Farklı mahsullerin nektarından yapılan koyu renkli bal çeşitleri, faydalı arıcılık ürünleri olarak kabul edilir. Açık çeşitlerden farklı olarak koyu renkli balların hasadı daha zordur. Bu nedenle piyasada bu türlerden sınırlı sayıda bulunmaktadır. Ancak ürünün gerçek uzmanları hala bu çeşitleri bulmaya çalışıyor. Üstelik günümüzde kendine has özelliklere sahip birçok çeşit bulunmaktadır.
Koyu rengin nedenleri
Balın koyu tonları bir dizi nedenden kaynaklanmaktadır:
- Polenin toplandığı bitki türü. Nektar ne kadar çok demir içeriyorsa rengi de o kadar koyu olur.
- Hava durumu. Uzun süre yağış olmazsa arılar kuru bitkileri işlemeye başlar. Sonuç olarak tatlı bir çeşit elde edilir. Koyu renkli ve sıvı kıvamındadır. Bu ürün pratik olarak kokusuzdur ancak tadı korur.
- Saf nektar veya karışım. Hammaddeler bitmiş ürünün gölgesini etkiler. Bal, saf karabuğday veya ladin nektarından yapılabilir. Ayrıca sıklıkla diğer bitkilerin karışımlarını da içerir.
- Raf ömrü. Maddenin depolanma süresi, nektarın ancak bir süre sonra koyu bir renk almasının nedenlerinden biri olarak kabul edilir.
Bu nedenle koyu renkli bal elde edilmesinin ana nedeninin demir, bakır ve magnezyum dahil olmak üzere yüksek mineral içeriği olduğu düşünülmektedir. Ayrıca doğal boyalar, özellikle tanen, rengi etkiler. Bu maddeler bal bitkisinin çiçeklerinde mevcut olabilir.
Arılar, nektarın yanı sıra ürünün gölgesini etkileyen renklendirici bileşenleri de toplar. Sıcaklık değiştiğinde renk değiştirirler. Bu nedenle bal ısıtıldığında koyulaşır.
Tıbbi özellikler
Koyu balın faydalı özellikleri benzersiz bileşimi ile ilişkilidir. Çok miktarda bakır, demir ve diğer mineralleri içerir. Ürünün bu gibi durumlarda kullanılması faydalıdır:
- Anemi. Yüksek bakır ve demir içeriği nedeniyle bileşim hematopoietik süreçleri önemli ölçüde iyileştirir ve anemiyle baş etmenizi sağlar.
- Kan basıncı bozuklukları. Suyla karıştırılan ürün kan basıncı parametrelerinin normalleşmesine yardımcı olur.
- Gebelik. Maddenin hamilelik sırasında kullanılması, fetüse organların ve sistemlerin normal gelişimi için gerekli olan gerekli miktarda mineral sağlar.
- Kalp hastalıkları.Koyu bal, kalp kasını ve kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur ve ayrıca tüm sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Bağışıklık sisteminin zayıflaması. Mikro, makro elementlerin ve vitaminlerin yüksek içeriği bağışıklık sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Maddenin faydalı özellikleri doğrudan bal bitkisine bağlıdır. Bu nedenle kestane ürünü erkek sağlığı açısından önemlidir, karabuğday ürünü ise uyku bozuklukları ve sinir bozukluklarıyla baş etmektedir. Tüm koyu çeşitler yüksek düzeyde antioksidan içerir. Bu nedenle vücudun toksinlerden ve atıklardan temizlenmesine yardımcı olurlar.
Ayrıca kozmetik amaçlı da kullanılabilirler. Bal maskelerinin kullanımı sayesinde kırışıklıklar ve yaşa bağlı diğer cilt değişiklikleriyle baş etmek mümkündür.
Koyu bal çeşitleri
Koyu bal üreten birçok bal bitkisi vardır.
Çeşitler tat ve sağlıklı içerik içeriği bakımından farklılık gösterir.
kestane
Yüksek kaliteli kestane balı, koyu çeşitler arasında en faydalı olanlardan biri olarak kabul edilir. Tadında belli bir acılık var. Ancak ürün ısıtıldığında kaybolur. Aynı zamanda, faydalı özelliklerini kaybedeceği için maddenin 50 derecenin üzerine ısıtılması yasaktır. Kestane balı kahverengi renkte olup sıvı kıvamındadır. Uzun süre yapısını korur. Ancak kristalleştikten sonra homojen hale gelir.
Heather
Bu bal, hoş bir aroması, belirgin bir ağızda kalan tadı ve burukluğu olan, lezzetli ve sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. Ürün depolandıkça kokusu yoğunlaşır, tadı ise daha yoğun hale gelir.
Sonuç olarak nektar koyu kahverengiye döner.Bu çeşitlilik astım, bronşit ve solunum sistemi hastalıklarından muzdarip kişiler için faydalıdır. Heather balı stres, uykusuzluk ve sinir gerginliğiyle baş etmeye yardımcı olur.
Tatlı özsu
Bu bal, çiçeklerin yeterli olmadığı kurak mevsimde üretilir. Bu durumda arılar kuru bitkileri işlemeye başlar. Bu nektarın temel farkı, kokunun tamamen yokluğudur. Aynı zamanda kompozisyon, çiçek balının görünümü ile karakterize edilir. Tadı belirgin bir acılığa sahiptir.
Karabuğday
Bu ürün benzersiz özelliklere sahiptir. Çok koyu, neredeyse siyah bir tonu var. Bu, yüksek dereceli olarak kabul edilen tek siyah baldır. Ürünün günlük kullanımıyla astım, radikülit ve gut gibi karmaşık hastalıklarla baş etmek mümkündür.
