Tatlı yonca balına, benzersiz kimyasal bileşimi ile çok faydalı bir ilaç denir. Bu ürün ABD'de yaygınlaştı. Beyaz arı nektar çeşitleri kategorisine aittir, çünkü pompalandıktan sonra hafif bir gölgeye sahiptir. Ürün yüksek kaliteli bal olduğundan çok popülerdir. Nektar saf haliyle tüketilebildiği gibi suya, çaya veya süte de eklenebilir.
Dip balı nedir
Bu tür bal, sarı veya beyaz çiçekleri olan, bal veren bir bitki olan tatlı yoncadan elde edilir. Popüler olarak bu ürüne genellikle burkun veya tatlı yonca denir. Hoş kokulu nektarıyla arıları cezbeder. Sonuç olarak böcekler benzersiz, açık renkli bir ürün üretir. Sağlık açısından büyük faydalar sağlar. Doğal nektar satın almak için onun temel özelliklerine aşina olmanız önemlidir.
Açıklama ve ayırt edici özellikler
Aşağıdaki özellikler tatlı yonca balının karakteristik özelliğidir:
- Ton ve aroma. Ürün açık renklidir. Nektar ve polenin toplanma koşullarına bağlı olarak ürün şeffaf veya sarımsı renkte olabilir. Diğer bitkilerden gelen polen kütleye ne kadar çok girerse, o kadar koyu olur. Tatlı yonca balı, hassas ve narin bir aroma ile karakterize edilir.
- Tat nitelikleri. Tatlı yonca nektarı, tatlı fakat mide bulandırıcı olmayan bir tada sahiptir. Aynı zamanda vanilya notaları da açıkça hissediliyor.
- Kristalleşme. Tatlı yonca balı çok çabuk kristalleşir. Şekerlendikten sonra neredeyse beyazlaşır.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Ürünün benzersiz özellikleri bileşimi ile ilişkilidir. Tatlı yonca balı aşağıdaki bileşenleri içerir:
- %40-50 fruktoz;
- %45-55 glikoz;
- %3,5-4,2 maltoz;
- %0,5 sakkaroz.
100 gram üründe 74,7 gram karbonhidrat ve 0,8 gram protein bulunmaktadır. Enerji değeri 315 kilokaloriye ulaşır. Ayrıca, inceliğin özellikleri yüksek miktarda B, PP, K, C, E vitaminleri ile ilişkilidir.
Ürün avantajları
Yalnızca doğal ürünler fayda sağlar. Bu yüzden neye benzediğini bilmek çok önemlidir. Tatlı yonca balının güçlendirici etkisi vardır. İkramların düzenli tüketimiyle bağışıklık sisteminizin işleyişini iyileştirebilir ve viral enfeksiyonlarla karşılaşma olasılığınızı azaltabilirsiniz.
Tatlı yonca balı, vücudun çeşitli organ ve sistemlerinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Kullanımı sayesinde aşağıdaki sonuçları elde etmek mümkündür:
- İştahı artırın, metabolik süreçleri teşvik edin, bağırsak mikroflorasını normalleştirin. Ürün ayrıca şişkinliği nötralize eder ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
- Balgam söktürmeyi teşvik edin ve mukus giderimini iyileştirin, iltihabı hafifletin. Ürün öksürük, zatürre ve bronşitle mücadelede kullanılabilir.
- Hipotansiyon sırasında kan basıncını artırın, kolesterol seviyelerini düşürün. Ürün aynı zamanda ateroskleroz, kalp yetmezliği ve aritmi ile mücadelede de kullanılıyor.
- Çocuk anlayışını hızlandırın, toksikoz belirtilerinden kurtulun, emzirmeyi iyileştirin.
- Duygusal arka planı normalleştirin, kendinizi stresten koruyun, uykuyu iyileştirin. Ürün aynı zamanda migren ataklarından kurtulmaya da yardımcı oluyor.
- Cilt iltihabından kurtulun ve sivilceyle baş edin.
Halk hekimliğinde tatlı yonca balı sıklıkla ağrı kesici olarak kullanılır. Her türlü cilt lezyonuna yönelik kompres ve losyon yapımında kullanılır. Kompozisyon ayrıca baş ağrılarından ve diş ağrılarından kurtulmaya da yardımcı olur.
etnik bilim
Tıbbi balın vücut üzerinde karmaşık bir etkisi vardır, bu nedenle halk hekimliğinde sıklıkla kullanılır. Ürün aşağıdaki bozuklukların tedavisinde kullanılır:
- uykusuzluk, nevrozlar;
- sürekli baş ağrıları;
- artan kan basıncı;
- solunum sistemi patolojileri;
- bağışıklık sisteminin zayıflaması;
- kabızlık;
- genitoüriner organlarla ilgili sorunlar.
Lezzetli ve sağlıklı tarifler
Tatlı yonca, değerli balın hazırlandığı eşsiz bir bitkidir. Buna dayanarak birçok faydalı ürün hazırlayabilirsiniz:
- Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek için 1 kaşık şifalı bal alıp 120 mililitre ılık su ile karıştırmanız gerekir.Düşük asitli bileşim yemeklerden 10-20 dakika önce ve yüksek asitli - 50-60 alınmalıdır.
