Doğal arı balının raf ömrü uzundur. Ancak 24 ay sonra değerli nektar faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder ve sıradan bir tatlı ikramına dönüşür. Bu arıcılık ürünü çoğunlukla pişirme amaçlı ve içeceklerde sağlıklı şeker olarak kullanılır. Bayat bir üründen maksimum fayda nasıl alınır ve eski arı balından neler yapılabilir, aşağıda detaylarına bakacağız.
Balın son kullanma tarihi
Balın raf ömrü aşağıdaki faktörlere bağlıdır:
- kovandan dışarı pompalanan nektarın olgunluğu;
- böceklerin bu inceliği topladığı hava ve iklim koşulları;
- bal üretim bölgesinde yetişen bal bitkileri;
- Bitmiş arıcılık ürününün saklama koşulları.
Nektarı, +20 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta ve orta derecede nemde, sıkıca kapalı kaplarda saklayın. Bal higroskopiktir ve havadaki nemi hızla emer, bu da özelliklerini ve bileşimini olumsuz yönde etkiler. Tüm gereksinimler karşılanırsa, ikram tüm faydalı ve besleyici özelliklerini 2 yıla kadar korur.
Önemli! Yanlış saklanırsa, doğal hediye acı bir tat geliştirir, nektarın ayrılması ve bulanıklaşması gözlenir ve yüzeyde köpük oluşur. Bu ürün işlenmiş halde dahi tüketime uygun değildir.
Eski balı nerede kullanabilirsiniz?
Eski, durgun arı nektarını atmaya gerek yok çünkü bu değerli üründen yemek pişirme, halk hekimliği ve kozmetolojide pek çok fayda elde edilebilir:
- tedavi antibakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri korur;
- sakinleştirici bir etkiye sahiptir, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir, beyin aktivitesini harekete geçirir;
- cilt, saç ve tırnak plakaları için besin taşıyıcısıdır;
- doğal antiseptik ve ağrı kesici olarak kullanılır.
Eski bal, soğuk mevsimde böcekleri beslemek için arıcılıkta da aktif olarak kullanılmaktadır.
Önemli! Bayat lezzetler, alerjik reaksiyona ve ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilecek maddeleri tutar.
Kozmetolojide
Bal, 2 yıl depolandıktan sonra temel iyileştirici özelliklerini kaybeder. Ancak nektar, kozmetolojide kullanılan birçok faydalı karbonhidrat ve mineral bileşiği içerir.Bu lezzeti evde besleyici, temizleyici ve gençleştirici maskeler yapmak için kullanabilir, şampuanlara, duş jellerine ve balsamlara ekleyebilirsiniz.
Bu doğal hediyenin antifungal etkisi vardır, bu nedenle kepekten kurtulmaya ve saç yapısını iyileştirmeye yardımcı olur. Kozmetik bir ürün hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- bir çorba kaşığı doğal arı balı;
- 200 ml papatya kaynatma.
Kaynamaya nektar eklenir ve iyice karıştırılır. Hazırlanan infüzyonu saça ve saç derisine uygulayın ve 2 saat bekletin. Bir süre sonra baş ılık akan su ile yıkanır. Bu işlem sorun ortadan kalkana kadar 2-3 günde bir tekrarlanır.
Gençleştirici bir maske yapmak için yumurta akı 1 yemek kaşığı nektarla karıştırılır. Elde edilen kütle yüz derisine uygulanarak 15-20 dakika bekletildikten sonra ılık su ile yıkanır.
Tavsiye! Eski bir arıcılık ürünü, masaj yapmak ve besleyici bir kese hazırlamak için mükemmeldir.
Yemek pişirmek
Kavanozdaki bal fermente olmamış ve tadını kaybetmemişse çeşitli tatlılar, soslar, marinatlar ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.
Antik çağlardan beri arıların doğal hediyelerinden sbiten ve bal likörü yapılmıştır. Eski Rusya'da bunlar nüfusun farklı kesimleri tarafından en yaygın tüketilen içeceklerdi. Ayrıca bayat incelik, lezzetli ve sağlıklı unlu mamuller üretir ve doğal haliyle bile arıcılık ürünü, çay veya kahve için mükemmel bir tatlıdır.
Akşamdan kalma karşıtı
Arının doğal armağanını zencefille karıştırırsanız, bu ilaç, alkollü içecekler içtikten sonra vücudun akşamdan kalmalığını ve sarhoşluğunu hızla giderir.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- küçük bir parça taze zencefil kökü;
- 2 çay kaşığı doğal arı ikramı.
Zencefil kaynar su ile demlenip 15-20 dakika bekletildikten sonra et suyuna bal ilave edilerek karıştırılır.
Önemli! Şifalı içeceği yemeklerden 20-30 dakika önce aç karnına için.
etnik bilim
Bal uzun zamandır birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde kullanılmaktadır. Durgun nektar iyileştirici ve faydalı özelliklerinin çoğunu kaybetmesine rağmen, böyle bir ürün bağışıklığın arttırılması ve soğuk algınlığı ve viral hastalıkların tedavisinde vazgeçilmezdir. Şiddetli öksürük için bal ve limon suyu karışımı hazırlayın, sıcak içecekler ve ikramlarla yüksek ateşi düşürün.
Baldan bal yapmak
Profesyonel arıcılar taze arı balı yapmak için eski nektar rezervlerini kullanırlar. Faaliyetler çiçekli bal bitkilerinin sayısının ve böcek aktivitesinin azaldığı bir dönemde gerçekleştirilmektedir.
Durgun ürün kovanların yanına kurulur. Arılar daha sonra bağımsız olarak eski baldan taze nektar üreteceklerdir.
Depolama yöntemleri
Şifalı nektarın faydalı özelliklerini kaybetmemesini sağlamak için doğal hediyenin saklanmasına ilişkin belirli kurallara uymak gerekir:
- Arıcılık ürünlerinin plastik ve metal kaplarda saklanmasına izin verilmez. Balı seramik, porselen veya cam bir kaba koymak en iyisidir.
- Aşırı nem ve havanın girmesini önlemek için kapların kapakları sıkıca kapatılmalıdır.
- Doğal arı hediyelerinin saklama sıcaklığı +20 dereceyi geçmemelidir.
Kaplar, nem oranının% 60'ı aşmadığı karanlık bir yere yerleştirilir.Güneş ışığına maruz kaldığında incelik, değerli ve faydalı maddelerinin çoğunu kaybeder ve böyle bir ürünün raf ömrü önemli ölçüde azalır.