Hindiba
Hindiba, haziran sonundan ekim ayına kadar uzun bir süre çiçek açan yaygın bir şifalı bitkidir. Şu anda arılar çok daha az bal bitkisine ulaşabiliyor, bu nedenle hindiba ana bitki haline geliyor.
Bu bitkiden elde edilen çiçek balı baharatlı bir tada ve koyu bir renk tonuna sahiptir. Belirgin antibakteriyel özellikler ile karakterizedir. Bu sayede bileşim enfeksiyonları önlemek için kullanılabilir. Ayrıca sinir sisteminin fonksiyonlarını normalleştirir ve kalp fonksiyonlarını iyileştirir.
İğne yapraklı
Arılar bu balı ladin ve çam nektarlarından yaparlar. Bu ağaçlar tıbbi özellikleriyle ayırt edilir, çünkü çam balı çeşitli enfeksiyonlarla baş etmeye yardımcı olur ve belirgin analjezik özelliklere sahiptir. Forbs'un aksine bu bal çok koyu çıkıyor. Kristalleştikçe koyu yeşile döner.
Lugovoy
Bu tür bal, keskin ve spesifik bir tada ve muhteşem aromaya sahiptir.Ürün belirgin analjezik özelliklere sahiptir. Bu nedenle morluk ve sıyrıkların olduğu yerlere kompres şeklinde uygulanmalıdır. Ürün çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor çünkü birçok değerli mikro element içeriyor.
Diaghilev
Angelica, tıbbi özelliklere sahip otsu bir bitkidir. Çim Avrupa ve Sibirya'da bulunur. Bir arıcılık ürününün görünümü onu oluşturan bileşenler tarafından belirlenir. Arılar tek bir bitkiden nektar toplayamazlar ve bu durum ürünün kimyasal bileşimine de yansır. Ancak her durumda tıbbi özelliklere sahip olacaktır.
Angelica çeşidi, kırmızımsıdan kahverengiye kadar koyu bir renkle karakterize edilir. Tadında hafif karamel notaları var. Kompozisyon hafif bir acı ile belirgin bir aromaya sahiptir. Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği neredeyse şekerlenmemiş olmasıdır. Sindirim organlarındaki lezyonlarda ve iltihaplarda kullanılması faydalıdır. Ürünün idrar söktürücü özelliği de bulunmaktadır.
Çördük
Hyssop, Kırım, Orta Asya ve Kafkasya'da bulunan bal içeren bir çalıdır. Bu şifalı bitki bronşit ve cilt hastalıklarıyla mücadelede kullanılır. Çördük balı koyu sarı renkte ve acı bir tada sahiptir. Zencefil ve adaçayı notaları içeren baharatlı bir aroma ile karakterizedir.
Okaliptüs
Bu bal okaliptüs bitkisinden elde edilir. Ürün, ortadan karanlığa kadar değişen yoğunlukta grimsi bir renk tonu ile karakterize edilir. Diğer bir özelliği ise hızlı kristalleşmesidir. Bu işlem sonucunda yapıda küçük ve orta büyüklükte kristaller oluşur. Ürün aynı zamanda odunsu bir tada sahip karamel aromasına da sahiptir.Birçok vitamin içerir, ancak az miktarda mineral içerir.
Dulavratotu
Dulavratotu tarlaları oldukça nadirdir. Bu nedenle ürün çoğunlukla çeşitli bitkilerden yapılan çiçek ballarına dahil edilir. Aynı zamanda Rusya'nın orta bölgelerinde dulavratotu balı da bulabilirsiniz. Çuvaş, Pskov, Kostroma ve Udmurt arıcılar tarafından satılmaktadır.
Bu eşsiz ürün, koyu zeytin rengi ve hoş bir aroma ile karakterize edilir. Maddenin tadı hafif bir burukluğa sahiptir. Çeşitliliğin choleretic ve diüretik özellikleri vardır. Soğuk algınlığını önlemek ve vücudu toksinlerden arındırmak için kullanılabilir. Ürün zayıf kristalleşme ile karakterize edilir.
Doğru şekilde nasıl kullanılır?
Herhangi bir çeşidi tüketirken orantı duygusunu hatırlamak önemlidir. Yetişkinler için günlük dozaj 80-150 gramı geçmemelidir. Bu miktar, üründe bulunan önemli biyolojik olarak aktif maddelerin diyete eklenmesi için yeterlidir.
Balı sabah kahvaltıdan önce tüketmek en iyisidir. Bu sayede gün boyu enerji artışı elde edebileceksiniz. Akşamları stres ve uykusuzluk çeken kişilere ürün tavsiye edilir.
Maddeyi kullanırken ısıtmak kesinlikle yasaktır. Bu, faydalı özelliklerinin kaybına yol açacak ve hatta kalbin işleyişini olumsuz yönde etkileyebilecektir.
Balı alırken yutmamak, eritmek daha iyidir. Bu, uçucu yağların daha iyi emilmesini sağlar. Diş çürüklerini önlemek için bileşimi kullandıktan sonra dişlerinizi fırçalamalısınız.
Ürün ciddi alerjik reaksiyona neden olabileceğinden 1 yaş altı bebeklere verilmemelidir. Daha büyük çocukların günde en fazla 1 küçük kaşık yemesine izin verilir.
Koyu bal, vücudun işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan çok faydalı bir ürün olarak kabul edilir. Bunun nedeni değerli bileşenlerin yüksek içeriğidir. Bu maddenin kullanımına ilişkin kurallara uymak önemlidir.