- Böbrek fonksiyonunu eski haline getirmek için 3 yemek kaşığı nektar alıp bir bardak huş ağacı sapı ile karıştırmanız gerekir. Çözümü günde üç kez alın. Tomurcukları temizlemek için ayrıca bileşime mısır ipeği eklemeniz gerekir.
- Sistiti ortadan kaldırmak için 1 kaşık bal ve arı sütünü karıştırıp bileşimi günde 2 defa tüketmeniz gerekir. Daha sonra atkuyruğu ve ayı üzümü bazlı bir kaynatma ile yıkayın. Tedavi süresi 5 gündür.
- Uykusuzluk için ılık su ve 1 yemek kaşığı tatlı yonca balından oluşan solüsyonun içilmesi tavsiye edilir. Bu ürünün sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur.
- Emzirmeyi iyileştirmek için yemeklerden önce üründen 1 küçük kaşık tüketmeniz yeterlidir.
- Akciğer ve bronş hastalıklarından kurtulmak için 1 büyük kaşık balın 1 kara turp suyuyla karıştırılması tavsiye edilir. Ortaya çıkan bileşimi yemeklerden 15 dakika önce 1 kaşık alın.
Tatlı yonca ürünü kozmetolojide sıklıkla kullanılır. Dermatolojik patolojilerden kurtulmaya yardımcı olur. Ayrıca nektar cildi mükemmel bir şekilde temizler ve görünümünü iyileştirir. Yıkama için kütlenin ılık suda çözülmesi gerekir. Bu bileşim sivilce, sivilce ve çıbanlardan kurtulmaya yardımcı olur.
Sorunlu cilde sahip olanlar için salatalık ilavesiyle maske yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 1 küçük kaşık değerli tatlı yonca nektarı ve 200 gram doğranmış salatalık alınması tavsiye edilir. Bileşenler iyice karıştırılmalı ve yüze uygulanmalıdır. Bu bileşimin belirgin bir nemlendirici ve dezenfekte edici etkisi vardır.
Sahte nasıl ayırt edilir
Tatlı yonca balı oldukça yaygın bir ürün olarak kabul edilir. Ancak sıklıkla sahtesi yapılıyor. Ayrıca daha az sağlıklı kolza tohumu nektarı tatlı yonca balı olarak tüketilebilir. Benzer tonlara sahiptirler ancak tat ve aroma bakımından farklılık gösterirler. Kolza tohumu ürünü daha tatlı bir tada sahiptir ve vanilya notaları içermez. Ayrıca daha yoğun bir aroma ile karakterize edilir.
Genellikle yabancı ürünler doğal tatlı yonca balına karıştırılır. Bu şeker şurubu, un, nişasta veya tebeşir olabilir. Safsızlıkları tanımlamak için aşağıdaki işaretlere dikkat etmeniz önerilir:
- Un ve nişasta iyotla temas ettiğinde maviye döner.
- Tebeşir sirkenin etkisi altında tıslamaya başlar. Bunun nedeni karbondioksit salınımı sürecidir.
- Şeker sulu bir çözeltide kolaylıkla tespit edilebilir. Bir süre sonra dibe doğru çökmeye başlayacaktır.
Sahte ürünle karşılaşmamak için ürünü güvenilir satıcılardan satın almanız önerilir. Bu doğrudan arı kovanında yapılmalı veya özel fuarları ziyaret edilmelidir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Bu tür bal, arı ürünlerine ve baklagil ailesinden bitkilere alerjik reaksiyonu olan kişiler için kontrendikedir. Şeker hastalığınız varsa doktorunuza danışmanız önemlidir.
2 yaşın altındaki çocuklara tatlı yonca balı verilmesi önerilmez. Ayrıca kullanırken orantı duygusunu hatırlamak önemlidir. Bir yetişkin için günlük dozaj 90-120 gramı geçmemelidir. Önleyici amaçlar için genellikle 70-80 gramdan fazla tüketilmesi önerilmez.
Tatlı yoncanın kumarin içerdiğini dikkate almak da önemlidir.Bu nedenle arteriyel hipertansiyondan muzdarip veya kalp patolojisi olan kişiler bu bitkiden elde edilen balı diyetlerine dahil etmemelidir.
Depolama kuralları
Tatlı yonca balı oldukça çabuk kristalleşir ve bu normal kabul edilir. Aynı zamanda ürün faydalı özelliklerini kaybetmez. Özelliğini mümkün olduğu kadar uzun süre koruyabilmesi için ürünün +4-18 derece sıcaklıkta tutulması gerekmektedir. Bu balkonda, bodrum katında veya başka bir odada yapılabilir.
Bir diğer önemli parametre ise havanın nemidir. Yaklaşık %60 olması lazım. Arı nektarının doğrudan güneş ışığına maruz bırakılması tavsiye edilmez. Bu maddenin yapısını olumsuz etkilerler. Kaplara gelince, bileşimi cam kavanozlarda veya şişelerde saklamak en iyisidir.
Tatlı yonca balı, birçok değerli bileşeni içeren eşsiz bir üründür. Bir maddenin yalnızca sağlık açısından fayda sağlaması için, onu doğru seçmek ve kullanım önerilerine kesinlikle uymak önemlidir.
