Egzotik arı nektar çeşitleri, marketlerin ve mağazaların raflarında giderek daha fazla bulunuyor. Uzak Yeni Zelanda'dan gelen Manuka balı, nadir maddeler, vitaminler, esansiyel ve mineral bileşikleri içerdiğinden benzersiz iyileştirici özellikleriyle karakterize edilir. Bu alışılmadık arıcılık ürününün hangi faydalı özelliklere ve olası kontrendikasyonlara sahip olduğunu daha ayrıntılı olarak inceleyeceğiz.
Manuka balı nedir
Manuka bal nektarı yalnızca Yeni Zelanda'da üretiliyor ve kalitesi devlet tarafından sıkı bir şekilde kontrol ediliyor.Uzak ülke, tüm gezegenimizdeki çevre açısından en güvenli bölge olarak kabul ediliyor. Bugüne kadar Yeni Zelanda'nın insan uygarlığının henüz ortaya çıkmadığı pek çok köşesi var. Bu nedenle arıların manuka balı çalılarından topladığı nektar vücuda zararlı yabancı yabancı maddeler içermez.
Manuka, erken ilkbaharda başlayan ve 4-5 hafta süren uzun bir çiçeklenme dönemine sahip, düşük büyüyen bir çalıdır.
Arıcılar, böceklerin yalnızca çay ağacından nektar ve polen topladığını dikkatle izler, bu nedenle manuka balı monofloral olarak kabul edilir ve bir bal bitkisinden elde edilen arı ürünlerinin %50'sinden fazlasını içerir.
Bu doğal hediyenin çoğu çeşidi, tıpta ve kozmetolojide başarıyla kullanılan antiseptik ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Doğal Yeni Zelanda nektarı maksimum konsantrasyonda şifalı bileşik ve madde içerir ve bunlardan biri metilglioksaldır. Tedavinin ana iyileştirici bileşeni, etkilenen hücreye girerek onu susuz bırakır, zararlı mikroorganizmalar beslenmeden mahrum kalır ve ölür ve etkilenen organ tamamen onarılır.
Önemli! Bir arıcılık ürününün faydalı ve besleyici özellikleri, nektarın toplandığı bölgeye, hava ve iklim koşullarına, çay ağacının çiçeklenme yoğunluğuna bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle Yeni Zelanda nektarı yüksek kalorili bir lezzet olarak kabul edilir - 100 g taze ürün başına 350'ye kadar enerji birimi içerir.
Çay ağacı balı ayrıca şunları içerir:
- insan vücudu tarafından tamamen emilen glikoz, fruktoz, sakaroz ve dekstrin formundaki sağlıklı şekerler;
- Vücudun düzgün ve verimli çalışması için gerekli olan temel olanlar da dahil olmak üzere organik asitler;
- insan vücudunun tüm metabolik süreçlerine doğrudan katılan mineral bileşikler;
- tam bir B vitamini, askorbik ve nikotinik asitlerin yanı sıra A, E, K vitaminleri ile temsil edilen vitamin bileşimi;
- nem, kül, aromatik ve biyolojik olarak aktif bileşenler.
Toplamda tıbbi arıcılık ürünü 300'den fazla farklı bileşik, faydalı ve besleyici madde içerir.
İlginç! Uzak egzotik bir ülkenin yerli nüfusu olarak kabul edilen Maori dilinde "manuka" kelimesi "neşe" veya "iyi ruh hali" olarak çevrilir ve son derece olumlu bir anlam taşır.
Nasıl kullanılır?
İnceliğin iyileştirici özellikleri geleneksel ve halk hekimliğinde, yemek pişirmede ve kozmetolojide kullanılmaktadır.
Tıbbi amaçlar için tatlılık, önleyici ve genel güçlendirici bir madde olarak kullanıldığı gibi, iç organ, kas-iskelet sistemi, sinir sistemi ve cilt hastalıklarının tedavisinde de kullanılır.
Önemli! Bu değerli inceliğin yüksek maliyeti nedeniyle yemek pişirmede nadiren kullanılır ve nektarı daha uygun fiyatlı bal çeşitleriyle değiştirir.
Yararları ve kontrendikasyonları
Genel tonik olarak sabahları yemeklerden 20-30 dakika önce 1 tatlı kaşığı şifalı tatlı tüketmeniz yeterlidir.Cilt hastalıklarını tedavi etmek için çay ağacı nektarı cildin etkilenen veya hasar görmüş bölgelerine ince bir tabaka halinde uygulanır. Sindirim sistemi hastalıklarının kronik alevlenmeleri için dilin altına bir çay kaşığı manuka balı konur ve tamamen eriyene kadar eritilir.
Bu değerli arıcılık ürünü aynı zamanda vücuttaki aşağıdaki anormalliklerin tedavisinde de kullanılır:
- soğuk algınlığı ve viral hastalıklar;
- artrit ve artroz;
- peptik ülser ve gastrit;
- gastrointestinal sistemdeki bozukluklar;
- kardiyovasküler anormallikler;
- sinir sisteminin işleyişindeki bozukluklar, depresyon, uykusuzluk, iştah kaybı;
- ağız mukozasının inflamatuar süreçleri, diş etlerinin iltihabı;
- cilt hastalıkları, yatak yaraları, ameliyattan kaynaklananlar da dahil olmak üzere çeşitli yaralar.
Önemli! Çay ağacı balı, antifungal ve antimikrobiyal etkilere sahip temel maddeleri içerir.
Sahte nasıl ayırt edilir
Bu değerli arı hediyesinin üretimi, Yeni Zelanda'daki devlet kurumları ve dünya çapında talep gören nadir nektarın üretimi için sertifikalar ve izinler veren arıcılar birliği tarafından kontrol ediliyor.
Manuka balı satın alırken arıcılık ürününe ait, balın toplandığı yeri ve incelikteki metilglioksal miktarını gösteren belgelerin yanınızda bulunması yeterlidir.
Depolama kuralları
Çay ağacı nektarını karanlık, iyi havalandırılmış, serin bir odada cam, seramik veya porselen opak kaplarda saklayın.
Arı balının saklanması için sıcaklığın düşük nem ile -5 ila +20 derece arasında olmasına izin verilir.
