Ayçiçeğinden yapılan bal en yaygın ve uygun fiyatlı çeşit olarak kabul edilir. Satıcılar arasında yüksek rekabet olduğu için piyasada çok fazla değer görmüyor. Ancak bu, ürünün kullanışlılığını azaltmaz. Bu çeşidin temel özelliği hızlı kristalleşmesidir. Ancak bu, üründeki besin içeriğini azaltmaz. Bu nedenle çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde güvenle kullanılabilir.
Ayçiçeği balının tanımı ve farkı
Arılar ayçiçeği balını parlak sarı çiçeklerden çıkarırlar. Yaz boyunca çiçekli tarlaları yetiştiriyorlar ve eylül ortasına kadar arıcılar değerli bir ürün alıyorlar. Doğal bir kompozisyon satın almak için neye benzediğini bilmeniz gerekir. Aşağıdaki özellikler ayçiçeği balının karakteristik özelliğidir:
- Ton. Bu ürünün parlak sarıdan zengin hardala kadar güneşli tonları vardır. Bal kristalleştikten sonra daha mat bir renk alır. Daha hafif olur.
- Tat nitelikleri. Bu çeşit, hafif meyveli ve çiçeksi notalarla tatlı bir tada sahiptir. Kristalizasyondan sonra ürün daha ekşi bir tat kazanır.
- Kristalleşme. Bu tatlı hızla şekerlenen çeşitlerden biridir. Ancak saklama koşulları sağlanırsa ürün 3 hafta sıvı halde kalabilir. Aynı zamanda kristalleşme, ürünün faydalı özelliklerini hiçbir şekilde etkilemez. Bu haliyle bile faydasını ve kalitesini korur. Bazen bileşim, üründeki glikoz içeriğiyle ilişkili küçük, hafif bir kaplamayla kaplanır.
- Aroma. Ayçiçeği balının hafif bir kokusu vardır. Hafif kayısı ekşili, hafif çiçeksi bir aromaya sahiptir. Kristalleşmeden sonra koku daha az belirgin hale gelir.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Ayçiçeği ürünü birçok vitamin ve mineral içerir. Uzmanlar üründe yaklaşık 300 bileşik sayıyor. Kolayca sindirilebilirler ve vücudun işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. En değerli maddeler aşağıdakileri içerir:
- beta-karoten ve C, H, K vitaminleri;
- protein bileşikleri;
- amino asitler;
- mineraller.
Bitki betain, kolin ve solanik asit gibi faydalı bileşenler içerir.Bütün bu maddeler ayçiçeğinden yapılan bala aktarılır. Ürünün bir diğer avantajı ise yüksek organik asit konsantrasyonudur.
Bir ürünün kalori içeriği, içindeki glikoz içeriğinden etkilenir. Ortalama olarak 100 gram ayçiçeği balı 310-320 kilokalori içerir.
İnsan vücudu için faydalı özellikler
Bu çeşit arı nektarının sürekli tüketiminin bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve refahı artırır. Maddenin kullanımı sayesinde aşağıdaki sonuçları elde etmek mümkündür:
- Karaciğer ve sindirim organlarının işleyişini yeniden sağlayın.
- Bağışıklık sisteminizi güçlendirin, grip ve soğuk algınlığından kurtulun.
- Artrit ve artroz gelişimini önleyin.
- Genitoüriner hastalıklarla başa çıkın.
- Kardiyovasküler patolojilerden kaçının ve ortadan kaldırın.
Ayçiçeği balı, çeşitli patolojiler için karmaşık tedavinin bir parçası olarak kullanılmalıdır. Yüksek glikoz içeriği, arı nektarının kalp ve damar hastalıklarının tedavisinde başarıyla kullanılmasına olanak sağlar.
Ürün aynı zamanda vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olan etkili bir temizleyicidir. Bu maddenin sistematik kullanımı kandaki kolesterolü azaltır.
Doktorlar, ürünün sindirim organları üzerindeki olumlu etkisine dikkat çekiyor. Kullanımı hücrelerinin yenilenmesini destekler. Bu, bileşimin kolit, gastrit ve peptik ülser tedavisinde kullanılmasını mümkün kılar. Bileşim ayrıca belirgin idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Bu nedenle böbrek hastalıklarında kombinasyon tedavisinin bir parçası olarak kullanılabilir.
Erkekler için
Ayçiçeği balının erkekler için önemli bir avantajı, kalbi ve kan damarlarını güçlendirmesidir. Bu, felç ve kalp krizi riskini en aza indirmeye yardımcı olur. Ayrıca ürün kas dokusunu başarıyla güçlendirerek canlılığı artırır.Cinsel isteği arttırmak ve seminal sıvının kalitesini arttırmak için güvenle kullanılabilir.
Kadınlar için
Ürün kadınların gençliğini ve güzelliğini korumasına yardımcı olur. Ürünün sistematik kullanımıyla yüz derisinin görünümünü iyileştirmek, sivilce ve kırışıklıklardan kurtulmak, dermisin yaşlanma sürecini yavaşlatmak mümkündür. Ayçiçeği balı saça da fayda sağlar. Onları güçlendirmeye yardımcı olur ve saç dökülmesi sürecini durdurur. Arı nektarının kullanılması iplikçiklerin pürüzsüz ve yönetilebilir olmasını sağlar.
