Gemide bal oldukça nadir bir arıcılık ürünüdür. Başkıristan'da - Shulgan-Tan doğa rezervinde üretilmektedir. Bu incelik aynı zamanda Hindistan, Nepal ve Filipinler'de de yapılmaktadır. Birçok değerli bileşen içerir ve bu nedenle sağlık açısından büyük faydalar sağlar. İstenilen sonuçları elde etmek için ürünün kullanım talimatlarına kesinlikle uymak ve doğru saklama koşullarını sağlamak önemlidir.
Gemide bal nedir
Bu terim ağaç kovuklarında yaşayan yabani arıların balını ifade eder.Böcekler nektarı mayıs ayından ağustos ayına kadar toplar ve ancak bundan sonra arıcılar ürünü pompalamaya başlar. Peteklerin, doğal ahşaptan yapılmış özel kürekler kullanılarak manuel olarak çıkarılması gerekir. Bu durumda arıcıların koruyucu elbise giymesi gerekmektedir.
Bu tür nektar belirli özelliklerle karakterize edilir. Doğal bir ürün satın almak için neye benzediğini bilmek önemlidir. Bu incelik, koyu kehribar veya kahverengi renk tonu ve yüksek derecede viskozite ile karakterize edilir. Kütlenin ekşi bir tadı var. Aynı zamanda kristalleşmesi 2 haftadan birkaç aya kadar sürer - hepsi baskın bal bitkisine bağlıdır.
Ürün aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- Benzersiz kompozisyon. Arılar kendilerini tek bir bitkiyle sınırlamadan, farklı bal bitkilerinden nektar toplarlar. Sonuç olarak, birçok ürünün özelliklerini birleştiren çok çiçekli bir çeşit elde etmek mümkündür.
- Çevre dostu. Arıcılar böceklerin sağlığını etkilemez, onlara şekerli yem veya antibiyotik vermezler. Bu sayede ürün doğal çıkıyor.
- Olgunluk. Gemide bal, sezon boyunca yalnızca bir kez, yaz sonunda toplanır. Bu sayede kitle tamamen olgunlaşır. Bu nedenle erken fermantasyondan korkmanıza gerek yok.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Arı balının bileşimi, arıların yaşadığı bölgeye ve böceklerin polen topladığı mahsullere bağlıdır. Tipik olarak ürün aşağıdaki bileşenleri içerir:
- %82 glikoz;
- %19 nem;
- %1,5 amino asitler, enzimler, proteinler;
- %1,3 vitamin;
- %1,2 mineral.
Ayrıca ürün çok sayıda mikro ve makro element içerir. Bunlara iyot, fosfor, çinko, bakır, flor dahildir. Bileşim ayrıca birçok vitamin, antioksidan ve amino asit içerir.
Aynı zamanda nektarın asıl faydası, arıların atık ürünlerini de içermesidir. Bunlar arasında balmumu, arı zehiri, propolis bulunur. Ayrıca gemideki balın bileşiminde arı sütü, zabrus, arı ekmeği bulunmaktadır. Ürün oldukça yüksek kalorili içeriğe sahiptir. 100 gram bal yaklaşık 400 kilokalori içerir.
İnsanlar için faydaları
Gemideki balın benzersiz bir kimyasal bileşimi vardır. İnsan kan plazmasıyla karşılaştırılabilir. Bu sayede ürün kolayca sindirilebilir. Değerli nektarın faydalı özellikleri şunları içerir:
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi. Ürün mevsimsel soğuk algınlığı sayısını azaltır, kan damarlarını güçlendirir, patojenlerle baş eder.
- Artan vücut tonu. Tatlı kütlenin yardımıyla yaşlanma sürecini yavaşlatmak mümkündür.
- Beyindeki kan akışının aktivasyonu. Kompozisyon bilişsel süreçleri iyileştirir - dikkat, düşünme, hafıza.
- Sindirim organlarının fonksiyonlarının normalleşmesi.
- Stresi, uyku bozukluklarını, nevrozları azaltmak.
- Atık ve toksinlerin uzaklaştırılması.
Ürünün ek faydası, ekstrakte edildiğinde diğer arı atık ürünlerinin bileşimde kalmasıdır. Arı zehirinin varlığı sayesinde saç dökülmesi sürecini durdurmak, ağrılardan kurtulmak ve romatizmayı ortadan kaldırmak mümkündür. Arı poleni safra kesesinin temizlenmesine yardımcı olur ve kanserin önlenmesinde mükemmel bir rol oynar.
Düzenli nektar tüketimi vücudun vitamin ve minerallerle doyurulmasına yardımcı olur. Bu sayede tırnakların, saçın ve cildin durumunu önemli ölçüde iyileştirmek mümkündür. Bileşim ayrıca metabolizmayı normalleştirir, vücudun alkalizasyonunu destekler ve ağırlığı dengeler.
Uçuş balının yalnızca fayda sağlaması için doğru kullanılması önemlidir. Aşağıdaki önerilere uymanız önerilir:
- Balın bozulmaması için metal nesnelerle temasından kaçınmak önemlidir. Arı nektarının tahta veya plastik kaşıkla uygulanması tavsiye edilir.
