Tayga balı en kaliteli çeşitlerden biri olarak kabul edilen oldukça sağlıklı bir üründür. Altay'da toplanır. Bu madde hoş bir tat ve belirgin bir aroma ile karakterize edilir. Üstelik kompozisyonu botanik köken açısından da çeşitlilik gösteriyor. Bu nedenle son derece yararlı olduğu düşünülmektedir. Bir ürünün sağlığa fayda sağlaması için doğru kullanılması önemlidir.
Tayga balının görünümü ve özellikleri
Doğal tayga balı, Altay'da çıkarılan eşsiz bir ürün olarak kabul edilir.Rengi, kahverenginin farklı tonlarıyla karıştırılmış kahveyi andırıyor. Arıların nektar topladığı bitkilere bağlı olarak renk biraz değişebilir. Gölge ne kadar koyu olursa bileşimde o kadar fazla besin bulunur.
Tat ve aroma aynı zamanda polenin toplandığı bitkilere de bağlıdır. Çoğu zaman, bal aromasında kuş üzümü ve deniz topalak notaları hissedilir. Sedir ürünü çam aromasına sahip olacaktır. Aynı zamanda Altay çeşidinin ana bileşenlerinin ahududu, ateş otu ve çayır tatlısı olduğu düşünülmektedir. Sadece aromayı değil aynı zamanda ürünün tadını da etkilerler.
Koyu bal çeşidine ek olarak çayır bitkilerinden yapılan hafif bir analog da vardır. Tipik olarak ürün bazında nane, melek otu, adaçayı ve orman sardunyası bulunur. Bileşim ayrıca diğer bitkilerin, özellikle kolza tohumunun özlerini de içerebilir. Ürün, belirgin bir ağızda kalan tada sahip belirgin bitkisel notalarla karakterize edilir.
Bileşimin çok iğrenç bir tadı yoktur ve böyle bir üründeki nemin kütle oranı% 15'ten fazla olmadığından, kabın tüm hacmi boyunca kristalleşme eşit şekilde meydana gelir. Uzun süreli depolama sırasında bile yüzeyde sıvı oluşmaz, doku ayrılmaz ve çekiciliğini kaybetmez.
Balın bileşimi ve kalori içeriği
Tayga balı kolayca sindirilebilen birçok karbonhidrat içerir. Ürün yağ içermez. Temeli glikoz, sakaroz ve fruktozdur. Bu bileşenlerin baldaki payı %80'e ulaşmaktadır. 100 gram ürün, insanın günlük karbonhidrat ihtiyacının %62,7'sini içermektedir. Maddenin besin değeri yaklaşık 315 kilokaloridir.
Bu çeşitlilik en kullanışlı olanlardan biri olarak kabul edilir. Aynı zamanda bileşimi bir dizi faktörden etkilenir:
- mevsim;
- hava durumu;
- bal bitkilerinin sayısı;
- toplanma yeri.
İlkbaharda arılar ateş otu, sarı akasya, melek otu, akciğer otu ve öksürük otu bitkilerinden nektar toplarlar. Yaz aylarında kekik, anaç ve bozkır çileği kullanırlar. Böcekler ayrıca ahududu ve kuş üzümünden de nektar alırlar.
Tayga balı birçok B, A, C, E, K vitaminlerini içerir. Mineraller arasında kalsiyum, iyot ve demir açısından zengindir. Ürün ayrıca klor, kobalt ve potasyum içerir. Bileşim ayrıca organik asitler içerir - tartarik, sitrik, oksalik, malik, laktik. Toplamda bu çeşitliliğin 300-400 aktif bileşeni vardır.
Ürün avantajları
Tayga balının birçok faydalı özelliği vardır. Kullanımı sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmek, viral ve bakteriyel enfeksiyonları önlemek, kalp-damar sistemi, böbrekler ve karaciğerin çalışmasını uyarmak mümkündür. Bu çeşitlilik fiziksel ve entelektüel aktiviteyi arttırır.
Bal ayrıca sinir sisteminin işleyişi üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir ve sakinleştirici özelliklere sahiptir. Bu nedenle akşamları yatmadan önce kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca ürün iştahı artırabilir. Sindirim süreçlerini aktive etmek için bileşim sabahları aç karnına bir bardak su ile alınmalıdır.
