın.

Üst kısımlar 10-15 cm büyüdükten sonra mineral gübreler uygulanmalıdır. Çözünür olanları kullanmak daha uygundur. Daha fazla beslemenin bir anlamı yok: maydanoz, toprağın üst katmanlarındaki besinleri arayacaktır. Güzel, hatta kökler oluşturmaz.

Kök maydanozun olası hastalıkları ve zararlıları

Maydanoz bazı hastalıklara karşı hassastır:

• peronosporoz (yapraklar lekelerden etkilenir, ardından üst kısımlar kurur);
• beyaz çürüklük (kökler hastalanır, yumuşar ve kaybolur);
• beyaz lekelenme (yer kısımlarında lekeler oluşur, ardından dokular yumuşar ve çürür);
• pas (üst kısımlar kırmızıya döner ve kurur).

Bakım kurallarının ihlali nedeniyle hastalıklar ortaya çıkar. Tarımsal uygulamalar takip edilirse bahçıvanlar sağlıklı, lezzetli köklerden oluşan bir hasat elde ederler.

Zararlılar

En büyük zararı bitkilere veriyor havuç psillidi. Kökün dibine yumurta bırakır. Yumurtadan çıkan larvalar bitkiye zarar verir.

Koruma için ekimlerin kül ve tütün tozu karışımı ile tozlanması tavsiye edilir. Böcek yazında yatakların 17 g/m2 yoğunluğundaki lutrasil ile kaplanması faydalıdır.

İkinci zararlı ise yaprak bitleridir. Karıncalar tarafından ekiliyor. Savaşmak için karınca yuvalarını (Nisan ayında) yok etmeli ve yaprak bitlerini yeşil veya katran sabunu çözeltisiyle yıkamalısınız.

Havuç sineklerini önlemek için ekimlere gazyağı ilavesiyle (1 litreye bir çorba kaşığı) su püskürtülür. Ancak bu yöntemle köklerin hoş olmayan bir kokusu ve tadı olur. Deneyimli bahçıvanlar maydanozun yanına soğan ve sarımsak ekerek zararlılardan kurtulurlar..

Hasat ve depolama

Maydanoz köklerini kazma zamanı sonbaharın başlarında gelir. Bir dirgenle dikkatlice kaldırılırlar. Bu araç kök bitkilere en az zarar verir.

Kazılan bitkiler yerden silkelenir ve 2 saat güneşte kurutulur. Bu prosedür zararlı bakterileri yok eder.

Daha sonra üst kısımlar kesilir. Kışın yeşillikleri kök kısmından çıkarmayı planlıyorsanız 1-2 cm'lik bir kütük bırakın, saklarken kök mahsulün bir kısmıyla birlikte büyüme noktasını kesin. Bu maydanozun sulu kalmasını sağlayacaktır.

Buzdolabında kökler delikli plastik bir torbada saklanır. Bazı bahçıvanlar kök mahsulünü ıslak kumla kaplar ve mahzene indirir.

Hasat maydanozu dondurulduğunda lezzetini ve besin değerlerini korur. Kökler yıkanmalı, doğranmalı ve bir kaba veya torbaya konulmalıdır.Kök otu dondurucuda harika bir tada sahiptir ve kökleri yıl boyunca kullanıma hazır hale getirir.