Bal çeşitlerini çalışkan arıların nektar topladığı bitkiler belirler. Bir ürünü belirli bir çeşit olarak sınıflandırmak için, bir bal bitkisinden en az %30 polen ve nektar içermesi gerekir. Hangi arı balının, ıhlamurun veya çiçeğin daha iyi olduğunu nasıl öğreneceğimizi ve bu tür benzer arıcılık ürünlerini görünüm ve tat açısından nasıl ayırt edeceğimizi daha detaylı olarak inceleyeceğiz.
Ihlamur balını çiçek balından nasıl ayırt edebilirim?
Ihlamur balında aynı adı taşıyan ağaçlardan toplanan nektar ve polen hakimdir.Bitkilerin çiçeklenme dönemi sınırlıdır, 2-3 haftadan fazla sürmez, bu nedenle doğal ıhlamur arısı ürünü daha değerli ve nadir kabul edilir.
Ihlamur inceliğinin diğer nektar çeşitlerinden farkı nedir:
- kovandan dışarı pompalandıktan sonra balın rengi açık altın veya kehribar rengindedir, ancak kristalleşme sürecinde ürün parlar ve neredeyse renksiz hale gelir;
- tatlılığın aroması, belirgin ıhlamur tonlarıyla kokulu;
- Ihlamur arıcılık ürününün tadı tatlıdır, tüketildikten sonra hafif bir acılık hissi oluşur ve bu hemen geçer;
- Doğal lezzetlerin şekerleme süresi 6-7 aya kadar uzundur.
Ihlamur balı soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlarda daha faydalıdır. Nektar, yüksek vücut ısısının düşürülmesine yardımcı olur, hastalık sırasındaki genel durumu hafifletir, vücudun koruyucu fonksiyonlarını harekete geçirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Çiçek nektarı çeşitli bal bitkilerinden böcekler tarafından toplanır. Çiçeklenme dönemleri ilkbaharın başlarında başlar ve sonbaharda sona erer. Böyle bir ürünün rengi ve tadı, toplandığı alanda hangi bitkilerin baskın olduğuna bağlı olarak farklılık gösterir. Arıcılık çiçek ürünlerinin iyileştirici özellikleri de bal bitkilerinin tıbbi endikasyonlarına bağlı olarak farklılık gösterebilir.
Hangi balı seçmek daha iyidir?
Tedavi seçimi doğrudan daha fazla kullanımına ve amacına bağlıdır.
Çiçekli ıhlamur ağaçlarından toplanan nektar, antiinflamatuar ve antiseptik özelliklere sahiptir:
- ateş düşürücü bir etkiye sahiptir;
- soğuk algınlığı ve grip sırasında hastanın durumunu hafifletir;
- vücudun çevrenin olumsuz etkilerine karşı direncini arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir;
- vizyonu geliştirir;
- idrar söktürücü olarak kullanılır;
- kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
- sindirim ve genitoüriner sistemlerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
- Böbrek, karaciğer ve safra yolu hastalıklarının karmaşık tedavisinde ıhlamur nektarı tavsiye edilir.
Keçi sütü ile birlikte şifalı tatlılık, tüberküloz ve diğer solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
Ihlamur nektarı, zengin vitamin ve mineral bileşimi sayesinde gençleştirici ve temizleyici maskelerin üretiminde kozmetolojide kendini kanıtlamıştır.
Çiçek balı aynı zamanda eşsiz bir besin ve faydalı madde bileşimi ile de karakterize edilir. Aşağıdaki arıcılık ürünü önleyici ve tıbbi amaçlar için kullanılır:
- genel güçlendirici ve antiinflamatuar etkilere sahiptir;
- vücudun zararlı birikimlerden temizlenmesine yardımcı olur;
- karaciğer, böbrekler ve sindirim organlarının işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
- sinir sistemini onarır, depresyonu ortadan kaldırır, uykusuzluk ve kronik yorgunlukla baş etmeye yardımcı olur;
- Beynin ve kardiyovasküler sistemin işleyişini aktive eder.
İncelik aynı zamanda bakteri yok edici özelliklere de sahiptir, bu da cildin durumunu iyileştirmek için kozmetik amaçlarla kullanılmasına olanak tanır.
Önemli! Arıcılık ürününün kontrendikasyonlarını unutmayın. Alerjiye yatkın, şeker hastalığı, hipertansiyon ve kronik sindirim hastalıkları olan kişilerin bal tüketmesi önerilmez.
En iyi çeşitler
Herhangi bir doğal arı balının faydalı ve iyileştirici özellikleri vardır.Çoğu insanın erişemediği çevre dostu alanlarda toplanan ürün çeşitleri özellikle değerlidir.
Ihlamur balı
En değerlisi Uzakdoğu ve Başkurt ıhlamur nektarıdır.
- Başkıristan'da ıhlamur ağaçları her yerde bulunur, bu nedenle arıların tatlı, şifalı nektar ve polen toplaması zor değildir. Bu incelik yaşlı insanlara kalp fonksiyonlarını korumak, kan damarlarını temizlemek ve kolesterol seviyelerini düşürmek için tavsiye edilir. Başkurt ıhlamur arıcılık ürünü, viskoz kıvamı, açık tonu, karakteristik acılık ve çiçek aromasıyla ıhlamur tadıyla öne çıkıyor.
- Uzakdoğu tatlısı, dağ yamaçlarında arılar tarafından elde edildiği için alerjik reaksiyonlara neden olmayan en çevreci ürün olarak kabul ediliyor. Görünüşte bu tür bal, kırmızımsı tonu ve narin, tatlı, ıhlamur tadı ve aromasıyla ayırt edilebilir.
Önemli! Ihlamur balının kristalleşme süresi tatlının çıkarıldığı bölgeye göre değişiklik gösterebilir.
Çiçek balı
Çiçek çeşitleri arasında özellikle dağ ve orman alanlarından elde edilen nektar değerli sayılmaktadır. Altay arı balı, çeşitli faydalı bal bitkilerinin çiçeklenme döneminde dağlardaki böcekler tarafından toplanır.
Sibirya veya tayga orman nektarı da birçok faydalı ve iyileştirici özellik ile karakterize edilir. Polen ve nektarın yanı sıra iğne yapraklı ve yaprak döken ağaçlardan elde edilen, vücuda faydalı tatlı özsu içerir. İncelik daha koyu bir gölgeye, hafif bir acıyla sıra dışı bir tada ve hoş, çiçek-iğne yapraklı bir aromaya sahiptir.
Arıcılık ürünü, böcekler tarafından endüstriyel işletmelerden ve insan yaşam alanlarından uzakta toplandığı için en çevre dostu olarak kabul edilir.
