Arı balının özgül ağırlığı nedir - m3 başına kg cinsinden göstergeler

Alıcılar doğal balı seçerken öncelikle arıcılık ürününün tadı, aroması ve görünümüne dikkat ederler. Ancak nektarın kalitesinin belirlendiği daha önemli başka özelliklere de sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Doğal arı balının özgül ağırlığı, şifalı bir lezzet satın alırken belirleyici bir faktördür. Değerli bir inceliğin kalitesinin ana göstergesinin nasıl doğru bir şekilde hesaplanacağını daha fazla anlayacağız.

Ağırlık ve kalitenin ortak noktası nedir?

Doğal armağanın temel özellikleri ve kalitesi doğrudan arıcılık ürününün yoğunluğuna bağlıdır. Buna karşılık, bu parametre nem miktarına ve doğal nektarın ek bileşenlerine göre belirlenir.

Nem içeriği arttıkça bu özellik azalır. Şekerin bileşimine şeker, nişasta, un veya diğer elementler formundaki yabancı bileşenler eklenirse böyle bir ürünün özgül ağırlığı artar. Ayrıca ısıl işlem sonrasında şifa hediyesinin yoğunluğu da artar.

Önemli! Vicdansız satıcılar ve arıcılar, değerli arı lezzetini sulandırmak için insan vücuduna zararlı kimyasal bileşikler kullanıyor.

Kaliteli balın yoğunluğu

Doğal bir hediyenin doğallığını belirleyen ana parametre, tatlının bileşiminde bulunan nemdir. Kaliteli bir arı ürününde sıvı miktarı %15 ila 21 arasında değişir ve 1 l3 başına 1350 ila 1500 g yoğunluğa karşılık gelir. Buna göre 1 kilogram bal, litrelik kabın yaklaşık 2/3'ünü alacaktır.

Değerli tatlılığın kendisi higroskopiktir ve havadaki nemi hızla emer. Bileşimi ayrıca dış faktörlerden, depolama koşullarından ve arı bakımından da etkilenir.

• Bir ikramdaki nem miktarı, çeşidine göre belirlenir. Farklı bitkilerin nektarı, benzersiz bir karbonhidrat, vitamin, mineral element ve su bileşimi ile karakterize edilir.
• Arı hediyesinin yoğunluğu, böceklerin onu elde ettiği iklim koşullarından etkilenir. Tatlılık yağmurlu havalarda toplanırsa böyle bir incelikteki nem içeriği daha yüksektir.
• Arıcılık ürününün olgunluğu da kalite parametrelerini etkilemektedir. Genç, olgunlaşmamış bal kovandan dışarı pompalanırsa, böyle bir incelikteki suyun bileşimi çok daha fazladır.Böcekler kovana girdikten sonra nektarı peteklere yerleştirir ve burada fazla nemi buharlaştırmak için bir süre kalır. Daha sonra petekler balmumu ile kapatılır ve arının hediyesi fermente edilerek değerli besinler ve faydalı maddeler toplanır. Yalnızca 1 litre başına 1400 ila 1500 g özgül ağırlığa sahip tamamen olgunlaşmış tatlılık, maksimum konsantrasyonda vitamin, sağlıklı şeker, asit, makro ve mikro element içerir.
• Depolama koşulları ihlal edilirse doğal hediyenin yoğunluğu da yukarı veya aşağı doğru değişebilir. Ürün havadaki nemi hızlı bir şekilde emer, bu nedenle gevşek bir şekilde kapatılmış kaplarda saklanan tatlılar daha fazla sıvı içerir.

Önemli! Satın alma sırasında kalite parametreleri standardın altındaysa, böyle bir arıcılık ürünü satın alınmaya değmez.

Balın özgül ağırlığı

Yüksek kaliteli bir arı hediyesinin yoğunluğu, aynı hacimdeki kap için sıradan su miktarının ve tıbbi ürünün oranıyla hesaplanır. Bu parametrenin litrelik kap başına ortalama değeri 1400 gr'dır, böyle bir hacme sahip bir kavanozdaki nektarın maksimum ağırlığı 1500 gr'a ulaşabilir.

Hesaplama örneği

İyileştirici bir tedavinin özgül ağırlığını bağımsız olarak hesaplamak için ihtiyacınız olacak:

• kapasite 1 l;
• 1 litre miktarında su;
• doğal arı balı;
• terazi.

Boş kap tartılır ve ortaya çıkan değer hatırlanır. Bir litrelik cam kavanozun ortalama ağırlığı yaklaşık 400 gr olup, içerisine su dökülerek sıvı seviyesi not edilir. Sıvıyı kavanozdan çıkardıktan sonra hazırlanan tatlılığı daha önce belirtilen seviyeye ekleyin. Boş kabın ağırlığı toplam kütleden çıkarılır. Elde edilen sonuç sağlıklı tatlılığın özgül ağırlığıdır.Aynı prensibi kullanarak her türlü arı hediyesinin yoğunluğunu hesaplayabilirsiniz.

Kaliteye bağımlılık

Doğal arıcılık ürünü, bireysel yoğunluk, vitamin, kimyasal ve biyolojik bileşim göstergelerine sahip birçok çeşide ayrılmıştır.

• Mayıs nektarı en sıvı olarak kabul edilir. Ayçiçeği, yonca ve akasyadan da aynı lezzet elde edilir.
• Ürünün daha koyu kıvamı ıhlamur, kestane, tatlı yonca ve karabuğdaydan olgunlaştırılıyor.
• Böceklerin karahindibadan topladığı nektar, yoğun ve viskoz bir yapıya sahiptir, bu nedenle ondan yapılan incelik çok kalındır.
• Heather nektarı jöle benzeri bir kıvama sahiptir ve bileşiminde yer alan reçineler nedeniyle doğal bir hediye olan tatlı özsu en yapışkan olarak kabul edilir.

Nektar neminin oranı ve yoğunluğu:

Önemli! Her sınıfın, üründe bulunan sıvıya karşılık gelen kendi yoğunluk parametresi vardır.

Sıcaklık bağımlılığı

Tedavinin kalitesi aynı zamanda depolama sıcaklığından da etkilenir. Yüksek sıcaklık koşullarında nektarın yoğunluğu %10'dan %15'e kadar artabilir. Tatlıları buzdolabında saklarken miktarı% 5-10 azalır.

Çeşitli kaplardaki bal ağırlığı

Market ve mağazalarda kaliteli bir ürün satın almak ve arı nektarını evde doğru şekilde kullanmak için farklı kaplara ne kadar tatlılığın sığdığını bilmeniz gerekir:

• bir çay kaşığı içinde - 8 ila 10 g;
• bir çorba kaşığı içinde - 23 ila 25 g;
• 0,5 litrelik bir kavanozda - 700 ila 750 g arasında;
• 1 litre hacimli bir kapta - 1400 ila 1500 g arasında;
• 2 litrelik bir kaba yaklaşık 3 kg değerli ürün sığar;
• 3 litrelik bir kavanoz 4 ila 4,5 kg doğal lezzet tutabilir.

Arıcıların arıcılık ürünlerini taşımak için kullandıkları 40 litrelik bidonlar, 60 kg'a kadar doğal, seyreltilmemiş doğal hediyelik madde içerir.