Aspire Amerikan veya yabani safran da denir. Yağ, boya ve yem yapmak için ticari olarak yetiştirilir. Arıcılar aynı zamanda bu bitkiden bal da yapmaktadırlar. Bu, birçok benzersiz bileşen içeren oldukça nadir bir üründür. Aspir balının faydalı olabilmesi için temel tavsiyelere uymak önemlidir.
Aspir balının tanımı ve farklılıkları
Aspirden bal elde etmek oldukça sorunludur. Bitki kısa bir süre çiçek açar ve çok az nektar içerir.Ayrıca toplanma süreci hava koşullarından da doğrudan etkilenmektedir. Bu her yıl olmuyor. Çiçek nektarı sadece +30-35 derecede üretilir ve bu durum diğer bal bitkilerinde görülen bir durum değildir.
Aspir balının başlıca özellikleri şunlardır:
- Kristalleşmeden sonra da varlığını sürdüren açık sarı, altın rengi veya saman rengi.
- Orta derecede tatlılık ve ağızda kalan bal-acı tat ile belirgin tat.
- Zar zor fark edilen çiçek notalarına sahip hafif aroma.
- Uzun kristalleşme süresi.
- Pompalamadan sonra kalın ve hafif viskoz kıvam.
- Kristalleşme sonrası yoğun yapı. Bal bu aşamada kremaya benzer ve küçük tanecikler içerir.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Aspir nektarı birçok vitamin ve minerali bünyesinde barındıran lezzetli bir üründür. Maddenin zengin bileşimi, çeşitli patolojilerle mücadele etmek ve besin dengesini korumak için kullanılmasına izin verir.
Ürünün kalorisi oldukça yüksektir. Maddenin 100 gramında yaklaşık 300 kilokalori vardır. Ayrıca B, PP vitaminleri, demir, potasyum, fosfor içerir. Magnezyum ve kalsiyum içerir.
Madde az miktarda protein içerir. Aynı zamanda fruktoz, glikoz ve sükroz ile temsil edilen karbonhidratlar açısından da zengindir. Bu maddelerin payı %80'dir.
Aspir balı ayrıca laktik, tartarik, sitrik, oksalik gibi organik asitler içerir. Ayrıca az miktarda krom, gümüş, çinko ve bakır da içerir. Düşük nem içeriği nedeniyle ürünün raf ömrü uzundur. Ancak bunun için gerekli nem ve sıcaklık parametrelerinin sağlanması gerekir.
Bal nektarı her zaman aspirin çok zengin olduğu polen elementlerini içerir. Aynı zamanda ürünün bileşimi ve özellikleri, toplanma yeri ve hava koşullarından etkilenir.Arıların nektar topladığı diğer bitkiler de önemlidir.
Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar
Aspir balı çok miktarda vitamin ve mikro element içerir. Bu sayede insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ürünün sistematik kullanımı aşağıdaki sonuçların elde edilmesine yardımcı olur:
- bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- gerginliği azaltmak ve sinir sistemi hastalıklarıyla baş etmek;
- cildin durumunu iyileştirin ve çeşitli yaralanmalarda yenilenmesini hızlandırın - bunun için bal maskeleri yapmanız gerekir;
- saçları daha parlak ve ipeksi hale getirin;
- müshil ve idrar söktürücü etkiler elde etmek;
- safra akışını iyileştirmek;
- eklemlerdeki iltihaplanma, artrit ve romatizma ağrısını hafifletir;
- kanı daha sıvı hale getirmek;
- soğuk algınlığı ile başa çıkmak;
- ağız boşluğu ve solunum sistemindeki iltihabı ortadan kaldırır.
Aynı zamanda balın kontrolsüz tüketimi de ciddi zararlara neden olabilir.
Bu nedenle kullanırken dikkatli olunmalıdır. Bal kullanımına ilişkin ana kontrendikasyonlar şunlardır:
- Alerjik reaksiyonlar - Arı ürünlerine karşı intoleransınız varsa, her türlü bal ve ilgili ürünler yasaktır.
- Tip 1 diyabet - Ürün çok fazla fruktoz ve glikozun yanı sıra minimum miktarda sakaroz içerir. Bu maddenin tamamen ortadan kaldırılmasına gerek yoktur. Aynı zamanda hastalık ileri düzeyde değilse kullanımını azaltmak gerekir. Her durumda diyetteki toplam şeker miktarını kontrol etmek önemlidir.
- Bebek botulizmi, bu nadir hastalığa neden olabilecek bakteriyel sporlar içerir. Bu nedenle 1 yaş altı çocuklara ürün verilmemelidir.Sporlar daha büyük çocuklara zarar vermez.
- Diyet yapmak – ürün çok fazla kalori içerir, bu nedenle kontrolsüz tüketimi kilo alımına yol açar. Bu nedenle aspir balının enerji değerini dikkate alarak doğru beslenmeyi seçmek çok önemlidir.
Çocuklar ve yetişkinler için dozaj
Ürünün vücuda olağanüstü faydalar sağlaması için kullanım kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir. Ancak dozaj yaşa bağlı olarak değişir.
Kaliteli bal nasıl seçilir
Aspir balı saf haliyle bulunmaz ve bu nedenle pratikte sahtesi yapılmaz. Ancak onu diğer çeşitlerden ayırmak zor değil.
Aspir balı pompalandıktan hemen sonra şeffaf bir kıvama gelir. Işığa karşı bakarsanız açık sarı bir renk tonu görebilirsiniz. Ürün kristalleştikçe kalın ve viskoz bir kıvam kazanır ve rengini korur. Maddenin hafif bir aroması vardır.
Kaliteli bir kompozisyon satın almak için belirli kurallara uymak önemlidir:
- Ürünü yalnızca iyi niyetli arıcılardan satın alın.
- Satın alırken kalite sertifikasını okuyun.
- Ürünün kıvamını kontrol edin. Yaz aylarında bal sıvı olmalı, kışın ise katı ve şekerlenmiş olmalıdır.
Pratik kullanım
2-3 yemek kaşığı balın düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun direncini arttırır. Ürünün daha etkili olması için içeceklerin ılık su ve limon suyuyla hazırlanması faydalı olacaktır. Metabolik süreçlerin yenilenmesine, toksinlerin atılmasına, iştahın normalleşmesine ve şişlikle baş etmeye yardımcı olurlar.
Aspir balı birçok değerli bileşeni bünyesinde barındıran oldukça sağlıklı bir üründür. Bileşimin faydalı olması için, dozajı kesinlikle takip ederek doğru şekilde kullanılması önemlidir.