Ayrıca kozmetolojide tayga balı kullanılmaktadır. Bu ürüne dayalı maskeler ve kremler cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, gözeneklerini temizler. Bileşim belirgin yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Birkaç kullanımdan sonra kırışıklıkların giderilmesine ve cildin daha pürüzsüz ve kadifemsi olmasına yardımcı olur.
Uygulama özellikleri
Maddenin kullanımına ilişkin katı kurallar yoktur. Ancak doktorlar günlük normun aşılmasını önermiyor:
- 12 yaşın altındaki çocuklar günde 2-3 çay kaşığı yiyebilir;
- yetişkinlerin 1-2 yemek kaşığı tüketmesine izin verilir;
- Hamileler için günde 1 yemek kaşığı yeterlidir.
Bu dozaj sağlığı korumak için yeterli olacaktır. Aynı zamanda tayga balı saf haliyle tüketilebilir veya tostun üzerine sürülebilir. Ayrıca başka tabaklara (örneğin soslara veya soslara) konulmasına da izin verilir.
Ürünün faydalı özelliklerini kaybetmemesi için 40 derecenin üzerine ısıtılması önerilmez.
Ürün diğer bileşenlerle birleştirilebilir:
- anemi ve vitamin eksikliğini önlemek için maddenin deniz topalak ile birlikte kullanılması tavsiye edilir;
- kardiyovasküler sistemi güçlendirmek için sarı kantaron ile ballı çay içebilirsiniz;
- vitamin ve mineral eksikliği varsa kuşburnu ilaveli ballı içecek faydalı olacaktır;
- Güçlendirici bir etki elde etmek için bileşimin mumiyo veya fındıkla kombine edilmesi gerekir.
Diğer çeşitler gibi tayga ürünü de bal masajı için kullanılabilir. Eklem hastalıkları, kompresler ve bandajlar için de kullanılmasına izin verilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Bu çeşitlilik oldukça güçlü bir alerjen olarak kabul edilir. Bu nedenle günde en fazla 2 defa tüketilmesine izin verilmektedir. Alerjiye eğilimi olan kişiler baldan uzak durmalıdır.
Diabetes Mellitus'un da ürünün kullanımına kontrendikasyon olduğu düşünülmektedir. Bu tanı ile bir doktora danışmak daha iyidir.Kompozisyon 3 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir.
Sahte nasıl anlaşılır
Tayga balı nadir bir arıcılık ürünü olarak kabul edilir. Bu nedenle, çoğu zaman sahtesi yapılır ve bunun yerine başka herhangi bir bölgeden gelen bitkilerden yapılan bir bileşim kullanılır. Bu durumda farklar pratikte fark edilmeyecektir. Sahte satın almamak için satıcıdan, tayga balının ve alındığı bölgenin orijinalliğini doğrulayabilecek ürün için bir kalite sertifikası istemeniz gerekir.
Bitmiş ürünleri Altay, Uzak Doğu ve Doğu Sibirya'dan da sipariş edebilirsiniz. Aynı zamanda satıcıları, diğer kişilerin incelemelerine veya kişisel tavsiyelerine göre seçebilirsiniz.
Bal alırken mutlaka viskozitesine ve kıvamına odaklanmalısınız. Yüksek kaliteli bir ürün topak veya tanecik içermez. Ayrıca kabın duvarlarından yavaşça aşağı doğru akar.
Yüzeyinde köpük bulunan bir bileşimin satın alınması tavsiye edilmez. Bu işaret fermantasyon işlemlerinin başladığını gösterir.
Depolama şartları ve koşulları
Kristalizasyondan sonra bileşim faydalarını kaybetmez. Maddenin özelliklerinin daha uzun süre korunması için +5-18 derece sıcaklıkta tutulması gerekir.
Bal kavanozlarının aydınlık bir yere veya buzdolabına konulması önerilmez. Bu, ürünün bileşimini olumsuz etkiler. Sıcaklığın yanı sıra bağıl nemin de izlenmesi önemlidir. %60'ı geçmemelidir. Bulaşıklara gelince, ürün kil, seramik veya cam kaplarda saklanmalıdır.
Tayga balı birçok değerli bileşen içeren eşsiz bir üründür. Kompozisyonun yalnızca sağlık açısından fayda sağlaması için doğru kullanılması önemlidir.