- Tedavi ve korunma için balın aç karnına tüketilmesi gerekir. Yetişkinler üründen 2 küçük kaşık yemeli, çocuklar ise 1'den fazla yememelidir. Bu, yemeklerden 15-20 dakika önce yapılmalıdır.
- Ürünü çay veya ılık su ile içebilirsiniz.
- Balı sıcak çay veya suyla karıştırmak yasaktır. Bu durumda iyileştirici bileşenlerin tahrip olma riski vardır.
- Kompozisyonun kullanılması 2 aydan fazla sürer. Bu durumda her şey doktorun tavsiyesine bağlıdır.
- Ürün kabı daima kapalı tutulmalıdır.
Yabani arılardan bal nasıl toplanır?
Bugün arıcılar bağımsız olarak yabani arılardan bal elde etmek için cihazlar yaratıyorlar. Bunu yapmak için ilkbaharda ağaç kütüklerinden kenarlar yapılır. Yem olarak yapıya belirgin aroması olan otlar ve petekler yerleştirilir.
Arıların arılara yerleşmesi için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- Yapıyı bal bitkilerinden ve göletten uzak olmayan bir yere yerleştirin.
- En az 1,5 metre yüksekliğinde bir kütük veya ağaç seçin.
Balın yılda bir kez sonbaharda toplanması tavsiye edilir. Ürünün olgunlaşması zaman aldığından bu kurala uymak önemlidir.
Uçuş sırasında balın elle toplanması gerekir. Bu durumda mutlaka özel koruyucu kıyafet giymelisiniz. Yabani böcek ısırıklarının insanlar için ölümcül tehlike oluşturduğunu dikkate almak önemlidir. Arıların dikkatini dağıtmak ve evinizden uzaklaştırmak için duman kullanabilirsiniz. Peteklerin özel spatulalar kullanılarak çıkarılması tavsiye edilir.Hareketleri mümkün olduğunca düzgün ve doğru bir şekilde gerçekleştirmek önemlidir.
Bıçakların doğal malzemelerden yapılması gerektiğini dikkate almak önemlidir. Aksi takdirde bal faydalarını kaybeder.
Arıcılar hasadın belli bir kısmını yanlarda bırakıyor. Bu sayede böcekler gelecek yıl orada yaşamaya ve bal toplamaya devam edebilir. Oranlara kesinlikle uymak önemlidir. Aksi takdirde arılar güverteyi terk edecektir.
Gemide bal sınırlı miktarlarda üretilmektedir. Bu nedenle pratikte yemek pişirmede kullanılmaz ve tatlı olarak kullanılmaz. Ürünün temel amacı hastalıkların tedavisi ve önlenmesidir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Başkurt balının kullanılmasına her zaman izin verilmez. Kullanımının ana kontrendikasyonları aşağıdakileri içerir:
- bireysel hoşgörüsüzlük veya alerjiye eğilim;
- hipervitaminoz;
- sindirim sistemindeki iltihabın alevlenmesi;
- ürolitiyazis hastalığı;
- pankreas patolojisi;
- zihinsel bozukluklar.
Hamilelik ve emzirme döneminde gemide bal tüketilmesine izin verilmektedir. Ancak doktorlar günde 1 yemek kaşığından fazla tüketilmesini önermiyor. Diyabet hastası kişiler için ürünü büyük bir dikkatle tedavi etmek önemlidir. Bu durumda öncelikle bir doktora başvurmalısınız.
Depolama kuralları
Bu tür balın raf ömrü uzundur. Kütlenin faydalı özelliklerini kaybetmesini önlemek için aşağıdaki hususların dikkate alınması önemlidir:
- Ürüne cam, toprak ve seramik tabaklar uygundur. Kütlenin metal bir kapta saklanması kesinlikle yasaktır. Ayrıca plastikten de vazgeçmelisiniz.
- Balı uygulamak için metal kaşık kullanmayın. Bu ürün metallerle reaksiyona girer.Sonuç olarak, içinde toksinler oluşur.
- Kap iyice kapatılmalıdır.
- Balın doğrudan güneş ışığına maruz kalmaması önemlidir. Ürün serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir. Bu durumda sıcaklığın +10 derece civarında tutulması tavsiye edilir.
Sahte nasıl ayırt edilir
Araç içi bal çok nadir görülen bir ürün olarak kabul edilir ve bu nedenle sürekli olarak sahtesi yapılır. Tatlı nektar satın alırken aşağıdakileri göz önünde bulundurmalısınız:
- Ürün çok ucuz olamaz.
- İçerisindeki balın kıvamı normal bala göre çok daha koyu olmalıdır.
- Kütle koyu, zengin bir renge sahip olmalıdır. Tipik olarak, yerleşik balın kahverengi bir tonu vardır.
- Ürün, odunsu ve bitkisel notalara sahip baharatlı bir orman aromasıyla karakterize edilir.
- Tadı çok tatlı olmalı. Ayrıca hafif ekşimsi notalara sahiptir.
Yerleşik bal, birçok değerli bileşeni içeren çok faydalı bir üründür. Yüksek kaliteli nektar satın almak için karakteristik özelliklerini tanımanız önemlidir.