Ancak hamilelik döneminde bal tüketmemek daha iyidir. Alerjenik özellikleri belirgindir ve kadına ve fetüse zarar verebilir. Emzirme döneminde ürünü yememelisiniz. Yeni doğan çocuklar sıklıkla arı ürünlerine karşı hoşgörüsüzlük yaşarlar.
Çocuklar için
Tatlı nektar çocuğun hafızasını ve konsantrasyonunu güçlendirmeye, bağışıklık sistemini geliştirmeye ve kendisini viral enfeksiyonlardan korumaya yardımcı olur. Ancak ayçiçeği balı çocuklara 2 yaşından küçük olmamak üzere verilebilir. Arı ikramları sıklıkla alerji semptomlarına neden olur. Küçük çocuklarda ortaya çıkma olasılığı çok daha yüksektir.
Ayçiçeği balının çocukların beslenmesine dahil edilmesi son derece dikkatli yapılmalıdır. Tatlı ürünün yarım küçük kaşığı ile başlanması tavsiye edilir. Bir gün sonra çocukta kızarıklık, kaşıntı veya ishal görülmezse, tedavi menüsünde bırakılabilir.
Halk hekimliğinde kullanın
Ürün genellikle halk hekimliğinde kullanılır.Uzmanların tavsiyelerine kesinlikle uyarak doğru kullanmak önemlidir:
- Sindirim sistemi hastalıkları için 1,5 bardak suya 2 küçük kaşık bal alınması tavsiye edilir. Günde 2-3 kez yemeklerden yarım saat önce alın. Bu bir ay içinde yapılmalıdır. Maksimum dozaj 100 mililitredir.
- Kansızlık için bir ay boyunca günde 100 gram bal tüketilmesi tavsiye edilir. Ekşi süt veya kefir ile içmek daha iyidir.
- Stomatit ve periodontal hastalık için 1,5 bardak suya yarım çay kaşığı nektar alınması tavsiye edilir. Her gün dişlerinizi fırçaladıktan sonra elde ettiğiniz solüsyonla ağzınızı çalkalamalısınız.
- Hemoroid için lavman ve losyon kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı bal ve 1,5 bardak ılık suyu karıştırın. Lavmanların her gün yapılması gerekmektedir. Losyonlar sorunlu bölgelere yarım saat süreyle uygulanmalıdır.
- Çatlamış topuklar ortaya çıkarsa 80 gram bal, 20 gram yağ, 3 gram Xeroform bazlı bir karışım kullanmalısınız. Kompozisyonun uygulanmasından sonra sorunlu alanlar gazlı bezle kapatılmalıdır. İşlemin yatmadan 2-3 gün önce yapılması tavsiye edilir.
Kozmetolojide kullanın
Ayçiçeği balı cilt ve saç bakımında kullanılabilir. Bu durumda aşağıdaki tariflerin kullanılmasına izin verilir:
- Saç maskesi yapmak için bal ve ayçiçek yağını eşit oranda karıştırmanız gerekir. Bileşime ayrıca yumurta sarısı, soğan suyu ve şampuan da eklemelisiniz. Hazırlanan ürünle saça bakım yapın. Birkaç saat sonra ılık su ile yıkanmalıdır.
- Deri döküntülerinden kurtulmak için 1 küçük kaşık bal, 5 mililitre su ve 5 adet aspirin tabletinden maske yapmalısınız. Bitmiş bileşim cilde uygulanmalı ve hafif bir yanma hissi oluşana kadar bırakılmalıdır.Daha sonra ürünü durulayıp nemlendirici uygulamanız gerekir.
Sahte nasıl ayırt edilir
Doğal bal satın almak için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:
- Parmaklarınızın arasına bir damla sürün. Bir yumru veya su belirirse, sahte olduğundan bahsedebilirsiniz. Ürün doğal ise parmaklarınız birbirine yapışacaktır.
- Kağıda biraz sıvı bal sürün. Kitlenin yayılmaması önemlidir.
- Ürünü suyla karıştırın. Parçacıklar sahte kütleden ayrılacak ve dibe çökecek.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Ayçiçeği balı, kullanımına ilişkin kontrendikasyonları dikkate almazsanız zararlı olacaktır. Ana kısıtlamalar şunları içerir:
- alerji;
- diyabet;
- gebelik;
- emzirme.
Depolamak
Balın maksimum faydalı özelliklerini korumasını sağlamak için aşağıdakileri dikkate almaya değer:
- kompozisyonu karanlık bir yerde saklayın;
- sıcaklığı 0…+20 derecede tutun;
- bileşimi nemden koruyun;
- Balı, yoğun kokulu yiyeceklerin yakınında tutmayın.
Ayçiçeği balı sağlık açısından büyük faydalar sağlayan çok değerli bir üründür. Bileşimin özelliklerini mümkün olduğu kadar uzun süre koruyabilmesi için uygun koşulların sağlanması önemlidir.
